Obsah
Pekan obecný zůstává pro Rusko exotickou plodinou. Strom je oblíbený v Severní Americe a jeho plody mají nutriční hodnotu. Chcete-li pěstovat pekanové ořechy ve středním pásmu, vyberte odrůdy odolné vůči zimě a poskytněte výsadbě dobrou péči.
Kde rostou pekanové ořechy v Rusku?
Pekan obecný pochází z jihovýchodu Spojených států. Na území Ruska roste na Krymu, za hojného zalévání. Strom se také nachází na pobřeží Černého moře od Soči po Batumi. V Rusku nemá průmyslový význam.
Zahradníci pěstují obyčejné pekanové ořechy v jiných jižních oblastech. Ořech potřebuje vlhký, horký vzduch a dostatek slunce. Jsou známy případy úspěšného pěstování ve středním pásmu a moskevské oblasti.
Popis pekanového ořechu
Pekan obecný je členem rodiny ořechů. Listnatý strom s výškou 25 až 60 m. V horkém klimatu dorůstá až 40 m, ve středním pásmu - až 15 m. Doba plodnosti je až 300 let.
Koruna je rozložitá, široká, stanová, v obvodu dosahuje 40 m. Kmen má průměr 2 až 3 m, rovný, s hnědošedou kůrou.Na povrchu kmene jsou četné trhliny. Výhony jsou hnědé, holé. Listy jsou 5 cm dlouhé, jasně zelené barvy, střídavé. Čepel listu je lesklá, hladká, zhutněná.
Fotografie obyčejného pekanového stromu rostoucího ve svém přirozeném prostředí:
Květiny mužského a ženského typu. Samčí květy visící, ve formě náušnic, se objevují na bázi výhonků. Dámské - sbíráno po 3 - 10 kusech. do klasovitých květenství, která vyrůstají na koncích mladých větví. Kvetení začíná v květnu a končí v červnu.
Plody jsou podlouhlé, 7 cm dlouhé a 3 cm široké, průměrná hmotnost 20 g. Jsou pokryty kožovitou skořápkou, která zráním tvrdne a praská. Plody vyrůstají ve svazcích po 3-10 kusech, mají oválný tvar, špičatý vrchol a délku 2 cm.Ořechy jsou vrásčité, hnědé, obsahují jádro. Od vlašských ořechů se liší absencí mezistěn a méně výraznými záhyby.
Běžné pekanové ořechy jsou bohaté na vitamíny, minerály, kyselinu listovou a třísloviny. Obsahují také složky snižující cholesterol. Jádra jsou užitečná při nedostatku vitamínů, anémii, fyzickém vyčerpání, srdečních a cévních onemocněních.
Populární odrůdy
Existuje více než 150 druhů pekanového ořechu. Většina z nich byla vyšlechtěna v USA a Kanadě. Severní pekanové ořechy jsou vybrány pro pěstování v Rusku. Jsou vysoce mrazuvzdorné a přizpůsobené mírnému podnebí.
Nejlepší odrůdy pekanového ořechu pro Rusko:
- Indiana (Indiana). Nejstarší hybrid, získaný v roce 1830 v Americe. Plody o hmotnosti do 16 g. Odrůda má dobrou chuť, připomíná čokoládu.Chuť se zlepšuje měsíc po sběru. Plodí v polovině října. Strom snáší mrazy do -35 °C.
- Carlson 3 (Carlson 3). Kříženec byl vyšlechtěn v Kanadě. Jedná se o jednu z nejsevernějších odrůd pekanových ořechů. Podle popisu vyrábí malé podlouhlé ořechy. Jádro je světle hnědé barvy a dobré kvality. Kvete a plodí brzy.
- Stewarte (Stuart). Široká škála obyčejných pekanových ořechů produkuje ořechy dlouhé 45 mm a široké 20 mm. Jádro je žluté, husté, s mírně nasládlou chutí. Plody dozrávají koncem září. Růstová síla je mírná. Ořech je odolný vůči chorobám. Snáší mrazy do -35 °C.
- Bousseron (Busseron). Francouzský hybrid, vyšlechtěný v roce 1890. Vyznačuje se produktivitou a snadnou péčí. Hmotnost plodu je 12 g. Chuť je příjemná, kaštanová. Odrůda má vysokou odolnost vůči chorobám. Mrazuvzdornost do -35 °C.
- Hlavní, důležitý (Hlavní, důležitý). Začátkem října strom nese široké, kulaté plody. Barva je šedohnědá, hmotnost do 12 g. Jádra se snadno extrahují a mají jedinečnou pikantní chuť. Kříženec je rozšířený. Mrazuvzdornost do -36 °C.
- Zelená řeka (Zelená řeka). Slavný americký pekanový ořech. Do 2 let po výsadbě strom roste pomalu a rychle se rozšiřuje. Plody s tenkou skořápkou, světle hnědé barvy. Hmotnost ořechů je 15 g. Sklizeň dozrává začátkem října. Odrůda Green River snese mrazy až -36 °C.
Jak vypěstovat pekanové ořechy ze semen
Materiál pro pěstování pekanových ořechů ze semen se sbírá koncem podzimu. V teplých klimatických podmínkách jsou okamžitě vysazeny na zahradě. Ve středním pásmu se doporučuje semena nejprve naklíčit. Nejsilnější sazenice se přenesou na zem.
Pro podzimní výsadbu jsou připraveny záhony s brázdami. Semena jsou pohřbena 5-7 cm.Když se objeví výhonky, jsou ztenčeny a nejsilnější rostliny jsou ponechány.
Sadbová metoda pěstování obyčejných pekanových ořechů ze semen:
- V prosinci se semena umístí do vlhkého písku a uchovávají se v chladničce nebo ve sklepě.
- Začátkem března se materiál nalije teplou vodou a nechá se 2 - 3 dny při pokojové teplotě.
- Semena se pak nasypou do nádoby a udržují v teple. Každý den se omývají vodou. Důležité je zajistit, aby semínka zůstala vlhká a netvořila se na nich plíseň.
- Když se objeví rotki, jsou transplantovány do nádob s půdou.
V prvním roce tvoří ořech kořen. Takové rostliny dosahují výšky 20 - 30 cm. Sazenice vyžadují stálou zálivku. Na podzim se vysazují do otevřeného terénu.
Pěstování a péče o pekanové ořechy
Při pěstování pekanových ořechů je důležité vybrat správné místo. Rostlinám je po celou sezónu poskytována péče. Na podzim se ořech připravuje na zimování.
Příprava sadebního materiálu a stanoviště
Zahradníci obvykle kupují sazenice nebo roubované sazenice pekanových ořechů. Při výběru rostliny se posuzuje vizuálně. Vyberte vzorek bez plísní, prasklin nebo jiného poškození. Práce se provádějí na jaře nebo na podzim, kdy se tok mízy stromů zpomaluje.
Pro získání vysokého výnosu se doporučuje zasadit alespoň dva druhy tohoto ořechu. Pro opylení se nechává mezi sazenicemi 8-10 m. Na jednu podnož je možné roubovat různé odrůdy.
Ořešák je nenáročný na složení půdy. Hlavní podmínkou je vyhnout se mokřadům. Nejlépe roste v úrodných, kyprých půdách. Před výsadbou se lůžka vykopou, přidá se humus a minerální hnojiva.
Pravidla přistání
Postup výsadby pekanových ořechů:
- Nejprve vykopejte jámu 50 cm hlubokou a 60 cm v průměru.
- Úrodná půda je připravena ji naplnit. Do půdy lze přidat humus a minerální hnojiva.
- Otvor je vyplněn zeminou a je instalována podpěra, poté se vytvoří malý kopec.
- Nahoře je umístěna sazenice, její kořeny jsou pokryty zeminou a zhutněny.
- Rostlina je přivázána k podpěře.
Zalévání a hnojení
Půda v kruhu kmene stromu je pravidelně navlhčena. Zálivka je důležitá zejména u mladých sazenic. Současně není povolena stagnace vlhkosti, což vede ke smrti stromu.
Pekan obecný pozitivně reaguje na hnojení. Na jaře se přidává mullein nebo roztok močoviny. Když se vytvoří vaječníky, ořech je oplodněn draselnou solí a superfosfátem. Spotřeba každé látky na 10 litrů vody je 35 g.
Ořezávání a tvarování
Z běžných pekanových ořechů se každoročně seřezávají slabé, suché a zmrzlé výhonky. Ošetření se provádí na jaře nebo na podzim. U mladých výsadeb se provádí formativní prořezávání. Výhonky jsou zcela odstraněny. Větve nejsou zkrácené, protože se na nich tvoří květenství.
Příprava na zimu
Většina odrůd pekanového ořechu je vysoce mrazuvzdorná. U mladých sazenic je nutná izolace. Jejich kmen je obalený agrovláknem na ochranu před mrazem a hlodavci. V pozdním podzimu se ořech hojně zalévá. Poté se kmen navrší a nasype vrstva humózního mulče.
Vlastnosti pěstování pekanových ořechů v moskevské oblasti
Pro pěstování severních pekanových ořechů v moskevské oblasti je důležité vzít v úvahu řadu nuancí:
- vyberte roubovanou odrůdu odolnou vůči zimě;
- při pěstování ze semen musí být stratifikovány;
- přidělte stromu otevřené slunné místo;
- Dusíkatá hnojiva se aplikují pouze na jaře, nezapomeňte krmit strom v létě a koncem podzimu.
Pekanové ořechy nejsou kvůli časnému kvetení náchylné na jarní mrazíky. Stromky se však doporučuje pečlivě připravit na zimu, zejména mladé výsadby.
V podmínkách moskevské oblasti nemají pekanové ořechy vždy přes léto čas na sklizeň. Alternativní možností výsadby je líska ve tvaru srdce. Je to divoký příbuzný pekanového ořechu a bez problémů snese zimní nachlazení. Jeho plody mají hořkou chuť.
Sklizeň
Běžné pekanové ořechy dozrávají v září až říjnu. Zralé plody padají na zem. Sklizeň se tvoří každoročně. Při pěstování ze semen začíná plodit v 9. roce. Je-li naroubován, strom produkuje úrodu po dobu 4 let. Mladá rostlina produkuje až 5 kg ořechů, dospělá asi 15 kg. Maximální výtěžnost – 200 kg.
Ořechy se konzumují syrové, sušené a pražené. Pekanové ořechy se ve skořápce skladují nejdéle rok při teplotě 10 - 14 °C. Vyčištěná jádra se uchovávají v chladničce po dobu 6 měsíců, v pokojových podmínkách - ne více než 3 - 4 týdny.
Reprodukce
K rozmnožování pekanových ořechů se používají následující metody:
- Semena. Pekanové ořechy se množí sazenicemi nebo se semena vysazují přímo do otevřené půdy. Výsadbový materiál se zpracovává tak, aby se zvýšila jeho klíčivost. Pro pěstování se vybírají nejsilnější sazenice.
- Odřezky. Z mladého stromu se vybere několik mladých výhonků, které se seříznou na délku 15 cm.Řízky se zakoření ve skleníku nebo doma. Neustále se o ně starají: zalévají se, krmí minerálními hnojivy a půda se uvolňuje.
- Očkování. Běžné pekanové ořechy se roubují v červenci nebo únoru. Jako podnož se používají dvouleté zimovzdorné sazenice. Zdravé řízky získané z jednoletých výhonků se naroubují na strom.
Choroby a škůdci
Nejčastějšími chorobami pekanového ořechu jsou strupovitost a skvrnitost. Jedná se o houbová onemocnění, která se šíří v chladném počasí s vysokou vlhkostí. Strup vypadá jako hnědý povlak, který se šíří po celém stromě. Známky skvrnitosti jsou tmavé skvrny na listech a výhoncích.
K boji proti nemocem se používají speciální přípravky: směs Bordeaux, síran měďnatý, Topaz, Oksikhom, Fundazol. Ošetření se provádí nejvýše 2krát měsíčně.
Běžné pekanové ořechy rostou v husté skořápce, která spolehlivě chrání jádro před škůdci. V Severní Americe strom trpí černými mšicemi, šupinatým hmyzem a nosatcem pekanovým. V Rusku rostlina nemá etnické škůdce, takže je zřídka napadena hmyzem.
Závěr
Pekanový ořech je ceněný pro své ořechy, které obsahují komplex živin. Strom preferuje vlhké a teplé klima. Severní odrůdy jsou schopny růst v Rusku. Péče o ořechy zahrnuje zálivku, hnojení, prořezávání a přikrývání na zimu.
