Obsah
Mandle jsou plodinou nenáročnou na údržbu, ale to, zda keř na stanovišti poroste, závisí na druhu. Mandle obecná a její četné odrůdy, které produkují jedlé plody, jsou velmi teplomilné. Stabilní sklizeň můžete získat pouze na Kavkaze nebo na Krymu. Výsadba a péče o mandlové keře, jejichž fotografie je uvedena níže, je obtížná především kvůli návratovým mrazům na jaře, které ničí květy nebo vaječníky. Samotná rostlina snese zimu s teplotami až -25-30°C.
V zemi je mnohem snazší pěstovat dekorativní mandle, vyšlechtěné za účasti jiných druhů, které jsou odolnější vůči chladu a nikdo od nich nebude očekávat ořechy. Hlavní věc je, že keř zdobí oblast na jaře, kdy se ostatní květiny ještě nestihly otevřít.
Botanický popis mandle
Amygdalus nebo Mandle je podrod zahrnutý do rodu Plum, čeledi Rosaceae. Skládá se ze 40 druhů rozšířených v Eurasii a Severní Americe.
Mandloně jsou opadavé keře nebo nízké stromy nejvýše 10 m vysoké s šedou nebo hnědavě praskající starou kůrou a zelenošedými, hladkými mladými výhonky. Na straně obrácené ke slunci mají antokyanový odstín. Listy všech druhů jsou zelenošedé, silně protáhlé, s ostrou špičkou a hladkým nebo mírně pilovitým okrajem.
Symetrické pětičetné květy, bílé nebo růžové, se obvykle otevírají před listy a často trpí zpětnými mrazíky. Plodem je peckovice s dužnatým mezokarpem, která po dozrání pecky zasychá a praská.
Kořeny mandlových keřů jsou dobře přizpůsobeny kamenité půdě suchých horských svahů. Skládají se z několika silných výhonků, schopných dosáhnout spodních vrstev půdy při hledání vlhkosti, a malého počtu vláknitých kořenů.
Životnost keře závisí na pěstování a péči o mandle. Často se vysazuje v podmínkách, které nejsou ani zdaleka přirozené. V přírodě se plodina dožívá až 100 let, pěstování na průmyslových plantážích a zahradách tuto dobu výrazně zkracuje.
Nejvýznamnější ekonomickou hodnotou je plodonosná a velmi teplomilná mandle obecná (Prunus dulcis). Jeho květy jsou také neobvykle krásné, ale hlavním úkolem plodiny je přinést úrodu. Existují hořké mandle získané ze semen rostlinného druhu a obsahující 2 až 8 % amygdalinu a sladké (kultivované) mandle, ve kterých množství této látky nepřesahuje 0,2 %.Amygdalin, když se rozloží, uvolňuje kyselinu kyanovodíkovou, takže hořké odrůdy se více používají ve farmaceutickém a parfémovém průmyslu a sladké odrůdy se používají k vaření.
Odrůdy a hybridy jiných druhů mandlí se v Rusku pěstují jako okrasná rostlina:
- Stepnogo (Nizkogo, Bobovník);
- Ledebura;
- gruzínský;
- Petunniková;
- Triloba (Louisiania triloba).
Zvláště krásné keř na jaře Louiseania, která má dokonce dvojité květy. Někteří vědci zařazují plodinu do samostatného rodu, ale většina ji řadí do podrodu mandle.
Optimální podmínky pro pěstování mandlí
Snad nejvíce světlomilnou ovocnou plodinou jsou mandle. Keř nejen že nesnáší stín, nesnáší konkurenci o sluneční světlo s jinými rostlinami. Proto je nemožné najít v přírodě mandlové houštiny. Stromy a keře jsou uspořádány jednotlivě nebo ve skupinách po 3-4 exemplářích, které se nacházejí 5-7 metrů od sebe.
To, co se na první pohled jeví jako malé shluky u některých druhů, je ve skutečnosti kořenový růst, který roste hojně kolem hlavního kmene. Pokud se v kultuře neprovádí každoroční prořezávání, pak staré výhonky, zbavené světla, rychle vyschnou a nahradí je nové. To je důvod, proč i ty druhy mandlí, které tvoří strom, se stávají keřovitými.
Půda pro pěstování plodiny musí být dobře propustná a odvodněná, zásaditá nebo uhličitanová, v krajním případě neutrální. Keře jsou vhodné do hlinitých, lehkých jílů a kamenitých půd. Podzemní voda stojící blízko povrchu je nepřijatelná, minimální vzdálenost je 1,5 m.
Kultura je docela odolná vůči suchu. Přirozenými podmínkami pro jeho růst jsou hory, skalnaté svahy a horké klima se slabými srážkami. Druhové rostliny vyžadují velmi malou zálivku, odrůdy vyžadují více, ale stále málo. V oblastech s častými dešti nemá smysl plodinu sázet.
Ti, kteří tvrdí, že mandlový keř bude žít tam, kde roste broskev a hrozny, které nevyžadují přístřeší, mají samozřejmě pravdu. Kultura snese mrazy až do -25-30° C. V průběhu a bezprostředně po odkvětu však i krátkodobé snížení teploty na -3° C způsobí u mandloně obecné a jejích odrůd, které produkovat jedlé plody.
Problém zpětných mrazů zatím není vyřešen. Proto i pro jižní oblasti se doporučuje volit odrůdy, které kvetou co nejpozději, s dlouhou dobou vegetačního klidu.
Jak zasadit mandle
Na výsadbě mandlového keře a péči o něj vlastně není nic složitého. Je mnohem obtížnější vybrat místo na místě a správně připravit půdu.
Termíny výsadby mandlí
Mandle lze sázet na jaře nebo na podzim. Ale protože plodina roste velmi rychle a začíná plodit brzy, při umístění na místo na začátku sezóny může keř okamžitě kvést. To oslabí rostlinu a zabrání tomu, aby správně zakořenila. Výkopové práce na jaře je třeba plánovat až v krajním případě.
Mandle je vhodnější sázet na podzim, v listopadu. V teplém klimatu bude mít keř dostatek času zakořenit a na jaře okamžitě začne růst.
Výběr a příprava místa přistání
Prostor pro pěstování mandlí by měl být dobře osvětlený a chráněný před studeným větrem. Je žádoucí, aby místo výsadby keřů mělo jižní orientaci. Jiné stromy nebo budovy by neměly zastínit plodinu déle než 1,5-2 hodiny, ale to je také krajně nežádoucí.
Půda by měla být dobře odvodněná, pokud obsahuje kameny jakékoli velikosti, není třeba je odstraňovat. Vhodné jsou hlíny, písčité hlíny nebo lehké jíly, pro mandle nejsou vhodné těžké a kyselé půdy, přemokřené nebo prostě vlhké. I v neutrální půdě je třeba při výsadbě přidat vápno nebo dolomitovou mouku. Podzemní voda by neměla ležet blíže než 1,5 m od povrchu.
Výsadbové jamky pro výsadbu keřů se připravují minimálně 2 týdny předem. Jejich průměr by neměl být menší než 50 cm, hloubka - 60 cm. Na dně je položeno nejméně 20 cm drenáže z drceného kamene, štěrku nebo rozbité cihly. Poté jej naplní pískem tak, aby nejen zaplnil dutiny, ale také vytvořil 5-7 cm vrstvu.
Výsadbová směs by neměla být příliš výživná. Do černozemě je třeba přidat písek, jíl a cihlovou drť, chudé půdy se vylepšují humusem. Kyselá půda se vrátí do normálu přidáním až 0,5 kg vápenné nebo dolomitové mouky do výsadbové jámy.
Prohlubeň se vyplní ze 2/3 směsí pro výsadbu a zalije vodou.
Při výsadbě a péči o mandle ve volné půdě nenarostou tak velké jako v přírodě, ale přesto by měly být umístěny volně. Vzdálenost mezi rostlinami je třeba určit podle výšky dospělého keře, u každé odrůdy je jiná. V průměru se mandle vysazují 4-5 m od sebe. Řady (pokud existují) by měly být od sebe vzdáleny 7 m.Dospělý keř by neměl mít větve v kontaktu s jinými plodinami, jinak bude osvětlení nedostatečné.
Mezi rostlinami se doporučuje naplánovat alespoň metr volného prostoru. Pokud tuto podmínku ignorujete, mandlový keř bude bohatě kvést, protože poupata se otevřou, když je většina plodin holá nebo právě začínají kvést listy. Ale úroda bude mizivá - plody prostě nemají dostatek světla pro normální vývoj. Kromě toho mandlové keře rostou rychleji ve stínu.
Příprava sadby
Keře sladkých a hořkých mandlí dobře rostou na Krymu a na Kavkaze. V ostatních regionech se při výběru sazenic rozhodně ptáte, zda je odrůda přizpůsobena místním podmínkám. Nejlepší způsob, jak koupit keř, je jít do školky - na výstavě nebo online si můžete koupit mandle pěstované v jižních oblastech na skalnatých půdách. Bude pro něj dlouhé a těžké zakořenit se v jiném prostředí.
Mandle je třeba zasadit, když jsou staré jeden nebo dva roky - plodina rychle roste a začíná brzy plodit. V prvním roce po výsadbě se nedoporučuje nechat keř kvést a vytrhávání pupenů, které bohatě pokrývají větve, není v předjaří obtížné, ale bude to trvat dlouho.
Při nákupu sazenice musíte nejprve věnovat pozornost kořenovému systému. Musí být celistvý, pružný, obsahovat alespoň jeden silný výhon a málo vláknitých větví. U roubovaných keřů je potřeba poptat podnož a pečlivě prozkoumat místo, kde plodiny splývají – neměly by tam být praskliny, loupání kůry nebo skvrny neznámého původu.
Příprava sazenice k výsadbě zahrnuje zalévání kontejnerové rostliny nebo namáčení obnaženého kořene po dobu nejméně 6 hodin. Keř může zůstat ve vodě několik dní, pokud do tekutiny přidáte stimulátor růstu nebo poloviční dávku jakéhokoli potašového hnojiva.
Pravidla pro výsadbu mandlových keřů
Na samotném přistání není nic složitého:
- Část zeminy se odstraní z výsadbové jámy.
Komentář! Uprostřed není třeba dělat hromadu - mladá sazenice nemá téměř žádné vláknité kořeny, ale již se vytvořilo několik silných výhonků. Takže pardon, po kopci není co šířit! - Do dna je zaražen silný kolík, který zajistí sazenici.
- Keř se ihned přiváže k podpěře tak, aby kořenový krček vystupoval 5-7 cm nad povrch země.
- Teprve poté je kořen pokryt půdou a neustále ji zhutňuje.
- Zkontrolujte polohu kořenového krčku.
- Mandle se zalévají, přičemž na každý keř se spotřebuje alespoň kbelík vody.
- Kruh kmene stromu je mulčován suchou zeminou nebo nížinnou (černou) rašelinou, nikoli však humusem. Tloušťka přístřešku by měla být 5-8 cm.
Jak pěstovat mandle
Pokud vyberete správné místo a zasadíte mandle, bude keř vyžadovat trochu péče. Plodné odrůdy vyžadují větší péči než dekorativní.
Jak napájet a krmit
Ihned po výsadbě, zvláště pokud byla provedena na jaře, potřebují mandle pravidelnou zálivku. Jakmile keř začne růst, vlhkost je omezena. Mandle vysazené na podzim nemusí vyžadovat další zalévání. Musíte se zaměřit na počasí a pamatovat si, že přebytek vody je pro plodinu mnohem nebezpečnější než její nedostatek.
To neznamená, že odrůdový mandlový keř může růst zcela bez zalévání - druhy rostlin jsou v tomto ohledu odolnější vůči suchu. Při nedostatku vláhy se doba květu zkrátí a vzhledem k tomu, že porost je opylován výhradně hmyzem a je samosterilní, nemusí být dostatek času na hnojení. Písčité půdy vyžadují častější zálivku než hlinité nebo černozemě.
Mandle pěstované na pozemcích pro domácnost se hnojí třikrát za sezónu:
- brzy na jaře, než keř začne kvést, použijte dusík, 20 g na 1 m2. m;
- na začátku května - s komplexními hnojivy podle pokynů (volitelné);
- Srpen-září - fosforo-draselné hnojení, 20 g superfosfátu a draslíku na 1 m2. m
Dávky hnojiv by měly odpovídat stáří keře a složení půdy. Pokud to přeženete, můžete rostlinu jednoduše zničit. Zde vstupuje v platnost „zlaté pravidlo“ hnojení jakékoli plodiny: je lepší nedokrmovat než překrmovat.
Na nezavlažovaných půdách, kde se často zakládají mandloňové plantáže, se hlavní hnojení aplikuje v pozdním podzimu, kdy je půda pod keři dostatečně vlhká. Po opadu listů se hnůj, superfosfát a draselná sůl zapustí mělce do půdy. Na černozemích se můžete omezit na shnilý kravský hnůj.
Jak oříznout mandle
Chcete-li získat trvale plodný nebo krásný okrasný keř, nelze se obejít bez prořezávání mandlí.Bezprostředně po výsadbě se sazenice zkrátí na 0,8-1,2 m, odstraní se všechny větve umístěné pod 60 cm nebo místo roubování a na zbytku se nechají 2-3 pupeny.
Když keř dobře zakoření a vytvoří nové výhony, ponechte 3-4 nejsilnější, aby vytvořily kosterní větve. Až 4-5 let by měla být koruna plodných mandlí vytvořena ve formě misky s jedním kmenem.
V budoucnu se prořezávání skládá z udržování tvaru koruny, odstraňování zahušťujících a protínajících se výhonků a mastných větví směřujících svisle nahoru. Celý růst je zkrácen na 60 cm.
Hlavní prořezávání mandlí se provádí na podzim, po pádu listů. Na jaře se odstraňují zmrzlé konce větví, v zimě vysušené a polámané výhonky keřů.
Staré a mrazem poškozené stromy se po těžkém řezu rychle vzpamatují. Pokud postup ignorujete alespoň jeden rok, výnos a dekorativnost se sníží.
Je nutné pracovat s ostrým, sterilním nástrojem. Povrch rány o průměru větším než 1 cm je pokryt zahradním lakem nebo speciální barvou.
Jak se připravit na zimu
Mandle snášejí krátkodobé mrazy dosahující -25-30° C. Vlivem nízkých teplot mohou vrcholky mladých výhonků zmrznout, ale po seříznutí se rychle vzpamatují. Mnohem nebezpečnější jsou pro keře návratové jarní mrazíky. I krátký pokles na -3° C způsobí pokles pupenů nebo vaječníků.
Je tedy důležitější chránit mandle před chladem na jaře než v zimě. Tam, kde jsou dlouhé a silné mrazy, nemá smysl plodinu vůbec sázet.
Pro zvýšení odolnosti plodiny vůči nízkým teplotám je rostlina na konci léta nebo začátkem podzimu krmena fosforem a draslíkem, dusík se již v červnu nepodává. Povinným postupem je dobíjení vlhkosti na konci sezóny.
Koncem července nebo začátkem srpna se provádí zaštipování - špičky mladých výhonků jsou zaštípnuty. Tento jednoduchý postup je pro mandlové keře velmi důležitý, výrazně urychluje zrání dřeva a snižuje pravděpodobnost zamrznutí větví.
Jedinou možností, jak mandle na jaře ochránit, jsou dýmovnice nebo stavba přístřešku z agrovlákna nebo lutrasoceli. Roubované standardní formy jsou nejcitlivější na nízké teploty. Tam, kde je počasí nestabilní nebo jsou možné výrazné mrazy, je strom na podzim pokryt krycím materiálem. V každém případě je lepší místo roubování izolovat, ale tak, aby kůra nezasychala.
Vlastnosti pěstování mandlí v různých regionech
Než začnete pěstovat mandle ve střední zóně, měli byste jasně pochopit, že tam mohou žít, ale nebudou nést ovoce na otevřeném terénu. I ve většině regionů považovaných za jižní pro Rusko je úroda studená a nemá smysl tam očekávat úrodu. Okrasné keře jsou ale mrazu odolnější, i když také milují teplo.
Pěstování mandlí v regionu Krasnodar
Sladké mandle lze pěstovat v regionu Krasnodar.Keř neprodukuje stabilní výnosy všude, ale pouze tam, kde nedochází k prudkým výkyvům teplot. Období vegetačního klidu mandlí je krátké, poupata se probouzejí brzy na jaře, někdy koncem února. Slunce může keř zahřát a způsobit předčasné otevření poupat. Snížení teploty způsobuje opadávání květů nebo vaječníků.
Někdy mandle jednoduše neopylují, protože včely a další opylující hmyz ještě nezačaly svou práci, když se poupata otevřou. Takže ani na Krasnodarském území není možné získat sklizeň každou sezónu.
Abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že ani v Íránu a Maroku se mandle nerodí každý rok. Proto se Spojené státy staly světovým lídrem v produkci ořechů. Kalifornské počasí je standardem předvídatelnosti a rovnoměrného teplého klimatu, ideálního pro pěstování většiny teplomilných plodin, včetně mandlí.
Pěstování mandlí v moskevské oblasti
Výsadba mandlí v moskevské oblasti je možná, ale pouze dekorativní. Plodící - pouze v uzavřené půdě. I když na svém místě za cenu neuvěřitelného úsilí vypěstujete a zachováte jedlý keř, nebude plodit ořechy.
O ozdobné mandle se bude muset pečlivě starat a přijmout opatření ke zvýšení mrazuvzdornosti. Mimochodem, na většině Ukrajiny je také zbytečné vysazovat keře ovocných odrůd a ty kvetoucí pravidelně vymrzají.
Produktivita
Pěstování mandlí doma má jednu zvláštnost. Všechny odrůdy jsou samosterilní, takže nemůžete zasadit jeden keř - jednoduše nepřinese úrodu. Na průmyslových plantážích se doporučuje pěstovat alespoň čtyři odrůdy, případně střídat 4-5 řad hlavní odrůdy s 1 linií opylovačů.
Na zahradních pozemcích by měly být vysazeny 2 nebo ještě lépe 3 formy sladkých mandlí. Plodina je schopna přinášet ovoce ročně, ale i ve střední a Malé Asii je několik sezón sklizně v řadě považováno za štěstí. Množství ořechů velmi závisí na rozmarech počasí. Nejlepší a nejkonzistentnější sklizeň se získává daleko od rodné země mandlí – v Kalifornii.
Plodina plně plodí po 8-9 letech u roubovaných rostlin nebo 10-12 letech po vzejití u rostlin vypěstovaných ze semen. První ořechy se objevují po 2-3, respektive 4-5 letech. Plodování za příznivých podmínek trvá 50-65 let, poté výnos prudce klesá.
Různé odrůdy mandlí mohou vyprodukovat 6-12 kg loupaných jader z dospělého keře. To je považováno za dobrou sklizeň. Každé jádro váží v průměru 2-3 g, některé dosahují 5 g, ale to je velmi vzácné.
Rané odrůdy mandlí dozrávají koncem června nebo začátkem července, pozdní - v září. Známkou odstranitelné zralosti je praskání a ztmavnutí mezokarpu. U zralých ořechů se skořápka snadno oddělí od pecky.
Keř se zatřese, aby se uvolnily matice. V případě potřeby použijte dlouhé hole nebo tyče. Po sběru se semena rychle zbaví skořápky a rozloží se v tenké vrstvě do teplé, větrané místnosti, aby se vysušila. Mandle můžete skladovat rok.
Propagace mandlí
Mandle lze množit semeny, ale protože je plodina cizosprašná, odrůdové vlastnosti se tímto způsobem nedědí. Co vyroste ze semene, není známo, jedno lze říci s jistotou: ořechy budou chutné, ale nelze předvídat obsah amygdalinu v nich.Plody keře vypěstované ze semene by se neměly konzumovat bez tepelné úpravy.
Nejjednodušší způsob, jak množit odrůdové (neroubované) mandle v malém množství, je oddělit kořenové výhonky a zakořenit řízky. Poslední metoda nepředstavuje žádné potíže, ale trvá déle než jiné plodiny.
V průmyslovém měřítku se odrůdy mandlí množí roubováním.
Vlastnosti roubovaných mandlí
Často jsou odrůdové mandle roubovány na rostlinu druhu. Tímto způsobem můžete nejen rychle získat plodonosný keř, který vytváří kvalitní plody, ale také mírně zvýšit mrazuvzdornost. Pokud se ovšem jako podnož nepoužívá běžný druh Mandle, ale zástupci podrodu, kteří jsou odolní vůči nízkým teplotám.
Ne vždy to ale dává smysl – v nevhodných podmínkách mandle rychle rostou, starý kmen vysychá a je nahrazen novými výhony vyrůstajícími z kořene. V důsledku toho strom ztrácí svůj tvar a stává se jako keř.
Proto před pěstováním mandlí naroubovaných na zástupce vašeho vlastního podrodu byste měli nejprve zjistit, jak se bude chovat na místě výsadby. Snad za pár let nebude na místě odrůdový strom, ale keř vytvořený z kořenových výhonků, který nemá s potěrem nic společného (snad kromě druhu). Budete muset pečlivě sledovat stav kmínku a při prvních příznacích vysychání mladé výhonky znovu naroubovat. Ještě lepší je použít jako podnož jiné plodiny.
Pro zvýšení mrazuvzdornosti mandlí se doporučuje použít jako podnož ptačí třešeň, trnku, slivoň a slivoň. Pro pěstování na kamenitých půdách je lepší roubovat na hořké mandle. Odrůdy papershell jsou kompatibilní s broskví.
Choroby a škůdci
Mandle, stejně jako broskve, jsou často postiženy chorobami a škůdci. Bez preventivních opatření není možné získat sklizeň.
Mezi chorobami mandlového keře je třeba zdůraznit následující:
- šedá hniloba;
- rez;
- moniliální popálenina;
- Jsem svrab.
Hlavní škůdci mandlí:
- listový válec;
- mšice;
- můra švestková;
- požírač mandlových semen;
- kůrovec švestkový.
Hlavními problémy okrasných mandloňových keřů jsou mšice a moniliová plíseň.
Pro prevenci byste měli:
- mandle sázejte volně, aby se větve dospělé rostliny nedostaly do kontaktu s jinými stromy;
- ztenčovat korunu ročně;
- ořízněte suché a nemocné větve;
- na jaře a na podzim provádějte preventivní ošetření keřů;
- odstranit rostlinné zbytky z místa;
- pravidelně uvolňujte půdu do hloubky asi 7 cm;
- vybrat odrůdy odolné vůči chorobám pro výsadbu;
- bojujte s mraveništi - jsou důvodem výskytu mšic, které zase nejen infikují samotnou plodinu, ale také šíří choroby;
- pravidelně kontrolujte keře, a pokud je zjištěn problém, ošetřete je fungicidy nebo insekticidy;
- půdu příliš nezvlhčujte;
- dodržovat pravidla zemědělské techniky.
Závěr
Výsadba a péče o mandlové keře, jejichž fotografie byly uvedeny v článku, nejsou na jihu zvláštním problémem.V chladném podnebí plodina roste, ale neplodí, bohužel ještě nebyly vyvinuty odrůdy odolné proti zpětným mrazům. Dekorativní mandle lze pěstovat ve středním pásmu.
