Obsah
Houby Porcini jsou běžné v moskevské oblasti. Listnaté, smíšené a jehličnaté lesy moskevské oblasti jsou hýčkány lesní sklizní. Klima a přírodní podmínky přispívají k výskytu obrovských hřibů. Před vstupem do lesa je důležité prostudovat si směr a mapu oblasti, kde se tato cenná houba obzvláště vyskytuje.
Jsou v moskevské oblasti hříbky?
Lesy moskevského regionu a regionu jsou bohaté na produktivní místa. V polovině léta vlhká, sluncem dobře prohřátá půda stimuluje mycelium k produkci hojného ovoce. Přispěly k tomu i časté deště.
V okolí Moskvy najdete všechny druhy hřibů, hlavní věcí je znát hlavní houbařská místa
Kdy sbírat hříbky v moskevské oblasti
Sezóna lovu hub v moskevské oblasti začíná v polovině léta. V závislosti na povětrnostních podmínkách vydrží až do prvního mrazu. Vlhké počasí s dostatkem srážek, teploty nad + 20 ᵒС naznačují, že se v moskevské oblasti začaly objevovat hříbky.Vrchol plodů houbového mycelia nastává v srpnu až září. Během tohoto období můžete za pár hodin nasbírat více než jeden košík plodnic. Na začátku října sezóna končí, plodnost mycelia v této době postupně klesá na nulu.
Houby Porcini v červnu v moskevské oblasti
Tento měsíc se sezóna otevírá pozdě, protože počasí je na začátku docela chladné. V lesích moskevské oblasti se můžete setkat s králem hub - Borovikem. Jedná se o masivní houbu s kulatým nebo polštářovitým suchým, sametovým kloboukem.
Noha je vytvořena ve formě sudu, zesilující směrem ke dnu
Je masitý a silný, stabilní, připevněný ke středu čepice. Kůže je světlá, pokrytá sítí vrásek.
Dužnina je bílá, s lehce nažloutlým nádechem a při poškození se stává světle modrou.
Sever moskevské oblasti neoplývá lesními úrodami, ale letos je opak pravdou. Sezóna hříbků v moskevské oblasti začala v oblasti obce Kalinin a Solnechnogorsk. Uživatelé sítě oslavují houbové louky Sergieva Posadu. Lobnya a houbařská čtvrť Dmitrovský byl ale zklamán. V regionu Frjanovo se v tomto období vyskytují pouze lišky. V oblasti Krasnoarmejska se právě začínají líhnout hřiby.
Červen není nejštědřejší měsíc na sklizeň bílých hřibů.
Houby Porcini v červenci v moskevské oblasti
V červenci dozrává bříza bělokorá Bolet, odrůda svého staršího bratra. Tvar jeho čepice je polštářovitý a může být plochý. Jeho průměr dosahuje 15 cm.Barva je světle žlutá, krémová. Povrch čepice je hladký, ale po dešti se může lesknout.
Noha je podlouhlá, soudkovitá, bílá nebo světle šedá.
Pod čepicí na povrchu nohy je vidět bílá síťka
Bílé se sbírají do košů v červenci v Moskevské oblasti. Sklizeň je obzvláště bohatá v Sergiev Posad.Zkušení houbaři doporučují v červenci vyrazit pro lesní dary do oblastí Domodědovo, Podolsk a Nová Moskva.
V polovině měsíce, za teplého a vlhkého počasí, si můžete v Taruse a Yusupově vyzvednout několik košů bílých
Hřiby se shromažďují v blízkosti stanic: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Houby Porcini v srpnu v moskevské oblasti
Koncem léta dozrávají všechny druhy hřibů. Jejich úroda je bohatá a početná. Rodinu nebudete muset dlouho hledat, lesní mýtiny v Moskevské oblasti zaplňuje spousta hříbků. V tomto období je hub tolik, že si jimi můžete udělat pořádnou zásobu na zimu.
V regionu se vyskytují následující druhy hřibů:
- hřib březový;
- síťový hřib;
- bílá borová houba;
- Bronz bolí.
Druhý exemplář se častěji vyskytuje v jižních oblastech Ruska. Pokud je léto horké a vlhké, lze hřib bronzový nalézt i v moskevské oblasti. Plodí ve smíšených dubových a bukových hájích.
Je to velká masitá houba, průměr klobouku je přibližně 15 cm, povrch je sametový, dužina je u mladých hub tvrdá, u starých měkne.
Barva čepice je tmavá, téměř černá
Noha je tlustá, kyjovitá, masitá, hnědé nebo červené (bronzové) barvy.
Kde sbírat hříbky v moskevské oblasti
Houby Porcini rostou v moskevské oblasti v jižní části regionu a na západě. Zde dozrávají největší úrody.
Jižní směr, houbařská místa:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- letiště Domodědovo;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomayskoe;
- Čechovský.
Lesy kolem těchto oblastí vás potěší vynikající úrodou.
Tato místa jsou známá svými loukami nejen hřibů, ale i lišek a hřibů
Západní část moskevského regionu:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- Obec Artemka.
V tomto směru je hub o něco méně než v jižní části moskevské oblasti, ale můžete nasbírat plný košík hřibů.
Mapa hřibů v moskevské oblasti nebude kompletní bez východního směru. V Ramenskoye a Kolomna, jak svědčí houbaři, můžete nasbírat košíky hřibů vynikající kvality.
V samotném hlavním městě v Troparevu, v Mitinském lese a v Sokolniki můžete potkat i krále hub. Zkušení mykologové ale nedoporučují sbírat ve městě žádné, byť cenné a jedlé druhy. Ekologická situace ponechává mnoho přání a ze zcela jedlé houby se může stát krásná muchomůrka.
Pravidla pro sběr hříbků v moskevské oblasti
Jakmile se na moskevských silnicích objevilo mnoho lidí prodávajících lesní sklizeň, znamená to, že se v moskevské oblasti objevily hříbky.
S mapkou houbařských míst jdeme brzy ráno do lesa. V tuto dobu jasné paprsky slunce ještě neoslepují oči.
V částečném stínu můžete jasně vidět hnědou čepici pod vrstvou listí
Do lesa je vhodné vyrazit po dešti, kdy je vysoká vlhkost. V tomto případě by se měl vzduch ohřát nad + 20 ᵒC, hřib miluje vlhké a teplé prostředí. V suchém počasí s prudkými změnami denních a nočních teplot se hřib bílý vůbec nemusí objevit.
V lesích s vysokou vlhkostí v blízkosti bažin hřib neroste. Král hub se hledá v suché hlíně, písčité půdě a dobře osvětlených mýtinách. Ve zvláště plodných letech roste hřib i v husté trávě pod rozložitými stromy.
Zkušení houbaři radí hledat bazidiomycety na okrajích a pasekách, ale ve zvláště horkých dnech lze jejich klobouky snadno spatřit pod rozložitými větvemi smrku.
Na pastvinách pod jalovcovými keři a mladými sazenicemi smrků můžete sklidit dobrou úrodu bílků.
Pro vyhledávání si vybírají borové lesy a smrkové lesy. Ve smíšených lesích, kde se vyskytuje dub a bříza, se vyskytuje zejména hřib.
Tento druh miluje hustý mech a borovice.
Hřib se dá nakrájet, ale je lepší ho vykroutit, protože většina jeho stonku je v půdě. Tímto způsobem lze zvýšit hmotnost sklizené plodiny.
Vrstvu mechu nebo listí nad myceliem nelze odloupnout, uschne a nepřinese další sklizeň.
Neznámé houby se nešlapou ani neničí, jejich účel snad zná zkušený houbař.
Plodnici není potřeba brát v embryonálním stavu – sklizni to nepřidá na váze a za pár dní se z takového exempláře stane plnohodnotná kráska.
Střední a velké plodnice jsou umístěny v koši, ty jsou pečlivě zkontrolovány: je důležité, aby tam nebyly žádné hniloby a červí díry.
Poté se stonek a klobouk očistí od ulpívajících listů a zeminy. Díky tomu bude dužina čistá a po uvaření v ní nezůstane ani zrnko písku.
Ovocný korpus se vkládá do košíku uzávěrem dolů nebo otočený na bok, pokud je stopka příliš dlouhá.
Jak dlouho trvá sezóna hříbků v moskevské oblasti?
V závislosti na povětrnostních podmínkách začíná houbařská sezóna v moskevské oblasti v červnu a končí s příchodem října. Tato data se mohou v různých letech měnit. V roce 2020 se v Moskevské oblasti objevily první silné hřiby v květnu. Tato skutečnost zkušené houbaře velmi překvapila. Vědci vysvětlili brzké vylíhnutí houby abnormálně teplým jarem.
Vrchol plodů hříbků v moskevské oblasti nastává v srpnu. Sběr hřibů přírodě trvá v průměru 4 měsíce.
Rady zkušených houbařů
Bílou je těžké zaměnit s její jedovatou odrůdou - satanskou houbou, která má jasnou barvu. První pravidlo zkušených houbařů ale říká: do košíku se dávají jen známé osvědčené exempláře.
Užitečné rady:
- Houby nemůžete sklízet poblíž silnic nebo v blízkosti průmyslových podniků: i ta nejcennější houba může být jedovatá.
- Pomalu procházejí lesem, pečlivě se rozhlížejí a studují půdu.
- Jakmile je zaznamenána první bazidiomyceta, hledají se další - vždy rostou v rodinách.
Pod jednou starou břízou v dobrém roce v Moskevské oblasti můžete sbírat až tři desítky hřibů
Křehké, křehké houby, jako jsou volushki a russula, by se neměly vkládat do košíku s hřiby. Plné bílé je rozdrtí na drobky.
Je důležité pečlivě prozkoumat zadní stranu klobouku - u jedlých druhů je ve většině případů pórovitý, u muchomůrek lamelovitý.
Pokud zlomí stonek nebo klobouk, řez satanské houby rychle zmodrá, zatímco u hřibu zůstane nezměněn.
Můžete cítit pochybnou houbu: muchomůrky a jejich jedovaté protějšky mají nepříjemný zápach. Vůně hříbku je příjemná, lesní, pro daný druh charakteristická.
Po příjezdu domů probíhá třídění lesní těžby. Shnilé a červivé vzorky se vytřídí, zbytek se umyje a vyčistí.
Ošetřené plodnice se ponoří na hodinu do osolené vody – to umožní „vytáhnout“ všechny nezjištěné červy na povrch.
Závěr
Houby Porcini nejsou v moskevské oblasti neobvyklé. Sklízet můžete už v červnu. Mapa houbařských míst vám pomůže najít úrodnou mýtinu bez ztráty času. Plodování a sběr hřibů pokračuje až do října.Milovníci klidného lovu mají stále čas pokochat se krásou přírody a pochutnat si na tom nejlepším a nejcennějším rostlinném mase.
