Obsah
Veslař spálený patří do rodu Tricholoma, čeledi Rowaceae. Latinský název houby, Gyrophila ustalis, se překládá stejně jako opálená nebo spálená řada, v Evropě je široce známá jako „spálený rytíř“.
Kde rostou spálené řady
Zástupce lze často nalézt v listnatých lesích. Je rozšířena v mírném podnebí a roste v Japonsku, Severní Americe, Evropě a Asii. Období plodů je na podzim. Podhoubí tvoří s bukem ektotrofní mykorhizu, proplétající kořeny stromu v husté síti. Přítomnost buku však není podmínkou existence, někdy podhoubí roste ve smíšených lesích.
Jak vypadají spálené řádky?
Houba získala své jméno podle charakteristické hnědé barvy plodnice, připomínající opálení od slunce. Průměr čepice je od 3 do 10 cm, u mladých jedinců je konvexní, kuželovitý, někdy s okrajem otočeným dovnitř. Jak roste, klobouk se stává plochým, má lepkavý povrch s kaštanovým nádechem.
Destičky jsou časté, se zářezy, připevněné ke stopce. V mládí mají krémovou nebo světle žlutou barvu, stárnutím plodnice získávají světle hnědý nádech s červenohnědými skvrnami. Výtrusy hub jsou bílé, elipsoidní.
Noha je tenká, válcovitá, tloušťka - od 1 do 2,5 cm, délka - 3-9 cm.Na základně trochu ztlušťuje, má hnědou barvu, nahoře je noha bělavá. Dužnina houby má okurkovou nebo moučnou vůni a je bílé barvy, v místě řezu mění barvu na hnědou.
Je možné jíst spálené řádky?
V Japonsku představuje spálená tráva 30 % všech otrav houbami. Japonští vědci provedli laboratorní studie a odhalili vysoký obsah toxinů v těchto plodech. Ustalové kyseliny a příbuzné sloučeniny najdeme i u dalších jedovatých zástupců rodu Tricholoma.
Studie toxických vlastností byly prováděny na myších, které po násilném krmení znehybněly a naklonily se na stranu. Brzy začali hlodavci pociťovat třes a mimovolní stahy břišních svalů.
Jak rozlišit spálené řádky
Veslaři popálení jsou podobní některým podmíněně jedlým druhům z rodu Tricholoma. Podobné zbarvení má například hnědožlutá řada nebo Tricholoma fiavobrunneum. Ale je větší velikosti.Výška stonku může dosáhnout 12-15 cm, nejčastěji roste v listnatých lesích a tvoří mykorhizu s břízou.
Dalším podmíněně jedlým druhem, který nejasně připomíná spálenou řadu, je Lashanka nebo Tricholoma albobrunneum, která často tvoří mykorhizu s borovicí. Tyto houby mají podobný tvar a průměr klobouku, délku a tloušťku stonku. I hnědé zbarvení a tmavé skvrny na světlém hymenoforu mohou být zavádějící. Nikoho samozřejmě nenapadne sbírat jedovaté houby, ale často je dávají do košíku v domnění, že jde o jedlé bílohnědé řady.
Spálená řada se od popsaného podmíněně jedlého druhu liší tmavšími čepelemi a ektomykorhizní kombinací s bukem. Ale mladé exempláře mají světle zbarvené hymenofory, někdy se nacházejí ve smíšených lesích, kde jsou jehličnany, takže pokud existuje sebemenší pochybnost, je lepší odmítnout sběr hub.
Příznaky otravy
Spálené řádky způsobují gastrointestinální poruchy. Začínají křeče a silné bolesti v oblasti břicha, třes celého těla. První příznaky se objevují 1-6 hodin po konzumaci houbových pokrmů. Lehké onemocnění se brzy rozvine v těžkou otravu jídlem.
Začíná nevolnost, zvracení, průjem, narušuje se fungování kardiovaskulárního systému a ztěžuje se orientace v prostoru. Nemůžete čekat, až se všechny tyto příznaky plně projeví, oběti musí být okamžitě poskytnuta první pomoc, která podpoří zotavení. Toxiny jsou v dužině hub obsaženy ve velkém množství, s rychlou pomocí se šance na úspěšný výsledek zvyšují.
První pomoc při otravě
Pokud se po jídle s houbami necítíte dobře a máte silné bolesti břicha, měli byste okamžitě zavolat sanitku.Před jejím příjezdem je vyčištěn žaludek a provede se klystýr. Vypijte velké množství tekutiny a zatlačte na kořen jazyka, čímž způsobíte dávivý reflex. Můžete vypít jakýkoli sorbent, který se nachází ve vaší domácí lékárničce.
Závěr
Spálená řada je nejedlá toxická houba, kterou lze často na podzim nalézt v lese. Nezkušení houbaři to někdy zaměňují s podmíněně jedlými zástupci království hub z rodu Ryadovok.
