Obsah
Střední Rusko, a zejména jih, jsou v základních podmínkách docela blízko těm regionům, kde rostou arašídy. V průmyslovém měřítku lze plodinu pěstovat v oblastech, kde nejsou rané podzimní mrazy. Amatéři doma pěstují arašídy i na parapetech.
Do jaké rodiny patří arašídy?
Rostlina je klasifikována jako patřící do rodiny luštěnin, rodu arašídy. V každodenním životě se plodina také nazývá podzemnice olejná kvůli vlastnostem konečné fáze jejího vývoje. Aby dozrály, výsledné lusky nebo v botanické terminologii fazole s budoucími zrny se ohýbají směrem k zemi a postupně pronikají do půdy. Při sklizni se boby vykopávají.
Popis arašídové rostliny
Jednoletá zeleninová rostlina, která se samosprašuje, se tyčí nad půdou jako svěží zelený keř do výšky 60-70 cm.Kolové kořeny s mnoha výhonky poskytují dostatečnou výživu vzpřímeným stonkům, kterými jsou u různých odrůd arašídů:
- chlupatý nebo bezsrstý;
- s mírně vyčnívajícími okraji;
- s větvemi, které jdou nahoru během kvetení nebo sestupují po vytvoření fazolových pupenů.
Střídavé, pubescentní listy různých délek: 3-5 nebo dokonce 10-11 cm.Skládají se z několika párů oválných listových čepelí s mírně špičatou špičkou.
Pedicely vycházejí z paždí listů a nesou 4-7 květů typu můra, která je typická pro bobovité trávy, mezi které patří i podzemnice olejná. Okvětní lístky jsou bělavé nebo sytě žluté. Arašídový květ kvete jen jeden den. Pokud došlo k opylení, začnou se tvořit vaječníky fazolí. Současně dochází k růstu gynoforu, části nádoby, která se zvětšuje a jak se větev naklání, vrůstá do země a táhne s sebou miniaturní vaječník fazole do hloubky 8-9 cm. Schematické obrázky ukazují, jak arašídy rostou. Jeden keř může produkovat až 40 nebo více fazolí.
Fazole se obvykle vyrábějí pouze z arašídových květů umístěných ve spodní části keře. A také z tzv. kleistogamních květů, které rostlina vytváří pod zemí. Apikální květy, nad 20 cm od povrchu země, neplodí. Ne všechny gynofory s fazolovými vaječníky prorůstají do země, některé jednoduše vyschnou.
Plody jsou podlouhlé, nabobtnalé fazole, s obvazy, 2-6 cm dlouhé, s vrásčitou slupkou nenápadné pískové barvy. Každá obsahuje 1 až 3-4 objemná semena. Zrna jsou od 1 do 2 cm, oválná, s červenohnědou slupkou, která se po zpracování snadno odděluje. Semena se skládají ze dvou tvrdých, krémově zbarvených děložních listů.
Kde rostou arašídy?
Původní bobovitá rostlina se do celého světa rozšířila z jihoamerického území, kde se nyní nachází Bolívie a Argentina.
Kde rostou arašídy v Rusku?
Kultura se stává stále populárnější, a to i v oblastech mírného pásma.Doba zrání různých odrůd arašídů, od 120 do 160 dnů, je pro některé ruské regiony přijatelná. Hlavními podmínkami pro pěstování luskovin je dostatek světla, tepla a mírná vlhkost. Tam, kde letní teploty neklesají pod + 20 °C a nejsou rané podzimní mrazíky, rostou arašídy dobře. Pokud jsou hodnoty teploměru nižší, než je doporučeno, vývoj se zpomalí, dokud rostlina neuhyne. Hobby také pěstují arašídy v drsnějších podmínkách, využívají různé účinné úkryty. V oblastech s teplým létem dozrávají semena arašídů koncem září, začátkem října s výnosem 1-2 t/ha v závislosti na použité zemědělské technologii.
Ve světě
Arašídy rostou v mnoha zemích na velkých zemědělských plochách. Tato plodina byla poprvé přivezena do Španělska a zakořenila v tropické Africe, kde se stává cenným výživným produktem. Zde, na území moderního Konga, Senegalu a Nigérie, se naučili získávat rostlinný olej ze semen arašídů. Postupně se arašídy z čeledi bobovitých, které dobře rostou v chudých půdách, rozšířily po zemích jihovýchodní Asie a dostaly se i do Severní Ameriky. Arašídy si získaly zvláštní oblibu ve Spojených státech od počátku 19. století. Po 100 letech se ukázalo, že mnoho oblastí dříve obsazených bavlnou je pod arašídy, které se také zpracovávají pro technické účely.
Největší plochy pěstované pro arašídy patří Indii, Číně, Indonésii a dalším zemím tohoto regionu. Kultura také hraje vedoucí roli v ekonomikách řady afrických zemí.Arašídy rostou v průmyslovém měřítku v USA, Mexiku, Argentině a Brazílii. Byla vyvinuta specifická zemědělská technologie ve formě různých hnojiv a stimulátorů růstu, která pomáhá urychlit vývoj gynoforu, snižuje počet nedostatečně vyvinutých vaječníků a zvyšuje objem sklizně.
Jak rostou podzemnice olejné?
Pro úspěšné pěstování luštěnin tropického původu vyberte na stanovišti co nejslunnější místo bez sebemenšího stínu. Jak rostou arašídy, můžete vidět na fotografii. V přírodě Ruska se rostlina nešíří sama o sobě. Krátké teplé období s teplotami nad + 20 °C nutí milovníky exotické zeleniny pěstovat ji prostřednictvím sazenic. V Rusku rostou i teplomilné arašídy.
Přistání
Na jihu se semena plodiny vysévají, když se půda zahřeje na 14–15 °C. Podle fytokalendáře se toto období kryje s květem akátu. Klíčky se rychle vyvíjejí v teple při teplotě + 25-30 °C.
Pro úspěšné pěstování v mírném klimatu jsou dodrženy následující požadavky:
- Upřednostňují se lehké půdy - písčitá hlína, hlinitá, s dobrým provzdušňováním, neutrální kyselost;
- výživu rostlině zajišťuje podzimní aplikace humusu nebo shnilého kompostu;
- nevysazujte v oblastech, kde loni rostly jiné luštěniny;
- otvory pro sazenice arašídů jsou připraveny 10 cm hluboké;
- Mezi svěžími keři luskovinové rostliny je zachován interval až 50 cm.
Při průmyslové výsadbě na jihu se dodržují rozestupy řádků do 60-70 cm, vzdálenost mezi rostlinami 20 cm. Semena arašídů se sází do hloubky 6-8 cm.
Zkušení pěstitelé zeleniny vybírají odrůdy luštěnin zónované pro stepní a jižní části lesostepního pásu evropského kontinentu černomořské zóny. V ruském klimatu úspěšně rostou následující odrůdy arašídů:
- Klinský;
- Stepnyak;
- Akordeon;
- Krasnodar;
- Adyg;
- Valencia ukrajinská;
- Virginia Nova.
Péče
Od začátku růstu sazenic arašídů se plodiny zalévají jednou za 2 týdny. Při péči o arašídy za suchého počasí během fáze květu a tvorby vaječníků hraje důležitou roli pravidelné zavlažování každý druhý den s povinným následným uvolňováním půdy. Večer rostliny ožívají po postřiku keřů teplou vodou, které se provádí každý druhý den. Nejlepším řešením by bylo organizovat kapkové zavlažování. Pokud prší, byť nepravidelně, zónované odrůdy rostou dobře bez zálivky, protože podzemnice olejná je zpočátku odolná vůči suchu. Ale během období silných dešťů nebo dlouhodobých nepřetržitých srážek ve středním pásmu jsou plodiny pokryty průhledným filmem. Půda, která je delší dobu mokrá, může způsobit hnilobu ovoce. Arašídy přestanou zalévat měsíc před sklizní.
Důležitým bodem v zemědělské technologii je hilling, který umožňuje neztratit tu část plodiny, která může vyschnout dříve, než se dostane na zem. Půda se shrabuje pod rostlinou do výšky 5-6 cm. Příjem se provádí následující den po zalévání nebo dešti několikrát během vegetačního období:
- 9-12 dní po objevení prvního květu;
- ještě 2x nebo 3x s odstupem 10 dnů.
Na farmách, kde arašídy rostou jako průmyslová plodina, jsou krmeny:
- Na jaře, před výsevem nebo výsadbou mladých výhonků, se plocha přihnojí 50 g nitrofosky na metr čtvereční. m;
- dvakrát během léta jsou podpořeny komplexními draselno-fosforovými přípravky.
Sklizeň
Se začátkem podzimu listy na arašídech žloutnou. To je známka zralosti obilí. Fazole je nutné sbírat dříve, než teplota vzduchu klesne pod 10 °C. Pokud nastanou rané mrazíky, jsou semena bez chuti a hořká. V domácnostech se úroda vykopává vidlemi, aby boby zůstaly nepoškozené. Suší se několik hodin na slunci, poté se odtrhávají od stonků a kořenů a suší se na vzduchu. Za špatného počasí se ořechy umisťují pod přístřešek, kde proudí vzduch. Fazole skladujte v krabicích nebo pytlích v suché a teplé místnosti, kde teploměr neukazuje pod + 10 °C.
Arašídy jsou náchylné k mnoha houbovým chorobám. Preventivně dodržujte doporučení pro zálivku výsadeb. Pokud se objeví příznaky, ošetřete širokospektrálními fungicidy. Podzemnice má také mnoho škůdců, kteří se živí jemnými listy a květy: housenky, mšice, třásněnky. Drátovci poškozují ovoce. Zbaví se jich umístěním návnady do otvorů a jejich pravidelnou kontrolou.
Závěr
Jen málo regionů Ruska má podobné klima jako regiony, kde obvykle rostou arašídy. A přesto mohou nadšenci pěstovat podzemnici olejnou ve středním pásmu. Metoda sadby urychlí dobu zrání a zachování vláhového režimu v půdě ušetří sklizeň.
