Obsah
Většina zahradníků pěstuje pozdní odrůdy zelí pro dlouhodobé skladování, protože tato zelenina se vyznačuje svou všestranností. Při výběru druhů však mnozí z nich pochybují o trvanlivosti plodů, protože ne vždy je možné uchovat hlávky zelí až do jara. Proto je třeba zvážit nejběžnější odrůdy pozdního zelí, které již byly prověřeny časem a nedávno se objevily na trhu a jsou oblíbené mezi zahradníky.
Chuť pozdních druhů zeleniny se během skladování zlepšuje.
Jak si vybrat zelí pro skladování
Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze středně pozdní a pozdní odrůdy a zeleninové hybridy. Vyznačují se dlouhou vegetační dobou od 120 do 170 dnů. Proto je třeba je vysadit včas, aby rostliny měly čas vytvořit těsné hlávky zelí před příchodem mrazů.
Při výběru odrůdy je třeba dbát na její náchylnost k případným teplotním změnám a také na její odolnost proti praskání plodů.Protože sklizeň může trvat co nejdéle, pouze pokud je zachována celistvost ovoce.
Doporučuje se skladovat pouze nejtěsnější těžké hlávky, jejichž listy těsně přiléhají k hlávce zelí. V tomto případě je pravděpodobnost, že se mezi ně dostane vzduch, minimální, což znamená, že takové zelí může vydržet nejen do jara, ale i do nové sklizně. Sklizeň ovoce by se měla provádět po prvním mrazu, protože v tomto případě hlavy zelí přestanou dýchat a chrání se před vnějšími negativními faktory.
Nejlepší odrůdy pozdního zelí pro skladování s fotografiemi a popisy
Každý rok se na trhu objevují nové odrůdy a hybridy pozdního zelí, což je způsobeno vysokou poptávkou po plodině. A proto je pro začínajícího zahradníka obtížné pochopit širokou škálu prezentovaných produktů. Stojí za to studovat názvy všech odrůd pozdního zelí a jejich vlastnosti, které jsou podle recenzí považovány za nejlepší pro dlouhodobé skladování. To vám umožní vybrat nejoptimálnější možnost v každém konkrétním případě.
Agresor F1
Holandský hybrid se doporučuje pro pěstování ve středních a severních oblastech země. Délka vegetačního období do technické zralosti je 115-125 dní. Tvoří hlávky zelí o hmotnosti 3-5 kg. Listy jsou středně velké, šedozelené, po okrajích mírně zvlněné. Potaženo voskovým povlakem. Zásuvka je zvednutá. Hlávky zelí mají na řezu sněhově bílý odstín.
Cabbage Aggressor F1 má středně velkou stopku asi 16 cm
Produktivita Aggressor F1 je 8 kg na 1 m2. m plochy. Hybrid se vyznačuje odolností vůči chorobám a škůdcům.Schopný produkovat dobrou sklizeň i v nepříznivých obdobích pro plodinu. Trvanlivost plodiny je pět měsíců.
Amager 611
Pozdně dozrávající odrůda, prověřená časem. Vyznačuje se vyvýšenou růžicí listů, jejichž průměr je 70-80 cm.Tvoří ploché kulaté, husté hlávky o hmotnosti 2,6-3,6 kg. Listy jsou šedozelené, pokryté hustým světlým povlakem. Lodyha je střední, až 15 cm dlouhá.
U pozdního zelí Amager 611 je doba zrání plodů do technické zralosti 117-149 dní v závislosti na pěstitelské oblasti. Odrůda dobře snáší přepravu a skladuje se déle než pět měsíců. Úroveň výnosu je 6-7 kg na 1 m2. m. Odrůda je vhodná ke zpracování.
Amager 611 se vyznačuje zvýšenou odolností proti praskání
Důležité! Pozdní zelí snese mrazy až do -4 °C bez ztráty obchodních kvalit.
Sněhurka
Vysoce výnosná pozdně dozrávající odrůda bílého zelí. Výrazným znakem je sněhově bílý průřez plodů a zvýšená šťavnatost listů, proto je odrůda Snow White ideální pro moření a moření.
Růžice je vyvýšená, o průměru více než 70 cm.Hlávky pozdního zelí Sněhurka jsou zarovnané, kulaté, váží 2,5-3,9 kg. Listy jsou světle zelené s namodralým nádechem. Výnos odrůdy přímo závisí na péči, může dosáhnout 10 kg na 1 metr plochy. Nevýhodou odrůdy je průměrná úroveň odolnosti vůči chorobám.
Sněhurka má vysoký obsah vitamínů, cukrů a sušiny
Valentina F1
Pozdně dozrávající hybrid s dlouhou vegetační dobou 140-170 dní, proto potřebuje časnou výsadbu. Hlávky zelí jsou obvejčitého tvaru, střední velikosti, váží 3,5-4 kg. Listy jsou světle zelené, mírně zvlněné a mají intenzivní voskový povlak.Trvanlivost plodiny je více než osm měsíců.
Pozdní zelí Valentina F1 nemá v odolnosti vůči chorobám obdoby. Výnos hybridu je 8 kg na 1 m2. m. Odrůda je vhodná pro fermentaci a moření.
Ovocná chuť zelí Valentina F1 se zlepšuje po dvou měsících skladování
Zimování 1474
Odrůda je výborná pro skladování, proto dostala své jméno. Jeho plody ztrácejí svěžest až v červnu. Rozeta Zimovky 1474 je nadprůměrně větší, až 90 cm v průměru, polorozložitá. Spodní desky jsou umístěny vodorovně, jejich okraje jsou sníženy.
Hlavy odrůdy jsou kulaté ploché, husté, váží 2-3,6 kg. Wintering 1474 je odolný vůči nízkým teplotám, plísni šedé a skvrnité nekróze. Sklizeň lze skladovat do června a množství odpadu nepřesahuje 10 %. Výnos tohoto druhu je 4,5-5,2 kg na 1 m2. m
Výtěžnost tržních výrobků z pozdního zelí Zimovka 1474 je 93 %
Kolobok
Pozdní hybrid, doba zrání ovoce je 145-155 dní. Růžice je vyvýšená, střední velikosti, asi 55 cm v průměru a 30-34 cm na výšku, sklizeň se skladuje déle než šest měsíců.
Pozdní zelí Kolobok má velké, husté hlávky zelí o hmotnosti 4,5 kg. Na řezu mají sněhově bílý odstín a venku jsou světle zelené. Produktivita dosahuje 8-10 kg na metr plochy. Hybrid je mírně náchylný k bílé hnilobě, bakterióze a fuzáriím.
Pozdní zelí Kolobok se vyznačuje rovnoměrným zráním ovoce
Langedijker
Tato německá odrůda středně pozdního zelí, která má celý název Langedeiker Decema, byla vyšlechtěna již dávno, ale neztratila na aktuálnosti.Délka jeho vegetačního období je 5-5,5 měsíce. Plody jsou kulatě oválné a vyznačují se zvýšenou hustotou. Stopka je krátká, ne více než 12 cm.
Hmotnost hlávek zelí přímo závisí na péči a pohybuje se od 2 do 4,4 kg. Růžice je nízká, s tmavě zelenými listy. Na řezu mají hlávky zelí světlý odstín. Odrůda je ceněna pro vysoký obsah kyseliny askorbové a betakarotenu. Je odolný vůči slizniční a cévní bakterióze. Produktivita je asi 6 kg na 1 m2. m. Hlávky zelí jsou skladovány déle než pět měsíců.
Pozdní zelí Langedijker je vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování
Lennox F1
Holandský hybrid pozdního zelí, který je zahrnut ve státním rejstříku a doporučen k pěstování ve většině regionů země. Doba zrání jeho plodů do technické zralosti je 5,5 měsíce. Hybrid tvoří silný kořenový systém, takže snadno snáší sucho.
Hlávky zelí jsou kulovité, husté, malé, váží asi 2,2 kg. Plody obsahují velké množství kyseliny askorbové. Hybrid má vysokou skladovatelnost až sedm měsíců. Produktivita na 1 m2. m je více než 10 kg.
Lennox F1 je mírně náchylný k nemocem
Máma F1
Tento hybrid pozdního zelí je zařazen do státního rejstříku. Vykazuje vysoký výkon v oblasti Volhy. Nevytváří zvlášť husté hlávky zelí, ale dobře se skladují až šest měsíců. Vegetační doba je 150-160 dní. Rozeta je vyvýšená, průměr 50 cm.
Listy pozdního zelí Mama F1 jsou středně velké, kulaté, šedozelené, pokryté hustým povlakem. Jejich povrch je mírně bublinkový, okraje hladké. Hlávky zelí jsou zploštělé a na řezu mají světle zelený nádech. Jejich hmotnost se pohybuje od 2,5-2,7 kg. Výnos tržních plodů je více než 91 %. Výtěžnost je 6,5 kg na 1 m2. m
Plody hybridu Mama F1 zůstávají při vysoké vlhkosti neporušené
Mara
Jedna z nejlepších odrůd pozdního bílého zelí od běloruských chovatelů. Má dlouhou vegetační dobu asi 175 dní, takže výsadbu nelze odkládat. Listy odrůdy Mara jsou tmavě zelené s namodralým nádechem, pokryté hustým světlým povlakem.
Odrůda se vyznačuje velkými plody, jejichž hmotnost se pohybuje od 4 do 4,5 kg. Hlávky zelí jsou hutné, ale šťavnaté. Dobře se skladují až do května při teplotě +3 °C a vlhkosti asi 70 %. Výnos je 8-9 kg na 1 m2. m. Odrůda je ideální pro fermentaci a moření.
Mara zelí je imunní vůči hnilobě
Megaton F1
Pozdně dozrávající hybrid z Holandska, který si nejčastěji vybírají zahradníci. Jeho plody dozrávají dříve než ostatní druhy, za 135 dní. Vyznačuje se rozložitou, silnou, squatovou růžicí. Listy jsou kulaté, světle zelené, velké, vyduté s výraznou středovou žilnatinou. Okraje desek jsou mírně zvlněné.
Řezané plody jsou bílé, husté, s krátkou stopkou. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje od 3,4 do 4,1 kg. Produktivita je trvale vysoká až 12 kg na 1 m2. m. Doba skladování ovoce je více než šest měsíců. Chuť je vynikající. Tento druh zelí je málo náchylný k fusáriím, paličnatce, šedé hnilobě a škůdcům.
Hybridní Megaton F1 si udržuje dobrou produktivitu i v nepříznivých sezónách
Moskva pozdě
Časem prověřená pozdní odrůda bílého zelí, která se výborně hodí ke skladování. Jeho vegetační období je 143-160 dní.Vyznačuje se rozložitou růžicí, a proto vyžaduje oproti jiným druhům řidší výsadbu. Hlávky zelí jsou kulaté, mírně zploštělé, na řezu bílé, šťavnaté. Listy jsou světle zelené barvy a pokryté voskovým povlakem.
Průměrná hmotnost plodů je 3,5-4,5 kg, ale jednotlivé exempláře mohou vážit 6 kg. Výnos je 10-12 kg na 1 m2. m. Odrůda je ceněna pro vysoký obsah cukrů a vitamínů a má vynikající chuť. Trvanlivost plodiny je více než sedm měsíců.
Moskevské pozdní zelí není ovlivněno klubíčkovou
Orion F1
Hybrid vykazuje vysoký výkon na severním Kavkaze. Doba zrání jeho plodů je 165-170 dní. Růžice je nízká, s vertikálně orientovanými listy, 65-68 cm v průměru.Plody jsou podlouhlé, husté, váží 2,3 kg. Na řezu mají krémově světlou barvu. Chuť je dobrá. Sklizeň se skladuje déle než šest měsíců, hmotnostní podíl odpadu nepřesahuje 15 %.
Hybrid se vyznačuje stabilním výnosem 6-7 kg na 1 m2. m. Málo náchylné k nemocem a změnám teploty.
Pozdní zelí Orion F1 se vyznačuje přátelským výnosem plodů
Cukrový bochník
Středně pozdní odrůda, jejíž vegetační období je 140–150 dní. Tvoří mohutnou rozložitou růžici, až 80 cm v průměru a 40 cm na výšku.Listy jsou velké, kulaté, světle zelené. Mají zvlněný okraj a jsou pokryty intenzivním voskovým povlakem.
Hlávky pozdního zelí jsou kulaté, rovné a velmi husté. Plody se skladují do května. Hmotnost hlávek pozdního zelí Sugarloaf je 3-3,5 kg. Hlávky zelí jsou bílé a na řezu křupavé. Stopka je střední, ne více než 14 cm.Odrůda má zvýšenou odolnost vůči běžným chorobám plodin. Výnos je 7-8 kg na metr plochy.
Pozdní zelí Cukrová homole je vhodná k nakládání a nakládání
Turkiz
Německá odrůda, která je oblíbená mezi zahradníky. Sklizeň dozrává za 165-170 dní od okamžiku vyklíčení. Odrůda se vyznačuje odolností proti praskání a houbovým chorobám. Tvoří mohutný kořenový systém, takže dobře snáší sucho.
Plody odrůdy Turkiz jsou pravidelného kulatého tvaru, husté, váží 2,5-3 kg. Neztrácejí své spotřebitelské vlastnosti po dobu až osmi měsíců. Výnos je 8-10 kg na 1 m2. odrůda m. je ceněna pro vysoký obsah cukrů a sušiny.
Pozdní turkizské zelí se vyznačuje všestranností použití
Charkovská zima
Známá pozdní odrůda, jejíž plody dozrávají za 140-150 dní. Listy jsou středně velké, kulaté nebo oválné. Mají tmavě zelenou barvu a jsou pokryty intenzivním voskovým povlakem. Hlávky zelí jsou kulaté, váží 3,5-4,2 kg. Středně dlouhá stopka. Výnos odrůdy je 6-8,3 kg na 1 m2. m, ale při správné péči může dosáhnout 11 kg.
Trvanlivost tohoto pozdního zelí je více než šest měsíců. Odrůda je ceněna pro svůj vysoký, stabilní výnos a je vhodná pro pěstování ve všech regionech země.
Charkovská zima není ovlivněna bodovou nekrózou
Závěr
Všechny pozdní odrůdy zelí pro dlouhodobé skladování, soudě podle recenzí od zahradníků, se vyznačují dobrou udržovací kvalitou. Je však třeba pochopit, že kvalita plodiny přímo závisí na dodržování pravidel péče o plodiny. Jinak bude doba skladování mnohem kratší, než je uvedeno, protože rostlina nebude schopna dosáhnout požadované zralosti.
Recenze pozdních odrůd
