Obsah
Markétové hrozny se u nás pěstují asi 10 let. Popis odrůdy, fotografie a recenze naznačují její vynikající technické vlastnosti. Vína z něj získaná opakovaně zaujímala přední místa v degustacích.
Markétové hrozny získali američtí šlechtitelé křížením komplexních mezidruhových hybridů ze známých odrůd, včetně slavného Pinot noir. Nový produkt byl patentován v roce 2005 a byl okamžitě oceněn v Severní Americe.
Charakteristika odrůdy
Průměrná doba zrání hroznů Marquette v kombinaci s vysokou mrazuvzdorností činí odrůdu nepostradatelnou pro pěstování v severních a severozápadních oblastech země. Nekrytá réva může úspěšně přezimovat i při 38stupňových mrazech. Po otevření jarních pupenů se však vinná réva Marquette stává bezbrannou proti chladu a může snadno zemřít i menšími mrazy. Nejnáchylnější jsou na ně jednoleté sazenice, čím je vinice starší, tím se méně bojí chladného počasí. Mrazivý déšť je nebezpečný zejména pro keře odrůdy Markéty, proto se vinaři v předjaří snaží chránit výhony před vlhkostí.
Marquette hrozny jsou klasifikovány jako technické odrůdy.Jeho malé husté shluky jsou ověšené malými tmavě modrými bobulemi s fialovým nádechem a tenkým voskovým povlakem. Odrůda Marquette je odlišná:
- vysoký obsah cukru - až 26%;
- kyselost je nadprůměrná, i když v čerstvých bobulích není vůbec cítit;
- vysoký výnos - až 90-100 c/ha;
- odolnost vůči houbovým chorobám.
Díky vertikálnímu růstu keřů vinné révy odpadá nutnost vytyčování a zlepšuje se osvětlení. Plodné výhonky odrůdy Marquette produkují až dva hrozny o hmotnosti až 100 g. Hrozny Marquette si vedly dobře v klimatických podmínkách moskevské oblasti.
Funkce přistání
Markétové hrozny se snadno množí pomocí sazenic nebo řízků. Může být vysazen jak na jaře, tak na podzim. Je důležité vybrat správné místo pro výsadbu vinné révy. Nejlepším místem pro odrůdu Markéta je jižní část zahrady s dobrým světlem. Důležitým faktorem ovlivňujícím výběr lokality je hloubka podzemní vody. Proto je vhodné volit oblasti umístěné ve vyvýšených oblastech. Půda by měla být volná, s dobrou průchodností. V opačném případě ji musíte vykopat kompostem. Hrozny dobře rostou na hlínách nebo pískovcích. Popis odrůdy doporučuje sázet hrozny Marquette výkopovou metodou. Technologie výsadby je jednoduchá:
- musíte vykopat příkop až půl metru široký a až 1 m hluboký;
- jeho dno zakryjte 20centimetrovou vrstvou lámaných cihel;
- nalijte směs úrodné půdy a písku nahoře;
- Po stranách výkopu položte 4 půlmetrové plastové trubky pro zalévání a hnojení tak, aby jejich konce byly nad zemí;
- zasadit hroznové keře a ponechat mezi nimi vzdálenost 1 m;
- zakryjte zeminou až po druhé oko sazenice;
- každý keř hroznů vydatně zalévejte;
- mulčujte půdu pod výsadbou;
- pro zajištění révy postavte podél příkopu mříž s napnutým drátem ve výšce asi 30 cm;
- každých 40 cm natáhněte další dvě řady drátěných provázků.
4
Kalení hroznů
Navzdory zimní odolnosti v prvních letech po výsadbě odborné posudky doporučují postupně zvykat hrozny Marquette na chladné počasí, protože mladé keře ještě nejsou příliš odolné vůči mrazu. Sazenice je třeba otužovat postupně, jinak velmi rychle odumřou. Během tříletého období po výsadbě by měly být keře Markéty podle potřeby zazimovány. Pro ochranu před nestabilním počasím je lepší postavit révu na desky a zasypat ji sněhem.
V dalších letech by se mělo množství krycího materiálu postupně snižovat a hrozny Markéty by měly být izolovány později. Na jaře je třeba sledovat poškození výhonků mrazem. To vám umožní upravit tloušťku přístřešku pro příští rok. Když je vinná réva úplně silná, nelze ji již zakrýt.
Odstranění horních kořenů
Jak je vidět z popisu odrůdy a fotografie hroznů Marquette, poté, co se na sazenicích objeví 3-4 výhonky, musíte vybrat ten nejsilnější a zbytek odstranit. Z toho, co zbude, vyroste do podzimu dlouhá, mohutná liána. Pro hlubší rozvětvení kořenů je potřeba odříznout ty horní, které jsou blízko povrchu půdy. Jinak začnou v zimě mrznout spolu s půdou, což poškodí hrozny. Kořeny by se měly stříhat brzy ráno na začátku a na konci léta. Chcete-li odstranit horní kořeny hroznů:
- kolem výhonku musíte vykopat díru asi 20 cm hlubokou;
- kořeny seřízněte dostatečně blízko ke kmeni ostrým prořezávačem;
- naplňte, dokud větvička nezezelená;
- Po dalším prořezávání musíte nechat díru hlubokou 10 cm.
Ořezávání
Péče o hrozny Marquette po dobu tří let zahrnuje včasné krmení a zalévání. Dále se však musíte vypořádat s prořezáváním a tvarováním keřů hroznů Marquette. Nestříhané hroznové keře rostou velmi rychle a tvoří husté houštiny. Řez vytváří příznivé podmínky pro její rozvoj, zvyšuje prosvětlenost trsů a jejich provzdušňování.
Na začátku léta jsou hrozny „suché podvazky“, pomocí kterých je usměrňován růst révy. Loňské výhony se vyvazují na mřížovinu po skončení jarních mrazíků. Pro jižní oblasti je optimální doba pro postup duben, kdy čerstvé větve ještě nestihly vyrůst. V moskevské oblasti se „suché podvazování hroznů Marquette provádí v červnu.
Další operací je odlomení větví, které se provádí s otevřením pupenů. Skládá se z:
- při prořezávání neplodných výhonů rostoucích u paty révy;
- odstranění přebytečných výhonků odrůdy Marquette objevujících se z jednoho oka;
- odlamování slabých a obtížně rostoucích větví.
Kolem konce června je potřeba výhonky zaštípnout. Pro zajištění větší výživy hroznových hroznů je třeba výhonky na plodonosné révě zkrátit odříznutím jejich vršků. Markétové keře by měly být prořezány, po druhém kartáči ponechat 5 listů. Zároveň je potřeba zaštípnout vršek liány, aby se moc nenatahoval. Z hroznů byste neměli odstraňovat všechny neplodné výhonky, protože tvoří zásobu výživy.
Svírání výhonků
Všechny následující operace pro odrůdu Marquette se provádějí pouze u dospělých keřů, které dosáhly věku 3 let nebo více:
- „Zelený podvazek“ se provádí několikrát za sezónu, protože výhonky rostou na další řetězec na mřížoví;
- normalizace květenství hroznů také poskytne plodům přísun vody a mikroelementů a posílí jejich ochranné vlastnosti;
- v srpnu jsou větve raženy, to znamená, že jejich vrcholy jsou odříznuty po patnáctém listu, poté se proces růstu zpomalí a kartáče dozrávají rychleji.
Dvacet dní před sklizní odrůdy Marquette se listy ztenčují. Jeho podstatou je odstranění starých listů ze spodní části keřů. Odlamují se i listy, které stíní dozrávající trsy bobulí. Ztenčující se keře hroznů Marquette poskytnou hroznům lepší světlo a provzdušnění.
V srpnu vinaři přidělují úrodu vyřezáváním malých bobulí. Dva hrozny, ty největší, jsou ponechány na větvích, protože v severních oblastech klimatické podmínky neumožňují úplné dozrání celé sklizně.
Zalévání a hnojení
Markétové hrozny nevyžadují příliš častou zálivku, ale je nezbytná zejména při lámání pupenů, před květem a po opadu listů. Souběžně se zálivkou můžete hrozny Marquette přihnojit fosforečnými a dusíkatými hnojivy. Je důležité pravidelně uvolňovat kruhy kmene stromů, aby se zabránilo tvorbě silné kůry, zejména po zálivce nebo dešti.
Při organizování hnojení vinné révy musíte mít na paměti, že její kořeny mohou absorbovat pouze tekuté hnojivo. Proto musí být všechna komplexní hnojiva rozpustná ve vodě.Výživa pro hrozny Marquette je zvláště nezbytná v období tvorby vaječníků a dozrávání. Tento proces lze urychlit ošetřením keřů hroznů infuzí popela nebo roztoky solí draslíku a fosforu.
Choroby a škůdci
Navzdory odolnosti odrůdy Marquette vůči houbovým chorobám je nutné pravidelně kontrolovat vinné listy. Zdravé olistění má na spodní straně rovnoměrnou světle zelenou barvu, bez jakéhokoli květu. Pokud se na něm objeví nažloutlé skvrny nebo popelavý povlak, je třeba vinici okamžitě ošetřit antimykotiky. Všechny nemocné výhonky a listy musí být okamžitě odstraněny a spáleny.
Nejlepší způsob, jak bojovat s nemocí, je prevence. Recenze hroznů Marquette doporučují ošetřit keře roztokem síranu měďnatého na samém začátku vegetačního období. Vinaři často používají osvědčené lidové prostředky. Ovocné keře odrůdy Marquette lze postříkat roztokem jedlé sody nebo manganistanu draselného. Užitečné je pravidelné ošetřování hroznů nálevem ze seného prachu. Stačí jej napustit dešťovou vodou.
Rozmanitost vín
Odrůda Marquette vznikla postupným křížením 8 různých druhů, díky čemuž má bohatou paletu chutí. Vyrábí vynikající stolní vína různých kategorií:
- Polosladké nápoje;
- dezertní vína;
- fortifikovaná vína.
Vzhledem k tomu, že hrozny Marquette jsou sladké, musí být smíchány s méně sladkými odrůdami. V poměru 1:4 je dosaženo požadovaného ukazatele pro mladinu. Zkušení vinaři vědí, že je důležité zastavit fermentaci včas, aby se zabránilo výskytu hořkosti v nápoji. Hořká chuť se může objevit také při porušení technologie tlaku na bobule.
Při dodržení všech pravidel lze na Severu získat vynikající víno z odrůdy Markétka. Klimatické podmínky moskevské oblasti jsou obzvláště příznivé pro pěstování hroznů Marquette, jak dokazují četné recenze. Bobule obsahují nižší procento cukru – 24 %, díky čemuž je víno získáváno bez hořké pachuti.
Recenze od vinařů
Pozitivní hodnocení letních obyvatel a vinařů potvrzují přednosti hroznů Marquette.
Závěr
Vysoké technické vlastnosti hroznů Marquette dávají mnoho odborníků důvod hovořit o jeho vynikajících vyhlídkách jako přední odrůdy pro severní oblasti.
