Obsah
Blackberry Ebony je odrůda amerického výběru, vyznačující se trvale vysokým výnosem. Plodina není náročná na podmínky pěstování, ale vyžaduje úkryt na zimu. Dobře zakořenuje ve většině centrálních oblastí Ruska.
Historie výběru
Ebony Blackberry byl vyvinut v USA. Získává se křížením odrůd Cherokee a Thornphy. Odrůda není zahrnuta v ruském rejstříku výběrových úspěchů. Kultura je náročná na světlo a teplo, takže se nerozšířila do všech krajů. Na jihu a ve středním pásmu je však docela možné jej pěstovat za předpokladu, že je na zimu pečlivě zakryt.
Vnější popis ostružiny ebenové
Ostružiník ebenový je vytrvalý keř dorůstající výšky 1,5–2 m. Větve jsou svislé, vzpřímené, koruna kompaktní a nevyžaduje mnoho místa. Barva listu je jasně zelená. Stonky jsou poměrně elastické, takže se nelámou větrem ani pod tíhou plodů. Důležitou výhodou je, že větve nejsou pokryty trny a bobule se snadno sklízejí (trhání za sucha).Proto je péče o keř a sklizeň poměrně jednoduchá.
Bílé květy.
Bobule ebenu mají typický tvar a černou barvu
Ostružiny jsou velké, dosahují v průměru 20 mm. Chuť je příjemná, s vyvážeností sladké a kyselé. Dužnina je šťavnatá a příjemně voní. Konzumuje se čerstvé, používá se v pokrmech a přípravcích.
Ebenové ostružiny obsahují vodu (90,7 %) a sušiny (9,3 %), včetně:
- cukr – 5,5 %;
- organické kyseliny – 0,8 %;
- pektiny – 0,9 %.
Vitamin C je obsažen v malém množství - 10-20 mg na 100 g čerstvé dužiny. Při přípravě ostružinového džemu Ebony dochází k jeho zničení, takže bobule nebude možné použít jako zdroj kyseliny askorbové.
Trvanlivost ovoce je asi čtyři dny v lednici. Sklizeň lze převézt na místo prodeje nebo zpracování. Pro delší skladování jsou bobule zmrazené. Nutriční hodnotu mají i listy ostružiny ebenové, suší se a používají se jako čaj.
Ebenové ostružiny jsou velké a kulatého tvaru.
Charakteristika beztrnné ostružiny Ebony
Odrůda má mírnou zimní odolnost, takže ji lze pěstovat ve středním Rusku. Výnos plodiny je velmi vysoký, což umožňuje plně uspokojit potřeby osobní domácnosti.
Doba zrání a výnos
Ebenové ostružiny jsou raně dozrávající odrůdy. Plody dozrávají v červenci a na jihu - v červnu. To je mnohem dříve než u jiných odrůd. Výnos plodiny je vysoký. Z jednoho dospělého keře můžete získat 10–15 kg.
Mrazuvzdornost
Ebenová ostružina je mrazuvzdorná plodina.Podle tohoto ukazatele patří do zóny 5 podle klasifikace USDA, tzn. odolává krátkodobým mrazům až do -29 stupňů. Ve středním Rusku však mohou být občasné mrazy silnější, často jsou pozorovány nebezpečné změny teplot a krátkodobé tání. Keř proto potřebuje na zimu spolehlivý úkryt.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Ebenové ostružiny se vyznačují dobrou odolností vůči řadě chorob a škůdců. Vyčerpané půdy však mohou trpět chlorózou, kterou lze snadno napravit přidáním komplexního hnojiva.
V podmínkách nesprávné výsadby a péče mohou ebenové ostružiny trpět hmyzem, houbami a bakteriálními patologiemi. Jako preventivní opatření musíte sledovat péči, pravidelně krmit, plevel, uvolňovat půdu a také každoročně prořezávat.
Protože ebenové ostružiny mohou trpět krtonožky, chrousty a roztoči (svilušky, vlasovci), je nutné mít na skladě následující přípravky:
- "Fufanon";
- "Fitoverm";
- "Confidor";
- "Karbofos" a další.
Klady a zápory odrůdy
Odrůda Ebony má dobrou produktivitu a produkuje chutné, velké bobule. Kultura toleruje zimy i v mírném podnebí. Proto lze získat stabilní sklizeň jak v jižní, tak ve střední zóně.
Hlavní vlna plodů nastává v červenci
Klady:
- velmi vysoký výnos;
- velké a chutné bobule;
- nepřítomnost trnů;
- dobrá imunita;
- kompaktní koruna;
- přepravitelnost;
- plody jsou vhodné ke zmrazení a přípravě;
- keř lze použít k dekorativním účelům.
mínusy:
- relativní zimní odolnost - na zimu je třeba zakrýt;
- nelze pěstovat ve všech regionech;
- plody mohou být kyselé.
Pravidla přistání
Ostružiník Ebony je náročný na světlo, takže pro výsadbu je třeba zvolit otevřená místa bez polostínu. Místo by mělo být chráněno před silným větrem, zejména ze severu. Půda je středně úrodná a ne příliš hustá. Nejlepší možností je hlína s mírně kyselou reakcí (pH od 5,5 do 6,5).
Místo pěstování musí být suché. Pro výsadbu ostružin ebenových byste si neměli vybírat nížiny a oblasti s vysokou spodní vodou (měly by se přiblížit k povrchu maximálně 2 m).
Načasování výsadby ebenových ostružin závisí na klimatických podmínkách regionu. Na jihu ji lze vysazovat jak na jaře (začátek dubna), tak na podzim (do konce října). V jiných regionech, včetně středního Ruska, je povolena pouze jarní výsadba - od poloviny do konce dubna.
Keře dobře rostou pouze na osvětlených plochách
Pro výsadbu vybírejte zdravé sazenice ostružiny Ebenové bez vnějšího poškození ve věku 1 až 3 roky. Je třeba je prohlédnout a odstranit všechny slabé listy a zaschlé nebo příliš dlouhé kořeny. Sekvenční řazení:
- Sazenici ostružiny ebenové vložte na několik hodin do roztoku s Kornevinem nebo jiným stimulátorem růstu.
- Vykopejte díru o rozměrech 50x50 cm nebo o něco větší. Vzdálenost mezi nimi by měla být 2–3 m a vzdálenost k plotu by měla být alespoň 1 m.
- Na dno položte vrstvu úrodné půdy ve formě valu.
- Do jamky umístěte sazenici ostružiny ebenové.
- Posypeme zeminou a prohloubíme tak, aby kořenový krček šel do mělké hloubky 1–2 cm.
- Zastřihněte všechny výhonky a na každém nechte 4–5 pupenů.
- Umístěte dřevěný kolík a svažte sazenici.
- Zalijte usazenou vodou a položte mulč (sláma, piliny, seno).
Areál je vyklizený a rozkopaný. Pokud je půda vyčerpaná, musíte přidat kompost v poměru kbelík na 2 m2. Pokud je půda příliš hustá, přidejte na stejnou plochu 1 kg písku nebo pilin.
Jak se starat
Péče o ebenové ostružiny je jednoduchá - odrůda nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Základní akce:
- Pravidelné zavlažování - 2-3krát měsíčně a v suchu - týdně.
- Po silných deštích by měla být půda uvolněna.
- Pleť je třeba provádět pravidelně - bobule nesnášejí rychlý růst plevele.
- Hnojiva pro ostružiny ebenové se aplikují 2-3x za sezónu v intervalu 3-4 týdnů. Můžete střídat organickou hmotu (kejda 1:10, ptačí trus 1:20) a komplexní minerální hnojiva (během květu a dvakrát ve fázi plodování).
- Každé jaro (březen) a podzim (začátek listopadu) je potřeba keře prořezávat. Na začátku sezóny dělají sanitární účes a na podzim tvoří korunu a odstraňují všechny silně vyčnívající a oslabené větve.
Formativní schéma prořezávání keře ostružin Ebony vám pomůže správně provést postup
Podpěra musí mít výšku minimálně 2 m. Dráty jsou k ní upevněny minimálně ve třech vodorovných řadách s rozestupem 50 cm.
Jak se připravit na zimu
Při pěstování na jihu není nutné keře připravovat na zimu, s výjimkou mladých sazenic, jejichž kořenová zóna musí být mulčována pilinami, slámou nebo jiným přírodním materiálem. Ve středním pásmu je třeba zakrýt i dospělé exempláře ostružin ebenových. Na konci října musíte:
- Opatrně odstraňte všechny větve z mřížoviny.
- Svažte je provazem do několika svazků.
- Ohněte ji a položte na zem, přišpendlete ji kovovými sponkami.
- Nastříkejte směsí Bordeaux nebo roztokem síranu měďnatého.
- Vrch zakryjte smrkovými větvemi, slámou, pilinami nebo hustým agrovláknem.
Reprodukční metody
Hlavní metody množení ostružin ebenových jsou řízkování a vrstvení. Řízky se řežou začátkem června, každá z nich by měla být dlouhá 30–40 cm. Návod na pěstování:
- Proveďte šikmý spodní řez a rovný horní řez.
- Umístěte do roztoku s Kornevinem.
- Vysazujte do úrodné půdy v intervalech 5 cm.
- Nainstalujte oblouky a zakryjte fólií.
- Sazenice ostružiny ebenové přesaďte na trvalé místo po objevení tří listů.
Při množení vrstvením v polovině jara je třeba ohnout několik větví a přišpendlit je sponkami. Zakryjte zeminou, ponechte pouze vrcholy a pravidelně zalévejte. Na podzim ji odstřihněte od mateřského keře a znovu zasaďte na nové místo.
Závěr
Ebenová ostružina je poměrně nenáročná a zimovzdorná plodina. Nemělo by se pěstovat za Uralem, ale je docela možné jej pěstovat ve středním pásmu a na jihu. Letní obyvatelé si cení pro dobrou sklizeň a velké, chutné bobule.
Recenze od zahradníků o ostružinách ebenových
