Obsah
Golden hygrophorus je lamelární houba z čeledi Hygrophoraceae. Tento druh roste v malých skupinách a tvoří mykorhizu s různými stromy. V jiných zdrojích jej lze nalézt pod názvem zlatozubý hygrophorus. Ve vědeckých kruzích je uváděn jako Hygrophorus chrysodon.
Jak vypadá zlatý hygrofor?
Plodnice tohoto druhu je klasického typu. Čepice má zpočátku konvexní zvonovitý tvar s konkávním směrem dolů. Jak dozrává, narovná se, ale ve středu zůstává malý tuberkul. Povrch je hladký, lepkavý, pokrytý tenkými šupinami blíže k okraji. U mladých exemplářů je barva horní části bělavá, ale později se stává zlatožlutou.Průměr čepice dosahuje od 2 do 6 cm.
Dužnina je vodnatá a měkká. Vyznačuje se světlým odstínem a při řezu se nemění. Vůně je slabá, neutrální.
Na zadní straně uzávěru jsou řídké široké destičky sestupující na dřík. Hymenofor má zpočátku bělavý odstín a poté se stává žlutým. Golden hygrophorus má bílé elipsoidní výtrusy s hladkým povrchem. Jejich velikost je 7,5-11 x 3,5-4,5 mikronů.
Noha je válcovitá, na bázi zúžená, někdy mírně zakřivená. Jeho délka dosahuje 5-6 cm a jeho šířka je 1-2 cm.V mladém ovoci je hustá a pak se objeví dutina. Povrch je lepkavý, bílý, se světlým chmýřím blíže klobouku a žlutými šupinami po celé délce.
Kde roste zlatý hygrofor?
Tato houba je běžná, ale roste jednotlivě nebo v malých skupinách. Preferuje jehličnaté a listnaté lesy s humózní půdou. Vytváří mykorhizu s duby, lípami a borovicemi. Plodové období začíná v polovině srpna a trvá až do druhé desítky říjnových dnů.
Golden hygrophorus je rozšířený v Evropě a Severní Americe. Nachází se všude v Rusku.
Je možné jíst zlatý hygrofor?
Tato houba je považována za jedlou. Nemá však vysoké chuťové vlastnosti, proto patří do čtvrté kategorie.
Falešná dvojka
Golden hygrophorus v počáteční fázi vývoje je v mnoha ohledech podobný svým příbuzným. Proto, abyste se vyhnuli chybám, musíte studovat charakteristické rozdíly mezi dvojčaty.
Podobné typy:
- Voňavý hygrofor. Má výraznou mandlovou vůni a za deštivého počasí se může šířit i několik metrů. Rozlišíte ho také podle šedožlutého odstínu čepice. Tato houba je považována za podmíněně jedlá a vyznačuje se nasládlou chutí dužiny. Oficiální název je Hygrophorus agathosmus.
- Hygrophor žlutobílý. Ovocné tělo je středně velké. Hlavní barva je bílá. Charakteristickým rysem je, že při tření na prstech je vosk cítit. Houba je jedlá, její oficiální název je Hygrophorus eburneus.
Pravidla pro sběr a použití
Sběr hub by měl být prováděn ostrým nožem, odříznutím plodnice na základně. Tím se zabrání poškození mycelia.
Před konzumací je třeba lesní plody zbavit podestýlky a částic zeminy. Poté houby důkladně opláchněte. Lze konzumovat čerstvé nebo zpracované.
Závěr
Zlatý hygrophorus patří do kategorie neoblíbených, ale jedlých hub. To je vysvětleno jeho špatnou plodností, která ztěžuje sklizeň, a neutrální chutí. Proto se mu většina houbařů vyhýbá. Protože v období plodů lze sklízet cennější druhy.
