Obsah
Hrozny Rubin Golodrigi jsou technickou odrůdou. Domácí výrobci vína i profesionální farmáři si jej cení pro jeho rychlé tempo růstu a trvale vysoké výnosy. Odrůda je také odolná proti chladu, dostačující pro mnoho ruských regionů.
Historie výběru
Ruby Golodriga je jednou z téměř 40 odrůd révy vytvořené sovětským šlechtitelem P. Ya.Golodriga, který působil na Krymu od 50. let 20. století až do zavedení prohibice M. S. Gorbačovem. „Rodiči“ byli Ruby Magarach a jeho semenáč z volného opylení, který dostal „kódové jméno“ Magarach 6-68-27.
Golodriga rubín byl aktivně pěstován v průmyslovém měřítku od poloviny 70. let do konce 80. let minulého století. Nebyl uveden v sovětském státním registru chovatelských úspěchů, ale od roku 2008 je zařazen do ruského registru. Původcem a žadatelem je ukrajinská LLC NVF Ampelos.
Popis odrůdy Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi je černá odrůda hroznů. Štětce vypadají velmi reprezentativně.
Trsy
Shluky jsou poměrně malé (asi 150 g), jednorozměrné. Při velmi kvalitní péči a výsadbě v ideálním klimatu mohou přibrat až 350 g. Jsou válcového nebo kuželovitého tvaru.
Většina shluků je velmi hustá, dokonce i mírně volné shluky jsou vzácné
Bobule
Bobule jsou téměř kulovité, jednorozměrné, váží asi 5 g. I ve fázi plného zrání pevně přilnou k hřebeni a nedrolí se.
Slupka je inkoustově fialová (z dálky se jeví jako černá), pokrytá hustou vrstvou modrošedého „voskového“ povlaku (pruin). Dužnina je nazelenalá, velmi šťavnatá.
Každá bobule obsahuje 3-4 malá semena
Réva
Réva je střední mohutnosti a vyznačuje se dobrým vyzráváním po celé délce výhonů. Pokud se hrozny Rubin Golodrigi pěstují v oblastech pro ně ideálně vhodných, jsou charakterizovány jako silné.
Vinná réva Rubin Golodrigi přidává až 3 m za sezónu
Charakteristický
Ruby Golodrigi je technická odrůda révy vinné. Bobule jsou určeny k výrobě stolních a dezertních vín. Hotové výrobky jsou vysoce hodnoceny profesionálními degustátory - 7,8-8 bodů.
Doba zrání
Odrůda patří mezi středně pozdní odrůdy. Hrozny Rubin Golodriga dosahují technické zralosti kolem poloviny září. Doba zrání bobulí se však liší (110-125 dní) - závisí na klimatických podmínkách regionu a počasí během vegetačního období.
Produktivita
Při pěstování v průmyslovém měřítku je výnos 140-150 c/ha.Amatérští zahradníci odstraní až 9-10 kg bobulí ze vzrostlé révy.
Vinice poprvé plodí ve třetím roce po výsadbě
Chuť
Odborníci „identifikují“ hrozny Rubin Golodrigi podle jejich výrazné „noční“ chuti. Chuť je vcelku vyvážená, vysoký obsah cukru (210-240 g/dm³ nebo 21-24 % na stupnici Brix) je „vyvážen“ kyselostí (9-11 g/dm³). Ten se však rychle „ztratí“, pokud sklizeň není sklizena včas.
Mrazuvzdornost
Chladuvzdornost odrůdy Rubin Golodrigi je do -26 °C. To je docela dobrý ukazatel pro hrozny.
V subtropickém podnebí budou hrozny Rubin Golodriga přezimovat bez přístřeší
Rostoucí regiony
Hrozny Rubin Golodrigi jsou vhodné pro výsadbu nejen v jižních oblastech Ruska (severní Kavkaz, Krym), ale také v mírném podnebí. Vinná réva pod krytem úspěšně přežije i uralské a sibiřské zimy, budoucí sklizeň jen zřídka podléhá mrazům, protože poupata listů a květů se otevírají poměrně pozdě.
Odolnost vůči suchu
Hrozna Rubin Golodrigi poměrně dobře snáší krátkodobé sucho. Pokud je však zalévání často zanedbáváno, bobule vysychají, ztrácejí šťavnatost a jejich proces zrání je značně brzděn.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Hrozny Rubin Golodrigi mají polní odolnost vůči nejnebezpečnějším houbovým chorobám pro plodinu - padlí, oidium, šedá hniloba. To znamená, že není imunní vůči infekci, ale úspěšně odolává houbě.Škody na révě i úrodě budou minimální, zvláště když hroznům včas „pomůžete“ ošetřením fungicidy.
Odrůda je imunní vůči fyloxéře. Ostatní škůdci se o hrozny Rubin Golodrigi nijak zvlášť nezajímají, i když napadají sousední vinice.
Zachování kvality
Tenká, ale odolná kůže poskytuje dobrou skladovatelnost a přepravitelnost. Bobule vydrží bez poškození i dlouhodobou přepravu a za optimálních podmínek je lze skladovat až měsíc.
Výhody a nevýhody
Originální tóny „nightshade“ dodávají vínu z bobulí odrůdy Rubin Golodriga jedinečnou chuť. To platí zejména pro suché verze zrající v sudech z přírodního dubu.
Hrozny Rubin Golodrigi jsou velmi úspěšnou kombinací obecné vytrvalosti a prezentovatelnosti bobulí
Klady:
- mrazuvzdornost je u hroznů velmi dobrá;
- odolnost vůči nejnebezpečnějším chorobám pro plodinu, imunita vůči fyloxéře, nezájem jiných škůdců;
- dobré zrání vinné révy;
- trvale vysoká produktivita;
- roční plodnost (bez období „odpočinku“);
- samosprašný;
- dlouhá životnost, dobrá přepravitelnost;
- odolnost vůči krátkodobému suchu, nízkým teplotám a jejich náhlým změnám;
- předčasnost.
mínusy:
- závislost doby zrání na klimatických a povětrnostních nuancích;
- relativně malá velikost bobulí a hroznů;
- potřeba štípání, formování révy a přidělování sklizně po celou sezónu.
Vlastnosti pěstování hroznů Rubin Golodrigi
Pro pěstování hroznů Rubin Golodrigi jsou docela vhodné nejjednodušší mříže, což jsou svislé podpěry instalované v intervalech 2–3 m, na kterých je v několika řadách vodorovně natažen drát. Pokud se vinná réva pěstuje v mírném a drsnějším klimatu, první patro je poměrně vysoké, asi metr od úrovně půdy.
Vinné révy nepřivazujte k mřížoví příliš pevně, abyste je nepoškodili
Pro pohodlnější péči o révu a sklizeň je délka révy nejčastěji omezena na 1-1,5 m. Jsou ale i tací, kteří ji pěstují na vyšších (1,6-1,8 m) trelážích, dávajíc dlouhé ( 2,5-3 m) výhonky z nich jen visí.
Povinné agrotechnické postupy pro hrozny Rubin Golodrigi jsou zaštipování a odlamování „nadbytečných“ výhonků. Tomu je třeba věnovat pozornost po celou sezónu. Taková opatření jsou nezbytná k tomu, aby se zabránilo zahušťování keřů a aby všechny shluky měly teplo a sluneční světlo „stejně“.
Každý ví, jak vypadají „nevlastní děti“ rajčat, takže pro zahradníky není těžké je „identifikovat“ na vinné révě.
Úrodu je také nutné přidělovat. Průměr pro dospělou révu Ruby Golodrigi je 50 „očí“. Pokud je silně „přetížená“, budou hrozny vhodné pouze k vylisování šťávy. Nejpřísnější přidělování se praktikuje, pokud je sklizeň určena pro výrobu elitních prémiových vín.
Přistání
Hrozny Rubin Golodriga lze sázet na podzim i na jaře.První možnost je tradičně preferována na jihu, druhá - ve středním Rusku a dalších oblastech s mírným a závažnějším klimatem. Na podzim je třeba upravit načasování tak, aby do prvního mrazu zbýval alespoň měsíc. Na jaře budete muset počkat, dokud nebude minimalizována pravděpodobnost silného poklesu teploty.
Místo pro výsadbu hroznů Ruby Golodrigi je vybráno s ohledem na „požadavky“ kultury:
- Dobré osvětlení.
- Přítomnost bariéry v krátké vzdálenosti od lián, která na ně nevrhá stín, ale chrání je před studeným větrem a průvanem.
- Lehký, sypký, ale zároveň výživný substrát s neutrální acidobazickou rovnováhou.
- Podzemní voda ležící hlouběji než 3 m pod povrchem půdy.
S nedostatkem slunečního záření prudce klesá výnosový objem a kvalita hroznů Rubin Golodriga
Při výsadbě několika exemplářů současně jsou sazenice hroznů Rubin Golodrigi umístěny ve vzdálenosti 2,5-3 m. Interval mezi řádky je 3-4 m.
Řezání hroznů Ruby Golodriga
Způsob prořezávání závisí na oblasti pěstování. Na jihu, kde vám klima umožňuje obejít se na zimu bez přístřeší, se doporučuje jednostranný nebo oboustranný kordon vysokého standardu.
Přítomnost jednoho nebo dvou „ramen“ na kordonu umožňuje normalizovat sklizeň hroznů
Hrozna Rubin Golodrigi, pěstovaná v Moskevské oblasti a středním Rusku, má tvar vějíře nebo polovičního vějíře. Totéž platí pro regiony s drsnějším podnebím.
Vinná réva ve tvaru vějíře je dobře větraná, nejsou zde žádné shluky „zbavené“ tepla a slunečního světla
Zalévání
Aby získali velké a šťavnaté bobule hroznů Rubin Golodrigi, používají dva způsoby zavlažování:
- Časté. Substrát se zvlhčuje přibližně jednou za dva týdny, s výjimkou období květu. Půdu je třeba navlhčit do hloubky 0,5 m.
- Vzácný. Intervaly mezi zavlažováním se určují individuálně s přihlédnutím ke stáří révy, době zrání bobulí a dalším ukazatelům. Jako přibližné pokyny se používají tabulky speciálně sestavené profesionálními agronomy.
Trubky pro zálivku hroznů, umožňující navlhčení substrátu do požadované hloubky, se obvykle zarývají do půdy při výsadbě.
Závěr
Ti, kteří produkují domácí vína nebo pěstují vinnou révu v průmyslovém měřítku, oceňují hrozny Rubin Golodriga pro jejich relativně snadnou péči, vysokou imunitu a produktivitu. Je také třeba poznamenat, že z hlediska odrůdových vlastností je velmi podobný slavnému Cabernet Sauvignon.
Recenze hroznů Rubin Golodriga
