Obsah
Při výběru ovocného keře se mnoho zahradníků potýká s otázkou, které plodině dát přednost. Jejich sortiment se totiž díky intenzivní práci chovatelů výrazně rozšířil. Nyní, spolu s ostružinami, školky prodávají ostružiny. Oba keře jsou ceněny pro svou vysokou chuť a blahodárné vlastnosti ovoce. Ne všichni začínající zahradníci však chápou, jaký je rozdíl mezi ostružinami a malinami. Abyste se při výběru nemýlili, musíte znát rozdíly mezi těmito ovocnými plodinami.
Tyto keře se nedoporučuje vysazovat v blízkosti
Rozdíl mezi ostružinami a malinami
Téměř ve všech zemích světa s mírným klimatem najdete husté houštiny ostružin. Roste v lesích, roklích a na horských svazích. Jedná se o divokou formu kultury, která následně sloužila jako základ pro rozvoj zahradních odrůd.
Na rozdíl od ostružin se ostružiny ve volné přírodě nevyskytují. Tento keř byl získán na konci 19. století. A dlouho zůstala nevyzvednutá. Ezhemalina je výsledkem otevřeného opylení blízkých keřů maliníku a ostružin. A teprve postupem času se o to chovatelé začali zajímat.V důsledku toho byly vyvinuty odrůdy s jedinečnými chuťovými kvalitami. Abychom důkladně pochopili rozdíl mezi ostružinami a malinami, je nutné podrobněji studovat vlastnosti každé rostliny.
Vzhled keřů
Obě plodiny jsou keře. Ale pokud mají ostružiny silné, silné výhonky, více než 3 m dlouhé, pak jsou malinové výhonky kratší, až 2,5 m, tenké. Rozdíl mezi plodinami spočívá ve struktuře keřů. U ostružin jsou všechny větve propletené a bez růstových úprav rychle rostou a tvoří husté houštiny. A Ezhmalina se vyznačuje řídkou strukturou keře. Jeho větve jsou zpočátku rovně rostoucí a pouze nahoře u některých odrůd se stávají klenutými. V tomto případě jsou výhonky umístěny volně a vzájemně se neproplétají.
Rozdíl je i ve stínu větví. První keř má mladé pagáče zelené barvy, po dozrání si zachovávají tento odstín, ale jsou pokryty namodralým povlakem. U maliníku mají rostoucí výhonky také podobnou barvu, ale následně získávají načervenalý odstín.
Vzhled bobulí
Ostružiny se od ostružin liší, jak je vidět na fotografii, ve vzhledu bobulí, a to i přesto, že peckovice mají v obou případech při zrání černý nádech. U zahradních ostružin jsou podlouhle oválné a u malin kulatého nebo polokulovitého tvaru. Při sklizni první plodiny se nádoba odlomí v místě připojení k výhonku a zůstane uvnitř bobule, zatímco ve druhé plodině se snadno oddělí od bobulí.
Rozdíl je v tom, že uvnitř zralé ostružiny mají světlý odstín a ostružiny jsou černé, stejně jako nahoře
Přítomnost trnů
V trní je také rozdíl mezi kulturami.V ostružinách mají hustou strukturu, zakřivenou špičku a velkou velikost. Ve vzhledu připomínají trny růží a zřídka se nacházejí na výhoncích. Ezhmalina trny jsou menší, ohebné a krátké. Jsou hustě umístěny na výhoncích a vytvářejí vlnitý efekt.
Plodování
Rozdíl je také v plodnosti. U ostružin je prodloužená a vydrží 4-6 týdnů. Výnos plodů je přitom pozvolný. Výnos je vysoký, z jednoho dospělého keře sklidíte 7-12 kg, podle odrůdy.
Ezhemalina se vyznačuje přátelským výnosem plodů. Sběr bobulí lze provádět po dobu dvou týdnů. Výnos maliníku je na rozdíl od jeho příbuzného nižší kvůli kompaktní velikosti jeho keřů. Z jedné rostliny můžete nasbírat od 3 do 5 kg prodejných plodů.
Ostružiny na rozdíl od malin lépe snášejí přepravu
Doba zrání bobulí
Rozdíl spočívá v načasování dozrávání plodin. Je to dáno tím, že vegetační doba ostružin je na rozdíl od malin delší. Proto bobule začínají dozrávat na keřích první plodiny nejdříve v polovině července. Zároveň ale na výhonech vydrží dlouho a neopadávají.
U malin dochází k plodům měsíc po začátku kvetení. Na jeho bobulích si proto můžete pochutnat, na rozdíl od příbuzných keřů, již koncem června nebo začátkem července v závislosti na klimatických podmínkách regionu. Plody maliníku jsou náchylné k pečení pod paprsky spalujícího slunce. Proto se doporučuje sklízet plodinu včas.
Chuťové vlastnosti bobulí
Ostružiny od malin rozeznáte podle chuti.V prvním případě jsou bobule středně sladké s výraznou kyselostí a mírnou svíravostí, a to i přes snahu šlechtitelů vyvinout odrůdy s vysokým obsahem cukru v plodech.
Maliny se na rozdíl od ostružin vyznačují vyššími chuťovými kvalitami. Jeho bobule jsou aromatické a sladké.
Degustační hodnocení mnoha odrůd malin je 4,6-4,8 bodů z 5 možných
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Rostliny se také liší odolností vůči nepříznivým vnějším faktorům. Ostružiny jsou náchylnější k chorobám a škůdcům. Jakékoli chyby v péči výrazně oslabují její imunitu.
Časté problémy při pěstování ostružin:
- Rakovina kořene. V důsledku léze se na výhoncích a kořenech keře objevují hálky. Zpočátku jsou zelené, pak získávají tmavý odstín. Nemoc se nedá léčit.
Mechanické poškození výhonků a kořenů zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny kořenů
- Pozdní plíseň. Onemocnění způsobuje hnilobu kořenového systému. Roste na těžkých, špatně odvodněných půdách.
Pravidelné kypření řádků je výbornou prevencí proti plísni.
- Antraknóza. Choroba se stává aktivnější v období růstu mladých výhonků. Projevuje se jako červenofialové skvrny, které později zešediví. Pak vysychají a na problémových partiích se objevují praskliny.
Přímo rostoucí odrůdy ostružiníku častěji trpí antraknózou
- Septoria. Nemoc postihuje plody, listy a výhonky keře. Vypadá jako kulaté skvrny se světlým středem a hnědými okraji.
Septoria vede ke snížení mrazuvzdornosti
- Prášková plíseň.Nemoc se vyvíjí v první polovině léta na pozadí vysoké teploty a vlhkosti. Projevuje se jako bílý povlak na listech, který později zhnědne.
Padlí narušuje fotosyntézu
- Listové válečky. Jedná se o pohyblivé zelené housenky, které se živí listy keřů. Postižené ploténky se stočí.
Listové válečky se aktivují v první polovině léta
- Mramorovaný štít. Škůdce napadá ostružiny při tvorbě plodnice a dozrávání plodů. To vede k jejich hnilobě. Velikost páchníka mramorovaného je 12-17 mm. V závislosti na odrůdě mohou být rozdíly v barvě škůdce.
Mramorový páchník vydává specifický zápach, když cítí nebezpečí.
- Thrips. Malý hmyz, do velikosti 2 mm. Aktivují se během období květu keře. Živí se listy a mladými výhonky a vytvářejí v nich tunely.
Třásněnky jsou přenašeči virových onemocnění
Na rozdíl od ostružin jsou ostružiny vysoce odolné vůči chorobám a škůdcům. Může být poražen pouze při výsadbě blízko jiných infikovaných keřů.
Co mají společného ostružiny a maliny?
Navzdory rozdílům mezi těmito rostlinami mají také mnoho společného. To se vysvětluje příslušností ke stejné rodině a rodu.
Obecné vlastnosti malin a ostružin
- peckovice;
- bohaté chemické složení bobulí;
- všestrannost použití;
- dvouletý životní cyklus výhonků;
- průměrná úroveň mrazuvzdornosti;
- nutnost vázání na oporu, prořezávání;
- vysoká schopnost vegetativního rozmnožování.
Závěr
Rozdíl mezi ostružinami a malinami je významný, ale ukáže se až při srovnání hlavních charakteristik plodin.Při výběru sazenic je proto třeba tomu věnovat pozornost. Ale bez ohledu na rozdíly, obě bobule prospívají lidskému zdraví, a proto nelze s jistotou říci, která z nich je lepší.
