Obsah
Alergie na dýně jsou tak vzácné, že je tato plodina považována za hypoalergenní. To, stejně jako bohaté vitamínové složení dýně, přispívá k tomu, že se zeleninu snaží zařadit do jídelníčku novorozenců co nejdříve. Jeho plody obsahují vitamíny K a T, které jsou poměrně vzácné, a také lehce stravitelný cukr, což je důležité vzít v úvahu při organizaci výživy pro kojence. Dýně je navíc bohatá na různé minerály, tuky a bílkoviny, nicméně i taková zdravá zelenina může v ojedinělých případech vyvolat v těle ochrannou reakci.
Můžete být alergický na dýně?
Dýně nejčastěji vyvolává alergie u lidí s individuální nesnášenlivostí zeleniny, takové odmítnutí je však extrémně vzácné. Proto se dlouho věřilo, že dýně není alergenní, což je zcela mylné.
Mezi nejnebezpečnější patří odrůdy s pestrobarevnou slupkou a dužinou, zatímco světlé dýně jsou prakticky neškodné. Plody se sytě oranžovou barvou jsou pro alergiky nebezpečné ve stejné míře jako citrusy nebo rajčata.
Pokud má dítě alergickou reakci na dýni v kojeneckém nebo raném dětství, je možné, že s přibývajícím věkem již tělo tuto plodinu neodmítne.
Může dýně způsobit alergii u dítěte?
Vzhledem k vyvinutému imunitnímu systému dospělí málokdy pociťují alergickou reakci na složky zeleniny. To se nedá říci o dětech, zvláště o kojencích. Jejich imunita a trávicí systém ještě nejsou zcela vytvořeny, takže některé složky obsažené v plodech prostě nejsou schopny vstřebat. V určitém okamžiku nevyhnutelně dochází k různým stupňům odmítnutí, obvykle 2-4 hodiny po konzumaci zeleniny
Proč dýně může způsobit alergie
Dýně může způsobit alergie u lidí z jednoho z následujících důvodů:
- individuální nesnášenlivost k prvkům obsaženým v této kultuře;
- přítomnost specifických proteinů v dýni, které může lidské tělo odmítnout (podíl těchto proteinů v dýňových semenech je obzvláště vysoký);
- beta-karoten, který se nachází ve velkém množství ve světlém ovoci - je to tato látka, která dává plodům bohatou oranžovou barvu;
- chemikálie (pesticidy, fungicidy atd.), které někdy bezohlední zahradníci zneužívají;
- přírodní proteiny, zejména protein f225, jsou spolu s beta-karotenem hlavními alergeny dýně.
Před zařazením dýně do jídelníčku vašeho dítěte byste se měli ujistit, že jeho rodiče nejsou na zeleninu alergičtí.
Je dýně po tepelné úpravě alergen?
U dospělých se alergie na dýni projevuje především při konzumaci syrové zeleniny. Po tepelném ošetření plně vytvořený organismus ve většině případů přestane odmítat dýňové pokrmy - můžeme říci, že se produkt stává hypoalergenním, i když pouze pro dospělé.
To se netýká dětí. Přestože se doporučuje zařadit zeleninu do dětské stravy až po tepelné úpravě (vaření, dušení, dušení atd.), nezaručuje nepřítomnost alergické reakce. Většina alergenů obsažených v zelenině se vlivem vysokých teplot ničí, nicméně značné procento stále zůstává.
Můžete být alergický na dýňová semínka?
Pokud je člověk alergický na rostlinnou dužinu, pravděpodobně se to vztahuje i na dýňová semínka, protože obsahují velké množství těžko stravitelných bílkovin. Kromě toho může být alergická reakce vyvolána konzumací jiných melounů:
- melouny;
- vodní meloun;
- okurka;
- cuketa;
- squash.
Příznaky alergie na dýně
Mezi hlavní příznaky alergie na dýně, které se vyskytují u dospělých i dětí, patří následující tělesné reakce:
- vyrážka různého stupně intenzity;
- svědění kůže;
- silný otok v oblasti krku;
- bezpříčinný neustálý kašel, který v žádném případě nesouvisí s nachlazením, a rýma;
- narušení trávicího systému (změna stolice);
- bolest v břišní oblasti;
- četné ekzémy na těle;
- nevolnost, zvracení;
- nadměrné trhání bez zjevného důvodu.
U kojenců
Alergie na dýně se nejčastěji vyskytuje u kojenců. Navzdory skutečnosti, že ještě nemohou jíst dýňové produkty samy o sobě, alergeny v nich obsažené mohou vstoupit do těla dítěte prostřednictvím mateřského mléka.
Následující reakce naznačují, že dítě je alergické na dýně:
- výskyt červených skvrn na kůži, malé vyrážky (hlavní místa, kde se vyrážka koncentruje, jsou tváře, lokty a kolena dítěte);
- svědění v oblasti pokryté vyrážkou a zarudnutím;
- kopřivka;
- dysfunkce střev (průjem, zácpa);
- zvracení;
- otok obličeje;
- kašel.
Příznaky alergie na dýně se mohou projevovat různými způsoby. Nejčastěji se alergická reakce vyskytuje u dítěte během 30-40 minut po vstupu alergenních složek do těla, ale někdy to trvá 2-3 dny. Ve druhém případě je obtížné pochopit, co přesně způsobilo alergii dítěte, takže při prvních příznacích alergické reakce se doporučuje poradit se s odborníkem.
U dětí
Alergie na dýni u dospívajícího dítěte je v mnoha ohledech podobná alergickým reakcím kojenců. Jediným podstatným rozdílem je větší predispozice ke Quinckeho edému – vyskytuje se mnohem častěji u dospívajících než u kojenců.
Citlivost na dýni vrcholí v období puberty, kdy děti pociťují závažnou hormonální nerovnováhu. Časem může alergie na dýni zeslábnout nebo dokonce úplně vymizet. Často se stává, že potravinová alergie na dýni se u dětí projevuje ve formě diatézy.
Při prvních příznacích alergie se doporučuje vyloučit zeleninu z dětské stravy a poradit se s lékařem. Po nějaké době se můžete pokusit znovu zavést dýni do stravy, ale postupně, pečlivě sledujte, jak dítě na produkt reaguje.
U dospělých
U dospělých se alergie na dýně prakticky nevyskytuje. Pokud tělo přesto odmítne složky tvořící dýni, projevy alergické reakce jsou nejčastěji dost slabé. Oblast zarudnutí a vyrážky je relativně malá, svědění je mírné. Těžká forma projevu - narušení gastrointestinálního traktu, ekzém, Quinckeho edém, anafylaktický šok.
Stupně reakce
Lze rozlišit následující stupně alergické reakce na dýně:
- Zarudnutí kůže.
- Malá vyrážka, svědění.
- Rýma, kašel, zánět spojivek.
- Nevolnost, zvracení.
- Pokud se nic nedělá, vyrážka se může vyvinout v kopřivku – ploché, tmavě růžové puchýře, které mohou ve velkém množství pokrýt různé části těla.
- Akutní bolesti břicha, poruchy trávení, plynatost.Bolestivé pocity mohou být způsobeny Quinckeho edémem ve střevní oblasti. Dlouhodobé zvracení a poruchy stolice jsou považovány za zvláště nebezpečné v případě alergií, protože v tomto případě člověk začíná ztrácet velké množství tekutin a živin.
- Otok sliznic hrtanu.
- Atopická dermatitida, silné svědění, ekzém - zarudnutí kůže, doprovázené ztluštěním, nadměrnou exfoliaci.
- Quinckeho edém je jedním z nejnebezpečnějších projevů alergie na dýně. Mezi nejpravděpodobnější oblasti otoku patří sliznice, kůže, hrtan a střeva. Nebezpečný je otok sliznice, protože alergie v tomto případě způsobuje udušení. Bez včasné lékařské péče může být Quinckeho edém smrtelný.
Samostatně stojí za zmínku nejnebezpečnější projev alergie na dýně - anafylaktický šok, který se může vyvinout během několika sekund po nástupu alergické reakce. Příznaky anafylaktického šoku:
- dušnost;
- studený pot;
- poruchy močení;
- mdloby;
- otok;
- zarudnutí;
- prudký pokles krevního tlaku;
- ostrá bolest v oblasti břicha.
Je možné jíst dýně, pokud máte alergie?
Na internetu je rozšířená mylná představa, že alergici mohou jíst dýni. To je pravda jen částečně – dýně u dospělých po tepelné úpravě nevyvolává alergickou reakci a stává se pro ně zcela hypoalergenní. Děti s alergií na dýni by zeleninu neměly jíst v žádné podobě ani po uvaření či smažení. Navzdory skutečnosti, že stupeň odmítnutí plodu se snižuje, dýně zůstává alergická na děti i po vystavení vysokým teplotám.
Jaká opatření přijmout při prvních příznacích
Při prvních známkách alergie na dýně byste měli provést následující opatření:
- Dýně je zcela vyloučena ze stravy, dokud není stanovena přesná diagnóza. Následně můžete zkusit zeleninu zařadit do svého jídelníčku, a to v malých množstvích. Někdy alergie zmizí, když stárnete.
- Při drobných projevech alergií se doporučuje užívat antihistaminika: Eden, Loratadine, Zyrtec.
- Na svědění a vyrážku a také na mírné otoky jsou vhodné masti Lokoid a Sinaflan.
- Zánětlivé procesy na kůži lze vyléčit pomocí lotionů na bázi heřmánkového nálevu. K tomu 4 lžičky. suchý heřmánek nalijte 0,5 litru vroucí vody.
- Šípkový nálev pomáhá obnovit činnost gastrointestinálního traktu a zmírnit otoky. Připravuje se podle tohoto schématu: 100 g bobulí se nalije do 1 litru vroucí vody a několik hodin se vyluhuje. Infuze se užívá perorálně, ½ polévkové lžíce. l. půl hodiny před jídlem.
Kdy naléhavě navštívit lékaře
Navzdory skutečnosti, že některé příznaky alergie lze zmírnit sami, existují případy, kdy je naléhavě nutná pomoc odborníka - jedná se o anafylaktický šok a Quinckeho edém, který může být smrtelný, pokud nebudou včas přijata vhodná opatření. Kromě toho je nutná konzultace s lékařem i u relativně neškodných příznaků: svědění, vyrážka, gastrointestinální poruchy atd.
Faktem je, že příznaky alergie na dýně se mohou částečně překrývat s klinickým obrazem jiných onemocnění, což komplikuje vlastní diagnostiku problému.Jediný příznak nemusí nutně znamenat přítomnost alergické reakce - například nevolnost a zvracení po konzumaci dýňového pokrmu mohou být způsobeny zastaralými produkty obsaženými v jeho složení, a nikoli možnými alergeny.
Přesnou diagnózu může provést pouze odborník, který předepíše sérii testů. Zejména to, zda existuje alergická reakce na dýni nebo ne, se často určuje pomocí malých řezů na kůži. Aplikuje se na ně malé množství možného alergenu. Pokud je člověk alergický na dýni, během 2-3 hodin se objeví odpovídající reakce těla na test: vyrážka, svědění, nevolnost atd. Kromě toho lze diagnózu provést poměrně rychle na základě výsledků krevního testu.
Více o specifikách poskytování první pomoci při prvních příznacích alergie se dozvíte z videa níže:
Závěr
Alergie na dýni jsou extrémně vzácné, a proto existuje mylná představa, že zelenina neobsahuje žádné alergeny. Navzdory skutečnosti, že tělo dospělých prakticky neodmítá složky obsažené v dýni, děti, zejména kojenci, reagují na produkt poměrně ostře. V takových případech by měla být spotřeba plodiny výrazně omezena nebo zcela vyloučena z dětské stravy. Pravděpodobnost alergické reakce u dítěte můžete snížit tepelným zpracováním ovocné dužiny, ale to vždy nezaručuje pozitivní výsledek.
