Brambory, jejichž dužina je žluté barvy, jsou mezi zahradníky a spotřebiteli velmi žádané, a to není náhoda. Ostatně se vyznačuje výbornou chutí, chutným vzhledem, všestranností použití a mírnou boilies. Tento druh zeleniny ale obsahuje i velké množství karotenu, který určuje její barvu. A o této složce je známo, že je zodpovědná za zdraví očí, stav pokožky a je silným antioxidantem. Ale mezi všemi odrůdami jsou nejlepší odrůdy brambor se žlutou dužinou, jak potvrzují četné recenze.
Odrůdy se žlutou dužinou se vyznačují vysokými spotřebitelskými vlastnostmi
Názvy nejlepších odrůd brambor se žlutou dužinou
Chcete-li se rozhodnout o typu plodiny, kterou si vyberete, je nutné studovat vlastnosti každé z nich samostatně. Odrůdy zeleniny se liší z hlediska vegetačního období, produktivity a obsahu škrobu.
Zekura
Německá odrůda stolních brambor se žlutou dužinou. Práce na jeho odstranění provedli pracovníci firmy Solana GmbH & CO KG. Do státního rejstříku byla zapsána v roce 1997. Doporučeno pro pěstování ve středních a severních oblastech.Patří do kategorie středně rané, délka vegetačního období je 85-90 dní.
Keře střední výšky. Kořenový systém je dobře vyvinutý, produkuje až 20 brambor za sezónu. Průměrná hmotnost plodů je 59-150 g. Slupka podlouhlých plodů je hladká, žluté barvy, s povrchovými očky. Prodejnost tohoto typu je na standardní úrovni a trvanlivost cca 98 %.
Zekura je klasifikována jako kulinářský typ B. Vynikající pro pyré, pečení, smažení, první chody a saláty. Žlutá dužnina je středně drobivá. Obsah škrobu v něm dosahuje 13-18,2%.
Zekura je odolná vůči rakovině a háďátkům
Adretta
Německá stolní odrůda, která byla vyšlechtěna před více než dvěma desetiletími. Vyznačuje se vzpřímeně rostoucími keři s velkými tmavě zelenými listy, jejichž výška dosahuje 50 cm.Adretta je ceněna pro vysoký, stabilní výnos i v obdobích nepříznivých pro úrodu. Jde o středně ranou plodinu, sklizeň dozrává 60–80 dní po objevení klíčků.
Hlízy jsou oválné se žlutou síťovanou slupkou. Mají četné oči, jejichž hloubka je průměrná. Hmotnost brambor je 120-140 g. Výnos je 260-450 kg na sto metrů čtverečních. Adretta se doporučuje pro pěstování v oblastech Středního Volhy, Dálného východu a západní Sibiře. Obsah škrobu v jeho plodech je 13-18%. Tento druh patří do kulinářského typu C.
Adretta je ideální pro výrobu pyré
Meteor
Ruská raná odrůda se žlutou dužinou a slupkou. Délka jeho vegetačního období je pouze 60-70 dní. Vyznačují se vysokými keři středního typu s polovzpřímenými výhonky. Výška rostliny dosahuje 55-60 cm.Meteor se vyznačuje odolností vůči nízkým teplotám, proto je vhodný pro ranou výsadbu i do neprohřáté půdy.
Hlízy jsou oválně kulaté s hladkým povrchem. Jejich průměrná hmotnost je 102-147 g. Pod keřem se za sezónu vytvoří 10-12 velkých brambor. Jsou téměř všechny stejně velké. Hloubka očí je průměrná nebo menší.
Tento typ kultury má dobrý vkus. Dužnina je mírně vodnatá, není moučná a středně se vaří.
Meteor je vhodný pro:
- saláty;
- první kurzy;
- pečení;
- smažení;
- nádivka;
- vařící.
Obsah škrobu v hlízách je 12-14%. Tento typ lze použít k výrobě pyré, ale ukáže se zrnitý.
Potato Meteor je odolný vůči degeneraci
Santana
Holandská středně raná odrůda se žlutou dužninou. Zapsáno do státního rejstříku v roce 2006. Vykazuje vysokou produktivitu v oblastech střední, severozápadní a střední černozemě.
Santana tvoří nízké keře, 40-45 cm vysoké, středního typu. Hlízy jsou podlouhle oválné s malými povrchovými očky. Průměrná hmotnost hlíz je 96-168 g. Chuť brambor je Santana a skladovatelnost 92 %. Obsah škrobu je 13,4-17,3 %.
Výnos Santany je 164-384 kg na sto metrů čtverečních
Symfonie
Tato holandská odrůda brambor patří do středně pozdní kategorie. Délka vegetačního období je 100-120 dní. Symphony vykazuje vysokou produktivitu v centrální oblasti. Druh byl zařazen do státního registru v roce 1996.
Důležité! Symfonie je náročná na úrodnost půdy.
Vysoké keře se vzpřímenými výhonky.Pod každou z nich se za sezónu vytvoří 8-11 oválných hlíz o průměrné hmotnosti 70-140 g. Slupka je červená, hladká. Dužnina je žlutá, středně hustá, není moučná. Chuť Symphony je vynikající. Brambory se hodí do bramborové kaše a dalších jídel. Výnos je 200-460 kg na sto metrů čtverečních, ale v některých letech může dosáhnout až 612 kg.
Prodejnost je 81-92 %, zachování kvality 95 %. Obsah škrobu se pohybuje mezi 13-19%.
Symphony se nehodí do polévek a salátů, protože se převaří
Anosta
Tato žlutomasá odrůda brambor je výsledkem holandského výběru. Patří do kategorie raného zrání. Délka vegetačního období je 80-95 dní. Vyznačují se keři středního vzrůstu s hustě olistěnými výhony. Kořenový systém je dobře vyvinutý, během sezóny tvoří 8-10 oválných hlíz o hmotnosti 71-134 g. Dužnina je mírně vodnatá, nemoučnatá. Obsah škrobu v něm je 14-16%. Brambory Anosta jsou ideální na smažení a smažení.
Tento druh je citlivý na plíseň na vrcholcích. Proto se doporučuje sklízet před plošným rozšířením choroby. Tento druh ale netrpí rakovinou a háďátky.
Anosta má dobrou uniformitu hlíz
Tuleevskij
Tato ruská středně raná odrůda brambor má žlutou dužinu a je vhodná pro průmyslové i soukromé pěstování. Je ceněn pro svou vynikající chuť a vysoký výnos i v nepříznivých letech pro úrodu.
Rostlina se střední rychlostí růstu, výhony jsou polovzpřímené. Pod každým keřem se za sezónu vytvoří až deset velkých hlíz. Průměrná hmotnost brambor je 200-300 g, což je řádově více než u jiných druhů plodin. Druh je ideální pro dlouhodobé skladování, jeho trvanlivost je 98%.
Hlízy jsou kulaté, s tenkou, hustou žlutou slupkou. Povrch je drsný, hloubka očí nepatrná. Výnos odrůdy může dosáhnout až 458 kg na sto metrů čtverečních. Obsah škrobu v tomto bramboru se pohybuje v rozmezí 13,7-16,8 %.
Tuleyevsky vykazuje vysokou výkonnost pouze při hnojení organickou hmotou.
Dněpryanka
Ukrajinská raná odrůda brambor se žlutou dužinou, která je schopna produkovat dvě sklizně za sezónu. Délka vegetačního období je 65-70 dní. Rostlina je středně velká se vzpřímenými výhony. Pro tuto odrůdu je vhodnější písčitá půda.
Hlízy Dněpryanky jsou kulaté oválné o hmotnosti 89-186 g. Barva slupky, stejně jako dužina, je žlutá. Povrch brambor je hladký, hloubka ok průměrná. Obsah škrobu odrůdy Dnepryanka se pohybuje mezi 14,8-15,1 %. Brambory jsou měkčené, takže jsou ideální na šťouchání. Produktivita je 210-520 c na hektar.
Brambory Dnepryanka si uchovávají své spotřebitelské vlastnosti až devět měsíců
Vánek
Tato středně raná odrůda brambor, která je uvnitř žlutá, je výsledkem práce běloruských šlechtitelů. Jeho vegetační období je 70-80 dní. Breeze byl zařazen do státního rejstříku Ruska v roce 2009.
Rostlina je středně velká, 45-50 cm vysoká.Stonky jsou tenké, listy velké, tmavě zelené. Odrůda je nenáročná na složení půdy a dobře reaguje na minerální hnojiva.
Hlízy jsou oválně kulaté s hladkou slupkou a malými očky. Jejich povrch má stejně jako dužina žlutou barvu. Hmotnost plodů se pohybuje od 100 do 150 g. Výnos Breeze brambor se pohybuje v rozmezí 169-395 kg. Počet hlíz pod keřem je 8-12 kusů.Zachování kvality je asi 97 %.
Potato Breeze je náchylný k háďátkům
Něvský
Ruská odrůda, která byla vyšlechtěna v roce 1976, ale stále zůstává relevantní. Je ceněn pro svůj stabilní výnos a vynikající chuť. Vyznačuje se zvýšenou odolností vůči suchu, protože má silný kořenový systém schopný extrahovat vlhkost z hlubokých vrstev půdy.
Hlízy Něvského jsou podlouhle zaoblené, hladké, s povrchními narůžovělými očima. Slupka, stejně jako dužina, je žlutá. Obsah škrobu je 10,4-14,8 %.
Keře u Něvského jsou nízké s četnými výhonky. Pod každou z nich se vytvoří 8-15 hlíz. Druh se snadno přizpůsobí jakémukoli klimatu. Její výnos dosahuje 60 tun z hektaru.
Prodejnost Něvského s včasnou sklizní je 90-95%
Obří
Podle fotografie a popisu tato odrůda žlutých brambor plně dostojí svému jménu. Rostlina je vysoká s mohutným kořenovým systémem. Každý keř vyprodukuje během sezóny 8-13 hlíz o hmotnosti 104-143 g. Giant je středně dozrávající odrůda. Sklizeň dozrává za 115-120 dní od vzejití.
Hlízy jsou oválně kulaté s hladkou slupkou světle béžové barvy. Žlutá dužina obra je středně hustá, má příjemnou konzistenci a je mírně vodnatá. Odrůda je vhodná pro jakýkoli typ zpracování, mírně povařená. Koncentrace škrobu v něm dosahuje 15,9−18,9 %. Produktivita se pohybuje od 290-424 kg na sto metrů čtverečních, ale může dosáhnout až 613 kg.
Obří brambory lze sázet pouze do dobře prohřáté půdy.
Královna Anna
Německá odrůda brambor se žlutou dužninou, která se vyznačuje raným zráním.Do státního rejstříku byl zařazen teprve nedávno, konkrétně v roce 2015, ale již se mu podařilo získat širokou popularitu.
Brambory Queen Anne se vyznačují středně velkými rozložitými keři, pod každým z nich se tvoří 6-16 velkých hlíz. Průměrná hmotnost plodů je 84-137 g. Hlízy královny Anny jsou podlouhle oválné, pravidelného tvaru, s hustou hladkou žlutou slupkou. Oči jsou malé a téměř neviditelné. Výnos druhu je 495 kg na sto metrů čtverečních.
Brambory Queen Anna lze pěstovat pro ranou sklizeň 45. den vegetačního období
Vektor
Středosezónní běloruská odrůda se žlutou dužinou, vyznačující se vynikající chutí a vysokým výnosem. Vektorové brambory dobře snášejí sucho a vykazují maximální produktivitu na rašelinných a kyselo-podzolových půdách.
Vegetační doba tohoto bramboru je 90-110 dní. Jeho hlízy jsou kulaté oválné s hladkou červenou slupkou. Hloubka očí je zanedbatelná. Výnos této žlutomasé odrůdy je 170-263 kg na akr. Pod každým keřem se za sezónu vytvoří 10-14 hlíz o hmotnosti 92-143 g. Udržovací kvalita odrůdy je 95 %.
Potato Vector patří ke kulinářskému typu VS
Lasunak (Lasunok)
Osvědčená běloruská pozdní odrůda brambor. Délka vegetačního období je 80-120 dní. Lasunok je ceněný pro svou vynikající chuť. Lze toho však dosáhnout pěstováním odrůdy na písčité půdě.
Druh se vyznačuje vysokými, mohutnými, vzpřímeně rostoucími keři, vysokými 60-65 cm, průměrný počet hlíz v hnízdě je 10-12 kusů. Malé exempláře jsou mezi nimi vzácné. Plody jsou kulaté, mírně protáhlé, se síťovanou slupkou.Hloubka očí je průměrná. Průměrná hmotnost plodů je 150-200 g. Obsah škrobu je 15-22%.
Tento druh patří do kulinářského typu C. Je vhodný k přípravě chipsů, příloh, suché bramborové kaše a mražení. Odrůda se žlutou dužinou má dobré kuchařské vlastnosti.
Lasunka vykazuje vzácnou tvorbu bobulí
Santa (Sante)
Holandská odrůda se žlutou dužinou pro stolní použití se střední dobou zrání. Santa je vhodný k mechanickému sběru. Délka vegetačního období odrůdy je 85-90 dní. Rostlina je středně velká, 45-50 cm vysoká, vzpřímená. Pod každým keřem se za sezónu vytvoří až 20 středně velkých oválných brambor.
Chuť brambor Sante je dobrá. Při vaření si jeho žlutá dužina zachovává odstín a netmavne. Hodí se na saláty, první chody, hranolky, smažení, ale pyré na jeho základě nejsou jednotné.
Slupka hlíz je žlutá a hladká. Oči na něm jsou sotva patrné. Hladina škrobu v plodech Sante je 10-14%. Produktivita je 570 kg na sto metrů čtverečních a zachování kvality je 92%.
Brambory Sante jsou zónovány v severních a středních oblastech
věci
Další běloruská odrůda brambor se žlutou dužinou a pozdním zráním. Vykazuje vysokou produktivitu v centrálních oblastech. Zařazeno do státního rejstříku Ruska v roce 2002. Rostlina je středně velká, polorozložitá. Odrůda je vhodná pro pěstování v různých typech půd a dobře reaguje na hnojení.
Hlízy jsou oválné s hladkou žlutou slupkou. Pod keřem se tvoří 10 až 14 kusů s průměrnou hmotností 94-138 g. Doba vegetace brambor Scarb je 90-100 g a výnos je 253-411 kg na sto metrů čtverečních. .Prodejnost steliva je 84-99% a udržitelnost je 88-99%. Náležitosti patří ke kulinářskému typu B. Jeho obsah škrobu se pohybuje v rozmezí 10,8-17,7 %.
Před výsadbou vyžadují hlízy semen Scarba povinné klíčení.
Lorch
Tato ruská žlutá odrůda brambor byla vyvinuta v roce 1922, ale stále zůstává relevantní díky svému vysokému výnosu, který se projevuje v různých typech půdy. Lorch je středně pozdní typ kultury. Sklizeň lze provést 100-120 dní po vzejití.
Rostlina je vysoká, mohutná, hustě olistěná, 55-60 cm vysoká.Odrůda se vyznačuje dlouhým kvetením a vzácnou tvorbou bobulí. Pod každým keřem se za sezónu vytvoří 12-16 hlíz kulatého tvaru. Slupka je hladká, ale v horní části plodu je mírné loupání.
Průměrná hmotnost Lorchových hlíz se pohybuje mezi 90-120 g. Její výnos je 250-350 kg na sto metrů čtverečních. Výtěžnost tržních hlíz je 88-92 %.
Brambory Lorch žlutomasé reagují na sucho špatně
Impala
Holandská raná odrůda brambor se žlutou dužninou. V roce 1995 byl zařazen do státního rejstříku Ruska. Rostlina je vysoká s 3-4 přímo rostoucími výhonky. Vyznačuje se zrychleným tempem vývoje. Doba vegetačního období je 40–60 dní, takže v jižních oblastech lze za sezónu sklízet dvě plodiny brambor Impala.
Hlízy jsou velké, zaoblené a protáhlé. Průměrná hmotnost plodu se pohybuje mezi 88-150 g. Slupka je hladká, stejně jako dužnina je žlutá. Pod každým keřem produkuje 10-12 brambor. Produktivita 367 kg na sto metrů čtverečních.
Brambory impala nereagují dobře na změny teploty
Kolobok
Slavná ruská odrůda, která se vyznačuje žlutou dužinou.Tyto brambory dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování a jsou vhodné pro mechanickou sklizeň. Kolobok je plodina střední sezóny, její vegetační období trvá 85–100 dní. Rostlina je vysoká nebo středně vysoká, vzpřímená, středního typu.
Kořenový systém je dobře vyvinutý, za sezónu tvoří 15-18 hlíz o hmotnosti 95-120 g. Slupka je hustá, drsná. Dužnina není vodnatá, mírně moučná a během vaření netmavne. Chuť brambor Kolobok je vynikající. Je vhodný na pyré, vaření, pečení, smažení. Obsah škrobu v Koloboku je 11,4-14%. Výtěžnost tržních hlíz je 87-97 %.
Kolobok patří do kulinářského typu C
Jiné odrůdy žluté uvnitř brambor
Kromě uvedených žlutomasých odrůd existují i další typy. Vyznačují se také všestranností, vynikající chutí a chutným vzhledem. Při výběru vhodného typu byste si proto měli dát pozor i na ně.
Další typy:
- Vineta;
Vineta je vhodná pro ranou sklizeň
- Labella;
Labella se vyznačuje rovnoměrností plodů
- běloruská lilie;
Lily je skvělá na smažení, do salátů
- Rosara.
Rosara je odolná proti jarním mrazíkům
Závěr
Po prostudování nejlepších odrůd brambor se žlutou dužinou nebude výběr toho správného nijak zvlášť obtížný. V tomto případě se musíte zaměřit na dobu zrání, chuť a vlastnosti aplikace. Koneckonců, každý typ má své silné a slabé stránky.
