Odrůdy zelí pro střední Rusko

Bílé zelí je jednou z nejběžnějších zeleninových plodin. Pěstují ji téměř všichni zahrádkáři. Chcete-li získat dobrou sklizeň zeleniny, musíte vybrat správný druh s ohledem na klima pěstitelské oblasti. Proto při výběru odrůdy zelí pro střední Rusko musíte věnovat pozornost jeho vlastnostem. V opačném případě se rostliny nebudou moci plně vyvinout a vytvořit hlávky zelí.

V podmínkách centrálních oblastí lze zelí pěstovat v otevřeném terénu a sklenících

Klimatické vlastnosti regionu

Klima středního Ruska je mírné kontinentální. Vzhledem k odlehlosti regionu od moře je zde značný rozdíl v ročních teplotách. Tato část země se vyznačuje dlouhými mrazivými zimami, spíše krátkými horkými léty, stejně jako dlouhým jarem s častými opakujícími se mrazy a deštivým, chladným podzimem.

Průměrná měsíční teplota v lednu ve středním pásmu je -7-14 °C a v červenci - +16-22 °C.

Jaro v centrálních oblastech začíná v polovině března. Do konce měsíce se ustavují stálé kladné teploty přes den, ale noci zůstávají mrazivé až do poloviny dubna. A teprve ve druhé polovině května je ve středním pásmu teplé počasí, které umožňuje rozsáhlé pěstování zeleninových plodin na otevřeném prostranství. Pravděpodobnost návratu mrazů však zůstává vysoká až do začátku června.

Léto ve středním pásmu je krátké, teplé, s mírnou vlhkostí. Nezřídka se vyskytují horká období, kdy teplota vystoupá k +30 °C a ještě výš. Často však přilétají atlantické cyklóny, které přinášejí vlhký, chladný vzduch. Mlhy ve středním pásmu jsou typické pro konec července a začátek srpna.

Počátek podzimu je v regionu příjemný, s mírným ochlazením. Slunečných dnů je stále dost. Již koncem září však začínají husté mlhy a noční a ranní mrazíky. Na podzim je ve středním pásmu hodně srážek. V říjnu teplota výrazně klesá, začíná silný vítr a je možný mokrý sníh.

Důležité! Listopad v centrální části je předzimní. Průměrné teploty v této době klesají k nulové bariéře.

Mrazivé, zasněžené zimy jsou v této oblasti normou. Začíná v posledních deseti listopadových dnech a potrvá do poloviny března. Nejvyšší mrazy, které mohou dosáhnout -30 °C a trvají déle než týden, nastávají v lednu. Únor ve středním pásmu je zasněžený, tloušťka pokrývky v tomto měsíci je maximální.

Jak si vybrat odrůdu

Při výběru odrůdy pro centrální oblasti musíte vzít v úvahu její odolnost vůči náhlým změnám teploty a možným mrazům v počáteční fázi růstu.Odolnost vůči suchu přitom není podmínkou, protože srážky nejsou ve středním pásmu neobvyklé.

Pro tuto oblast také neexistují žádná omezení ohledně doby zrání zeleniny. Vzhledem k tomu, že příznivé počasí pro zelí začíná v květnu a trvá až do října, jsou pro pěstování vhodné rané, střední a pozdní odrůdy.

Plodina nesnáší nízkou vzdušnou vlhkost

Nejlepší odrůdy raného bílého zelí pro střední pásmo

Rané druhy zeleniny mají krátkou vegetační dobu, takže většina z nich má hlávky zelí, které dozrávají ve středním pásmu již koncem června, v první polovině července. Zvláštností raných odrůd a hybridů jsou šťavnaté, jemné listy, volná struktura hlávek, takže jsou ideální pro přípravu čerstvých salátů.

Důležité! Hlávky raných odrůd zelí zůstávají v chladničce čerstvé ne déle než 2–3 týdny.

Ditmarskaya brzy

Nová odrůda od německých chovatelů. Délka vegetačního období je 110 dní. Hlávky zelí jsou kulatého tvaru, střední hustoty s krátkou stopkou. Jejich hmotnost se pohybuje od 1,5-2 cm.Hlávky zelí mají vynikající vzhled a chuť. Odrůda je náročná na světlo a zálivku.

Bílé zelí Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) má kompaktní ranou růžici, až 40 cm v průměru.Listy jsou jemné, tenké se zvlněným okrajem. Chutí odrůda připomíná čínské zelí. Je odolný vůči běžným chorobám plodin.

Ditma rané zelí ve středním pásmu vykazuje stabilní výnos

Dita

Tato odrůda není příliš náchylná na změny teplot v rané fázi růstu. Tvoří hlavy v rozmezí 0,9-1,5 kg. Růžice jsou malé, ne více než 40 cm v průměru a až 35 cm na výšku, listy jsou světle zelené.Hlavy jsou v průřezu bílé. Výnos odrůdy dosahuje 3 kg nebo více na 1 m2. m

Zelí Dita, když se pěstuje ve středním pásmu, vykazuje vysokou imunitu vůči chorobám, což zjednodušuje péči o něj. Doba růstu od vzejití sazenic do technické zralosti je 110-115 dní. Vyznačuje se dobrou chutí.

Zelí Dita je odolné proti praskání

Dumas

Odrůda Dumas také vykazuje vysokou produktivitu ve středním pásmu. Tento druh patří do kategorie ultraraných. Jeho hlávky dozrávají za 50-55 dní při použití sadebního způsobu pěstování. Tvoří zaoblené, vyrovnané plody o hmotnosti 0,9-1,5 kg. Svrchu jsou světle zelené a uvnitř krémové. Konzistence je hutná, s dobře definovanými křupavými vlastnostmi.

Dumas bílé zelí dobře snáší husté výsadby a je mrazuvzdorné. Produktivita druhu ve střední zóně dosahuje 6-7,5 kg na 1 m2. m

Důležité! Hybridní formy zeleninových plodin jsou odolnější vůči stresu, chorobám a škůdcům.

U zelí Dumas je přijatelná postupná sklizeň

Zantorino

Holandský raný druh, jehož plody dozrávají 93-100 dní po vzejití. Tvoří hlávky zelí pravidelného kulatého tvaru, které jsou svrchu světle zelené a uvnitř krémové. Plody mají středně hustou strukturu a ani při déletrvajících deštích nepraskají. Jejich hmotnost je 1,7-2,1 kg.

Pozornost! Sklizeň ve středním pásmu může začít koncem června. Produktivita odrůdy je 6 kg na 1 m2. m

Zantirino zelí preferuje úrodnou půdu

Polární oblast F1

Ultra raný hybrid, jehož sklizeň dozrává za 45 dní při pěstování pomocí sazenic. Vyznačuje se podsaditou růžicí, 30 cm vysoká, 40 cm v průměru.Hlávky zelí mají kulatý tvar a krátkou stopku. Listy jsou malé, tenké, šťavnaté, světle zelené se zvlněným okrajem.

V podmínkách středního pásma je hmotnost plodů hybridu Zapolyarye F1 1-1,5 kg. Tento druh dobře snáší změny teplot, ale je náročný na zálivku.

Zelí Zapolyarye F1 dobře snáší přepravu

Kozák F1

Jeden z nejběžnějších raných hybridů. Jeho růžice je vyvýšená, až 60 cm v průměru a asi 28 cm na výšku, plody dozrávají 102-110 dní.

Kříženec tvoří hlávky zelí pravidelného kulatého tvaru, mají průměr 15,5-17,5 cm a jejich hmotnost se pohybuje v rozmezí 0,8-1,2 kg. Stopka je střední, 6-8 cm dlouhá, vnější listy jsou tmavě zelené s namodralým nádechem, vnitřek plodu je světle krémový. Konzistence hlávek je středně sypká. Výkonnost druhu ve středním pásmu je 3,2-4,8 kg. Hybrid se vyznačuje přátelskou produkcí plodů.

Rané zelí Kazachok je vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování

červen

Odrůda patří mezi zahradníky k nejoblíbenějším. Dozrává koncem června, proto dostal své jméno. Odolává mrazům do -5 °C, proto je vhodná pro ranou výsadbu. Chuť odrůdy je výborná, jádro hlávky zelí je hutné. Plody se dobře vyvíjejí při teplotě +13-18 °C.

Listová růžice je vyvýšená a kompaktní. Talíře jsou kulaté, malé velikosti, s mírně zvlněnými okraji a světle zelené barvy. Hmotnost plodů je 0,9-2,5 kg, výnos na 1 m2. m je 3-7 kg. Odrůda je citlivá na klubkoot a není odolná proti praskání hlávkou. Svou úrodu dává unisono, takže nemá smysl vysazovat ji ve velkém pro soukromou spotřebu.

Červnová odrůda je náročná na zálivku.

Nejlepší odrůdy středního zelí pro střední zónu

Mezisezónní druhy zeleniny nejsou nijak zvlášť trvanlivé, ovoce lze při splnění určitých podmínek skladovat maximálně dva měsíce. Jejich sklizeň je však na rozdíl od raných odrůd a hybridů využitelná k nakládání, dušení, zavařování a také k přípravě čerstvých salátů. Plody jsou středně husté a mají nasládlou chuť.

Důležité! Střední druhy při tepelné úpravě uvolňují hodně tekutiny, ale neztrácejí své specifické aroma.

Hermes

Hybrid holandského původu. Cení se pro stejnoměrnost a rovnoměrnost ovoce, stejně jako pro vysoký obsah vitamínů a minerálů. Zapsán do státního rejstříku v roce 1993. Jeho plody zůstávají na vinici čerstvé až 1,5 měsíce. Vegetační doba pro odrůdu Hermes je 107 dní. Chuť ovoce je vyvážená.

Růžice je vystouplá, lodyha střední. Horní listy jsou tmavě zelené s namodralým nádechem. Konzistence hlávek zelí je hutná, na řezu mají světle krémovou barvu. Komerční produktivita hybridu při pěstování ve střední zóně je 4,6-4,8 kg.

Hermes zelí snadno snáší krátkodobé sucho

Gribovský

Časem prověřená odrůda. Vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování. Kompaktní růžice s vyvýšenými listy. Středně velká stopka. List je přisedlý, v ojedinělých případech s krátkým řapíkem. Deska je plochá, rovná, někdy konkávní. Listy jsou zelené barvy, pokryté středně voskovým povlakem a žilkování je nevýrazné.

Hlávky Gribovského zelí jsou kulatého tvaru, až 23 cm v průměru a váží 0,9-2,2 kg. Plody dozrávají 120 dní po vyklíčení semen. Produktivita odrůdy je 5,5-6,7 kg na 1 m2. m

Gribovský je náchylný k fusáriu a vaskulární bakterióze

Dobrovodskaja

Vysoce výnosná odrůda bílého zelí střední zralosti, která je považována za jednu z nejlepších pro nakládání. Vyznačují se velkými kulatými plody o hmotnosti až 9 kg. Vegetační doba je 135 dní. Zelí je zploštělé, dobře se přepravuje, ale skladuje se ne déle než dva měsíce.

Růžice je vyvýšeného typu o průměru 80-90 cm, listy jsou středně velké, s hladkým okrajem, zelené barvy, pokryté intenzivním voskovým povlakem. Na řezu jsou hlávky zelí bílé. Jejich konzistence je středně hustá a křupavá. V podmínkách střední zóny produktivita přesahuje 14 kg.

Důležité! Pro úspěšné pěstování zelí je třeba dodržovat střídání plodin.

Dobrovodské zelí je ceněno pro vysoký obsah cukrů a vitamínů

sibiřský

Odrůda byla speciálně vyšlechtěna pro severní oblasti země, ale je dokonale přizpůsobena i pro střední pásmo. Zapsán ve státním rejstříku od roku 1971. Vyznačuje se zvýšenou střední růžicí. Listy jsou příčně oválné, s krátkým řapíkem. Povrch desek je mírně zvrásněný. Desky jsou tmavě zelené s namodralým nádechem, pokryté voskovým povlakem.

Hlavy zelí Sibiryachka jsou kulaté a mírně zploštělé. Jejich průměrná hmotnost dosahuje 2,6 kg. Vegetační doba odrůdy je 152 dní. Produktivita - 5,2-5,6 kg na 1 m2. m

Výnos prodejného ovoce ze Sibiryachky ve středním pásmu je 95%

Současnost, dárek

Prastará odrůda bílého zelí, která byla zaregistrována již v roce 1961. Jeho plody jsou připraveny ke sklizni za 115-135 dní, tedy koncem srpna, začátkem září.

Vyvýšená listová růžice střední velikosti.Destičky jsou vrásčité, oválné nebo kulaté, světle zelené barvy s intenzivním voskovým povlakem. Středně velká stopka. Hmotnost hlávek zelí je 2,5-4,5 kg. Výkon od 1. čtvrtletí. m – 9-10 kg.

Obsah kyseliny askorbové v odrůdě Podarok dosahuje 26-41 mg na 100 g čerstvé zeleniny

Pozdní odrůdy bílého zelí

Tyto odrůdy bílého zelí mají dlouhou dobu růstu. Jejich sklizeň však může být skladována až 6-7 měsíců. Navíc se chuť ovoce časem zlepšuje. Při pěstování pozdního bílého zelí se doporučuje sklizeň koncem října. Tyto druhy zeleniny jsou ideální pro zpracování a vyznačují se vysokým obsahem sušiny, cukrů, vitamínů a minerálních látek.

Důležité! Pozdní druhy dobře snášejí mráz bez ztráty obchodní kvality.

Morozko

Tato odrůda se objevila relativně nedávno - v roce 2007. Vyznačuje se vysokou odolností vůči chorobám, snadno snáší přepravu a krátkodobé sucho. Není také vybíravý na složení půdy. Délka vegetačního období je 180-185 dní. Morozko bílé zelí vytváří kulaté plody hutné konzistence.

Vyvýšená růžice o průměru do 70 cm.Listy jsou zelené, mají zarovnaný povrch a jsou mírně vrásčité. Horní desky jsou zelené barvy a pokryté voskovým povlakem střední intenzity. Na řezu jsou plody sněhově bílé. Průměrná hmotnost hlávek zelí je 3,-3,5 kg. A produktivita odrůdy ve střední zóně dosahuje 10 kg na 1 m2. m

I při nedostatku slunečných dnů se hlávky zelí Morozko neuvolňují

Maratón

Pozdně dozrávající hybrid s vegetační dobou 140 dní. Tvoří kulaté plody s vysokou hustotou.Jejich hmotnost se pohybuje mezi 3-4 kg. Listová růžice je vyvýšená, až 80 cm v průměru.Plátky maratónského zelí jsou tmavě zelené s četnými žilkami, pokryté hustým voskovým povlakem. Doba skladování plodiny přesahuje sedm měsíců, přičemž barva ovoce se nemění. Účinnost hybridu s náležitou péčí ve středním pásmu dosahuje 9-10 kg na 1 m2. m

Důležité! Zelí lze vysadit na původní místo nejdříve o tři roky později.

Maratonské zelí se vyznačuje svou všestranností

Albatros

Tento hybrid je také známý jako Meridor. Vhodné pro mechanizovanou sklizeň. Plody dosahují technické zralosti za 139-142 dní. Růžice je kompaktní, vyvýšená, až 45 cm vysoká a asi 80 cm v průměru.Listy jsou mírně protáhlé, sytě zelené barvy s hustým voskovým povlakem.

Plody zelí Albatrosu mají hutnou konzistenci, na průřezu jsou bílé, váží 2,3-2,6 kg. Lodyha je protáhlá, což zabraňuje hnilobě spodních listů i při vysoké vlhkosti. Výnos je 8-9 kg na 1 m2. m

Albatrosové zelí má zvýšené nároky na světlo

Bingo

Holandský hybrid, doporučený pro pěstování ve středním pásmu. Cení se pro stejnoměrnost plodů, které nepraskají ani v období déletrvajících dešťů. Hlávky zelí jsou kulaté, hladké, polouzavřené. Nahoře jsou zelené a na průřezu sněhově bílé. Krycí listy jsou mírně bublinaté. Hmotnost plodů zelí Bingo je 1,5-1,7 kg.

Vegetační doba je 168-170 dní. Hybrid se vyznačuje přátelským výnosem. Plody si dobře uchovají své spotřebitelské vlastnosti po dobu až šesti měsíců a lze je snadno přepravovat.

Bingo zelí vykazuje vysokou produktivitu na všech typech půdy

Kvartet

Ruský kříženec bílého zelí, který byl schválen k pěstování v roce 1997. Je odolný vůči teplu. Jeho vegetační období je 166 dní. Vhodné pro mechanizovanou montáž.

Hlávky zelí hybridu Quartet jsou kulaté, váží 1,9-2,1 kg. Zvenku jsou žlutozelené, ale po rozříznutí jsou světlé. Lodyha je dlouhá. Výtěžnost je 5,2 kg na 1 m2. m. Kříženec se vyznačuje přátelskou produkcí ovoce. Sklizeň ve středním pásmu by měla být prováděna ve druhých deseti dnech října.

Kapustové kvarteto je imunní vůči bakterióze a fuzáriím

Závěr

Při výběru odrůd zelí pro střední Rusko je třeba vzít v úvahu klima regionu. To znamená, že se na to musí dobře adaptovat a vykazovat vysokou produktivitu i při náhlých změnách teplot.

Nejlepší odrůdy bílého zelí pro střední Rusko