Bílá řada: jedlé nebo ne, popis a fotografie

Ryadovka bílá patří do čeledi Tricholomovaceae, rodu Ryadovka. Houba je klasifikována jako mírně jedovatá. Velmi časté, povrchně připomínající některé jedlé druhy.

Kde rostou hříbky?

Vyskytují se po celém Rusku. Žijí ve smíšených nebo hustých listnatých lesích, hájích a parcích. Milují blízkost bříz a buků. Nachází se na loukách a otevřených mýtinách. Preferujte kyselé půdy. Rostou pouze ve velkých skupinách - v řadách nebo kruzích.

Níže je popis bílé řady s fotografií.

Jak vypadají hříbky

Velikost čepice je od 6 do 10 cm v průměru.U mladých hub je konvexní, s okrajem otočeným dovnitř, pak se postupně otevírá, stává se prostrální a konvexní. Jeho povrch je suchý, bělošedé barvy a matný. Jak roste, jeho střed se stává žlutohnědým, s okrovými skvrnami.

Talíře bílé řady jsou široké a často rozmístěné. Mladé exempláře jsou bílé, staré exempláře jsou nažloutlé.

Noha dorůstá 5-10 cm, je hustá, elastická, pokrytá bělavým povlakem, dole silnější. Barva je stejná jako klobouk. U zralých hub je základna stonku žlutohnědá.

Houba má bílou hustou dužninu, která při rozlomení zrůžoví. U mladých jedinců nevoní, u dospělých jedinců získává velmi nepříjemný, štiplavý zápach.

Barva sporového prášku je bílá.

Je možné jíst bílé řádky

Bílá řada je jedovatá houba. Nemělo by se jíst. Někteří houbaři se domnívají, že není toxický, ale kvůli nechutnému zápachu, který po tepelné úpravě nezmizí, je nevhodný pro použití při vaření.

Jak rozlišit bílé řádky

Důležité je umět ji odlišit od jedlých hub.

Bílá řada svým vzhledem připomíná žampiony. Je to označeno 2 důležitými znaky:

• světlé, netmavnoucí desky;
• štiplavý zápach a štiplavá chuť.

1. Páchnoucí. Pozná se podle nepříjemného zápachu plynu. Klobouk je suchý, bílý, u zralých exemplářů se žlutavými nebo hnědými skvrnami, v průměru - od 3 do 8 cm, méně často až 15 cm. Nejprve má polokulovitý tvar, s růstem se stává konvexní, rozprostřený, s zvlněný okraj. Noha je hustá, válcovitá, dlouhá, stejné barvy jako čepice.Jeho výška je od 5 do 15 cm, tloušťka je od 8 do 20 mm. Destičky jsou dost řídké, přilnavé, krémové. Dužnina je hustá, hustá, bílá. Je to halucinogen a způsobuje poškození zraku a sluchu i při konzumaci po tepelné úpravě.
   
2. Gigantický. Velká jedlá řada. Hladký, červenohnědý klobouk dosahuje průměru 20 cm Lodyha je mohutná, válcovitá, na bázi ztluštělá. Dosahuje výšky 10 cm, tloušťky 6 cm. Obří řada má bílou hustou dužninu, která se na řezu stává načervenalou nebo nažloutlou. Vůně je příjemná, chuť připomíná ořech, lehce nahořklá.
   
3. Pseudobílá. Odkazuje na nejedlé řádky. Nalezeno v jednotlivých exemplářích nebo malých skupinách od srpna do října. Je vidět ve smíšených a listnatých lesích. Průměr čepice je 3-8 cm.Nejprve má tvar polokoule, poté se stává konvexní. Barva bílá, bílo-růžová, bělavo-krémová, slonová kost. Noha dorůstá až 3-9 cm, v tloušťce - až 7-15 mm. Nejprve bílý, poté získá krémový nebo růžový nádech. Dužnina je bělavá, poté nažloutlá a má práškovou vůni.
   
4. Holub. Tato podzimní jedlá řada je bílá, velká, masitá, s hustou dužninou. Čepice pokrytá šupinami je nejprve půlkruhová, pak rozprostřená, vypouklá s okraji zahnutými dolů. Dosahuje průměru 10, někdy 15 cm.Povrch je bílo-krémový nebo slonovinový, zvlněný. Noha je mohutná - až 12 cm vysoká, až 25 mm silná. Roste ve smíšených lesích vedle břízy a dubu, vyskytuje se na pastvinách a loukách. Plodí jednotlivě nebo ve skupinách od poloviny srpna do října. Široce používané při vaření.
   
5. Zemitý. Klasifikováno jako jedlé.Je snadno zaměnitelný se svými jedovatými příbuznými, včetně veslaře bílého. Ten zemitý je rozměrově menší. Průměr čepice je od 3 do 9 cm.Tvar je kulovitý nebo kuželovitý, na povrchu jsou drobné šupinky. Barva je našedlá nebo šedohnědá. Noha je bělavá, válcovitá, někdy vřetenovitá, s věkem se stává dutou. Dorůstá do výšky 5-9 cm a do tloušťky 2 cm. Při řezání je cítit mýdlo na prádlo. Dužnina při lámání nemění barvu. Vůně a chuť jsou mírné.
   
6. Šedá. Velikost klobouku je do 12 cm, u mladé houby je zaoblená a zkadeřená, u staré se narovnává, zplošťuje, nabývá nepravidelného tvaru, slupka na povrchu praská. Noha je rovná, vysoká (až 10-15 cm). Destičky jsou umístěny poměrně daleko od sebe a při růstu šednou nebo žloutnou. Vyskytuje se v borových lesích a je považován za jedlý. V Rusku se nazývá serushka nebo podsosnovik.
   
7. Tygří řada. Jedovatý, vede k otravě. Jeho záludnost je v tom, že chutná a nepůsobí dojmem nejedlé houby. Velikost čepice je až 12 cm v průměru. U mladého exempláře je kulovitý, postupně nabývá tvaru zvonu, pak se stává plochým. Barva může být špinavě bílá, našedlá, šedočerná. Pokrytý šupinami, které vytvářejí tygří (leopardí) vzor. Noha je vysoká (až 15 cm), rovná, bílá a rezavá. U zralého exempláře se na povrchu uzávěru uvolňují kapky vlhkosti. Desky jsou šedozelené. Usazuje se v jehličnatých, méně často listnatých lesích, vyskytuje se jednotlivě nebo v koloniích. Roste na severní polokouli (v mírném klimatickém pásmu) a je považován za vzácný druh.
   

Příznaky otravy

Po konzumaci jedovatých řádků se první příznaky otravy objevují během 15 minut až 2 hodin. Hlavními příznaky intoxikace jsou průjem, nevolnost, zvracení, bolest hlavy. Často se objevují stížnosti na závratě, slabost, silnou bolest v břiše a tinnitus. Může být pozorováno zvýšené slinění, zvýšená teplota, ospalost a zívání a snížený krevní tlak. Někdy člověk ztrácí vědomí.

První pomoc při otravě

Pokud se po konzumaci hub objeví známky otravy, měli byste rychle zavolat sanitku. Před příjezdem lékařů je třeba provést následující opatření:

1. Vypláchněte žaludek slabým roztokem manganistanu draselného nebo čistou vodou. Tekutinu pijte po malých doušcích s přestávkami. Poté vyvolejte zvracení tlakem na kořen jazyka prsty. Několikrát vypláchněte, dokud ze žaludku nevytéká tekutina bez kousků jídla a hlenu.
2. Po umytí si vezměte aktivní uhlí. Na 10 kg tělesné hmotnosti – 1 tableta.
3. Pacient si potřebuje lehnout do postele, zabalit se do deky a ohřát si ruce a nohy nahřívací podložkou.
4. Vyžaduje se časté pití. Můžete použít slazený čaj.

Další léčbu by měl předepsat lékař.

Závěr

Bílá řada má mnoho příbuzných druhů, mezi nimiž jsou jedlé i jedovaté. Je důležité umět rozlišit dobré od nebezpečného. V některých případech je to obtížné, zejména pro nezkušené houbaře, takže pochybný exemplář by měl být vyřazen.