Obsah
Houba načervenalá je jedovatá houba, která je často zaměňována s jedlými zástupci stejného rodu, případně s houbami medonosnými. Někteří houbaři se domnívají, že bělavé a načervenalé mluvky jsou různé houby, ale jedná se pouze o synonyma. Načervenalý má několik jmen: bělavý, rýhovaný, vybělený, odbarvený.Mluvčí načervenalá patří do oddělení Basidiomycota, čeledi Tricholomataceae, rodu Govorushka nebo Clitocybe. V rodu je více než 250 jedlých a jedovatých zástupců. V Rusku je známo asi 60 druhů, které jsou pro začínající houbaře obtížné rozlišit.
Kde rostou zrzavé řečníky?
White Talker (clitocybe dealbata) je rozšířen po celém světě, roste v listnatých, jehličnatých a smíšených lesích Evropy, Severní Ameriky, evropské části Ruska, Krymu, západní a východní Sibiře, Primorye, Číny. Nachází se v trávě na lesních mýtinách, městských parcích, průmyslových zónách, mýtinách a okrajích lesů. Tvoří spojenectví s kořeny stromů a dodává jim minerály.
Aktivně roste od poloviny července do listopadu a vytváří skupiny ve formě sudých kruhů, které se nazývají „čarodějnice“. Ale to nemá nic společného s magií, jedovatý bělavý mluvka stříká spory v kruhu. Miluje množství mechu a spadaného listí, vlhkou půdu a slunná místa.
Jak vypadají bělostní řečníci
Zpočátku vědci rozdělili bělouše na 2 samostatné druhy:
- s narůžovělou čepicí, deskami stejné barvy a krátkou stopkou;
- s šedým kloboukem a prodlouženým stonkem.
Po několika testech a pozorováních těch načervenalých však vědci došli k závěru, že barva se mění v závislosti na vlhkosti a stupni smáčení houby. Oba typy byly spojeny do jednoho.
Bělavý mluvčí je krátký. Tenká válcovitá stopka dorůstá 2-4 cm.U malých hub je hustá a pružná, s věkem dutá a zužuje se na průměr 0,8 cm. Po stisknutí ztmavne.
Čepice načervenalého mluvčího je střední nebo malá, do průměru 4 cm, u mladých jedinců je špička konvexní, s okraji ohnutými ke stonku, s věkem je více rozprostřená a ve středu promáčklá. Okraje čepice dospělého vrásčitého mluvčího jsou nepravidelného tvaru, barva je sněhově bílá, uprostřed někdy růžovohnědá, méně často okrová. S věkem se na povrchu čepice objevuje práškový povlak, šedé skvrny a praskliny. Na řezu světlá dužina nemění barvu.
Mladí mluvící mají narůžovělé plotny, které s růstem zbělají. Za deštivého počasí čepice lepí a klouže, za sucha a vedra je sametová.
Dužnatý klobouk příjemně voní po listech, čerstvě nařezaném dřevě nebo mouce, ale vůně stejně jako výrazná houbová chuť klame. Je vhodné se předem seznámit s fotografií a popisem bělavého mluvčího, abyste jej s ničím nezaměnili.
Je možné jíst zrzavé řečníky?
Poté, co muskarin vstoupí do lidského těla, dojde k otravě během 15-20 minut, ale někdy se příznaky objeví po několika hodinách nebo dokonce dnech. Jed bělavého řečníka je odolný vůči tepelnému zpracování. Na rozdíl od mínění některých houbařů dlouhé vaření muskarin nezničí. Jíst načervenalé houby je životu nebezpečné.
Jak rozlišit bělavé mluvčí
Bylo zjištěno, že žlábkovaný mluvčí může ve tmě vydávat slabou smaragdovou záři, ale toto znamení nepomůže houbařům identifikovat jej během dne.
Nebezpečí bělavé je v její podobnosti s jedlými houbami:
- luční medová houba s béžovou nebo světle hnědou čepicí, řídkými talíři a mandlovým aroma;
- zastrčený řečník (červená) s nálevkovitou čepičkou tělové barvy s tuberkulem uprostřed a silnou stopkou;
- závěsný s bílou čepicí a narůžovělými plotnami, rostoucí u stromů;
- šafránová čepice na mléko, jasnější než načervenalý mluvčí, ale podobné barvy.
Existují také jedovaté protějšky:
- list milující řečník, rostoucí výhradně v lese, vyznačující se velkou velikostí;
- bledá (bílá) potápka - držitel rekordu v toxicitě, vyznačuje se sukní, ale mladé potápky ji nemají. Ke smrti stačí sníst 1/3 čepice, celá rodina se může otrávit k smrti celou houbou.
V případě pochybností o poživatelnosti nalezené houby není třeba ji vkládat do košíku.
Příznaky otravy
U člověka, který byl otráven načervenalými mluvčími, se jeden po druhém rozvinou charakteristické příznaky:
- zvýšené slinění a pocení;
- silné křeče v žaludku a střevech;
- průjem;
- zvracení;
- zarudnutí obličeje;
- narušení srdečního rytmu;
- výrazné zúžení zornic, rozmazané vidění;
- snížený krevní tlak;
- bronchospasmy a jiné poruchy dýchání;
- křeče.
Běloši nepůsobí svým toxickým složením na centrální nervový systém, ale mohou způsobit vážné poruchy ve fungování periferního nervového systému. V důsledku prudkého stahu dělohy a močového měchýře je možné mimovolní pomočování, těhotným ženám hrozí potrat nebo předčasný porod.
Konzumace s alkoholem situaci zhorší, což může být fatální.
Úmrtí v důsledku konzumace načervenalého řečníka jsou vzácná.Kvůli předčasnému vyhledání pomoci od lékařů může člověk zemřít na dehydrataci, náhlou srdeční zástavu, selhání ledvin nebo bronchospasmus. Zvláště nebezpečné je jíst je pro lidi trpící astmatem a srdečními chorobami.
V nemocnici se při otravě houbami s muskarinem podává protijed - „Atropin“ nebo jiná M-anticholinergika.
První pomoc při otravě
Před příjezdem lékařů musí oběť poskytnout první pomoc:
- zajistit dostatek tekutin (nejméně 2 litry vody);
- umýt a vyvolat zvracení u oběti. Postup se provádí, dokud veškerá kapalina opouštějící žaludek nedosáhne průhlednosti;
- podejte aktivní uhlí nebo jiný sorbent („Sorboxan“, „Enterosgel“, „Filtrum STI“);
- ke stimulaci srdce podejte otrávené osobě „Validol“ nebo „Corvalol“.
Pokud neexistují žádné kontraindikace pro užívání Atropinu, můžete tímto lékem blokovat jed. Pouze 0,1 g blokátoru neutralizuje účinek muskarinu. Lékaři ale nedoporučují podávat žádné léky, zejména spazmolytika a léky proti bolesti, aby odborníci mohli správně diagnostikovat.
Závěr
Načervenalý (bělavý) mluvčí každoročně způsobuje otravu. Jedlé exempláře jsou zaměňovány s nejedlými a jedovatými. Je lepší odmítnout sbírat neznámé houby a neochutnat je.
