Obsah
Sršeň zkrácený, clavariadelphus zkrácený nebo bulavastik zkrácený jsou názvy stejné houby. Je jedním ze zástupců rodiny Gomphov a patří do rodu Clavariadelphus. Jeho jedinečnost spočívá v neobvyklém vzhledu, který se radikálně liší od obecné představy o struktuře hub. Oficiální název je Clavariadelphus truncatus.
Kde rostou horntaily?
Rohatka zkrácená roste nejčastěji ve skupinách, při těsném umístění mohou jednotlivé exempláře srůst spolu. Nejraději roste v listnatých lesích, v dobře osvětlených, teplých a vlhkých oblastech. Se stromy, ale hlavně s bukem vytváří mykorhizu.
Zrání nastává od konce srpna a pokračuje po celé září. V případě teplého podzimu může toto období trvat až do začátku října.
Tento druh je rozšířen po celém euroasijském kontinentu a lze jej nalézt také v Severní Americe.
Jak vypadají zkrácené praky?
Tento druh se vyznačuje protáhlým tvarem plodnice, s jejím vrcholem zploštělým nebo rozšířeným. Nemá jasně definovanou čepici a nohy, protože dohromady tvoří jeden celek. Vrchol plodnice dosahuje v průměru 0,5-3 cm a blíže k základně se zužuje.
Výška houby se pohybuje mezi 5-8 cm, ale někdy se vyskytují exempláře vysoké 12 cm a šířka je 3-8 cm.
V počáteční fázi vývoje je povrch hladký, ale jak dozrává, objevují se na něm vrásčité rýhy. Vnitřek plodového těla je dutý. Barva houby může být tmavě oranžová nebo žlutookrová. Na základně je světle bílý okraj.
Dužnina je bíložlutá nebo krémová, ale na řezu rychle tmavne a hnědne.
Výtrusy jsou eliptické, hladké a světle krémové barvy. Jejich velikost je 9-12*5-8 mikronů.
Je možné jíst zkrácené orobince?
Sršeň zkrácená není jedovatá houba, řadí se mezi jedlá. Kvůli malému počtu ale houbaře nezajímá. Proto je lepší dát přednost cenově dostupnějším a chutnějším druhům.
Chuťové vlastnosti houby
Dužnina orobince zkráceného se podle dostupných údajů vyznačuje charakteristickou hořkostí, která negativně ovlivňuje její chuť.Patří tedy k jedlým houbám s nízkou chuťovou kvalitou a hromadné obstarávání těchto hub se neprovádí.
Falešná dvojka
Z hlediska vnějších vlastností je tento druh v mnohém podobný pestíku clavariadelphus. Oficiální název je Clavariadelphus pistillaris. Rozdíl mezi posledně jmenovanými je ten, že vrchol plodnice je zaoblený a připomíná kyj. Výška tohoto druhu dosahuje 20–30 cm a šířka je asi 5 cm. V počáteční fázi vývoje je povrch houby citronově zbarven a při zrání se stává žlutooranžovým. Když na dužinu zatlačíte, její barva se změní na červenohnědou. Tento druh je podmíněně jedlý.
Na začátku růstu je komolý rohovec vzhledově podobný svému jedlému protějšku - sršni píštěle. Ale to je jen vzdálená podobnost, protože tento druh se vyznačuje tenkou plodnicí, jejíž výška dosahuje 8-15 cm a šířka - 0,5-1 cm. Zpočátku má jeho špička jehlovitý ostrý tvar, ale jak houba dozrává, stává se kyjovitým a zaobleným. Povrch houby má žlutavě okrový odstín a na jeho základně je světle šedavý okraj. Odkazuje na podmíněně jedlé.
Pravidla sběru
Sršeň zkrácený je vzácný druh, proto je v mnoha zemích uveden v Červené knize. V tomto ohledu nepodléhá hromadnému sběru, neboť je na pokraji vyhynutí. Každý houbař by proto měl vědět, že tuto houbu byste neměli sbírat z obyčejné zvědavosti nebo jen proto, že je jedlá.
Použití
Orobinec zkrácený můžete jíst, ale aby se odstranila hořkost, musí se nejprve na 3-4 hodiny namočit do studené vody a poté 15-20 minut povařit.To však nemůže výrazně zlepšit jeho chuť. Tento druh proto houbaře nijak zvlášť nezajímá a vyplatí se dát přednost běžnějším a chutnějším lesním plodům.
Závěr
Crogatus truncata je unikátní druh houby, která má léčivé účinky. Výzkum provedený v roce 2006 prokázal jeho antibakteriální aktivitu. Kromě toho bylo také zjištěno, že má protirakovinné účinky. Látky přítomné v jeho složení jsou schopny za určitých podmínek produkovat enzym, který zastavuje růst a vývoj maligních buněk. Tyto vlastnosti jsou pro odborníky velmi zajímavé. Proto je ochrana tohoto druhu důležitým posláním.
