Obsah
Až donedávna se růžičková kapusta v Rusku „nezakořenila“. Je to dáno délkou aktivní vegetační sezóny. Díky úsilí domácích i zahraničních chovatelů se však objevily hybridy a odrůdy růžičkové kapusty se „zkráceným“ zráním. Ale to není jediné kritérium, na které se musíte zaměřit při výběru nejvhodnější možnosti pro sebe - musíte si prostudovat všechny vlastnosti.
Výběr odrůdy pro výsadbu
Mnozí souhlasí s tím, že nejlepší možností pro Rusko budou semena hybridů růžičkové kapusty, spíše než odrůdy. Navíc jak domácí, tak zahraniční (převážně Nizozemci). Liší se:
- Trvale vysoká kvalita osiva;
- dobrý výnos;
- „hromadné“ zrání, vnější prezentovatelnost a jednorozměrnost;
- obecná odolnost, včetně schopnosti odolávat negativnímu vlivu vnějších faktorů a odolávat škůdcům.
Vzhledem ke zvláštnostem ruského klimatu, které není příznivé pro zahradnictví ve všech regionech, je však první věcí, které musíte věnovat pozornost při výběru odrůdy nebo hybridu růžičkové kapusty, období jejího zrání. V opačném případě nemusíte vůbec získat sklizeň; veškeré úsilí zahradníka bude marné.
Rané odrůdy růžičkové kapusty
Termíny raného zrání se pohybují mezi 85-120 dny. Kromě toho jsou v různých regionech přijatelné „odchylky“ od délky vegetačního období uvedené původcem v popisu.
Dolmik F1
Dolmik F1 je kříženec růžičkové kapusty vytvořený v Nizozemsku poměrně známou zemědělskou společností Royal Sluis. Od roku 1994 je zapsán ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruské federace, oficiálně uznán jako vhodný pro výsadbu ve všech regionech, vhodný pro pěstování na „pouličních“ záhonech a ve sklenících. Sklizeň dozrává za 90-105 dní.
Rostliny jsou vysoké (asi 70 cm), ale nejsou rozložité a poměrně kompaktní. Hlávky zelí tvoří na stonku rovnoměrný válec. Typický je pro ně pravidelný, téměř kulovitý tvar, hmotnost se pohybuje mezi 7-17 g. Při dodržení schématu výsadby je obecně výsledek 1,5-2,5 kg/m².
Dolmik F1 je oficiálně zapsán ve státním rejstříku jako salátový hybrid, ale je také vhodný pro zmrazení
Franklin F1
Franklin F1 je hybrid od světoznámé společnosti Bejo Zaden B.V. Do státního rejstříku Ruské federace byl zapsán v roce 2007. Uznáván jako vhodný pro pěstování ve všech regionech, univerzální, na základě jeho potenciálu pro použití ve vaření.
Listové růžice hybridu Franklin F1 jsou vysoké (75-80 cm) a rozložité.Rostliny dobře snášejí krátkodobé prudké poklesy teplot a změny teplot.
Období zrání plodiny se liší od velmi raného po rané (85-100 dní). Na stoncích dozrává přibližně 70 hustých hlávek zelí o váze mírně nad 1 kg. Amatérští zahradníci odstraní 2,8 kg z 1 m². Chuť je oficiálně označována jako „výborná“.
Chovatelé poskytli hybridu Franklin F1 „vrozenou“ imunitu vůči fusariu
Diablo F1
Diablo F1 je dalším počinem holandských chovatelů (Bejo Zaden B.V.). Od roku 2006 je uveden v ruském státním rejstříku. Je oficiálně uznán jako vhodný pro pěstování v celé Ruské federaci.
Podle doby zrání - rané nebo středně rané (95-110 dní). Lodyhy jsou podprůměrné výšky, růžice jsou poměrně kompaktní. Rostliny se vyznačují dobrou odolností proti chladu a odolností vůči patogenní mikroflóře a hmyzu.
Hlávky zelí jsou extrémně husté, jednorozměrné, velké (15-18 g), téměř kulovité. Na každém stonku se vytvoří 40-55 kusů, výnos je 0,9-1 kg. Z 1 m² získáte 2,1-3,9 kg. Chuť si zaslouží hodnocení „vynikající“, není v ní sebemenší náznak hořkosti.
Na rozdíl od většiny hybridů dozrává úroda Diablo F1 postupně, hlávky zelí se řežou před koncem října, začátkem listopadu
Odrůdy zelí uprostřed sezóny
Za střednědobé odrůdy se považují ty, které dozrávají za 120–140 dní. Skladují se lépe než rané, ale při jejich výsadbě v oblastech s mírným nebo drsnějším klimatem vždy existuje riziko, že plodina nestihne dozrát.
Legrační společnost
Veselá společnost - růžičková kapusta, vytvořená v zemědělské společnosti Sedek. Nemá žádná zvláštní doporučení ohledně pěstitelských oblastí.Zapsáno ve státním rejstříku v roce 2011.
Zralé hlávky zelí se tvoří za 120–140 dní. Výška stonku je 65-75 cm, růžice je rozložitá, listy jsou umístěny téměř vodorovně.
Stonek s hlávkami zelí tvoří jakousi šišku. Jsou eliptické, v celkovém počtu asi 60 kusů a hmotnosti 0,6 kg na stonek. Produktivita na 1 m² – 2,5 kg. Velikostí a barvou je růžičková kapusta odrůdy Merry Company podobná malým červenofialovým švestkám. Chuť je hodnocena jako "dobrá".
Veselá společnost se skvěle hodí na zdobení salátů z čerstvé zeleniny
Brusel F1
Růžičková kapusta hybrid Brusel F1 patří do kategorie střední sezóny nebo středně pozdní (135-145 dní). Dosud nezapsán ve státním rejstříku.
Růžičková kapusta Brusel F1 má „vrozenou“ imunitu vůči fuzáriím. Dobře snáší teplo a nízké teploty, má dobrou přepravitelnost a kvalitu. Nejdůležitější agrotechnickou činností je zálivka.
Rostliny jsou vysoké (1 m). Zdá se, že hlávky zelí nejsou plně tvarované, ale tato „polootevřenost“ je rysem této odrůdy. Na rostlině je jich málo (20-30 kusů), ale jsou velké (asi 25 g). Hybrid je ceněn pro svou vnější prezentaci a vynikající chuť. Celkový výnos je 4-5 kg/m².
Hlávky zelí hybridu Brusel F1 jsou aktivně nastaveny, i když počasí během sezóny nelze nazvat příznivým pro zahradnictví
Granátový náramek F1
Granátový náramek F1 je domácí kříženec růžičkové kapusty od zemědělské společnosti Gavrish. Odrůda byla zařazena do státního rejstříku v roce 2011. Je vhodný pro výsadbu v jakékoli oblasti Ruské federace díky své obecné „odolnosti vůči stresu“ a snadné péči.
Sklizeň dozrává za 120-125 dní. Růžice purpurově fialových listů jsou vyvýšené, poměrně kompaktní a nepříliš vysoké.
Hlávky zelí tvoří velmi hustý „sloupec“.Jsou téměř kulovité, malé (maximálně 0,4-0,5 kg na stonek). Z jedné rostliny se odebere 30-40 kusů, 1,5-2 kg z 1 m².
Hybridní náramek z granátového jablka F1 je zahradníky ceněn pro svou jemnou chuť, originalitu vzhledu a dietní vlastnosti
Pozdně dozrávající odrůdy růžičkové kapusty
Pozdní odrůdy a hybridy růžičkové kapusty v mnoha ruských regionech lze pěstovat výhradně uvnitř. Zrání trvá 140-180 dní. Proces ale může trvat déle, v závislosti na počasí během sezóny.
Sanda
Sanda je relativně nová odrůda a dosud není zařazena do státního rejstříku. Zahradníci, kteří mají zkušenosti s pěstováním, zaznamenávají trvale vysoké výnosy, „prezentaci“ hlávek zelí a jejich vynikající chuť. Další nepochybnou výhodou je přítomnost vrozené imunity vůči slizniční bakterióze.
Hlavy růžičkové kapusty Sanda dozrávají za 135-140 dní. V některých oblastech je tato odrůda klasifikována jako středně pozdní. Sklizeň dozrává hromadně, hodí se pro jakékoliv kulinářské recepty, mrazení, domácí zavařování.
Stonky dorůstají až 1 m na výšku. Hlávky zelí o hmotnosti 10-15 g, husté a šťavnaté. Kmen je jimi prakticky „zakryt“, což zvyšuje celkové ukazatele na 2-2,5 kg/m².
Sanda se vyznačuje silnými rozvětvenými kořeny
Hrozny
Hroznová hrozen je odrůda růžičkové kapusty ruského výběru, která není zahrnuta ve státním rejstříku.Je ceněn především pro svůj originální vzhled (hlávky zelí připomínají velké purpurově červené hrozny) a vynikající, jemně pikantní chuť s jasně rozlišitelnými ořechovými tóny.
Zrání trvá 150-160 dní. Hlávky zelí se odřezávají postupně. Jejich kvalita netrpí poklesem teploty na -5 °C.
Na stonku se vytvoří 30-45 hlávek zelí o hmotnosti 15-20 g pravidelného kulovitého tvaru. V čerstvém stavu se skladují 4–5 měsíců. Plodina se také vyznačuje dobrou přepravitelností.
Hrozen potřebuje pravidelné krmení, ale ani v tomto případě nepřinese rekordně vysoké výnosy (maximálně 1,5 kg/m²)
Diamant F1
Diamond F1 je holandský hybrid růžičkové kapusty vytvořený Nickersonem Zwaan B. V. V Rusku je oficiálně registrován od roku 2013 a smí přistávat ve všech regionech.
Sklizeň dozrává za 140-150 dní. Růžice je poměrně kompaktní, polovyrostlá, s velkými listy. Hlávky zelí jsou neobvyklého obvejčitého tvaru, modrozelené. Stonek s nimi vypadá jako šiška.
Hybrid je charakterizován jako nenáročný na péči, vyznačuje se dobrou imunitou a odolný proti poléhání. Na jednom stonku se vytvoří 30-60 hlávek zelí, jejich hmotnost se pohybuje mezi 7-20 g. Celkový výnos je do 3 kg/m².
Listová růžice hybridu Brilliant F1 se vyvíjí poměrně pomalu i u pozdních odrůd, ale to neovlivňuje výnos
Nejlepší odrůdy růžičkové kapusty pro oblast Moskvy
Je docela těžké odhadnout, jaká bude sezóna v moskevské oblasti. Jsou zde možné jak rané mrazy, tak dlouhé teplé podzimy. Je však lepší neriskovat výsadbou pouze pozdních odrůd, ale vybrat několik raných odrůd růžičkové kapusty vhodných pro střední pásmo.
Herkules
Jediná odrůda růžičkové kapusty vytvořená v SSSR.Ve státním rejstříku od roku 1950 neexistují žádná omezení týkající se oblastí výsadby, kulinářský účel je univerzální.
Lodyhy se táhnou 80-90 cm, růžice jsou mohutné. Hlavy o hmotnosti 20-30 g, kulaté. Sklizeň dozrává za 115-130 dní.
Hercules produkuje přibližně stejné výnosy při výsadbě na „pouliční“ záhony a ve sklenících.
Kučera
Kudrna je počinem slavné české zemědělské společnosti Moravoseed. Do Ruska se dostal v polovině 90. let 20. století a není uveden ve státním rejstříku. Podle doby zrání – v polovině sezóny nebo v polovině období.
Rostlina se táhne 80-90 cm a zůstává poměrně kompaktní. Hlávky zelí váží 10–15 g, nejsou příliš husté, na řezu mají nažloutlý odstín. Chuť je dobrá, ale ne vynikající. Amatérští zahradníci odstraní v průměru 2,5 kg/m².
V počáteční fázi tvorby hlávek je Zavitka velmi náročná na pravidelnou zálivku.
Boxer F1
Rodištěm hybridu Boxer F1 je Nizozemsko (Bejo Zaden B.V.), ale v Rusku lze zakoupit i domácí semena vyráběná v licenci zemědělské společnosti Gavrish. Odrůda je středně pozdní (130-140 dní), ceněná pro svou vynikající chuť, vnější úpravu a celkovou vytrvalost.
Stonky se táhnou až do 90-100 cm, na každém se tvoří 20-30 hustých hlávek zelí, výnos na rostlinu je 0,4-0,5 kg (celkem - 1,6-1,8 kg/m²). Růžičková kapusta odrůdy Boxer dozrává hromadně a po pádu prvním mrazem se jejich chuť jen zlepšuje.
Hybrid Boxer je vybíravý na kvalitu substrátu na zahradě – půda musí být úrodná a kyprá
Odrůdy růžičkové kapusty pro Sibiř
Léto na Sibiři je krátké a není horké, takže rané a středně rané odrůdy růžičkové kapusty jsou nejvhodnější pro místní zahradníky. Pěstuje se také uvnitř.
Dlouhý ostrov
Long Island je stará a stále oblíbená odrůda růžičkové kapusty, která vznikla v USA v 90. letech 19. století. Není zahrnuto ve státním rejstříku. Odolný vůči suchu a teplu, netrpí nízkými teplotami přes léto, mrazy až -12°C.
Doba zrání sklizně je 85-105 dní. Rostliny jsou kompaktní, poměrně vysoké (80-100 cm), mohutné. Na jednom stonku se tvoří hlávky zelí o hmotnosti 15-20 g, asi 100 kusů. Při výsadbě podle standardního schématu se získá 3-4 kg/m².
Hlavy Long Island vykazují dobré zachování na stonku
Rosella
Rosella je odrůda růžičkové kapusty z Německa, kterou vytvořila zemědělská společnost Samen Mauser Quedlinburg GMBH. V ruském státním rejstříku od roku 1995. Odrůda je ze středně rané kategorie (110-120 dní), sklizeň dozrává společně.
Výška stonků velmi závisí na způsobu pěstování (otevřená nebo uzavřená půda). Hlávky zelí jsou vejčité, dosti husté, váží 12-13 g. Na stonku se jich tvoří 30-45. Celkový výnos dosahuje 1,5 kg/m².
Ve státním rejstříku je chuť Roselly charakterizována jako „uspokojivá“, ale zahradníci považují toto hodnocení za podceněné
Casio
Odrůda růžičkové kapusty Casio je výsledkem „spolupráce“ ruské zemědělské společnosti Semko a českého Moravoseed. Ve státním rejstříku od roku 1997 neexistují žádná omezení pro pěstitelské regiony. Patří do poloviny sezóny (125-135 dní).
Lodyhy jsou středně vysoké, hlávky husté, nápadně zploštělé, modrozelené. Chuť je originální, s oříškovým tónem. Průměrná hmotnost je 10-11 g, množství na stonek je 60-70 kusů. V otevřených záhonech dostávají 1,8-2 kg/m².
Casio dobře snáší nízké teploty v létě, ale první mrazy jsou pro úrodu destruktivní
Odrůdy růžičkové kapusty pro Ural
Uralské klima je v mnoha ohledech podobné sibiřskému. Místní zahradníci proto vybírají odrůdy a hybridy jakýchkoli plodin pro pěstování (včetně růžičkové kapusty) na základě stejných kritérií.
Velitel
Komandor je mezisezónní (110-120 dní) odrůda růžičkové kapusty od zemědělské společnosti Gavrish. Ve státním rejstříku od roku 2011. Vhodné pro jakýkoli ruský region díky své obecné odolnosti proti stresu. Snáší nízké teploty do -7-10 °C.
Rostlina je poměrně kompaktní, růžice je polovyrostlá. Hlávky zelí jsou kulaté a „volně“ uspořádány na stonku. Na rostlině se jich tvoří 20-40, celková hmotnost se pohybuje v rozmezí 450-600 g. Na celkové ukazatele (1,8 kg/m²) nemá způsob pěstování prakticky žádný vliv.
Negativní vnější vlivy mají mírný vliv na výnosový objem odrůdy Komandor
Černé oči F1
Hybridní růžičková kapusta Ochi černá F1 je jednou z novinek ruského výběru. Odrůda dosud není uvedena ve státním rejstříku. Sklizeň dozrává za 115-120 dní.
Rostliny jsou nízké (60-70 cm), kompaktní. Hlávky zelí jsou husté, kulaté, jasně fialové, váží 10–20 g, 30–40 kusů na stonek (celkem, s přihlédnutím ke standardnímu schématu výsadby -1,5–2,5 kg/m²).
Sytá barva hlávek odrůdy Ochi black F1 a původní hořká chuť jsou zachovány i po tepelné úpravě.
Ořechy F1
Ořechy F1 jsou dalším tuzemským hybridem růžičkové kapusty, který se v poslední době objevil na trhu. Není zahrnuto ve státním rejstříku. Dozrání plodiny trvá 115–130 dní.
Listová růžice je polovyrostlá, nízká (do 60 cm). Hlávky zelí jsou husté a šťavnaté, kulaté, váží 10-15 g. Z natě se získá až 0,6 kg růžičkové kapusty této odrůdy.První mrazíky do -7 °C se pozitivně projevují na jeho chuti.
Pro lepší uchování se doporučuje řezat hlavy odrůdy Oreshki F1 spolu se stonkem
Závěr
Hybridy a odrůdy růžičkové kapusty pro pěstování na vlastním pozemku jsou vybírány především s ohledem na načasování jejich zrání. To ale není jediná zásadně důležitá vlastnost pro zahradníka. Popis je třeba prostudovat celý - jen tak lze zhruba odhadnout rozměry rostlin, pochopit, jakou sklizeň byste měli očekávat, jak dlouho bude skladována a jak ji nejlépe použít.
