Obsah
Zelí patří spolu s bramborami k nejčastější zelenině na stole. Proto každý, kdo dostane půdu poprvé, okamžitě přemýšlí o jejím pěstování na vlastní zahradě. A začne pěstovat sazenice. Protože je téměř nemožné pěstovat hlavní druhy a odrůdy zelí ve středním pásmu bez sazenic. Rostliny obvykle vyklíčí poměrně rychle a přátelsky, a pak se s vysokou mírou pravděpodobnosti rozvine jeden ze tří scénářů: buď se rostliny natáhnou do vlákna a během prvních dvou týdnů odumřou, nebo zkřehnou a prodlouží se a v nejlepším případě tam před zasazením do země zbývá několik keřů, které nenesou žádnou úrodu. Konečně ve třetí možnosti některé podlouhlé rostliny nějakým způsobem přežijí, dokud nejsou zasazeny do země, ale polovina po výsadbě odumře a zbytek vyroste v několik křehkých hlávek zelí, které se v žádném případě nemohou srovnávat s těmi na trhu nebo alespoň v obchodech.
Příští rok hrozí, že se situace bude opakovat, i když zahradník poučený trpkou zkušeností všechny požádá o pomoc s následujícím popisem problému: „Semená zelí se protáhla, co v takové situaci dělat, jak je zachránit ?"
Pak se pravděpodobně pokusí sazenicím vytvořit různé speciální podmínky, tedy krmit je, ošetřovat je inhibitorem růstu Atlet a používat další triky. Ale pokud se sazenice zelí natáhly, pak je často velmi obtížné nebo téměř nemožné něco udělat. Samozřejmě hodně záleží na tom, jak moc se dokázala protáhnout a v jakém období vývoje. O všech jemnostech pěstování sazenic zelí bude diskutováno později v tomto článku.
Vlastnosti fyziologie zelí
Zelí – zejména odrůdy zelí – je velmi mrazuvzdorná rostlina. Pochází sice z jižních zemí západní Evropy a severní Afriky, ale po četných křížení se v jejích genech pevně uložila mrazuvzdornost. Proto bude trpět spíše vysokými než nízkými teplotami.
- Zajímavé je, že při běžné pokojové teplotě +18°C - +20°C semena zelí klíčí poměrně rychle a přátelsky, po 3-5 dnech se mohou objevit první výhonky. Pokud je okolní teplota v průměru asi +10 °C, pak se klíčení prudce zpomalí a může trvat 10 až 15 dní.
- Pokud teplota při klíčení klesne na nulu nebo ještě níže (ale ne pod -3°C), pak semena zelí budou klíčit stále, ale budou tak velmi dlouho - asi dva až tři týdny a možná i měsíc.
- Zelí pak ale ve fázi sadby bez problémů snese krátkodobé mrazíky do -5°C. Dospělé zelí (některé odrůdy: bílé zelí, červené zelí, růžičková kapusta, brokolice) snesou mrazy až do -8°C. S oteplením se obnovují a vývoj pokračuje.
- Ale při teplotách nad +25°C už většina druhů zelí pociťuje depresi. Pokud je horké počasí, více než +35 ° C, pak bílé zelí prostě netvoří hlávku.
- Každý dobře ví, že zelí potřebuje hodně vody, aby dobře rostlo. Ne každý ale ví, že jeho potřeba vláhy není v různých obdobích vývoje vůbec stejná. Semena zelí potřebují ke klíčení více než 50 % své hmotnosti ve vodě. Ale pak, během tvorby prvních několika listů, potřeba vláhy klesá a přemokření může nejen zpomalit růst a vývoj sazenic, ale také vést k jejich smrti. Když zelí začne tvořit hlávku, opět vyžaduje maximální množství vody. A konečně, v posledním měsíci před sklizní musí být zalévání odstraněno, protože velké množství vlhkosti během tohoto období povede k praskání hlávek zelí a jejich špatnému uchování.
- Důležité je také připomenout, že zelí je velmi světlomilná, a dokonce i na světlo náročná rostlina. Dlouhé denní světlo může urychlit růst sazenic nebo tvorbu hlávek zelí a při nedostatečném osvětlení se sazenice protáhnou a slábnou.
- Nakonec je potřeba počítat s tím, že všechny druhy zelí jsou velmi náročné na krmení. Potřebují kompletní sadu všech živin a mikroelementů a ve snadno dostupné formě.
Vlastnosti pěstování sazenic zelí
Jaké je tajemství pěstování dobrých sazenic zelí? Zkušení zahradníci vědí, že to zdaleka není to nejjednodušší. Možná ze všech druhů zeleniny lze pěstování sazenic zelí nazvat nejobtížnějším, a to i přes obecnou nenáročnost plodiny. Hlavním problémem je ale mrazuvzdornost zelí.Sazenice zelí se totiž většinou pěstují doma, v bytech, kde teplota málokdy klesne pod +18°C+20°C a nejčastěji je mnohem tepleji než +25°C nebo i více. A pokud byt nemá lodžii nebo balkon, pak se sazenice určitě roztáhnou a v takových podmínkách je prostě nemožné nic dělat. Pokud tedy nepoužíváte lednici, což mimochodem někteří úspěšně dělají. Ale to je možné s velmi malým množstvím sazenic zelí a v prvních fázích jeho vývoje. Zelí totiž kromě chladu životně potřebuje i světlo.
Jaké podmínky jsou tedy nezbytné pro úspěšné pěstování sazenic zelí?
Příprava semen a půdy k setí
Pokud jde o semena zelí, pokud byly zakoupeny v obchodě, pak je zpravidla není nutné připravovat speciálně pro setí.
Je lepší uchovávat vlastní semena několik hodin, dokud nenabobtnají v roztoku Fitosporinu nebo Bajkalu. Tím je vydezinfikujete od různých plísňových infekcí a posílíte imunitní systém. Mnoho lidí semena navíc vytvrzuje, ale ve vztahu ke zelí nemá tato operace smysl, protože docela dobře snáší nízké teploty.
Ale příprava správné půdní směsi pro setí zelí je velmi důležitá a zodpovědná záležitost. Protože tato plodina nejen miluje volnou a zároveň úrodnou půdu, ale je také velmi náchylná k četným chorobám. Je jimi obzvláště snadno ovlivněn ve fázi sazenice. Z tohoto důvodu je kategoricky nepřijatelné používat zahradní půdu pro pěstování sazenic zelí. Koneckonců, může být infikován různými infekcemi a mohl být odebrán ze zahradního záhonu, kde rostly rostliny z čeledi brukvovitých (ředkvička, ředkev, rutabaga).Pěstovat zelí na jednom místě několik let po sobě je nežádoucí právě kvůli hromadění škodlivých kořenových exsudátů v půdě, navíc byste v takové půdě neměli pěstovat sazenice zelí.
Nejlepší kombinace pro zelí je následující: vezměte 50 % trávníkové zeminy nebo dobré zeminy z obchodu a přidejte stejné množství humusu. Po důkladném promíchání této směsi přidejte pro kyprost 100 g vermikulitu nebo perlitu a 1 polévkovou lžíci dřevěného popela na každých 10 kg půdy. Pokud máte byť jen sebemenší pochybnosti o kvalitě půdy, bylo by lepší půdu před použitím důkladně prohřát v troubě. Tím se zbavíte všech škodlivých mikrobů. A pak, aby se osídlila užitečnými mikroorganismy, bez kterých je obtížné si představit dobrý růst a vývoj, musí být půda rozlita roztokem fytosporinu nebo radiance-1.
Výsev semen a první týdny růstu sazenic
Zde budeme uvažovat pouze o setí sazenic s povinným sběrem, protože je to nejoptimálnější způsob, jak pěstovat sazenice zelí. Samotný postup výběry Sazenice to snášejí docela dobře.
Po přípravě půdy pro setí se nasype do speciálních krabic, urovná se a udělají se malé drážky o hloubce 0,5 cm. pokrývala stejnou zemi. Krabice může být pokryta fólií pro zlepšení klíčení, nebo může být ponechána tak, jak je. Krabice se semeny vysetého zelí se nechá při teplotě +18°C+20°C.
Za těchto podmínek se semenáčky obvykle objevují 4-5 dní po výsevu.
Pokud to z toho či onoho důvodu neuděláte, pak se sazenice zelí určitě velmi rychle roztáhnou a v budoucnu od nich nebudete muset očekávat nic dobrého.
Pokud máte k dispozici jakýkoli balkon, musíte tam vzít sazenice zelí. Pokud není prosklená a venkovní teplota je stále pod bodem mrazu, můžete truhlík se sazenicemi zakrýt improvizovaným skleníkem. Nejlepší možností pro sazenice zelí je přesunout je ihned po vyklíčení do skleníku nebo skleníku, pokud je to možné.
Při tak nízké teplotě musí být sazenice zelí uchovávány asi 10-12 dní. Poté potřebuje vybrat. Před sběrem by měly být sazenice znovu vylity roztokem fytosporinu. Můžete znovu zasadit do stejné půdy, do které jste zaseli.
Pro přesazení jsou připraveny nádoby nebo kelímky o rozměrech přibližně 6 x 6 cm.Při potápění se každá sazenice zahrabe do země až do úrovně kotyledonových listů. Je jen žádoucí, aby do této doby rostliny začaly tvořit svůj první pravý list.
Po sběru lze pro lepší přežití sazenice uchovávat při teplotě +17°C+18°C, po 2-3 dnech je však nutné teplotu opět snížit, ale na +13°+14°C v ve dne a do +10°+12°C – v noci.
Tyto teplotní podmínky budou ideální pro růst a vývoj sazenic zelí před jejich zasazením do země.
Pro dobrý vývoj sazenic je kromě teploty nutné světlo, důležitý je nejen jas a intenzita osvětlení, ale také jeho trvání. Sazenice bílého zelí potřebují od samého počátku vývoje alespoň 12 hodin denního světla. Ale ne všechny druhy zelí potřebují tak dlouhé denní světlo. Například květák roste lépe a nasazuje hustší hlávky, pokud je mu ve fázi sazenice poskytnuto kratší denní světlo. Brokolice, což je druh květáku, ale takové triky nepotřebuje. Dává také přednost dlouhému dennímu světlu.
Jak pomoci v situaci, kdy se sazenice protáhly
Samozřejmě, pokud se sazenice zelí již protáhly, pak neexistuje jednoznačná odpověď na otázku, jak je zachránit. Jak bylo uvedeno výše, pokud žijete v bytě bez možnosti poskytnout sazenicím alespoň chladné podmínky, pak je sotva možné něco udělat. Můžete zkusit přijet na pozemek brzy a semena zelí zasít přímo do půdy. Za dobrých povětrnostních podmínek to lze provést již koncem dubna. Střední a pozdní zelí, stejně jako všechny ostatní odrůdy, stihnou dozrát a přinést slušnou úrodu. No, budete muset opustit rané odrůdy.
Pokud žijete v soukromém domě a máte možnost postavit si alespoň malý skleník na zelí sami, bude to nejlepší volba.Pro všechny ostatní, kteří mají balkon, můžete zkusit následující.
Pokud se sazenice natáhly ve velmi rané fázi, je to možná nejobtížnější věc. Můžete se pokusit pečlivě vybrat všechny podlouhlé zástupce rodiny zelí do samostatných nádob. Jen je třeba vzít v úvahu to, co bylo řečeno dříve.
- Pokud mají sazenice alespoň jeden pravý list, mohou být zahrabány až do samotných děložních listů.
- Pokud mají sazenice zelí pouze listy kotyledonu, je třeba je znovu zasadit bez prohloubení, ale nalitím trochu půdy do květináče. V tomto případě, s dalším růstem zelí, můžete jednoduše přidat zeminu do hrnce.
Několik dní po sklizni je třeba sazenice zelí umístit na balkon v chladných podmínkách. Ale i za těchto podmínek s největší pravděpodobností přežije jen polovina sazenic.
Pokud byly sazenice uchovávány v relativně chladných podmínkách a natahovaly se například kvůli nedostatku světla, pak lze situaci zlepšit poskytnutím dodatečného osvětlení rostlinám.
Je tedy velmi obtížné zachránit natažené sazenice zelí, proto je lepší pro něj od samého začátku uspořádat podmínky, ve kterých bude co nejpohodlnější. Za vaši péči vám poděkuje skvělými, šťavnatými a chutnými hlávkami zelí.
