Obsah
Microgreens jako podnikání je zajímavý nápad, který je vhodný pro každého, bez ohledu na věk, pohlaví a znalost tématu. Existuje mnoho odrůd vhodných k prodeji. Pokud máte dostatek touhy, můžete otevřít celou továrnu, ve které najdou místo salát, luštěniny, obiloviny a dokonce i divoké plodiny.
Je ziskové pěstovat microgreens na prodej?
Chcete-li otevřít svůj vlastní podnik, potřebujete prostory a vybavení. Údržba je redukována na jednoduché činnosti, které zaberou maximálně tři hodiny denně. Podnikání lze spojit s prací nebo jinými aktivitami.
Na trhu microgreens je stále málo konkurentů, velké podniky se bojí zkoušet nové věci, zatímco startupy z toho žijí
Sklizeň se provádí denně. Proto můžete microgreens prodávat každý den. Proces pěstování je jednoduchý, vzdělání jako agronom je podporováno, ale není vyžadováno.
Ziskovost podnikání s mikrogreeny
Nejtěžší na tom bude rozjet podnikání s mikrogreeny, ne ho držet nad vodou. Cena není vyšší než 10%. Z jedné farmy na 50 m2. m přijímat asi 325 jednotek. zboží, což se rovná 2 tisícům dolarů měsíčně.
Pro koho je vhodný?
Specialistů v tomto odvětví není mnoho, ale existují. Odborníci se domnívají, že podnikání je vhodné pro každého, kdo má dostatek času. Může být atraktivní zejména pro ty, kteří pracují v oblastech s odloženou odměnou – pro programátory, designéry, účetní.
Výsledek činnosti se neustále mění, microgreens přibývají, zisky rostou
Pro koho dalšího je tento podnik vhodný:
- Příznivci zdravého životního stylu. Už se nemusíte starat o to, odkud vaše microgreens pocházejí nebo jak byly pěstovány. Majitel si tento proces sám řídí, může ho ostatním propagovat jako ekologicky šetrný produkt a sám ho jíst.
- podnikatelé. Microgreens jako podnikání je nový trend, o jehož perspektivě už posuzují podnikatelé. Zájem právnických osob je způsoben minimální údržbou a malým územím k pronájmu.
- Restauratéři, majitelé cateringu. Mezi restauratéry je mnoho zájemců. Přítomnost microgreens na pultech provozoven je pro návštěvníky zárukou kvality, chuti a krásy pokrmů.
- "Bývalí podnikatelé." Do této skupiny patří lidé, kteří mají za sebou hořkou zkušenost, ale nerozhodli se ukončit svou podnikatelskou činnost.
- Mladí podnikatelé. S počátečním kapitálem 15 tisíc rublů. a garáž zdarma, můžete již začít pracovat.
Výhody a nevýhody podnikání
Otevření podniku microgreens má řadu funkcí. výhody:
- Jednoduchá technologie. K vytvoření vlastní mini-továrny nepotřebujete znalosti zemědělské techniky. V činnosti jsou samozřejmě jemnosti, ale farmář se o nich dozvídá až v průběhu. Když se projekt začne rozvíjet, podnikatel bude moci najmout zaměstnance, aby trávil čas bez přemýšlení o podnikání.
- Vstupní práh. Zakladatelé mnoha velkých společností začínali rozvojem malých podniků. Microgreens jsou právě takovým projektem. Dá se pěstovat venku i uvnitř. K růstu potřebujete semena, vodu a podnosy. Pokud se nápad nepodaří zrealizovat, podnikatel odejde s minimálními ztrátami.
- Nízké nároky na vnější faktory. Odrůdy microgreens jsou nenáročné. Většina dozraje do týdne, poté se pěstební cyklus opakuje. K dosažení výsledků potřebujete dvě věci – vodu a osvětlení.
- Neustálá poptávka. V Rusku je byznys s microgreens stále nerozvinutý. V severních oblastech lidé jedí zeleninu v létě, ale v zimě se objevují pouze na regálech - a pak v takové podobě, že je nechcete kupovat. Poptávka po microgreens je tedy vždy, zejména na severu.
Pěstování microgreens i přes nízkou prevalenci postupně nabírá na síle
Podnikání s microgreens má také nevýhody:
- Krátká doba realizace. Vzhledem k tomu, že produkt je jedlý, existuje určitá trvanlivost. U microgreens jsou to dva týdny.Podnikatel potřebuje rychle najít kupce nebo zaujmout stálé zákazníky.
- Soutěž. Konkurence v oblasti prodeje se rok od roku zvyšuje. Ve městech, kde už je několik lokalit, asi nemá cenu pokoušet se o podnikání.
- Požadavky na skladování a přepravu. Snížením teploty je možné prodloužit trvanlivost bylinky. Můžete si všimnout, že v obchodech jsou microgreens v lednicích. S velkou továrnou stojí za to přemýšlet o nákupu chladicích jednotek.
Co potřebujete k pěstování microgreens na prodej
Pokud podnikatel plánuje otevřít farmu v městském prostředí, bude potřebovat:
- dodatečné osvětlení;
- podnosy;
- semena;
- sluneční světlo;
- automatický zavlažovací systém;
- základní nátěr.
Materiály lze zakoupit jednotlivě nebo objednat celou sadu u dodavatele. Instalace nezpůsobuje problémy - stačí nainstalovat podnosy, položit půdu, zasít semena a připojit automatický zavlažovací systém. Na podzim a v zimě je potřeba microgreens doplnit světlem.
Pěstování microgreens doma na prodej
Zahájení podnikání spočívá v jednoduchých krocích. To zahrnuje analýzu trhu, přípravu pracovního prostoru, instalaci polic, nákup vybavení, výsadbu a marketing produktů.
Analýza trhu
Nejprve musíte určit počet konkurentů ve výklenku IVF, ať už jde o soukromé zemědělce nebo velké podniky. Studují také prodejní trh – právě sem zboží půjde. Jedna maloobchodní prodejna může nakoupit 10-20 jednotek zboží.
Pokud je ve městě více než 100 kaváren, jejichž nabídka obsahuje microgreens, budete muset vyrobit 1-2 tisíce kusů týdně
Příprava prostor
Farma musí udržovat konstantní teplotu, což znamená, že je potřeba vytápění. Nezbytné jsou také zavlažovací a kanalizační systémy. V uzavřených prostorách lze větrání zajistit instalací jednoduchých ventilátorů.
Oblast je rozdělena na zóny. Jedno se ponechá se světlem, druhé se odstraní (pro klíčení). Lampy jsou vybírány podle doporučení jiných lidí pro konkrétní odrůdu.
Instalace regálů
Na jednu polici se vejde několik palet a samotné microgreens nejsou vysoké. Obvykle se používají kovové stojany. Substrát může být různý – hydroponie (zaplavený, průtočný), kokosová zemina. Stojan se vybírá na základě způsobu pěstování.
Nákup semen a vybavení
Není těžké pěstovat microgreens doma na prodej. Stačí mít vhodná semena a vybavení. Zemědělcům se doporučuje nakupovat materiál z Polska. Můžete vyzkoušet všechny země SNS pro nákup a porovnat výsledky.
Výsadba semen
Microgreens se dodávají v různých odrůdách, takže výsadba se provádí v souladu s podmínkami, které rostlina potřebuje. Ve většině případů se sadební materiál namočí, chvíli suší a poté se rozloží do nádob.
Šťovík a ředkvičky vyrostou za tři dny, koriandr a fenykl za čtyři dny.
Dalším krokem je zasazení ošetřených semen do substrátu nebo hydroponie.Nechávají se pod lampou, aby se urychlil vývoj. Za týden bude materiál připraven k prodeji.
Prodej hotových výrobků
Hlavními klienty jsou snack bary, hotely a restaurace. Některé z produktů lze prodat do obchodů. Každý kupující vyžaduje individuální přístup.
Klientskou základnu je možné rozvíjet pouze prostřednictvím reklamy: návštěva obchodů a kaváren za účelem prezentace vlastní nabídky, rozesílání zpráv na sociální sítě, telefonování.
Závěr
Microgreens jako podnikání je rostoucí odvětví s každým rokem více a více konkurentů. To platí zejména pro megaměsta. Proto před otevřením vlastní farmy musíte pečlivě prostudovat trh.
Recenze od vlastníků o pěstování microgreens jako podnikání
