Obsah
Milovníci pepře vědí, že tato plodina se dělí na druhy podle stupně pálivosti ovoce. Proto můžete pěstovat sladkou papriku, pikantní a poloostrý. Hlavním kritériem pro určení druhu je obsah látky kapsaicin v paprikách, pálivého alkaloidu. Chcete-li zjistit, ke kterému druhu požadovaná odrůda patří, použijte stupnici Wilbur Scoville. Jedná se o amerického farmaceutického vědce, který vyvinul test na určení pálivosti paprik. Jeho příjmení bylo vzato tak, aby představovalo jednotku obsahu kapsaicinu. Čím vyšší je Scovilleho číslo, tím je odrůda paprik pálivější. Při výběru odrůdy byste měli věnovat pozornost hodnotě na Scovilleově stupnici.
Polopálivé papriky mají výraznou schopnost produkovat vysoký výnos tlustostěnných plodů.
Nejčastěji se konzumují čerstvé. Jsou také vhodné k nakládání, uzení a úpravám. Takové odrůdy se suší jen zřídka. Silné stěny vyžadují speciální podmínky pro dobré vysychání. Když se ale přidá do omáček, koření nebo jídel, má nepřekonatelnou vůni a chuť. Pěstování rostlin není obtížné, hlavní věcí je dodržovat některá doporučení:
- Všechny papriky mají dlouhou vegetační dobu. Chcete-li pěstovat plodinu včas, musíte semena pro sazenice zasít brzy. Již koncem ledna začíná mnoho zahrádkářů s výsevem paprik. Je dobré využít rady lunárního kalendáře – to vám pomůže vybrat příznivé dny.
- Semena této kultury vyklíčí dlouho. Nejprve se proto provede předseťové ošetření osiva a připraví se úrodná půda. Dalším důležitým kritériem je teplota. V chladu bude semínkům klíčit ještě déle.
- Zemědělské podmínky. Sazenice by měly být zasazeny do země ne dříve, než teplota stoupne na 15 stupňů. V chladných oblastech se polopálivé papriky pěstují pouze ve sklenících. Lusky dozrávají dříve než kořenité odrůdy.
Podívejme se na popis a fotografii odrůdy polopálivá paprika.
Výběr nejlepších odrůd
Správný výběr vám pomůže popis a fotografie dospělé rostliny nebo ovoce. Tímto způsobem bude snazší určit, která odrůda je vhodná pro lokalitu a vyhovuje požadavku. Rostliny mohou být vysoké nebo nízké, rozložité nebo ne. Důležitá je také barva a velikost ovoce. Po výběru správné odrůdy bude radost sklízet a vařit. Pozornost je třeba věnovat jak domácím odrůdám, tak zástupcům zahraničního výběru.
"Lightning Red F1"
Středně raný hybrid polopálivého pepře. Sklizeň lze získat 110 dní po vyklíčení. Doporučuje se pěstovat v otevřeném terénu a filmových úkrytech. Keř je rozložitý, vysoký - až 115 cm. Plody jsou povislé, dlouhé, ve tvaru úzkého kužele. Lusky mění barvu ze zelenobílé na tmavě červenou. Hmotnost jednoho dosahuje 130 g. Za znak odrůdy je považována ostrá přepážka, která dodává chuti ovoce na pikantnosti. Oceněno pro:
- vysoká produktivita;
- dekorativní vzhled;
- nutriční hodnota;
- bohaté aroma.
Semena klíčí při teplotě půdy minimálně 23°C.
"Black Lightning F1"
Středně raný pepřový hybrid s poloostrou chutí. Lze pěstovat ve sklenících a na otevřeném prostranství.Keř je rozložitý a vysoký. Dospělá rostlina dosahuje výšky 125 cm a dává sklizeň za 115 dní. Plodem je dlouhá, převislá, úzká šiška. Barva lusků se liší od tmavě fialové až po tmavě červenou nebo černou. Tloušťka stěny – 5 mm, hmotnost – až 120 g. Ostrá přepážka plodu dodává pikantnost. Má dobrou odolnost vůči chorobám a nepříznivým klimatickým podmínkám. Velkolepá dekorativní odrůda, která může sloužit jako originální dekorace na stůl nebo plochu. Plod je dlouhý a bohatý.
"Indický slon"
Střední třída pro použití při vaření a konzervování. Roste dobře v jakékoli půdě. Keř je rozložitý a vysoký. Rostlina dosahuje výšky až 2 m, ale může růst bez vázání. Plody jsou velké, převislé, kmenového tvaru s mírným vrásněním a poloostrou chutí. Mají silné aroma. Barva se mění od světle zelené po tmavě červenou. Hmotnost jednoho lusku je 25 g, tloušťka stěny 2 mm. Hlavní výhody pepře:
- vynikající klíčivost semen;
- velké ovoce;
- skromnost.
Produktivita na metr čtvereční je 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Poloostrá odrůda, lusky jsou tupé a kuželovité. Keř je nízký, do 60 cm, silný. Barva plodů se mění od žluté po oranžově červenou. Plodování je konstantní. Pěstováno sazenicemi. Vyžaduje krmení během kvetení a dozrávání plodů. Semena klíčí při teplotě 20-30 °C, vzdálenost mezi dospělými rostlinami je nutné udržovat na 45 cm.Doporučuje se pěstovat v interiéru.
"Mulato Isleno"
Odrůda je typu Poblano, ale s menší štiplavostí, větší šťavnatostí a jemností. Plody jsou velmi krásné ve tvaru malého srdce.Během doby zrání mění barvu z tmavě zelené na hnědou. Zrnka pepře dosahují délky 15 cm a šířky 7 cm. Jedná se o jednu ze tří odrůd, která je obsažena v receptu na přípravu Krtkové omáčky. Pěstuje se sazenicemi v uzavřené půdě. Sklizeň se sklízí 95-100 dní po vyklíčení. Vzor výsadby 45 cm Vyžaduje maximální osvětlení.
"Numex Suave Orange"
Úžasná paprika, která má chuť habanera bez své pálivosti. Speciálně vyšlechtěno chovateli v Novém Mexiku, aby ten, kdo nemůže jíst Habanero, mohl pocítit jeho mimořádnou chuť. V názvu se španělské slovo „Suave“ překládá jako měkký, jemný. Plody mají úžasnou chuť s citrusovými tóny a meruňkovým aroma. Rostlina je silná a poskytuje vysoký výnos. Plody polopálivých papriček dozrávají za 115 dní. Miluje dobré světlo, doporučuje se pro pěstování v jakékoli půdě.
Kromě diskutovaných odrůd byste měli věnovat pozornost takovým polopálivým paprikám jako "Zlatý prst", "Žlutý plamen", "Zlatý blesk"" Tyto odrůdy vás potěší krásnými žlutými plody s příjemnou, lehce kořenitou chutí.
