Obsah
Existuje mnoho způsobů, jak rychle oloupat arašídy. To se provádí smažením, mikrovlnnou troubou nebo vroucí vodou. Každá metoda je dobrá svým vlastním způsobem.
Musím loupat arašídy?
Jestli arašídy loupat nebo ne, to si každý rozhodne sám. Je však třeba připomenout, že slupka tohoto ořechu je silný alergen. Navíc obsahuje hrubou vlákninu. Proto alergici a lidé trpící nemocemi trávicího traktu potřebují tento produkt konzumovat očištěný.
Gastroenterologové a odborníci na výživu tvrdí, že slupky podzemnice olejné jsou odpad, který brání rozkladu škrobu a bílkovin v těle.
Neloupané arašídy se doporučují jíst, pokud člověk drží dietu. V malém množství bude slupka fungovat jako jakýsi kartáč, který vyčistí střevní stěny od všeho nepotřebného. Přípustná norma je však 5-10 jader denně, protože ořech má vysoký obsah kalorií.
Arašídy můžete jíst i se slupkou. Většině lidí to v této podobě nezpůsobí žádné nepříjemnosti ani komplikace. Než začnete konzumovat arašídy se slupkami, musíte si prostudovat, kdo je ohrožen:
- sklon k alergiím;
- onemocnění jater;
- dna;
- poruchy ve fungování slinivky břišní;
- artritida.
Ze všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že ořechové slupky nezpůsobí újmu lidem se silným žaludkem, kteří netrpí alergiemi.
Během kojení se arašídy nedoporučují konzumovat v jakékoli formě. I když na něj maminka nemá žádnou negativní reakci, oříšek může miminku způsobit průjem, křeče v břiše nebo kopřivku. Proto je v tomto období vhodné arašídy úplně opustit.
Jak rychle oloupat arašídy
Oloupat malé množství arašídů ze slupek není obtížné. Když je ale ořechů hodně, může se proces výrazně zpozdit. Pokud se produkt používá při vaření, je smažen. Takto se nejen snadno čistí, ale získává také vynikající vůni a chuť.
Chcete-li rychle oloupat arašídy doma, použijte běžnou síťku na zeleninu, kterou lze zakoupit v každém supermarketu. Pokud má velké buňky, jednoduše se přeloží na polovinu.
Ořechy se praží jakýmkoliv vhodným způsobem. Umístěte je do síťky, zavažte ji a položte na tác nebo širokou plochou misku. Obsah síťky se zpracovává a simuluje pohyby jako při hnětení těsta. Po půl minutě se slupka rozdrtí a zůstane na pomazánce a rozlije se skrz buňky sítě.
Existuje další způsob, jak loupat podzemnici olejnou. K tomu se malé množství produktu umístí do sáčku nebo látkového sáčku. Vezměte váleček a válejte jej, aniž byste příliš tlačili, aby jádra zůstala neporušená.Nalijte do misky a začněte loupat další várku.
Jak loupat arašídy doma
Loupání arašídů je poměrně pracný úkol, protože skořápka je pevně spojena s ořechem. Bude velmi obtížné jej odstranit obvyklým způsobem. Pečlivá práce bude vyžadovat hodně úsilí a času. Proto existují metody, které proces výrazně urychlí. Nejjednodušší je ořechy předpražit. Při tepelném zpracování skořápka ztrácí vlhkost, křehne a při sebemenším mechanickém nárazu se snadno odlupuje. Produkt můžete jednoduše smažit na pánvi nebo v troubě a položit jej ve vrstvě na plech. Ořechy neustále mícháme, aby se rovnoměrně opekly.
Existuje také způsob čištění pomocí mikrovlnné trouby.
Jak rychle oloupat arašídy pražením
Ze syrového ořechu je obtížné odstranit slupky, takže pro značné zjednodušení procesu se praží. Dělají to dvěma způsoby: na pánvi a v troubě.
Smažení na pánvi
- Na oheň položte suchou litinovou pánev. Dobře ji prohřejte a nasypte do ní vyloupané ořechy.
- Smažte, míchejte špachtlí a nenechávejte minutu bez dozoru. Během procesu vaření změní arašídy svou původní barvu na světle béžovou.
- Pánev s ořechy stáhneme z plotny a ručně odstraníme slupky.
Pečení v troubě
- Teplota pece se zapne na 200 °C.
- Nalijte výrobek na suchý plech a vyrovnejte jej do jedné vrstvy. Vložte do trouby na 10 minut. Poté promíchejte a opékejte dalších 5 minut.
- Vyjměte z trouby, ochlaďte a oddělte jádra od slupek.
Z pražených arašídů se také odstraňují slupky dvěma způsoby.
Broušení v tkanině
- Vychladlé ořechy se nasypou na čistý kus látky.
- Okraje jsou shromážděny a svázány.
- Krouží svazkem v rukou, napodobují tření mezi dlaněmi, aniž by příliš mačkaly, aby se ořechy nezlomily.
- Čistý produkt se vybírá ze slupek.
Tření rukou
- Na stůl jsou umístěny dva šálky: jeden s praženými ořechy a druhý prázdný.
- Naberte půl hrsti produktu a rozetřete jej dlaněmi.
- Čisté ořechy jsou odstraněny ze slupek a umístěny do prázdné misky.
Jak loupat arašídy pomocí mikrovlnné trouby
Správné opečení v mikrovlnné troubě vám pomůže rychle oloupat arašídy:
- Vezměte nádobu se širokým plochým dnem. Nasypte do ní ořechy a rozetřete v rovnoměrné vrstvě. Maximální porce - 200 g.
- Umístěte nádobí do mikrovlnné trouby. Výkon je nastaven na minimálně 700-800 wattů. Čas začíná na minutu.
- Jakmile zařízení zapípá, odstraňte matice a promíchejte dřevěnou špachtlí. Postup se několikrát opakuje.
- Stupeň připravenosti se určí ochutnáním 1-2 chlazených ořechů.
- Hotový výrobek se ochladí bez vyjmutí z nádoby. Očistěte od slupek jakýmkoli způsobem.
Jak rychle oloupat arašídy pomocí vroucí vody
Tato metoda umožňuje získat nejčistší produkt, ze kterého můžete později připravit náplň do pečiva nebo arašídové máslo.
- Arašídy se nasypou do keramické nebo skleněné nádoby.
- Zalijte vroucí vodou, dokud zcela nepokryje ořechy.
- Nechte působit 10 minut.
- Voda se vypustí a z arašídů se odstraní nabobtnalé slupky.
Jak používat arašídové skořápky
Skořápka ořechu by se neměla vyhazovat. Pokud máte zahradu nebo altán, používá se jako hnojivo. Skořápka se spálí a výsledný popel se použije při sázení brambor. Do otvoru se vloží hlíza a navrch lehce posype ořechovým popelem. Agronomové věří, že tato metoda ochrání semeno před škůdci.
Vědci vyvinuli filtr na čištění vzduchu vyrobený ze skořápek ořechů. Princip fungování spočívá v mikroorganismech obsažených v tomto produktu. Rozkládají toxické sloučeniny na vodu a oxid uhličitý. Tato instalace se používá při výrobě barev a laků. Autor tohoto vynálezu, Mexičan Raul Pindera Olmedo, je přesvědčen, že se jedná o vynikající biofiltr, který lze použít v každodenním životě.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- 200 ml vodky;
- 4 lžičky slupky.
Příprava:
Slupka se umístí do skleněné nádoby, naplní se vysoce kvalitní vodkou a ponechá se 2 týdny na tmavém místě.
Používání:
Po dobu dvou týdnů užívejte 10 kapek tinktury každý den a zapijte půl sklenicí mléka.
Jedná se o vynikající prostředek pro prevenci respiračních onemocnění v zimě a mimo sezónu. Posiluje imunitní systém.
Lék pro děti, které jsou nachlazené a mají silný kašel
Ingredience:
- 200 ml filtrované vody;
- 1 lžička arašídy ve slupkách.
Příprava:
Ořech spolu se slupkou se nalije vroucí vodou a nechá se 2 hodiny. Před použitím přeceďte.
Připravená tekutina se podává dítěti ve stejných částech po celý den.
Závěr
Rychle oloupat arašídy je mnohem jednodušší, než by se na první pohled mohlo zdát, pokud víte, jak tento proces urychlit.Začněte jíst podzemnici s 1-2 kousky. Pokud nedojde k žádné alergické reakci, můžete do svého jídelníčku zařadit arašídy a pokrmy z nich.
