Obsah
- 1 Jak vypadá čaj z granátového jablka?
- 2 Mohu pít čaj z granátového jablka?
- 3 Z čeho se vyrábí čaj z granátového jablka?
- 4 Jaké jsou výhody čaje z granátového jablka?
- 5 Jak vařit čaj z granátového jablka z Turecka
- 6 Jak pít čaj z granátového jablka
- 7 Zvyšuje nebo snižuje čaj z granátového jablka krevní tlak?
- 8 Čaj z granátového jablka během těhotenství
- 9 Kontraindikace pro čaj z granátového jablka
- 10 Závěr
- 11 Recenze čaje z granátového jablka z Turecka
Turisté, kteří často navštěvují Turecko, jsou obeznámeni se zvláštnostmi místní čajové tradice. Tento rituál není jen symbolem pohostinnosti, ale také způsobem, jak ochutnat lahodný, jedinečný nápoj z granátového jablka. Výhody a poškození čaje z granátového jablka z Turecka závisí na způsobech jeho přípravy a stupni síly.
Jak vypadá čaj z granátového jablka?
Čaj z granátového jablka se objevil v Turecku po první světové válce. Předtím byla v zemi nejběžnější turecká káva. Válečná devastace způsobila, že kávová zrna mají téměř stejnou hodnotu jako zlato, takže turečtí producenti obrátili svou pozornost na rozlehlé čajové plantáže – a měli pravdu. Granátová jablka rostla všude v Turecku, takže výroba čaje z granátového jablka se stala zcela samozřejmou.
Čaj z granátového jablka z Turecka se postupem času stal vizitkou země.Začal se vyrábět v průmyslovém měřítku, včetně prodeje v jiných zemích. K tomu využívají speciální systém čištění a přípravy surovin, výsledkem je zdravý prášek s nezapomenutelnou vůní. Mnoho lidí si plete čaj z granátového jablka s čajem z ibišku, ale to jsou úplně jiné nápoje. Navzdory tomu, že ibišek získává louhováním načervenalý nádech, jeho chuť a vůně jsou zcela odlišné od čaje z granátového jablka. Ibišek se vyrábí z okvětních lístků súdánské růže neboli ibišku.
Klasický čaj připravený pohostinnými tureckými hospodyňkami vypadá zvláštně. Svým vzhledem vyvolává asociace s teplými letními večery v blízkosti voňavých zahrad. Čaj z granátového jablka z Turecka lze snadno rozpoznat podle jeho popisu:
- barva: podle toho, ze kterých částí granátového jablka je čaj vyroben, se odstín mění od světle červené až po sytě vínovou;
- aroma: při vaření se objevuje rozpoznatelná vůně granátového jablka;
- chuť: bez speciálních přísad má nápoj charakteristickou kyselost.
Mohu pít čaj z granátového jablka?
Granátové jablko je jedním z nejstarších druhů ovoce. Řekové mu říkali „zrnité jablko“ a používali ho jako užitečný lék na různé nemoci. Na jejím základě se naučili vyrábět džus, který je dnes považován za jeden z nejcennějších nápojů z hlediska složení.
Čaj v Turecku se připravuje s přidáním šťávy, dužiny nebo zrn, stejně jako částí stromu. Vlastnosti zdravých nápojů připravených podle různých receptur mají mnoho podobností a několik rozdílů.
Čaj z granátového jablka se pije všude v Turecku: pro muže v zemi byly vytvořeny speciální čajovny a pro ženy existují samostatné organizace - čajové zahrady.U šálku čaje diskutují o politice, sportu, zprávách a klepech. K vedení čajového obřadu si v Turecku najímají speciálně vyškolené lidi – chajji, kteří vaří turecký čaj z granátového jablka podle pravidel, s přísným dodržováním proporcí. Čaj může pít každý, nápoj může být velmi silný nebo zředěný vodou a tento čaj z granátového jablka může být podáván i malému dítěti.
Z čeho se vyrábí čaj z granátového jablka?
Čaj z granátového jablka se v Turecku tradičně připravuje podle speciálních receptur. Pro Evropany nejsou rozdíly v přípravě vždy jasné, místní obyvatelé tvrdí, že použití různých částí stromu granátového jablka dává nápojům skvělou chuť.
Průmyslová výroba zjednodušila principy přípravy a nabídla spotřebiteli zdravý prášek připravený speciálním způsobem. Výroba vlastního čaje zahrnuje výběr jedné části stromu nebo ovoce.
Čaj z květů granátového jablka
Klasický recept na vaření z květin zahrnuje použití sušených okvětních lístků a listů. Sbírají se v období květu, poté se suší do mírného křupavosti. Suroviny se skladují pomocí látkových sáčků, kam nepronikne sluneční záření a vlhkost.
Na 1 šálek čaje vezměte 1 polévkovou lžíci. l. sušené okvětní lístky a listy. Suroviny se nalijí vroucí vodou a nechají se 10-15 minut. pod talířkem. Při podávání se nápoj přefiltruje a přidá se sladidlo. Za obzvláště chutný je považován čaj z květů granátového jablka s medem.
Čaj z kůry granátového jablka
Kůra z granátového jablka obsahuje zvýšené množství užitečných prvků.
Bílé blány, které pokrývají zrna a chrání je před poškozením, jsou bohaté na flavonoidy, ale při vaření mohou nápoj zhořknout. Při sklizni se odstraní část bílé slupky a malé množství se ponechá pro zvýšení nutriční hodnoty.
Nápoj se připravuje z konzervovaných surovin nebo z čerstvých slupek:
- První způsob: Slupky se suší, rozdělují na malé kousky a poté se melou na prášek. Při vaření vezměte 1 polévkovou lžíci. l. pro 250 ml vody;
- Druhý způsob: nálev z čerstvých slupek. Nakrájíme je na malé kousky, poté zalijeme vroucí vodou a vyluhujeme.
O výhodách čaje vyrobeného ze slupek granátového jablka lze diskutovat pouze v případě, že se použije čerstvě uvařený, pokud se nápoj usadil, může být zdrojem poškození zdraví.
Čaj z listů granátového jablka
Zdravý nápoj z listů se obvykle vyrábí na bázi prášku, který se skladuje několik let. Je snadné si ho uvařit a pít teplý nebo studený.
Jaké jsou výhody čaje z granátového jablka?
Turecký čaj z granátového jablka dokáže nejen uhasit žízeň nebo potěšit chuťové buňky, jeho složení má blahodárné vlastnosti:
- zmírnit stres, uklidnit nervový systém díky obsahu éterických olejů;
- aminokyseliny, vitamíny a éterické oleje pomáhají normalizovat krevní tlak, mají pozitivní vliv na stav krevních cév, zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů a normalizují procesy průtoku krve;
- flavonoidy pomáhají odstraňovat příznaky zánětlivých a infekčních onemocnění, v kombinaci s tříslovinami a vitamíny posilují imunitní systém a zvyšují odolnost organismu vůči vnějším vlivům;
- vitaminové složení doplněné o třísloviny příznivě ovlivňuje činnost štítné žlázy;
- za účasti složek kompozice probíhají v těle chemické reakce pro syntézu bílkovin, zvyšuje se stupeň stravitelnosti produktů a zlepšují se metabolické procesy;
- Kyselina askorbová a pantotenová pomáhají stabilizovat organismus při nachlazení, vitamíny doplňují ztráty prvků a tekutina zabraňuje narušení vodní rovnováhy.
Čaj z granátového jablka se často doporučuje při anémii, pomáhá doplnit nedostatek železa a normalizovat přirozenou rovnováhu mikro- a makroprvků.
Jak vařit čaj z granátového jablka z Turecka
Místní obyvatelé Turecka dodržují tradici vaření čaje z granátového jablka. Místní čajovny jsou hrdé na způsob, jakým je jejich služba organizována. Pro klasické vaření se používá speciální nádobí z nejrůznějších materiálů. Konvičky se skládají ze dvou téměř stejně velkých částí, které jsou umístěny na sobě. Horní konvička je naplněna čajovými lístky a vodou, spodní je naplněna vařící vodou: funguje jako „vodní lázeň“ pro správné vyluhování.
K vaření prášku se používá studená voda. Podle místních obyvatel nasytí čaj dalším kyslíkem. Poté vodu s čajovými lístky vařte na středním plameni 5 - 6 minut. Nápoj se nalije do horní nádoby a položí se na spodní louhovat 10-15 minut.
Čaj z granátového jablka se nalévá do sklenic a podává se s ovocem, sladkostmi, slanými sušenkami, cukrem nebo medem. Pití čaje je samostatné jídlo. Nikdy se nepodává po jídle nebo před jídlem. Silný čaj preferuje mužská populace, u žen a dětí se nápoj ředí vodou a přidávají se různá sladidla.
Jak pít čaj z granátového jablka
Klasické receptury na čaj z granátového jablka z Turecka byly časem doplňovány nebo upravovány. Med můžete přidat do teplého čaje z granátového jablka a pít vychlazený. Do uvařeného černého nebo zeleného čaje se tradičně přidávají práškové kůry, zrna nebo listy.
V poslední době se stal obzvláště oblíbeným čaj z granátového jablka s přídavkem citronové šťávy nebo drceného kořene zázvoru, ačkoli takové přísady nejsou v Turecku přijímány.
Koncentrovaný silný nápoj z Turecka se pije 200 ml denně. Když se chronická onemocnění zhorší, dejte si pauzu nebo čaj nařeďte vodou.
Čaj s okvětními lístky a listy granátového jablka se konzumuje 1 - 2 šálky denně.
Zvyšuje nebo snižuje čaj z granátového jablka krevní tlak?
Granátové jablko je známé jako ovoce, které pomáhá normalizovat krevní tlak. Čaj z granátového jablka z Turecka při střední koncentraci a mírném příjmu snižuje a normalizuje krevní tlak. Pije se teplý nebo vychlazený s přidaným cukrem podle chuti.
Mechanismus snižování krevního tlaku je možný díky účinku nápoje na elasticitu krevních cév, zabraňuje tvorbě stagnace krve a stabilizuje průtok krve.
Čaj z granátového jablka během těhotenství
Obsah železa a vitamínů B naznačuje výhody čaje z granátového jablka z Turecka v těhotenství, existuje však řada omezení, která by žena měla vzít v úvahu, aby si nepoškodila zdraví.
- Železo a kyselina listová jsou pro těhotnou ženu zvláště nezbytné během prvního trimestru. Ve třetím trimestru se zvyšuje schopnost těla reagovat na složky rostlin, takže byste měli být opatrní s nápojem;
- Čaj z granátového jablka, napuštěný listy, květy nebo zrny, se liší koncentrací hlavních látek od čaje s přídavkem šťávy nebo slupek, proto se v těhotenství dává přednost první možnosti;
- Pokud má nastávající maminka zvýšenou kyselost žaludku nebo má souběžné střevní potíže, pak je lepší s pitím nápoje úplně přestat.
Kontraindikace pro čaj z granátového jablka
Kromě prospěšných vlastností může čaj z granátového jablka z Turecka vyvolat v těle nežádoucí reakce. Je kontraindikováno:
- lidé trpící chronickými onemocněními žaludku, střev nebo slinivky břišní;
- ti, kteří trpí zvýšenou citlivostí dásní (obsah kyselin může vyvolat zhoršení a vést ke zvýšené citlivosti zubů);
- ti, kteří mají alergické reakce na granátové jablko;
- děti do 3 let: při dosažení tohoto věku se nápoj podává postupně v malých dávkách.
Při častém užívání čaje z granátového jablka může navíc dojít k předávkování. Jeho příznaky se objevují, když je přebytek koncentrovaných látek:
- slabost, letargie;
- ospalost;
- zvýšené pocení;
- nevolnost;
- zvracení;
- mírné závratě.
Tyto příznaky také naznačují, že došlo nejen k přesycení, ale také k poklesu tlaku v důsledku nekontrolované konzumace nápoje.
Závěr
Výhody a poškození čaje z granátového jablka z Turecka závisí na tom, jak a z čeho je nápoj vyroben. U lidí s nízkým krevním tlakem může způsobit zhoršení pohody. Pro ty, kteří nejsou náchylní ke změnám tlaku, bude čaj z Turecka božsky prospěšný, dokáže je povzbudit a dodat jim energii.
Recenze čaje z granátového jablka z Turecka
