Obsah
Houba z rodu Basiomycetes, melanoleuca přímonohá nebo melanoleuca, patří do stejnojmenného rodu, čeledi Oryadovaceae. Latinský název druhu je Melanoleuca strictipes. Mladé houby jsou často zaměňovány s žampiony, ale mají několik rozdílů.
Jak vypadají melanoleukané s rovnými nohami?
Čepice je plochá, u mladých jedinců je mírně konvexní, s malým tuberkulem uprostřed. Její průměr nepřesahuje 10 cm Barva čepice melanoleuca s rovnými nohami je bílá, s lehkým šedým nádechem, ve střední části je tmavá skvrna. Povrch je sametový, suchý, hladký.
Spodní část čepice je lamelová. Ke stonku přirůstají časté, světle růžové destičky.
Tenká, dlouhá noha melanolea s rovnými nohami je umístěna jasně uprostřed, mírně rozšířená směrem ke dnu. Jeho průměr nepřesahuje 2 cm, délka - 10 cm, barva je bílá nebo světle šedá.
Dužnina melanolea rovného je bílá, hustá, s charakteristickým jemným moučným zápachem.
Výtrusy jsou tenkostěnné, bezbarvé, bez zápachu, podlouhlého tvaru.Na jejich povrchu jsou drobné bradavičky. Výtrusný prášek Melanoleuca erecta je světle žlutý nebo krémový.
Kde rostou melanoleucas erectopodi?
Nejčastěji je lze nalézt v horských oblastech, méně často na úpatí hor v listnatých lesích a na loukách. Preferují půdu bohatou na humus nebo rozkládající se dřevo a jsou saprotrofy.
Melanoleuca erecta plodí hojně od června do října. Tento druh se vyskytuje na všech kontinentech.
Je možné jíst pravítka Melanoleuca?
Jedná se o jedlou houbu, kterou lze bez obav jíst. Před podáváním je nutná tepelná úprava melanoleukové rovné nohy.
Falešná dvojka
Nezkušení houbaři si často pletou melanoleuca erecta s žampiony. Je důležité si uvědomit, že první houba se téměř nikdy nenachází v lese, její stanoviště je hornatý terén. Zatímco žampion je obyvatelem jehličnatých, listnatých a smíšených lesů na rovině.
Žampión má bělavé kroužky u klobouku a silnou stopku. Její desky jsou šedorůžové, zatímco desky starších hub jsou černé. Melanoleuca erecta má bílé plotny.
Také melanoleuca přímonohá je podobná některým zástupcům rodu Oryadovaceae, například s melanoleukou pruhovanou nebo krátkonohou. Posledně jmenované houby jsou tmavší barvy, povrch jejich klobouků je hladký a lesklý.
Potápka bledá je jedovatým, smrtícím protějškem k Melanoleuce přímonohé. Hlavním rozdílem mezi nejedlými druhy je přítomnost hustého vaku ve tvaru vejce na spodní části nohy.
Klobouk muchomůrky není čistě bílý, ale má nažloutlý nebo nazelenalý nádech. Zpočátku má tvar zvonu, později se stává prostříleným.V horní části silného stonku, téměř pod čepicí, je filmový kroužek.
Pravidla sběru
Je lepší sbírat houby ve vlhkém počasí, po silném dešti. Melanoleuca erecta lze nalézt v horských oblastech nebo na pastvinách, v půdě nebo na troskách stromů.
Melanoleuca erecta roste ve velkých rodinách: pokud je vidět jedna houba, znamená to, že jsou poblíž další.
Stonek houby melanoleuca straightigus může být zkroucený nebo odříznutý, což neovlivňuje plodnost mycelia.
Pro křehké vzpřímené plodnice jsou vhodné proutěné vrbové košíky, ve kterých se dužnina nedrolí a je zachována vůně a svěžest.
Nedoporučuje se odřezávat staré, shnilé, ztmavlé exempláře Melanoleuca erecta. Je lepší jíst malé, bílé, husté houby.
Melanoleuca erecta se vkládá do košíku pouze v případě, že existuje úplná důvěra v její poživatelnost. Pokud existují sebemenší pochybnosti, je lepší odmítnout nepochopitelný vzorek.
Použití
Po odběru by melanoleuková rovná noha neměla být skladována déle než 3 hodiny. Po příjezdu domů jej okamžitě začnou zpracovávat. Po očištění se plody zalijí studenou, mírně osolenou vodou a nechají se půl hodiny odležet. Tato manipulace vám umožní lépe vyčistit melanoleuca erecta a odstranit červy, pokud se jimi pozřený vzorek dostane do košíku.
Melanoleuca straightipod se připravuje tepelným zpracováním. Oloupané a omyté houby vaříme v čisté vodě 15-20 minut, první vývar slijeme. Poté se ovocný korpus opět vaří, smaží nebo dusí.
Na zimu můžete sklízet melanoleuca erecta. Nakládá se a s octem se stočí do sklenic. Můžete ho také jednoduše nasušit a poté přidat do polévek nebo na hranolky.
Meloanoleuca erecta je vhodná k přípravě jakýchkoliv pokrmů z hub: kastrolů, omáček, gulášů, náplní do koláčů, řízků, zraz a knedlíků. Hodí se k omáčce ze zakysané smetany. V sušené, drcené formě se plodnice rovné kýty používá jako houbové koření.
Závěr
Meloanoleuca erectopods je obyvatelem kterékoli části zeměkoule. Houba preferuje horské oblasti a volnou, úrodnou půdu. V lese na rovině se prakticky nevyskytuje. Je to jedlý druh a pro člověka je naprosto bezpečný. Vhodné pro přípravu jakýchkoliv pokrmů z hub. Je důležité si pozorně přečíst popis dvojčat erectus melanolous, aby vám v košíku neskončilo jedovaté dvojče.
