Obsah
Domovinou ořechu ve tvaru srdce je Japonsko. Tato rostlina pochází z ostrova Honšú, kde roste společně s ořechem Siebold. Své jméno získala podle charakteristicky tvarovaných plodů. Ořech ve tvaru srdce se od vlašského ořechu liší vyšší chutí svých plodů. Výsadba a péče o ořechy ve tvaru srdce ve střední zóně jsou nezbytné znalosti pro pěstování plodiny.
Popis ořechu ve tvaru srdce
Ořešák srdčitý je opadavý strom, který je kromě chutných plodů i vysoce dekorativní, proto je často využíván jako parková rostlina. Průměrná výška rostliny je od 12 do 15 m, obvod kulovité koruny může dosáhnout 7-9 m.
Kůra kmene tohoto stromu má světle šedou barvu. Mladé výhonky jsou převážně hnědé a lepkavé. Na mladých výhoncích je často pozorována znatelná pubescence. Pupeny ořechu ve tvaru srdce jsou velké, jejich velikost může přesáhnout 3 cm.
Fotografie ořešáku ve tvaru srdce:
Listy rostliny jsou velmi velké, jejich délka může dosahovat od 50 do 100 cm, list je ve skutečnosti miniaturní větvička, na které je 10 až 15 listů o délce až 18 cm a šířce až 5 cm. Listy jsou asymetrické, podlouhle oválné, špičaté na vrcholech. Jsou umístěny na krátkých řapících. Horní část listů je holá a spodní část, na které se nacházejí znatelné žíly, je pokryta mírným dospíváním.
Ořech ve tvaru srdce je jednodomá rostlina, to znamená, že samčí a samičí květy se nacházejí na stejném stromě. Samčí květy náušnic jsou až 20 cm dlouhé a asi 1 cm tlusté.Květ obvykle obsahuje až 25 tyčinek. Samičí květy pestíku se shromažďují v květenství typu „štětec“, každý po 10 kusech. Blizna samičích květů mají charakteristickou růžovočervenou barvu.
Kvetení nastává koncem května a nastává současně s rozkvětem listů.
Plody se sbírají ve shlucích po 7-12 kusech. Rozměry každého plodu jsou 5 cm na délku a 4 cm v průměru, jejich tvar je protáhlý, s hrotem na konci, barva slupky plodu je zelená. Jádro má hmotnost přibližně 30 % celkové hmotnosti plodu. Ovoce dozrává v září. Pokud jde o nutriční hodnotu, vlašský ořech ve tvaru srdce není horší než běžný ořech, ale jeho chuť je mnohem lepší než ten druhý.
Životnost ořechu ve tvaru srdce je několik desítek let. Jednotlivé exempláře mohou dorůst až dvou set let. Výnos vzrostlých rostlin (starších než 20 let) se pohybuje od 100 do 120 kg na strom. Hektarový výnos se odhaduje od 2500 do 7500 kg.
Mrazuvzdornost rostliny je vysoká. Srdčitý ořech snese mrazy až -30 °C. To odpovídá za jeho vysokou popularitu v severních Spojených státech a Kanadě.V současné době bylo vyvinuto mnoho druhů ořechů ve tvaru srdce. Většina z nich je kanadského původu a domácí zahrádkáři je prakticky neznají. Tato rostlina si u nás teprve začíná získávat na oblibě.
Pro střední Rusko, zejména pro moskevskou oblast, je tento druh perspektivnější pro pěstování, protože ve srovnání se stejným vlašským ořechem je mnohem lépe přizpůsoben našim podmínkám a má lepší chuť. Kromě toho nezapomeňte na jeho vysokou dekorativní hodnotu.
Použití japonského ořechu ve tvaru srdce
Použití ořechu srdce je velmi mnohostranné. Zejména zdůrazňuje následující oblasti:
- Vaření. Rostlina dokáže při vaření zcela nahradit jádra vlašských ořechů ve všech možných využitích. Může to být buď konzumace ovoce v čisté formě, nebo jeho použití pro výrobu cukrovinek nebo omáček. Samostatně je třeba zmínit výrobu ořechového másla, protože jádro ořechu ve tvaru srdce je měkčí, a proto se k tomu lépe hodí.
- Ekologie. Předpokládá se, že listy ořechu ve tvaru srdce mohou čistit vzduch od výparů různých škodlivých látek: benzín, acetylén, produkty nedokonalého spalování uhlovodíků atd. Proto se považuje za racionální vysadit tuto rostlinu na místech s nepříznivými vlivy ekologické předpoklady. Přirozeně je lepší nejíst ovoce z takových stromů.
- Lék. Plody srdčitého ořechu se v lidovém léčitelství používají jako čisticí prostředky a prostředky, které normalizují fungování mnoha tělesných systémů.
- Design krajin. Vzhledem k tomu, že ořech srdčitý je velmi okrasná rostlina, jeho výhody mohou být nejen komerční, ale také estetické. Je ideální pro vytváření jednotlivých kompozic a pro parkové nebo zahradní skupiny.
- Použití dřeva. Dřevo ze starých stromů lze použít k výrobě nábytku nebo různých dekoračních předmětů.
Výsadba a péče o ořechy ve tvaru srdce
Přes teplomilnou povahu srdcovitého ořechu jej lze pěstovat i ve středním pásmu. Bez problémů přežije zimu a při dostatečném počtu slunečných dnů budou výnosové ukazatele, byť nedosahují „japonských“ standardů, vcelku přijatelné. Velikost ovoce je možné zmenšit o 15-20%, ale jejich chuť a nutriční vlastnosti zůstanou na správné úrovni.
Kromě toho existuje mnoho odrůd srdcovitého ořechu vyšlechtěného pro klima severních Spojených států (například Marvel nebo Rival), které mohou velmi dobře zakořenit ve středním pásmu.
Existují dva způsoby, jak zasadit ořechy ve tvaru srdce: pomocí sazenic nebo pomocí semen.
Příprava místa výsadby a materiálu
Ořech ve tvaru srdce nemá žádné zvláštní nároky na půdu. Díky velmi silnému a rozvětvenému kořenovému systému může rostlina růst téměř v jakékoli oblasti. Je vhodnější pěstovat ořechy na hlíně, i když tento požadavek není povinný. Ořech ve tvaru srdce navíc nemá rád nadměrné shlukování a podzemní vodu umístěnou příliš blízko povrchu.
Příprava půdy pro výsadbu sazenic ořechů ve tvaru srdce zahrnuje aplikaci hnojiva asi měsíc před výsadbou. Pro jeden strom byste měli udělat díru hlubokou až 80 cm, na jejíž dno je třeba přidat kbelík hnoje a sklenici popela. Poté se otvor naplní do úrovně 40 cm a zalije se vodou.
Příprava sazenic zahrnuje kontrolu kořenového systému a odstranění nemocných a poškozených kořenů.
Semena se k výsadbě připravují následovně: před výsadbou se ponoří do teplé vody s teplotou do + 50 °C, aby popraskala. Samotný proces výsadby by měl začít na konci dubna a semena by měla být okamžitě zasazena na trvalé místo, protože ořech ve tvaru srdce v žádném věku příliš dobře nesnáší transplantaci.
Přestože klíčení semen u srdcovitého ořechu trvá déle než 2 roky, jsou to semena z loňské sklizně, která klíčí a adaptují se nejlépe.
Pravidla přistání
Výsadba sazenic se provádí na podzim, měsíc před prvním mrazem. Hloubka výsadby je 30-40 cm, vzdálenost mezi stromy je minimálně 5 m. Při výsadbě stromů ve svahu lze tuto vzdálenost snížit na 3,5 m.
Sazenice se umístí do díry, přičemž její kořeny jsou vodorovně narovnány a posypány jeden po druhém, počínaje nejnižšími a postupně se pohybují nahoru. Vzdálenost od nejvyšších kořenů k úrovni půdy by neměla přesáhnout 6-7 cm.Po výsadbě se půda zhutní a zalije.
Zasazení ořešáku semenem je velmi jednoduchý postup. Provádí se v jamkách o hloubce 5-7 cm a semena jsou do nich umístěna bokem. Tím je proces přistání dokončen.Zalévání není nutné.
Zalévání a hnojení
Zalévání se provádí 2krát měsíčně. Jeho normy jsou 20 litrů pro mladé stromky a 30 litrů na 1 čtvereční. m půdy pod korunou pro dospělé.
Krmení se provádí dvakrát ročně. Na jaře se aplikují dusíkatá hnojiva (až 7 kg dusičnanu amonného), na podzim draselná a fosforečná hnojiva (2-3 kg draselné soli a 10 kg superfosfátu). Normy jsou uvedeny pro vzrostlé stromy starší 20 let.
Mladé stromky se buď nehnojí, nebo se na konci podzimu přidává organická hmota.
Ořezávání a tvarování
Řez, aby se vytvořila koruna, není pro rodící ořechy nutný. Pokud potřebujete opravit tvar koruny nebo odstranit nemocné větve, je nejlepší to udělat takto:
- v létě je potřebná větev odstraněna, zatímco větvička dlouhá 5 cm je záměrně ponechána;
- příští jaro je uzel zcela odstraněn;
- Místo řezu je ošetřeno zahradním lakem.
Sanitární prořezávání malých větví lze provádět brzy na jaře.
Příprava na zimu
S každým rokem života se schopnost srdcovitého ořechu odolávat mrazu jen zvyšuje. Rostliny, které nedosáhly tří let věku, by však měly být zakryty jakýmkoli materiálem, který je po ruce.
Vlastnosti pěstování ořechů ve tvaru srdce v moskevské oblasti
Pěstování srdčitých ořechů ve středním pásmu, zejména v moskevské oblasti, má řadu rysů týkajících se jeho zimování. I přes dostatečnou mrazuvzdornost může srdčitý ořech ve zvláště chladných zimách mírně namrzat. To není pro strom kritické, protože zmrznou hlavně mladé výhonky, které nakonec znovu vyrostou.Je třeba také říci, že v moskevské oblasti ořechy ve tvaru srdce zřídka rostou nad 10 m na výšku.
Mladé rostliny je třeba na zimu zabalit, dokud je taková příležitost (to znamená, pokud to růst stromu dovolí). Již ve druhém roce života jsou výhonky schopny odolat zimě poblíž Moskvy. Hlavním úkolem při pěstování této rostliny je proto pečlivě připravit strom na každé zimování v prvních 5-6 letech jeho života. Pokud strom dokáže vytvořit dostatečně silný kmen s mnoha větvemi, mnohem snáze vydrží následující zimy.
Sklizeň
Plody ořechu ve tvaru srdce nastávají v 6-8 letech života. Až 20 let se bude výnos neustále zvyšovat, dokud nedosáhne své plné úrovně. Tuto úroveň lze udržovat po celou dobu životnosti stromu. Dokonce i stromy, které jsou starší než 100 let, jsou schopny produkovat výnosy nejméně 100 kg na strom.
Reprodukce
Ořechy se množí buď dříve diskutovanou semennou metodou, nebo roubováním. Poslední metoda je však relevantní pouze pro jižní oblasti - tam můžete například naroubovat ořech ve tvaru srdce na ořech. Ve středním pásmu je to možné, pokud existuje dospělá rostlina ořešáku přizpůsobená danému klimatu. Roubování pomocí pučení nebo štěpení se provádí brzy na jaře.
Choroby a škůdci
Ořešák má velmi silné fytoncidní a insekticidní vlastnosti. Většina škůdců a chorob se tomuto stromu vyhýbá, ale může být také náchylný k některým typům chorob, zejména houbovým.
Mezi houbovými chorobami je třeba poznamenat skvrnitost listů. Dodává se v bílé a hnědé barvě.Vyznačuje se výskytem skvrn odpovídající barvy, nejprve na spodní a poté na horní straně listů. Postupem času skvrny zabírají stále větší plochu a listy úplně odumírají.
Pokud se takové příznaky objeví, rostlina by měla být postříkána měděnými přípravky (vitriol nebo směs Bordeaux). V závislosti na rozsahu poškození se doporučuje přeléčení po 3-4 týdnech.
Další houby, které trápí rostlinu, jsou houby troud, umístěné na jejím kmeni. Houby obvykle infikují nemocné nebo oslabené stromy nebo rostliny, které nemají dostatek výživy.
Je nutné odstranit polypóry, vyřezat i okolí postiženého dřeva a provést rostlinolékařské ošetření postižených míst. Ošetření lze provést jakýmkoliv fungicidem obsahujícím měď.
Bakteriální onemocnění oříšku srdčitého se nejčastěji projeví formou bakteriózy nebo bakteriálního popálení. V tomto případě začíná šíření choroby květy a vaječníky, postupně se přesouvá na listy.
Stejně jako v případě jiných onemocnění se k léčbě bakteriálních infekcí používají léky obsahující měď, ale v nižších koncentracích.
Obecně platí, že k prevenci všech typů onemocnění srdečních ořechů, plísňových i bakteriálních, se doporučuje během sezóny provádět několik preventivních postřiků:
- v okamžiku otevření listových pupenů;
- před začátkem kvetení;
- ihned po ukončení květu;
- při tvorbě plodů.
Vzhledem k tomu, že velikost ořechu ve tvaru srdce je velká, je jeho stříkání poměrně problematické. Spolu s postřikem by proto měla být provedena další preventivní opatření:
- kypření půdy;
- zničení plevel;
- zničení loňského listí atd.
Recenze ořechu ve tvaru srdce
Závěr
Výsadba a péče o srdcovky je poměrně jednoduchá a nečiní problém ani nezkušenému zahradníkovi. Rostlina je extrémně nenáročná a odolná.
I když je pěstován semenem, dokonale se přizpůsobí klimatu a terénu.Navzdory tomu, že si na výsledky budete muset poměrně dlouho počkat, stojí za to, protože plody srdcovitého ořechu jsou velmi chutné a zdravé.
