Dýňová šťáva s mrkví na zimu

Pro zvýšení tonusu těla není nutné jej otrávit všemi druhy energetických nápojů s neznámým složením. Dýňovo-mrkvovou šťávu je lepší uchovat na zimu s dužinou, který bude vždy po ruce a pomůže vám obnovit vaši sílu s užitkem. Jeho zářivá barva vám zvedne náladu, připomíná léto a masa vitamínů v jeho složení je v chladném počasí prostě nenahraditelná.

Blahodárné vlastnosti dýňové a mrkvové šťávy

Dýňový nápoj je často nazýván zásobárnou živin. Obsahuje beta-karoten, nepostradatelnou složku pro obnovu zraku a má silný antioxidační účinek. Tento nápoj je bohatý na vitamíny B a kyselinu askorbovou.

Pokud pravidelně pijete mrkvovou šťávu, můžete posílit nervový systém, zmírnit deprese a normalizovat spánek. Pomáhá odstraňovat škodlivý cholesterol z cév, aktivuje metabolické procesy, funkce žaludku a střev, spaluje tuky, odstraňuje toxiny a odpad.

Má dobrý močopudný účinek, proto je indikován pro osoby s problémy postihujícími příslušné tělesné systémy.

Dýňový nápoj má omlazující účinek na organismus a zabraňuje růstu rakovinných buněk. Doporučuje se pít lidem s nadváhou, protože pomáhá normalizovat trávení a zlepšuje vstřebávání potravin.

Mrkvový nápoj je doporučován ke konzumaci ženám nosícím miminko, pomáhá zmírňovat příznaky toxikózy, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, reguluje pohyby střev a zmírňuje neustálý pocit nevolnosti.

Od 4 měsíců se zavádí do stravy novorozenců, protože zřídka způsobuje alergie, pomáhá posilovat imunitu dítěte a zmírňuje zácpu. Obsahuje vitamín D, který zabraňuje rozvoji křivice.

Jak správně pít dýňovo-mrkvový džus

Navzdory skutečnosti, že mrkvová šťáva s dýní přináší tělu neocenitelné výhody, měli byste vědět, jak ji správně pít:

1. Preventivně se zdravému člověku doporučuje vypít 1/2 polévkové lžíce. ráno na lačný žaludek.
2. Pokud se doporučuje používat jako léčbu jakéhokoli onemocnění, musíte se před zahájením léčby poradit s lékařem.
3. Při nachlazení pijte 2 polévkové lžíce, alespoň 10 dní.

Dýňový nápoj s mrkví není lék, proto se používá pouze jako pomůcka.

Tajemství výroby dýně-mrkvové šťávy (všeobecné informace: pravidla pro výběr a přípravu surovin, tipy, tajemství)

Chcete-li skutečně připravit zdravý nápoj, musíte vzít v úvahu několik doporučení:

1. Dýni a mrkev důkladně oloupeme, nakrájíme na kousky, procedíme odšťavňovačem, oba nápoje smícháme, přivedeme k varu a nalijeme do sklenic.
2. Poměry míchání mohou být libovolné, ale nejčastěji hospodyňky dodržují poměr 1:1.
3. Pokud je odrůda dýně příliš sladká, nemusíte při přípravě nápoje používat cukr.
4. Zvláštní pozornost je věnována výběru dýně. Nejlepší je zvolit odrůdu „muškátový oříšek“. Dozrává sice později, ale neuvěřitelně voní a je příjemně nasládlá. Měli byste zvolit hladké ovoce bez důlků a s jednotnou barvou.
5. Důležitou roli hraje zralost dýně, není těžké ji určit: pokud se ovoce obtížně krájí, pak je plně zralé. Dalším znakem je suchá stopka, mírně vybledlé listy, jasná barva a matný povlak.

Klasický recept na dýňovo-mrkvovou šťávu na zimu

K přípravě šťávy podle tradičního receptu budete potřebovat následující přísady:

• 1 kg dýně;
• 3-4 velké mrkve;
• 1 polévková lžíce. l. kyselina citronová;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 10 polévkových lžic. voda.

Fáze konzervování mrkvového nápoje s dýní:

1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Dýni oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Hotové výrobky vložte do kotlíku, nalijte 2 polévkové lžíce. voda, cukr a promícháme.
4. Dáme na sporák a půl hodiny dusíme.
5. Měkké potraviny přeměňte na pyré pomocí mixéru nebo jednoduše důkladně rozdrťte šťouchadlem.
6. Nalijte zbývající vodu, ale nejprve ji vařte.
7. Přilijte kyselinu, množství si můžete sami upravit podle toho, jakou příchuť chcete, aby nápoj chutnal.
8. Šťávu dejte na sporák a vařte 5 minut.
9. Uchovávejte ve sterilní nádobě.

Dýňová šťáva s mrkví na zimu bez sterilizace

Pasterizace ničí většinu prospěšných vlastností mrkvově dýňového nápoje. Proto je lepší tento proces nepoužívat. Ingredience:

• 0,5 kg mrkve a dýně;
• 8 polévkových lžic. voda;
• 1 polévková lžíce. Sahara.

Zimní proces konzervování:

1. Dýni a mrkev oloupeme a nakrájíme na jemném struhadle.
2. Vymačkejte šťávu přes tenkou vrstvu.
3. Smíchejte dýňové a mrkvové tekutiny v jedné nádobě. Zalijte vodou a přidejte cukr.
4. Přiveďte k varu, udržujte na sporáku asi 5 minut.
5. Přeceďte přes jemné síto, nalijte do sterilní nádoby a pevně uzavřete.

Šťáva z dýně, sušených meruněk a mrkve na zimu

Je velmi příjemné otevřít si v zimě sklenici mrkvového nápoje s dýní a sušenými meruňkami, které vám připomenou léto a vrátí vám sílu. Produkty:

• 2 kg dýně;
• 4 mrkve;
• 0,4 kg sušených meruněk;
• 4 polévkové lžíce. cukr (je možné méně, měli byste se zaměřit na své chutě);
• 1 lžička kyselina citronová;
• 5 litrů vody.

Proces konzervování dýňového nápoje s mrkví:

1. Dýni a mrkev oloupeme, nakrájíme na velké kousky a dáme do hrnce.
2. Přidejte sušené meruňky, zalijte 2,5 litry vody a nechte 2 hodiny louhovat.
3. Když hlavní ingredience změknou, pomocí mixéru nebo mačkadla je rozmixujte na kaši, přidejte cukr, kyselinu citronovou a zřeďte vodou, kterou jste předtím uvařili, na požadovanou konzistenci.
4. Šťávu dáme na sporák, přivedeme k varu, slijeme a zavaříme na zimu.

Mrkev a dýňová šťáva na zimu přes odšťavňovač

Tento způsob zavařování vám umožní udělat šťávu rychleji při zachování všech jejích prospěšných vlastností. Ingredience:

• vzít libovolné množství mrkve a dýně;
• 1/2 polévkové lžíce. cukr/l šťávy.

Fáze přípravy vitamínového nápoje na zimu:

1. Zralou dýni oloupeme, nakrájíme na plátky a propasírujeme odšťavňovačem.
2. To samé udělejte s mrkví.
3. Smíchejte oba druhy šťáv v jedné nádobě, nejprve odměřte množství, abyste věděli, kolik cukru přidat.
4. Dáme na oheň, přivedeme téměř k varu a necháme 5 minut vařit.
5. Nalijte do skleněných nádob a uzavřete.

Šťáva z dýně, mrkve a jablek

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:

• mrkev;
• jablka;
• dýně;
• cukr.

Proces konzervování mrkvové šťávy s jablky a dýní:

1. Počet hlavních složek může být libovolný. Vše záleží na osobních preferencích. Je ale potřeba pamatovat na to, že dominuje chuť dýně, takže si jí můžete dát méně.
2. Dýni, jablka a mrkev oloupeme, nakrájíme na plátky a propasírujeme odšťavňovačem.
3. Všechnu vzniklou šťávu sceďte do nádoby, přidejte potřebné množství cukru (1/2 polévkové lžíce/l). Umístěte na sporák, ale nevařte dlouho, jinak všechny prospěšné vlastnosti zmizí.
4. Nalijte do sklenic a pevně uzavřete.

Dýňová šťáva na zimu s mrkví a citronem

Chutný, zdravý, pestrobarevný dýňový nápoj s citronem bude vynikajícím prostředkem v boji proti nachlazení. K jeho přípravě budete muset mít zásoby:

• 500 g dýně a mrkve;
• 2 citrony;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 8 polévkových lžic. voda.

Výběrové řízení:

1. Oba produkty zvlášť rozemelte a ze vzniklého pyré vymačkejte šťávu.
2. Smícháme s cukrovým sirupem a šťávou vymačkanou z citronů.
3. Všechnu výslednou tekutinu slijte do jedné nádoby, přiveďte k varu a vařte 7 minut.
4. Nalijte do skleněných nádob a pevně uzavřete.

Domácí šťáva a dýně, mrkev a celer

Chcete-li připravit zdravý dýňový nápoj s mrkví a celerem, měli byste se zásobit následujícími ingrediencemi:

• 4 mrkve;
• 1 kg dýně;
• 200 g celeru;
• 1 polévková lžíce. Sahara.
• 1 polévková lžíce. l. kyselina citronová.

Kroky konzervování:

1. Dýni oloupeme, nakrájíme na plátky a propasírujeme odšťavňovačem.
2. To samé udělejte s mrkví a celerem.
3. Všechny vymačkané šťávy smícháme v jedné pánvi, provaříme, přidáme kyselinu citronovou a cukr. Musíte vařit na ohni po dobu nejvýše 10 minut, nenechat vařit a odstranit pěnu.
4. Nalijte do sterilní nádoby a bezpečně uzavřete.

Šťáva z dýně, mrkve a pomeranče na zimu

Mrkev a dýně udělají nápoj zdravým a pomeranč jej naplní vitamínem C nezbytným pro posílení imunitního systému. V kruté zimě se stane nepostradatelným. Ingredience:

• 3 pomeranče;
• 1 kg dýně;
• 500 g mrkve;
• 8 polévkových lžic. voda;
• 1 citron;
• 500 g cukru.

Postup zimní přípravy:

1. Oloupanou dýni a mrkev nakrájíme na kostičky.
2. Naplňte je vodou a zapalte.
3. Odstraňte slupku z pomerančů.
4. Přidejte kůru do šťávy v pánvi.
5. Z pomerančů udělejte čerstvou šťávu a nalijte je do nádoby na sporáku.
6. Jakmile je mrkev měkká, sundejte pánev z plotny.
7. Ochlaďte a propasírujte přes jemné síto.
8. Dáme zpět na oheň, přidáme cukr, zalijeme citronovou šťávou a přivedeme k varu.
9. Nalijte do sklenic.

Jak připravit dýňovou a mrkvovou šťávu v pomalém hrnci na zimu

Díky moderním kuchyňským spotřebičům je nyní možné bez potíží připravit saláty, džusy, džemy a další pochoutky na zimu. Dýňový nápoj s mrkví v pomalém hrnci je vynikající. Produkty:

• 5-6 ks. mrkve;
• 2 kg dýně;
• 8 polévkových lžic. voda;
• 2 polévkové lžíce. Sahara;
• 1 lžička vanilka.

Technologie konzervování:

1. Zeleninu oloupejte, nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy multivarku.
2. Nastavte funkci „Hasení“.
3. Přidejte cukr a vodu, naplňte misku až po okraj.
4. Počkejte, až proces dušení skončí, zelenina by měla být zcela propečená, v průměru to bude trvat asi hodinu.
5. Směs ochlaďte, vyjměte zeleninu a rozmixujte ji na kaši pomocí mixéru, mixéru nebo kuchyňského robotu.
6. Vložte hustou zeleninovou hmotu zpět do mísy multicookeru, přidejte vodu, ve které se vařila dýně a mrkev, a nechte ji na funkci „dušení“ s nastavením času na 15 minut.

Připravenou šťávu nalijte do sklenic a uzavřete.

Video s receptem na domácí dýňový džus s mrkví:

Pravidla pro skladování dýně-mrkvové šťávy

Mrkvovou šťávu s dýní můžete skladovat ve sklepě nebo spíži mimo topné spotřebiče po dobu nejvýše 2 let. Ale ukazuje se tak chutné, že se pije v prvním roce. Optimální teplota do + 25 °C, vlhkost ne vyšší než 75 %.

Závěr

Dýňovo-mrkvový džus na zimu je zdravý nápoj, který vám dodá energii a pomůže odolat nemocem dýchacích cest, které na člověka čekají v období podzim-zima. Ale před použitím je lepší poradit se s lékařem, protože existují kontraindikace.

Doporučené příspěvky

Jak užívat řepnou šťávu na rakovinu

Šťáva z červené řepy v nose

Dýně a jablečný džus na zimu

Borůvkový džus

Melounová šťáva

Kdy sbírat březovou mízu v roce 2024

Březová míza: uchování mízy doma na zimu

Jaké jsou výhody březové mízy pro lidské tělo?

Játra očistíme olejem a citronovou šťávou