Obsah
Medové houby v Kubanu jsou velmi rozšířeným druhem hub. Rostou téměř po celém území a plodí až do mrazů. V závislosti na druhu na nich houbaři hodují od dubna do začátku března. Abyste se vyhnuli vyzvednutí falešných odrůd, musíte se nejprve seznámit s užitečnými informacemi. Zejména pro začátečníky.
Druhy jedlých medových hub v Kuban
Kuban je bohatý na úlovky hub. Mezi odrůdami je spousta medových hub. Liší se sezónou sběru, vzhledem a místem růstu. Medové houby Kuban lze rozdělit do několika kategorií:
- Léto. Latinský název Kuehneromyces mutabilis. Ve vědecké komunitě označovaná jako třída Agaricomycetes. Na začátku mají konvexní čepici, která se pak stává plochou s charakteristickým tuberkulem uprostřed. V dešti získá hnědý odstín a je vysoce průsvitný. Když zaschne, povrch čepice se zesvětlí a zmatní. Okraje jsou orámovány výraznými žlábky, někdy vystupují soustředné kroužky. Patří mezi jedlé druhy.
- Podzim. Latinský název: Armillariamellea. Druhé jméno je skutečné nebo obyčejné. Mykologové řadí tento druh mezi parazitické houby, ale podzimní houby na Kubáně jsou velmi chutné.Tuto klasifikaci si proto houbaři nepamatují. Roste na kmenech stromů ve velkých koloniích. Jednotlivé exempláře nejsou téměř nikdy nalezeny. Dužnina je hustá s přetrvávajícím houbovým zápachem. Klobouk je plochý, 5 cm v průměru a s nerovnými okraji. Noha je tmavší než čepice, obecné pozadí je hnědé.
- Zima nebo latinsky Flammulinavelutipes. Kubáň je bohatá na zimní druhy, které houbaři sbírají celý únor. Chuť a vůně zimních hub závisí na tom, kde rostou. Houby rostoucí na listnatých stromech mají jemnější chuť a vůni. Jehličnaté porosty dává lehce nahořklou chuť pryskyřice a odpovídající vůni. Dobře snášejí mráz, v této době prostě přestávají růst.
Nejvíce ze všeho zimní houby preferují k osídlení topol nebo javor.
Jak vypadají medové houby v Kubáni
Druh patří ve vědecké literatuře do čeledi Oryadovaceae. Jsou malé velikosti s oranžovou nebo okrovou barvou. V Kubanu lze medové houby poměrně snadno odlišit od ostatních hub podle jejich charakteristických vnějších znaků:
- průměr čepice v jižních zeměpisných šířkách dosahuje 3-17 cm;
- barva ve středu klobouku medové houby je tmavší;
- kůže čepice má odstíny od medu po olivovou;
- povrch je šupinatý nebo drsný;
- vzhled má řídké desky;
- u starých exemplářů se dužina stává hrubší;
- nohy na základně se rozšiřují a tmavnou;
- na noze je prsten, který připomíná sukni;
- Délka nohy medových hub v Kuban dosahuje 8-10 cm.
Vnější a chuťové rozdíly jsou dány místem růstu plodnic. Je třeba pečlivě prostudovat znaky jedlých druhů, aby nevyhovující exempláře neskončily v koši.
- cihlová červená (Hypholomalateritium);
- mák (Hypholomacapnoides);
- gallerina ohraničená (Galerinamarginata);
- sírově žlutá (Hypholomafasciculare).
To je způsobeno tím, že staré medové houby také často nemají prsten, jako jedovaté.
Trochu o odrůdách medových hub:
Kde rostou medové houby v Kubanu?
Pro všechny houbaře v Kubáni je důležité vědět, kde rostou. To vám pomůže jít lovit houby správným směrem na podzim roku 2021, kdy medové houby v Kubanu začnou přinášet ovoce. Za hlavní distribuční oblast jsou považovány podhorské a horské oblasti Kubanu - okolí Laby, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. Nejvíce hub se nachází na lesních mýtinách, kde jsou padlé kmeny stromů nebo pařezy. Podzimní druhy lze nalézt v borových lesích. V každém případě preferují vlhké, vlhké výsadby.
Nejvíce houbařských míst v Kubanu, kam byste měli jít na medové houby:
- Letní a podzimní rostou v oblasti Arkhyz (Goryachiy Klyuch), mezi Krasnaya Polyana a jezerem Kardyvach.
- Seversky okres, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky a předměstí Barabinsk jsou považovány za produktivní.
- Velké porosty se nacházejí v Kubanu v údolí Afips, poblíž Tuapse a poblíž Gelendzhiku.
Kdy začnou v Kubáni medové houby?
K dobré úrodě hub nestačí vědět, kde rostou. Musíme se ještě orientovat v termínech. Letní se sklízejí od druhé poloviny srpna až do října. Jižnější část Krasnodarského území začíná sklízet v červnu. Když na Kubáně přijde podzim, medové houby by se měly hledat od začátku září až do mrazu. V jižnějších oblastech začíná sezóna „tichého lovu“ v srpnu. Hromadné ovoce nastává v září. Zimní není vůbec těžké najít. Dobře vyniknou na zasněženém pozadí.Houbaři poznamenávají, že zimní medová houba je chuťově o něco horší než její letní a podzimní protějšky. Plodnice ale můžete sbírat v prosinci, lednu a únoru. Pokud teplota klesne pod 0 °C, houby přestanou růst. Jakmile dojde k oteplení, objeví se znovu.
Pravidla sběru
Houbaři potřebují zachovat podhoubí, aby mohly medové houby znovu růst. K tomu pomůže dodržování základních pravidel pro sběr plodnic:
- Plodnice jsou řezané, nevytahované. Pokud se chcete vyhnout kontaktu houby s kovem, můžete jej odšroubovat. Tato metoda je výhodnější.
- Okamžitě očistěte uzávěr od nečistot a umístěte jej do koše na boku nebo uzávěrem dolů.
- Vybírají se mladé exempláře.
- Houby se hledají ve starých lesích, zejména ve výsadbách starších 30 let.
- Doporučuje se sbírat do košíku, ne do kbelíků. Houby tak vydrží déle čerstvé.
Jak zjistit, zda se v Kubanu objevily medové houby
Jsou roky houbařské a roky nehoubové. Tak se nazývá roční období, ve kterém téměř neprší a neprší. Musíte začít sbírat medové houby v Kubanu, když nastane teplé, deštivé počasí. Vlhká půda je ideální podmínkou pro klíčení mycelia. Po dobrém dešti musíte po 5-6 dnech vyrazit na „tichý lov“.
Dobrým orientačním bodem pro houbaře bude padlý strom nebo pařez pokrytý mechem.
Závěr
Medové houby v Kubáně lze sbírat po celou sezónu. Je třeba se seznámit s vnějšími parametry hub, zjistit nejvíce houbových míst a termíny plodů. Takové informace pomohou i začátečníkovi nasbírat plný košík lahodných medových hub.
