Obsah
- 1 Blahodárné vlastnosti rybízového smoothie
- 2 Recepty na smoothie s rybízem
- 2.1 Smoothie s jahodami a rybízem
- 2.2 Smoothie s rybízem a banánem
- 2.3 Smoothie z černého rybízu s mlékem
- 2.4 Smoothie z černého rybízu a jablek
- 2.5 Smoothie z černého rybízu a zmrzliny
- 2.6 Smoothie s rybízem a malinami
- 2.7 Smoothie s rybízem a mátou
- 2.8 Smoothie s rybízem a angreštem
- 2.9 Smoothie z černého rybízu a hrušek
- 2.10 Smoothie z rybízu a ananasu
- 2.11 Smoothie z černého a červeného rybízu
- 2.12 Smoothie s červeným rybízem a broskvemi
- 3 Kalorický obsah rybízového smoothie
- 4 Závěr
Smoothie z černého rybízu je hustý nápoj příjemné chuti. Nakrájené bobule se smíchají s různým ovocem, jogurtem, zmrzlinou a ledem. Jedná se o velmi chutný a zdravý dezert. Je nedílnou součástí zdravé výživy. Smoothie si snadno připravíte doma.
Blahodárné vlastnosti rybízového smoothie
V nápoji jsou zachovány všechny nutriční vlastnosti rybízu. Bobule pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje činnost žaludku a střev, dodává tělu nezbytné vitamíny a minerální soli. Rostlinná vláknina pomáhá odstraňovat toxiny a stimuluje střevní motilitu.
K přípravě nápoje použijte čerstvé a zmrazené bobule, nízkotučný kefír, mléko, zmrzlinu, jogurt nebo tvaroh. Použijte jej okamžitě, abyste získali maximální užitek. Berry mix může nahradit lehkou svačinku, snídani nebo večeři.Je zvláště užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout, sportovat a „sedět“ na různých očistných dietách.
Recepty na smoothie s rybízem
Najednou se připraví tolik nápoje, aby se dal vypít najednou. Těm, kteří hubnou a počítají kalorie, odborníci na výživu doporučují jíst smoothie po lžičce. Tato jednoduchá technika umožní tělu pocit sytosti z malé porce nakrájených bobulí.
Jednoduchý způsob přípravy zahrnuje použití mixéru. Semínka a slupky bobulí nejsou drcené, ale jsou pro tělo velmi prospěšné, proto se nedoporučuje cedit nápoj přes sítko.
Před začátkem vaření připravte bobule. Jsou omyty a sušeny na čistém ubrousku. Pro smoothie s mraženým černým rybízem se bobule před nakrájením mírně rozmrazí.
Smoothie s jahodami a rybízem
Komponenty:
- jahody - 1 polévková lžíce;
- černý rybíz – 130 g;
- ovesné vločky - 2-3 polévkové lžíce. l.;
- cukr – 1 polévková lžíce. l.;
- jogurt – 2 lžíce. l.
Bobule rozdrťte v mixéru, přidejte jogurt a cukr. Před podáváním promícháme s ovesnými vločkami. Smoothie ozdobte jahodami, černým rybízem a ovesnými vločkami.
Smoothie s rybízem a banánem
Ingredience na recept:
- banány - 1 ks;
- černý rybíz - 80 g
- nízkotučný kefír - 150 ml;
- vanilková esence - 2-3 kapky;
- ořech - 20 g.
K přípravě nápoje vezměte přezrálý, velmi sladký banán, oloupejte ho a nalámejte na kousky. Pomocí ručního nebo automatického mixéru rozdrťte bobule a banán, poté nalijte kefír, podle potřeby přidejte vanilin a znovu prošlehejte.
Vlašské ořechy (jádra) se smaží na pánvi dozlatova.Hotové banánovo-rybízové smoothie ozdobte oříšky a plátky banánu.
Smoothie z černého rybízu s mlékem
Komponenty:
- bobule – 130 g (1 polévková lžíce);
- nízkotučný tvaroh - 2 polévkové lžíce. l.;
- mléko - 100 ml;
- kefír - 150 ml;
- citronová kůra - 0,5 lžičky;
- med - 30 g.
Vezměte přírodní, neslazený med – nejlépe květový, dětský tvaroh s vanilkou nebo rozinkami. Nejprve se rozdrtí rybízová hmota, poté se přidá med, kůra, mléko, kefír a tvaroh. Znovu šlehejte do pěny.
Tento vydatný bobulový dezert může snadno nahradit snídani. Kdo nedrží dietu, může ho zapít čokoládovými oplatkami.
Smoothie z černého rybízu a jablek
Ingredience:
- sladká jablka - 150 g;
- bobule - 2/3 polévkové lžíce.
- jádro vlašských ořechů – 80 g;
- sladká jablečná šťáva - 150 ml.
Jádra ořechů můžeme lehce osmažit na pánvi, aby byla výrazná jejich chuť a vůně. Bobulovou hmotu prošlehejte s oloupanými, semínky, nakrájenými jablky a ořechy. Přidejte šťávu, můžete přidat trochu medu. Vyšleháme a nalijeme do sklenice.
Smoothie z černého rybízu a zmrzliny
Komponenty:
- bobule - 70 g;
- cukr – 2 lžíce. l.;
- kefír - 80 ml;
- zmrzlina - 100 g.
Do rybízové hmoty rozdrcené v mixéru přidejte cukr a prošlehejte. Poté přidejte zmrzlinu a kefír, vše promíchejte. Pokud se vám nelíbí pecky a slupka rybízu a není možné je rozemlít obvyklým způsobem, propasírujte hmotu přes síto.
Nalijte nápoj do sklenice a navrch dejte pár bobulí pro krásu.
Smoothie s rybízem a malinami
Komponenty:
- maliny - 80 g;
- černý rybíz – 80 g;
- mléko - 200 ml;
- jogurt - 100 ml;
- moučkový cukr - 20 g;
- slunečnicová semínka - 10 g.
Suché, čisté bobule, bez stopek a ocásků, potřeme moučkovým cukrem. Pro sladkost můžete místo prášku přidat nízkokalorické sladidlo nebo běžný cukr. Jako ozdoba a příjemné zpestření chuti poslouží loupaná a opražená slunečnicová semínka, lze je lehce rozdrtit.
Do směsi přidáme mléko a jogurt, znovu prošleháme, posypeme slunečnicovými semínky a ozdobíme celými malinami.
Smoothie s rybízem a mátou
Komponenty:
- bobule - 130 g;
- med - 2 polévkové lžíce. l. ;
- pomerančový džus - 100 ml;
- máta - 2-3 snítky;
- přírodní jogurt - 200 ml.
Omyté a sušené bobule se smíchají v mixéru s medem a nasekanou mátou. Přidejte šťávu a jogurt a znovu prošlehejte.
Jako ozdoba jsou na dezert nalitý do sklenice umístěny lístky máty a několik bobulí.
Smoothie s rybízem a angreštem
Ingredience:
- sladké angrešty – 80 g;
- pasterizované mléko - 100 ml;
- rybíz – 80 g;
- jogurt - 150 ml;
- cukr - 20 g.
Připravené bobule, bez ocasů a větví, jsou rozdrceny granulovaným cukrem. Přidejte mléko a přírodní neslazený jogurt.
Hotový nápoj zdobí angrešt, nakrájený na polovinu.
Smoothie z černého rybízu a hrušek
Komponenty:
- šťavnatá hruška - 100 g;
- rybíz - 1 polévková lžíce;
- kefír - 250 ml;
- květový med - 1 polévková lžíce. l.;
- citronová kůra - 0,5 lžičky.
Hruška se oloupe a zbaví semínek, nakrájí se a vloží do mísy mixéru spolu s rybízem a medem. Do rozdrcené hmoty přidejte kefír s obsahem tuku 2,5 % a citronovou kůru, znovu dobře prošlehejte.
Nápoj ozdobte plátkem citronu položeným na okraji sklenice.
Smoothie z rybízu a ananasu
Ingredience:
- ananas - 120 g;
- rybíz - 1 polévková lžíce;
- jogurt - 150 ml;
- citronová kůra podle chuti;
- květový med - 2-3 lžičky;
- sezam - špetka
Čerstvý ananas bez kůry je nakrájen na kousky a mletý s bobulovou hmotou. Přidejte nízkotučný přírodní jogurt, med, citronovou kůru pro chuť a znovu vše šlehejte, dokud se nevytvoří pěna.
Nápoj nalijte do šálku a posypte mletým bílým sezamem. Ozdobte plátky ananasu.
Smoothie z černého a červeného rybízu
Produkty:
- červený rybíz – 80 g;
- černý rybíz – 80 g;
- jogurt - 200 ml;
- několik kostek ledu;
- med - 3 lžičky.
Bobule zbavené větví se omyjí, suší a drtí. Do mísy mixéru se také přidá med a jogurt. Vše prošlehejte, v případě potřeby přidejte kostky ledu.
Chladné, aromatické smoothie je zdobeno červeným rybízem a do receptu můžete přidat lístky máty.
Smoothie s červeným rybízem a broskvemi
Komponenty:
- zralé broskve - 1 ks;
- černý rybíz - 0,5 lžíce;
- jogurt - 1 polévková lžíce;
- lněná semínka - 2 polévkové lžíce. l.;
- moučkový cukr nebo jiné sladidlo - 1 polévková lžíce. l.
Broskev oloupeme a nakrájíme na kousky. Černý rybíz a broskev rozmixujte v mixéru a v případě potřeby přidejte jakékoli sladidlo. Nalijte jogurt, vše vyšlehejte do hladka.
Hotový nápoj je posypán drcenými lněnými semínky a v případě potřeby ozdoben kostkami broskvové dužiny a několika bobulemi.
Kalorický obsah rybízového smoothie
Obsah kalorií v dezertu můžete vypočítat tím, že víte, jaké složky jsou zahrnuty v receptu. To je docela snadné. Například 100 g černého rybízu má přibližně 45 kcal, tedy stejný počet kalorií jako červený rybíz. O něco výživnější je sladké ovoce jako ananas a banán.Jeden banán obsahuje asi 100 kcal, 100 g ananasu o něco více než 50 kcal.
Přírodní neslazený jogurt je poměrně vysoce kalorický produkt - obsahuje 78 kcal. U mléka a kefíru je toto číslo nižší - 64 kcal a 53 kcal. Chcete-li zjistit celkovou energetickou hodnotu dezertu, sečtěte všechny složky obsažené v jeho složení. Například pro smoothie s černým rybízem a banánem:
- banán - 1 ks. = 100 kcal;
- bobule - 2/3 polévkové lžíce. (80 g) = 36 kcal;
- nízkotučný kefír – 150 ml = 80 kcal;
- vanilkový cukr na špičce nože;
- vlašské ořechy - 1 polévková lžíce. l. = 47 kcal.
Získáme tak celkovou nutriční hodnotu připraveného dezertu – 263 kcal. Hmotnost smoothie z banánu a rybízu je asi 340 g, takže 100 g dezertu bude mít obsah kalorií asi 78 kcal.
Pro ty, kteří drží dietu a chtějí zhubnout, je lepší do receptů na rybízové smoothie nepřidávat cukr a med. Jedná se o vysoce kalorické potraviny. 1 polévková lžíce. l. cukr obsahuje asi 100 kcal.
Závěr
Smoothie z černého rybízu je zdravý a chutný dezert pro ty, kteří chtějí vést zdravý životní styl. Nastrouhané bobule s jogurtem nebo kefírem vám na začátku dne dodají energii a skvělou pohodu. Pokud do nápoje nepřidáte cukr, jeho obsah kalorií je dostatečně nízký na to, aby se tento pokrm stal kompletní součástí diety na hubnutí.
