Obsah
Hřib hřib neboli hřib je považován za krále lesa. Silný tvor nalezený na mýtině se vždy raduje. Ale zpravidla, abyste nasbírali košík hub, musíte ujít dlouhou vzdálenost. Mnoho našich čtenářů se zajímá o otázku, zda je možné na jejich stránkách vytvořit houbovou mýtinu. Odpověď je jasná. Kromě toho se pěstují nejen hříbky, ale i další odrůdy lesních hub, včetně žampionů.
Výběr podhoubí hřibovitých a jak jej pěstovat bude diskutován v článku. Musíme ale pamatovat na to, že pro úspěch podnikání je nutné vytvořit podmínky podobné těm v lese. V první řadě by na místě měly růst stromy, protože právě s jejich kořenovým systémem tvoří houby symbiózu, přijímající potřebné živiny. Na oplátku tyto jedinečné výtvory přírody chrání a chrání stromy před škůdci a chorobami.
Co jsou houby
Houby nejsou rostliny ani živočichové. Toto je zvláštní království přírody. Pro výživu potřebují mrtvou organickou hmotu. Buňky obsahují chitin, přesně stejný jako u hmyzu.
Buňky houbového těla jsou spojeny do vláken. Navíc nerostou chaoticky, ale v určitém pořadí. Výsledkem jsou určité tvary stonků a čepic s různými barvami a strukturami.
Živočichové, kteří se živí jedlými houbami, přenášejí výtrusy daleko od místa růstu, kde se následně tvoří mycelium.
Popis hříbků
Hřibovité nebo hřiby hřibovité, zástupci čeledi hřibovitých. Jedná se o trubkovité zástupce přírody. Stonek houby je soudkovitý a velmi hustý. Jeho výška dosahuje 24 cm a tloušťka je asi 10 cm.
Barva čepice může být bílá nebo červenohnědá s bílými pruhy. Vše závisí na tom, kolik světla houba během růstu dostane. Navíc se barva mění s věkem. Klobouk je často vypouklý, u starého hřibu do 50 cm.K krájení na jídlo je lepší brát hřiby o průměru maximálně 10 cm Klobouk je matný, po dešti se tvoří sliz na to.
Dužnina hřibů je šťavnatá, na řezu zůstává její barva bělavě žlutá. Obsahuje živiny a prospěšné mikroelementy. Čerstvé hříbky se nakládají, smaží, suší, připravují se lahodné a aromatické houbové polévky. Některé národy hřiby tepelně neupravují, ale konzumují je syrové.
Hřiby se v žádné zemi komerčně nepěstují, přestože je houba oblíbená. Předpokládá se, že taková výroba je nerentabilní. Ale amatéři mohou otevřít tichý lov přímo na svých stránkách, pokud osídlí určitou oblast myceliem.
Jaké podmínky potřebují hříbky?
Než začnete pěstovat mycelium hřibovitých hub, musíte se postarat o určité podmínky a přiblížit je co nejblíže přirozenému prostředí. Představujeme vám tabulku.
Podmínky | Přírodní podmínky |
Symbióza | Na mýtině, kde se vyskytují hřiby, rostou nejčastěji smrky a borovice, duby a břízy. |
Staré nebo mladé stromy | Stáří stromů, na kterých houbaři nacházejí hřiby, je více než 50 let. Borový les může být poloviční. |
Jaké houby rostou vedle? | Zeleník, liška, rusule zelená |
Teplota | Na konci července - srpna, kdy se vzduch ohřeje na 18 stupňů, můžete jít „lovit“. V září hřiby rostou při teplotách od 8 do 10 stupňů. |
Půda | Na povrchu by měl být polštář z mechu a lišejníků. Půda je obvykle hlinitá, písčitá s hlubokým drenážním polštářem. |
Vlhkost vzduchu | Krátké deště a bouřky, po kterých jsou mlhy - jděte na houby. |
Světlo | Roste na slunci, ale dobře snáší i stín. |
Jak je vidět z tabulky, hřiby nejsou tak náročné houby a vždy se dají vytvořit vhodné podmínky pro jejich pěstování. Zvláště pokud jsou na místě staré borovice, břízy a duby. Vyberte místo, které je osvětlené, ale ne příliš vlhké. Pod stromy by měl být polštář ze spadaného listí nebo jehličí. Koneckonců, ke krmení budoucích hub je zapotřebí shnilá organická hmota: samotné houby hřib nemají schopnost je zpracovat. Pokud v okolí rostou kapradiny nebo kopytníky, je potřeba je vytrhat.
No, teď o výsadbě a pěstování mycelia.
Bílé houbové mycelium, jak se připravit
Pro umělé pěstování jakýchkoli hub je zpravidla vyžadováno kvalitní životaschopné mycelium. Je to on, kdo je vynikajícím výsadbovým materiálem.
Jak si ale můžete sami vypěstovat mycelium hříbků a získat na svých stránkách houbovou paseku?
Zvažme všechny možné způsoby:
- První způsob. Houbaři znají mýtiny v lese, kde roste mnoho hřibů.Vyhrabat plodnice s velkým množstvím zeminy a opatrně vysázet sadbu do košíku budete muset s lopatou do lesa. Půda se nařeže na plochu 15x25 cm, aby nedošlo k poškození mycelia. Musíte si vybrat houby, které mají velké klobouky, protože již obsahují zralé spory, připravené reprodukovat svůj vlastní druh. Nezáleží na tom, zda je plodnice červivá nebo zasychá.
Tento způsob sklizně mycelia je výhodný v tom, že půda s myceliem a přirozenými pěstebními podmínkami se přenese na nové místo. Ihned po příchodu z lesa zasadíte mycelium na trvalé místo a nejprve odstraníte část zahradní zeminy. I když je tu jedno nebezpečí: na vaší zahradě se spolu s půdou mohou objevit škůdci. Není jisté, že budete pěstovat pouze hříbky, protože půda odebraná z lesa může obsahovat výtrusy jiných zástupců houbové říše. - Druhý způsob. K pěstování mycelia si v lese vyberete dobře vyzrálý klobouk velké houby. Měl by vykazovat známky rozkladu.
- Třetí způsob. Nákup hotového mycelia. Položí ho na připravené místo a čekají na sklizeň. Tato metoda vám umožňuje získat čistou kulturu, takže když si koupíte mycelium hříbků, získáte přesně to. I když vše závisí na bezúhonnosti výrobců.
Příprava sadebního materiálu
Existují různé možnosti pro pěstování mycelia. Pojďme se na ně podívat blíže.
První možnost
Po odříznutí čepice hřibu se zralými sporami musíme pěstovat mycelium:
- Manganistan draselný (1 gram) rozpusťte v kbelíku s dešťovou vodou.
- Přidejte rafinovaný cukr (15 kusů). Budeme mít živnou půdu pro pěstování mycelia.
- Plodnice, konkrétně kloboučky, je nutné důkladně prohnět, aby vznikla homogenní hmota.
- Dužinu ponořte do živného roztoku a nechte vyluhovat.
- Po 6-7 hodinách, kdy hmota v kbelíku připomíná suspenzi, musí být roztok filtrován přes gázu.
- Pomocí konve nastříkejte spory na určená místa mezi rostoucími stromy. Poté oblast zalijte čistou vodou, aby spory, které se usadí na stéblech trávy, spadly na zem. Čas od času, pokud neprší, je třeba „výsadbu“ navlhčit, aby podhoubí a vzniklé podhoubí nevyschlo.
Druhá možnost
Pokud se rozhodnete pro chov hřibů použít mycelium z obchodu, pak byste měli začít s výsadbou v květnu. V této době provádíme první „výsevy“ a za vhodných podmínek získáváme sklizeň na podzim. Mycelium můžete sázet až do září.
Operační postup:
- Vyberte si dobré místo pod stromy, kde je dostatek světla a vláhy. Odstraňte zeminu do hloubky 30 cm na tři metry čtvereční. Na tuto plochu stačí jedno balení suchého mycelia určeného pro pěstování plodnic.
- Na dno přidáme kůru, listí a borové jehličí odebrané z lesa. Vrstva musí mít alespoň deset centimetrů.
- Nahoře se nalije humus nebo úrodná půda.
- Prášek mycelia se musí smíchat s jedním litrem písku a vysít na připravenou plochu. Aby mycelium neodfoukl vítr nebo neodplavilo při zalévání nebo dešti, nasypte navrch 4 cm vrstvu kompostu.
- K zalévání použijte konev s jemnou tryskou. Nejlepší je však provádět kapkové zavlažování.
Další kroky pro pěstování mycelia zahrnují včasné zavlažování, aby půda nevyschla. Postupem času se vytvoří mycelium a objeví se první houby.Tento způsob pěstování mycelia umožňuje sbírat houby na jednom místě po dobu nejméně 5 let.
Závěr
Jak vidíte, je možné pěstovat mycelium hříbků doma, pokud jsou na zahradě jehličnaté nebo listnaté stromy. Aby houbařská plantáž vypadala přirozeně, vytvořte cesty, které napodobují lesní cesty. Pěstováním těl hub na pozemku se můžete vydat na „tichý“ lov v jakoukoli vhodnou dobu.
