Obsah
Čínské zelí si v posledních letech neustále získává na popularitě a „dobývá“ zahradní pozemky ruských zahradníků. Málokdo však zná všechny důležité nuance jejího pěstování a optimální podmínky pro pěstování. Jedním z častých důsledků chyb v zemědělské technice a při výběru místa pro zahradní záhon je, že čínské zelí začne kvést. Úrodu aktuální sezóny již není možné „zachránit“, proto je třeba si předem zjistit, jak tomuto nepříjemnému jevu předejít.
Proč čínské zelí nezapadá do hlavy?
Když rostlina začne kvést, živiny se posílají specificky do pupenů a poté do zrání semen. Proto hlávky zelí netuhnou, jen nemají dostatečnou sílu.
„Záhon“ místo záhonu s čínským zelím není normální
Nejčastěji čínské zelí kvete žlutými květy z následujících důvodů:
- Nevhodné místo pro zahradní záhon. Jedná se o rostlinu krátkého dne, preferuje lehký polostín a negativně reaguje na přímé sluneční světlo.
- Vlna veder.Čínské zelí, stejně jako jiná brukvovitá zelenina, na něj reaguje šrotem. Nejrychleji se vybarvuje, pokud jsou vysoké teploty v kombinaci se suchem.
- Příliš brzké vylodění. Pokud se substrát ještě dostatečně neprohřál nebo dochází k častým změnám denních a nočních teplot, cítí se květák „nepříjemně“, jeho „prioritním cílem“ je rozmnožování, pro které se vybarvuje a tvoří semena.
- Chyba při výběru odrůdy. Mnoho odrůd prostě není zónováno pro ruské klima obecně nebo pro jednotlivé regiony. V podmínkách, které nejsou zdaleka optimální, rostliny rychle rozkvétají.
- Sklizeň příliš pozdě. Pekingské zelí dozrává rychle, pokud je sklizeň pozdě, přechází do další fáze vývoje. Nemá „dobu odpočinku“.
- Poškození kořene. Rostlina je vnímá jako „životní hrozbu“, místo toho, aby vytvořila hlávku zelí, vykvete, aby semena stihla dozrát.
- Nedostatek živin, příliš řídké zalévání. Rostlina považuje i takové situace za „extrémní“, reprodukce se stává její „prioritou“. Je zvláště citlivý na nedostatek draslíku a fosforu.
Hlávky zelí se řežou, jakmile dozrají, aby nepřišly o úrodu
Proč sazenice vykvetly?
Zahradník může přijít o úrodu čínského zelí již ve fázi pěstování sazenic. Zde kvete téměř ze stejných důvodů jako dospělé rostliny:
- Nedostatek makro- a mikroprvků v půdě nebo jejich nadbytek. Čínské zelí vnímá nedostatek živin jako „životní ohrožení“, přebytečné živiny „nerozumí“, kam jinam je nasměrovat.V obou případech vybledne do barvy.
- Příliš hojné a/nebo časté zavlažování. Kořeny sazenic začnou hnít a sazenice začnou kvést.
- Denní hodiny jsou příliš dlouhé. Rostliny procházejí všemi fázemi vývoje ve „zrychleném režimu“, takže kvetou velmi brzy.
Jak pochopit, že zelí brzy rozkvete
Vzhled rostlin naznačuje, že čínské zelí brzy začne kvést:
- listy vadnou, ztrácejí tón, blednou;
- přestanou se tvořit nové listové desky, rostlina ve vývoji „zamrzne“;
- hlávka zelí „neroste“ do šířky, stávající listy se znatelně táhnou nahoru.
Pokud je zřejmé, že se rostlina chystá kvést, můžete ji bezpečně vykopat - proces je nevratný
Co dělat, když čínské zelí začalo kvést
Pokud čínské zelí odkvetlo nebo se na to dokonce teprve připravuje, je proces nevratný a již není možné tuto hlávku „zachránit“. Jediné, co může zahradník udělat, je zbavit se kvetoucí rostliny a nahradit ji novou. Čínské zelí dozrává poměrně rychle: pokud si vyberete správnou odrůdu nebo hybrid, existuje šance, že stihne vytvořit hlávky zelí do konce léta.
Preventivní opatření
Pekingské zelí, které kvete, je již pro zahradníka „ztraceno“. Vlastní chyby však nebudou zbytečné, pokud je zohledníte, určíte důvody, které rostliny donutily tvořit poupata a zabráníte tomu, aby se takové situace v budoucnu opakovaly.
Výběr odrůd
Vhodnost odrůdy nebo hybridu čínského zelí pro pěstování v konkrétní oblasti je jedním z hlavních kritérií ovlivňujících výběr zahradníka. Pokud je daná odrůda zónována, riziko, že rostliny vykvetou, se výrazně sníží.
V ruském klimatu se odrůdy a hybridy čínského zelí vyšlechtěné v Nizozemsku cítí „pohodlně“. Nevyblednou v důsledku teplotních změn a jsou obecně „odolné“ vůči negativním vnějším vlivům.
Následující odrůdy jsou oblíbené u zahradníků:
- Monako;
- Starko;
- Bilko;
- Optico;
- taranco;
- Mirako.
Některé domácí odrůdy a hybridy také nejsou náchylné ke kvetení:
- Khibinskaya-5;
- jarní jadeit;
- Podzimní krása;
- Veverka;
- aikido;
- Sklenice na víno;
- Granátové jablko;
- Vorozheya;
- Ljubaša.
Deklarované vlastnosti má pouze čínské zelí vyrobené z „originálních“ vysoce kvalitních semen. Proto by se měly kupovat pouze tam, kde prodejce může poskytnout certifikáty a další dokumenty k vlastnímu zboží.
Výběr odrůd a hybridů domácího i zahraničního výběru, které nejsou náchylné ke kvetení, je poměrně velký
Výběr místa
Výrazně minimalizuje riziko, že čínské zelí vybledne, výběrem místa pro jeho výsadbu s ohledem na „požadavky“ plodiny:
- Substrát, který kombinuje poměrně vysokou úrodnost s volností. V příliš „těžké“ půdě se kořenový systém nemůže normálně vyvíjet a rostlina nemůže kvést.
- pH půdy neutrální nebo mírně kyselé.Jakékoli zelí nesnese silně okyselenou půdu.
- Neexistují žádné předpoklady pro stagnaci vody u kořenů. Aby čínské zelí nekvetlo, nemělo by se sázet v nížinách nebo na úpatí kopce, kde dlouho neodtéká dešťová voda, kde se hromadí vlhký studený vzduch. Také oblasti, kde se podzemní voda přibližuje k povrchu blíže než metr, pro ni nejsou vhodné.
Čínské zelí miluje polostín, ale ne vlhko nebo chlad
Osvětlení
Aby čínské zelí nekvetlo, musí být vysazeno na místě, kde bude vystaveno světlu maximálně 10-12 hodin. Umisťuje se v blízkosti přirozené nebo umělé „bariéry“, která mu zajistí požadovaný polostín a chládek. Ale nemůžete k ní „přitlačit“ lůžko: pro normální cirkulaci vzduchu je vyžadován interval asi 50 cm.
Stín lze vytvořit i „uměle“. Po uplynutí stanovené doby se nad postel s čínským zelím nainstalují oblouky a zakryjí se jakýmkoli prodyšným černým krycím materiálem. Plastová fólie nebude fungovat - v horku rostliny pod ní jednoduše „spálí“.
V extrémních vedrech a přímém slunci je kvetení téměř nevyhnutelné.
Teplota
Optimální teplota pro růst a vývoj čínského zelí, při které nekvete, je asi 20 °C. Kritické minimum pro plodinu je 12-13 °C. Pokud teplota stoupne nad 27-30 °C, rostliny upadnou do jakési „hibernace“, přestanou tvořit hlávky a začnou vytvářet poupata.
Čas nástupu
Vzhledem k tomu, že čínské zelí rychle tvoří hlávky, správný výběr doby výsadby mu pomůže zajistit potřebnou délku denního světla a nezbarví se. Sazenice přenášíme na záhon buď poměrně brzy, jakmile se substrát ohřeje, nebo již v posledních dnech července nebo v prvních deseti dnech srpna, ke konci vegetačního období.
V podmínkách středního Ruska dosahuje přízemní teplota kolem poloviny dubna potřebných 10 °C. Pokud je jaro velmi pozdní a chladné, lze výsadbu odložit až na konec prvních deseti květnových dnů.
Dvě plodiny lze sklízet nejen v oblastech s mírným klimatem, ale i v horších podmínkách
Zalévání
Jako každé jiné zelí je i pekingské zelí vlhkomilné. Při nepřítomnosti deště se zalévá každé 3-4 dny, přičemž na rostlinu spotřebuje přibližně 5 litrů vody.
Pravidelná zálivka je u čínského zelí nesmírně důležitá. Kvetením reaguje i na vzácné, ale vydatné zavlažování půdy v intervalech mezi dlouhými suchy.
Vlhkost milující povaha kultury neznamená, že bude tolerovat přeměnu zahradního záhonu na „bažinu“. V takových podmínkách začnou kořeny rychle hnít a čínské zelí kvete.
Na rozdíl od mnoha zahradních plodin je kropení jako způsob zálivky čínského zelí velmi vhodné
Vrchní oblékání
Čínské zelí potřebuje vzhledem ke „zrychlenému tempu“ zrání poměrně velké dávky živin a při jejich nedostatku se barví. Kultura pozitivně reaguje jak na přírodní organické látky, tak na lidové prostředky, stejně jako na zakoupená komplexní hnojiva.
Ale poslední možnost je stále výhodnější.Aby čínské zelí nekvetlo, ale tvořilo hlávky, potřebuje docela vzácné mikroprvky. Organické je neobsahují v potřebné koncentraci.
Potřebná „rezerva“ je částečně zajištěna již v procesu přípravy záhonu pro čínské zelí. Vykopaný substrát se obohatí o humus, aplikuje se komplexní hnojivo s obsahem dusíku, fosforu a draslíku.
Také je nutné předem zjistit acidobazickou rovnováhu půdy. Pokud je nadměrně okyselená, jsou zapotřebí další „deoxidanty“. Dolomitová mouka, prosátý dřevěný popel a drcená křída nejen obnoví požadované pH, ale také nasytí půdu draslíkem, fosforem, vápníkem a hořčíkem.
Specializovaná hnojiva na zelí obsahují všechny potřebné látky ve správném poměru.
Je možné jíst čínské zelí, pokud zbarvilo?
Čínské zelí, které kvete nebo se připravuje na květ, není vhodné k jídlu. Chuť listů se prudce zhoršuje, objevuje se téměř nesnesitelná hořkost kvůli „mléčné“ šťávě hromadící se v žilách.
Tepelná úprava, solení, nakládání a další způsoby vaření nepomohou zbavit se specifické chuti. Také namáčení ve slané vodě nepřinese požadovaný účinek. Hořkost přetrvává, ztrácí se i zdraví prospěšné látky.
Je nemožné „obnovit“ chuť a zdravotní přínosy exemplářů, které začaly nebo se chystají kvést.
Závěr
Pekingské zelí kvete z různých důvodů nebo jejich kombinací. Aby se tomu zabránilo, je třeba věnovat zvláštní pozornost výběru vhodné odrůdy a umístění zahradního záhonu.Neméně důležitá je znalost nuancí zemědělské technologie a použití dalších preventivních opatření: koneckonců proces „rozkvětu“ čínského zelí je nevratný.
