Obsah
Odrůda sladká paprika je zeleninová paprika, kterou vyšlechtili bulharští chovatelé ve 20. století. Červená paprika je poměrně velký plod luskovitého tvaru, jehož barva se mění v závislosti na zralosti, nejprve zelená, pak oranžová, pak jasně červená a nakonec tmavě červená. Na základě množství kapsaicinu ve složení se papriky dělí na sladké a hořké. V Americe, odkud paprika zeleninová pochází, stále roste ve volné přírodě.
Jaký je přínos
Sladká červená paprika Obsahuje vlákninu, dusíkaté látky, rozpustné cukry, škrob a silice, dále vitamíny skupiny A, B, C, E, PP a velké množství mikroprvků. Použití červené sladké papriky je zvláště indikováno pro ty, kteří trpí depresemi, nespavostí, ztrátou energie, stejně jako cukrovkou a poruchami paměti. Z hlediska obsahu vitaminu C je tato paprika prostě šampion!
Denní potřeba vitaminu C pro člověka je přibližně 100 mg a v pepři je jeho obsah 150 g vitaminu na 100 g hmotnosti. Snězením jedné papriky tedy můžete svému tělu doplnit denní dávku vitamínu C.Tento vitamín se spolu s betakarotenem a lykopenem obsaženým ve sladké paprice podílí na boji proti onkologii, brání vzniku rakovinných buněk. Červená paprika také příznivě působí na trávicí systém, zbavuje tělo případných karcinogenů a posiluje kardiovaskulární systém. Jíst sladkou červenou papriku je užitečné při nemocech, jako jsou:
- krevní onemocnění;
- krvácející dásně;
- křehkost krevních cév;
- zažívací problémy;
- pomalá peristaltika;
- zánět žaludku;
- zvýšené pocení atd.
Díky obsahu alkaloidu kapsaicinu podporuje pravidelné používání červené papriky v jídle dobrou činnost slinivky břišní, snižuje krevní tlak, ředění krve, což zase snižuje riziko krevních sraženin a zabraňuje vzniku tromboflebitidy. Vzhledem k tomu, že kapsaicin je v červené sladké paprice obsažen v malém množství, konzumace této papriky neovlivní nepříznivě žaludek. A šťáva získaná zpracováním v odšťavňovači je velmi užitečná pro pacienty s cukrovkou (zabraňuje tvorbě „špatného“ cholesterolu) a těhotné ženy, protože posiluje nehty a vlasy.
Červená sladká paprika má nejen léčivé, ale také omlazující vlastnosti. Na jeho základě je možné vyrobit příjemnou masku pro péči o pleť obličeje.
Recept na masku proti stárnutí
Vložte syrové vejce, předem rozšlehané, 1 lžičku do pepře nasekané mixérem. zakysanou smetanou, dobře promíchejte. Tato směs se nanese na čistě umytý obličej a po čtvrt hodině se z obličeje odstraní teplou vodou. Po 5-7 podobných procedurách se pokožka obličeje vyčistí a osvěží.
Pepřová šťáva se používá jako hydratační tonikum.Díky obsaženým vitamínům a minerálům dochází k omlazení pokožky obličeje. A alespoň jedna sklenice džusu každý den pomůže předejít mnoha nemocem, jako je nachlazení.
Rozmanitost odrůd sladké papriky ohromuje představivost a potěší oko. Jak ale zjistíte, kterou odrůdu je nejlepší zasadit na vaše stránky? Níže jsou uvedeny popisy a fotografie některých odrůd červené sladké papriky.
Nejlepší odrůdy červené sladké papriky
Latino F1
Raný hybrid (100-110 dní od výsevu), při výsevu začátkem března na sazenice v polovině června je již možné sklízet a výnos je značný - 14-16 kg/m2. Výška keře dosahuje jednoho metru, proto se nejlépe pěstuje ve skleníku, kde jej lze přivázat k opoře a vytvořit tak příznivější podmínky pro zrání. To platí zejména pro oblast Sibiře a severní oblasti Ruska. Plod je krychlový, se silnými stěnami (1 cm), velmi velký, červené barvy s nádhernou chutí. Je odolný vůči tabákové mozaice a bramborovému viru.
Princ Stříbrný
Jedna z velmi raných odrůd (90-110 dní), s plody ve tvaru kužele, průměrná hmotnost jedné papriky dosahuje 100 gramů. Keř je středního vzrůstu (40-60 cm), takže je vhodný i do otevřeného zahradního záhonu. Sklizeň je přibližně 2,5 kg krásných, pružných plodů na keř. Má odolnost vůči chorobám pepře.
Herkules
Středně dozrávající odrůda (120-135 dní) s červenými plody ve tvaru kostky o hmotnosti od 150 do 250 gramů. Plody mají mírné žebrování, tloušťku stěny přibližně 8 mm, velmi šťavnaté, sladké a aromatické. Keř je poměrně kompaktní, ne příliš vysoký (50-60 cm). Úroda je dobrá – asi tři kilogramy velkých chutných plodů na keř. Odolný vůči virům.Může být pěstován nejen pod filmem, ale také v otevřeném terénu.
volské ucho
Vztahuje se na odrůdy střední sezóny (120–130 dní od vyklíčení) s prodlouženými kuželovitými plody o hmotnosti 140 až 220 gramů, silnostěnnými až 8 mm, se šťavnatou sladkou dužinou. Keř je vysoký až 75 cm, z keře se získávají až 3 kg plodů. Odolný vůči virům. Zvláštností odrůdy je dlouhá skladovatelnost a dobrá přepravitelnost. Je univerzální v pěstebních metodách - skleník i otevřený záhon.
Vůdce Redskins
Raná odrůda (110 dní), papriky ve tvaru kostky, velmi velké (od 120 do 750 gramů), barva se mění od zelené po jasně červenou. Keř je středně vysoký (do 60 cm), kompaktní, mohutný, s masitými, šťavnatými, sladkými plody.
Kromě obvyklého pepře obvyklé délky a tvaru existuje také dlouhá červená sladká paprika s plody neobvyklého tvaru, o kterých bude řeč níže.
Odrůdy červené dlouhé papriky
Červený slon
Odrůda je raná (90-110 dní). Keř je poměrně mohutný a vysoký (až 90 cm) s dlouhými kuželovitými plody dosahujícími délky 22 cm, šířky asi 6 cm a hmotnosti asi 220 gramů. Barva se liší od zelené po tmavě červenou. Chuť je vynikající, šťavnatost vysoká a velmi vhodná pro celé zavařování. Sklizeň je dobrá.
Kakadu
Raná odrůda (100-110 dní od vyklíčení). Doporučeno pro údržbu skleníků. Keř je velmi vysoký, rozložitý, vysoký cca 150 cm, takže podvazek na podporu neuškodí. Plody jsou originálního vzhledu, připomínající mírně zakřivený válec, jasně červené barvy, paprika váží do 0,5 kg, je dlouhá až 30 cm, stěna je poměrně silná - 7-8 mm. Plody jsou šťavnaté, sladké, s peprnou vůní.
Akord
Odrůda raného zrání.Je lepší pěstovat ve skleníku, protože díky svému ranému zrání je vhodný pro prodej produktů na trzích. Keř je vysoký (80-100 cm), vyžaduje vysazení k podpěře. Plody jsou kuželovitého tvaru o hmotnosti do 200 g, s tloušťkou stěny asi 6 mm, barva od světle zelené po červenou. Odolný vůči virům. Velmi dobré v konzervaci.
Atlantik
Hybridní s raným zráním (95-100 dní). Keř je vysoký, dosahuje výšky kolem metru. Plody jsou podlouhlé, krásné tmavě červené barvy, asi 20-22 cm dlouhé, 12-13 cm široké, silnostěnné (1 cm). Bez viru. Dobře roste nejen ve skleníku, ale i na otevřeném zahradním záhonu.
Granátové jablko
Odrůda je středně pozdní (145-150 dní od vyklíčení). Keř je nízký (35-50 cm), kompaktní a krásný. Plod má čirý luskovitý tvar, barvu od zelené po tmavě červenou, hmotnost papriky je 30-40 gramů, není sice příliš masitá, ale stěny jsou dosti silné (až 3,5 cm), délka dosahuje 13 -15 cm.Dobré na otevřeném terénu. Navzdory tomu, že vzhledem připomíná feferonku, chutná sladce a šťavnatě. Velmi dobré pro sušení a další mletí, tzn. Je to skvělé koření typu papriky.
