Obsah
Ryadovka Gulden je jedním z mnoha zástupců rodiny hub Ryadovkovy. Poprvé byl popsán v roce 2009 a klasifikován jako podmíněně jedlý. Nevyznačuje se jasnými vnějšími vlastnostmi a vysokými chuťovými vlastnostmi. Plodnice této řady byly nalezeny v severní Evropě v lesích, kde rostou smrky.
Jak vypadá Guldenova řada?
V přírodě existuje více než 100 odrůd hub patřících do řad. Z toho přibližně 45 druhů roste v Rusku, včetně zvláště cenných poddruhů, ale Gulden mezi ně nepatří. V literatuře se také používá název této houby – Tricholoma guldeniae.
V jednom z prvních popisů vědci poznamenali, že tato houba je vzácná a roste pouze v lesích severní Evropy.
Navenek řada Gulden nevypadá atraktivně. Vzhledem k šedo-bílým květům v barvě plodnice, charakteristických pro mnoho dalších Ryadovkov, a nedostatku jasných charakteristických znaků není snadné tento druh identifikovat.
Morfologicky patří houba do jiné řadové skupiny (Tricholoma sejunctum). Jedná se o severskou odrůdu špinavě žluté řady (Tricholoma luridum), která se vyskytuje pouze na vápnitých půdách, v horských smíšených lesích střední a jižní Evropy, kde se vyskytuje smrk, jedle a buk.
Špinavá žlutá řada:
Vlastnosti vzhledu Tricholoma Gulden:
- Čepice. Průměrný průměr čepice je 4 - 8 cm, někdy se můžete setkat s většími exempláři až do průměru 10 cm. Při vysoké vlhkosti se povrch pokryje lepkavým filmem a může být natřen v různých odstínech šedé: od tmavé po olivově šedou. Zbarvení není pevné, ale strukturované. Prostřednictvím obarvených vláken, orientovaných shora k okrajům, se objevuje světlý podklad s olivovým, nažloutlým nebo světle zeleným podtónem. Mladé plodnice mají kuželovitý, zvonkovitý klobouk s přeloženými okraji. S věkem se stává vyčerpaný, s tuberkulem nahoře. Jeho okraje na zralé plodnici jsou hladké nebo mírně zahnuté nahoru.
- Buničina. Tento druh se vyznačuje volným, volným masem. Je světlý, s odstínem šedé nebo žlutozelené. V místech poškození získá tmavě šedou barvu. Jeho vůně a chuť nejsou jasně vyjádřeny, vydávají moučné tóny.
- Evidence.Barva desek je jednotná, matně žlutá nebo bělavě zelená. Jsou široké, přilnavé a zřídka umístěné. Každý z nich může mít na okraji zub nebo zářez. S věkem a suchým počasím desky podél okraje čepice vysychají. Žlutost jejich barvy zesílí a objeví se odstíny šedé. Poškozené oblasti desek mohou mít šedé okraje. V chladném počasí se šeď objevuje v menší míře.
Pozornost! Šedivé odstíny v barvě desek zralých exemplářů jsou neinformativním znakem. Neobjevují se každý rok a ne ve všech populacích Gulden Row. - Noha. Tvar nohy je nesprávný. Má mírné zúžení, zužující se směrem k základně. Existují mladí zástupci, u kterých může mít noha ztluštění v dolní třetině. Jeho velikost se velmi liší: délka - 4 - 10 cm, průměr - 0,8 - 1,5 cm Exempláře rostoucí ve vysoké, husté trávě mají delší nohu. Zástupci stejné populace mohou mít nohy jak s hladkým, tak s výrazným šupinatým povrchem. Barva šupin se může pohybovat od světle až po špinavě šedou.
- Kontroverze. Výtrusný prášek tohoto typu řady je bílý. Výtrusy s hladkým povrchem mají heterogenní tvar: jsou kulovité a elipsoidní.
Samostatný řádek:
Kde roste hřib Gulden row?
Guldenská veslařská sezóna začíná v polovině září a trvá do začátku listopadu. Preferují hlinité a vápenaté půdy. Odrůda se vyskytuje v jehličnatých a smíšených lesích s převahou smrku.Občas se vyskytuje v lesních plantážích, kde se vyskytuje také bříza, líska, jeřáb a osika.
Někteří mykologové se domnívají, že Gulden tvoří mykorhizu se smrkem. Neexistují však žádná přesná data, která by to potvrdila.
Je možné jíst Gulden row
Řada Gulden je popsána jako podmíněně jedlá houba. Konzumuje se po předběžné tepelné úpravě.
Chuťové vlastnosti houby
Existují informace o příjemné chuti této houby, připomínající pšeničnou mouku. Vůně guldenské mouky je sotva postřehnutelná.
Výhody a poškození těla
Tato houba byla málo prozkoumána. Výzkum dánských vědců zdůrazňuje, že je vzácný, bylo nalezeno jen několik exemplářů. Neexistují žádné údaje o jeho prospěšných a škodlivých vlastnostech pro lidské tělo.
Falešná dvojka
Zkušení mykologové poznají tento druh zkoumáním jejich spor pomocí mikroskopu. Jsou heterogenní co do velikosti a tvaru. Kromě toho mohou mít spory z různých exemplářů řady Gulden stejné populace výrazně odlišné průměrné velikosti.
Řada Gulden má největší vnější podobnost s řadou sirnou, která roste pouze v borových lesích na písčitých půdách. V barvě jejích desek nejsou žádné šedé tóny.
Velmi podobná houbě Gulden, řada je špičatá. Jeho plodnice je jedovatá. Má tři důležité charakteristické rysy:
- tenká noha;
- vyboulenina na čepici;
- šedé talíře.
Řadu guldenskou lze také zaměnit s nejedlými houbami, například s muchomůrkou.
Pravidla sběru
Řada Gulden je vzácným exemplářem, o kterém je velmi málo informací.Pokud se tedy najde, neměl by být bourán, ale spíše se doporučuje nahlásit to orgánům životního prostředí.
Použití
Řádek Gulden se nekonzumuje v surové formě. Po předchozím uvaření se orestuje. Tuto houbu můžete nakládat a marinovat.
Závěr
Rower Gulden je houba, jejíž vlastnosti byly špatně prozkoumány. Poprvé byl popsán v dílech kodaňských mykologů. Tato odrůda je klasifikována jako podmíněně jedlá, někdy se vyskytuje v severních lesích, poblíž smrků, na hlinitých a vápenatých půdách. Neexistují žádné spolehlivé informace o vlivu zástupců tohoto druhu na lidské tělo.
