Obsah
Ostružiny nelze nazvat exotickými bobulemi. Každý to zná, mnozí to zkusili. Ale na rozdíl od malin, které rostou téměř na všech osobních pozemcích, se ostružiny v Rusku a zemích bývalého SSSR nerozšířily. Časy se ale mění, díky internetu, televizi a tištěným médiím tuzemští farmáři zjišťují, jaké plodiny se pěstují a přinášejí velké příjmy do zahraničí.
Ukazuje se, že ostružiny patří mezi nejoblíbenější bobule. Nemusí to být kyselé a pichlavé. Existují odrůdy, které jsou beztrnné, produktivní a velmi chutné.
Historie výběru
Odrůda zahradní ostružiny Brzezina byla vyšlechtěna v Polském zahradnickém institutu, který se nachází ve městě Brzezina. Jejími autory jsou Agnieszka Orel a Jan Daněk.Rodičovskými odrůdami Brzezinových ostružin byly slavné Black Satin a Darrow.
Úkoly polského výběru jsou poněkud odlišné od úkolů Severní Ameriky. V zámoří je prioritou získat odrůdy s vynikající chutí, a to i na úkor výnosu. Polští vědci si dali za úkol vyšlechtit snadno udržovatelné ostružiny, které nevyžadují úkryt na zimu. Pravda, na dobré chuti také záleží.
Odrůda Brzezina je jednou z nejnovějších. Byl registrován a patentován v roce 2012, ale do prodeje se dostal až v roce 2015.
Popis úrody bobulí
Odrůda Brzezina ještě nedosáhla svého potenciálu. Tři roky jsou příliš krátká doba na to, aby se hovořilo o dodržování chovatelského popisu. Možná proto se recenze zahradníků na Brzezinovy ostružiny poněkud liší od vlastností uvedených v patentu. Je možné, že zde hrály roli i klimatické vlastnosti.
Obecná představa o odrůdě
Ostružiník Brzezina tvoří mohutný keř s poloplazivými výhony. Mladé rostliny jsou světle zelené a zráním dřeva se zbarvují do světle hnědé. V prvním roce po výsadbě se vytvoří 1-2 výhony, následně je schopnost tvorby výhonů velmi dobrá.
Nejsou žádné ostny, ovocné větve jsou krátké a četné. Brzezinské ostružiny dosahují plodnosti ve třech až čtyřech letech. Do této doby jeho výhonky ztloustnou, ztuhnou a dorůstají až 3 m. Špatně se ohýbají, což ztěžuje zimní úkryt. Vzniká spousta bočních větví, proto keř Brzezina působí mohutně. Naopak potomků vhodných k reprodukci je málo. Pro zvýšení jejich počtu se kořen ostružiny speciálně poškozuje lopatovým bajonetem.
Listy jsou jemně zelené barvy s četnými zuby. Kořenový systém je dobře vyvinutý.Plod se vyskytuje na růstu předchozího roku.
Bobule
Plody ostružiny Brzezina se sbírají v četných hroznech. Každý nese přibližně 10 bobulí. Poláci vytvářejí odrůdy vhodné pro komerční pěstování. Brzezinské ostružiny jsou proto husté, krásné a dobře snášejí přepravu.
Vzhledem k tomu, že odrůda je nová, zahradníci nemohou s jistotou říci, jaké budou plody, až dosáhne svého plného potenciálu. Ale vzorky signálu vypadají slibně. Velikost bobulí Brzeziny není stejná - na jednom keři jsou plody 5-6 g a 7-9 g. Některé zahraniční zdroje tvrdí, že s dozráváním ostružin se jejich hmotnost zvýší na 8-12 g. Čas ukáže.
Barva plodu je černá, s charakteristickým leskem, tvar je podlouhlý, podobný Karaka Black, ale mnohem menší velikosti. Bobule Brzezina navíc nepřipomíná obří podlouhlou moruši, ale obyčejnou, a k tomu baculatou. Podívejte se na fotku ostružin Brzezina a Karaka Black - jsou si opravdu podobné, pokud si nedáte pozor na velikost plodů.
Brzezina
Karaka černá
Chuť ostružin Brzezina je nasládlá, s mírnou kyselostí a příjemnou dochutí. Oficiální skóre degustace: 4,6 bodu. Domácím zahrádkářům se zatím nepodařilo zahrnout odrůdu do hodnocení - pravděpodobně uplynulo příliš málo času.
Charakteristický
S vlastnostmi beztrnných ostružin Brzezinových jsou problémy. Liší se od těch, které jsou uvedeny v patentu. Možná se odrůda ještě nestihla projevit, nebo jsou podmínky i na Ukrajině velmi odlišné od polských. Ale je možné, že se zbožným přáním přispěchali s reklamou na ostružiny Brzeziny. Odpověď bude každopádně k dispozici až za pár let, ale zatím na to pojďme společně přijít.
Hlavní výhody
Ostružiny Brzezina jsou prohlášeny za nevyžadující zimní úkryt. Je ale náchylná k namrzání poupat, takže pokud řasy necháte bez izolace, výrazně to sníží výtěžnost.
Výrobce tvrdí, že odrůda dobře snáší sucho a horko. O lásce k vlhké půdě a pravidelnému zalévání bylo řečeno a napsáno tolik, že každý zahradník ví, že odolnost vůči suchu ostružin je relativní pojem. Obyvatelé jižních oblastí však potřebují vědět, že bobule Brzezina se pečou při vysokých teplotách.
Přepravitelnost bobulí je opravdu vynikající - dobře se přepravují a při skladování v chladné místnosti nevytékají. Výhonky jsou po celé délce bez trnů. Brzezina není v péči vrtošivá, má stejné nároky na složení půdy a umístění jako ostatní ostružiny.
Doba květu a doba zrání
Odrůda Brzezina je umístěna jako extra raná odrůda. Zatím to není pravda. Mělo by být spíše klasifikováno jako středně rané. Plod začíná začátkem července na jihu, v jiných oblastech - o 1-2 týdny později.
Ukazatele výnosu, termíny plodů
Je příliš brzy mluvit o výnosu Brzeziny. Tvůrci odrůdy však tvrdí, že z každého dospělého keře ostružin lze sklidit asi 8 kg bobulí. Snad bude Brzezina podobně jako Polar vydatnější při zakrytí na zimu, kdy květní poupata neovlivní mráz.
Termíny plodů uvedené v popisu autorů by měly být 10-14 dní před jezerem Loch Tay. V praxi obě odrůdy dosahují zralosti současně.Zatím ale můžeme pozorovat pouze signální bobule. Možná se Brzezina po plné plodnosti skutečně ukáže jako extrémně raná odrůda.
Bobule dozrávají nerovnoměrně, plodnost se prodlužuje na 5-6 týdnů.
Oblast použití bobulí
Brzezinské ostružiny lze jíst čerstvé, zpracované nebo zmrazené na zimu. Dobře se přepravují a brzy se objeví na pultech evropských supermarketů.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Brzezinské ostružiny jsou odolné vůči chorobám a napadení škůdci. Ale tato odrůda musí být zpracována na začátku a na konci sezóny pro preventivní účely.
Výhody a nevýhody
Můžeme jen hádat, jaké výhody a nevýhody má odrůda Brzezina - v amatérských zahradách ani na průmyslových plantážích dosud plně neplodila. Jak se ale ukázalo, v tomto případě je neuvážené spoléhat na popis chovatelů. Možná se však za 2-3 roky Brzezina projeví jako extrémně raná odrůda, která se nebojí mrazu a horka. Zbývá ještě chvíli počkat.
Mezi výhody odrůdy Brzezina patří:
- Velké krásné bobule.
- Dobrá odolnost (stejně jako u ostružin) vůči suchu.
- Vysoká odolnost vůči chorobám a škůdcům.
- Dobrá chuť bobulí.
- Vysoká mrazuvzdornost.
- Žádné trny.
- Rané plodování.
- Dobrá přepravitelnost bobulí.
- Vysoký výnos.
- Dobrá schopnost tvorby výhonků.
- Malé množství růstu.
Mezi nedostatky si všimneme:
- Brzezinovy ostružiny je potřeba na zimu ještě zakrýt.
- Bobule jsou poškozovány extrémním teplem.
- Květní poupata zamrzají bez přístřeší i na jihu.
- Silné, tuhé výhonky je obtížné přivázat k podpěře, odstranit a ohnout k zemi.
Jak vidíte, výhod je zatím více než nevýhod.Čím nás ještě odrůda Brzezina ostružina potěší nebo zklame, to se dozvíme později.
Reprodukční metody
Odrůda Brzezina se obtížně množí rozvlákněním nebo vrstvením - houževnaté výhony se špatně ohýbají. Aby se bič naklonil k zemi, bude muset být od začátku růstu zvyklý na vodorovnou polohu. Odrůdu lze množit:
- dělení dospělého keře;
- zelené nebo kořenové řízky;
- úmyslné poškození kořenového systému (čímž se zvyšuje počet potomků).
Pravidla přistání
Výsadba Brzeziny se prakticky neliší od ostatních odrůd ostružin. Zvládne to snadno každý začínající zahradník – důležité je vybrat správné místo a připravit půdu.
Doporučené načasování
Stejně jako ostatní ostružiny se odrůda Brzezina na jihu vysazuje brzy na podzim, aby keř stihl před mrazem zakořenit. V ostatních regionech je umístěn na místě na jaře. Pak se ostružina během teplého období zakoření a zimu přečká dobře.
Výběr vhodné lokality
Ostružiny milují lehké úrodné hlíny s mírně kyselou půdní reakcí. Místo přistání by mělo být chráněno před studeným větrem a dobře osvětlené. V jižních oblastech může být vyžadováno zastínění v poledne, aby se bobule nespekly na slunci. Podzemní voda by se neměla přiblížit k povrchu Země blíže než 1-1,5 m.
Příprava půdy
Výsadbové jámy jsou vykopány o průměru 50 cm a stejné hloubce. Horní část půdy se smíchá s kbelíkem humusu, potaše (50 g) a fosforu (150 g) hnojiv. Pokud je půda nadměrně kyselá, přidává se do ní vápno, alkalická nebo neutrální půda se vylepšuje slatinnou (červenou) rašelinou. Hustá půda je obohacena pískem, uhličitanová půda organickou hmotou.
Poté se výsadbová jáma naplní ze 2/3 připravenou směsí a zalije vodou. Po 10-14 dnech můžete začít s výsadbou.
Výběr a příprava sazenic
Brzezina je nová odrůda. Měli byste si jej koupit přímo ze školky nebo od důvěryhodných prodejců. Výhony ostružiníku by měly být hladké, bez prasklin nebo jiného poškození a kořenový systém by měl být dobře vyvinutý. Brzezina je bez trnů, jejich přítomnost signalizuje, že vám prodávají jinou odrůdu.
Příprava na výsadbu spočívá v zalévání nádobových sazenic nebo namáčení obnaženého kořene po dobu 12 hodin.
Algoritmus a schéma přistání
S pěstováním ostružin odrůdy Brzezina nejsou žádné zkušenosti. Výrobci doporučují v soukromých zahradách vysazovat keře ve vzdálenosti 2-2,5 m od sebe a na průmyslových plantážích udržovat interval 1-1,5 m. Mezi řadami ponechejte 2,5-3 m.
Mladý keř připravený a oříznutý na 10-15 cm se vysadí takto:
- Uprostřed výsadbové jámy se vytvoří hliněný val.
- Kolem ní jsou rovnoměrně rozmístěny kořeny ostružin.
- Otvor se postupně zaplňuje úrodnou půdou a neustále ji zhutňuje, aby se zabránilo vzniku dutin. Kořenový krček by měl být pohřben 1,5-2 cm.
- Sazenice se zalije vodou. Každý spotřebuje minimálně 10 litrů.
- Půda kolem ostružin je mulčována humusem nebo kyselou rašelinou.
Následná péče o plodinu
Péče o ostružiny Brzezina nebude představovat žádné zvláštní problémy. Polští šlechtitelé vyvíjejí odrůdy, které jsou nenáročné na péči. Výjimkou je úkryt před mrazem - věří, že jejich ostružiny přežijí chladné období v pohodě na mřížoví. Bohužel v našich podmínkách je takové zimování nepřijatelné.
Pěstitelské principy
Přestože jsou výhonky ostružiny brzezinské tuhé a husté, je třeba je svázat do mřížoviny. Jeden nebo dva roky staré keře nepotřebují podporu - jejich réva je stále poměrně krátká.Počínaje třetím rokem jsou plodové výhonky vázány na jednu stranu podpory, mladý růst je vázán na druhou.
Názory na nutnost zaštipování výhonků se liší. Někteří zahradníci tvrdí, že bude dostatek bočních větví, jiní tvrdí, že zkrácení vrcholů zvýší výnos odrůdy. Čas ukáže, kdo z nich má pravdu.
Nezbytné činnosti
Po výsadbě se mladý keř zalévá dvakrát týdně. V budoucnu je půda neustále udržována vlhká - ostružiny jsou vlhkomilná plodina. Jen nezapomeňte, že podmáčení půdy poškodí kořeny.
Odrůda Brzezina musí být krmena alespoň třikrát za sezónu:
- dusík na začátku vegetačního období;
- kompletní minerální komplex během tvorby a otevírání pupenů ostružin;
- fosforečnan draselný nebo jiné podobné hnojivo po plodu.
Užitečné bude krmení na list s přídavkem chelátů a epinu po celou sezónu, ale ne častěji než jednou za 2 týdny.
Kypření půdy se provádí na jaře a na podzim. Uprostřed vegetačního období je lepší půdu mulčovat - udrží vláhu, zakryje kořeny ostružin před přehřátím a sníží klíčivost plevel.
Prořezávání keřů
Okamžitě se vyříznou plodové palice – ostružinám jen uberou sílu a zabrání dozrání mladých palic, na kterých se v příští sezóně objeví bobule. Přidělování výhonků v dospělém keři je standardní - zbývá 6-8 nejsilnějších větví.
Praxe ukáže, zda je pro silné boční větvení nutné vršky zaštipovat. Tenké, slabé a polámané výhony se odstraňují po celou sezónu.
Příprava na zimu
Polští šlechtitelé sice tvrdí, že odrůda Brzezina může zimovat bez přístřeší v jižních oblastech, ale nestojí za to riskovat.Mluvili o dalších odrůdách - Polar, Gai, Rushai. A všechny musely být pokryty i na Ukrajině, aby byla dobrá úroda.
Výhonky ostružiny brzezinské jsou tuhé a husté. Měli by být zvyklí na to, že se na podzim vyjmou z mřížoví, už odmala. K tomu jsou mladé řasy přišpendleny k zemi, dokud nedosáhnou 30-40 cm, a teprve poté se zvednou na podpěru.
Pro Brzezinu se nejlépe hodí tunelové přístřešky. Ostružiny ale můžete izolovat pomocí slámy, suchých kukuřičných stonků, smrkových větví, spandbondu nebo agrovlákna.
Choroby a škůdci: metody kontroly a prevence
Ostružiny onemocní zřídka a jsou postiženy škůdci. To vám umožní pěstovat plodinu bez zbytečného zpracování. Ale prevence je povinná, zejména u hustých výsadeb. Odrůda Brzezina by měla být na jaře a na podzim stříkána přípravky s obsahem mědi.
Vedle ostružin nemůžete pěstovat plodiny lilek, jahody nebo maliny.
Závěr
Odrůda ostružiny Brzezina ještě neukázala všechny své přednosti a slabiny. Ale rozhodně stojí za to zasadit, i když se nestane novou hvězdou. To platí zejména pro ty, kteří pěstují ostružiny na prodej – polské odrůdy se lépe přizpůsobují našim podmínkám než severoamerické.
