Obsah
Dnes se dýně aktivně používá při vaření. Jeho dužina se používá k přípravě prvních chodů, salátů nebo se peče v troubě. Navzdory skutečnosti, že tato plodina může být skladována po poměrně dlouhou dobu, mnoho žen v domácnosti dává přednost zmrazení produktu. Nepochybně budete muset dýni v každém případě oloupat, pokud ji plánujete použít na vaření. Vzhledem k tomu, že kůra může být poměrně tvrdá, může proces čištění vyžadovat mnoho úsilí a času.
Funkce čištění v závislosti na typu a odrůdě dýně
Dnes v prodeji najdete velké množství odrůd, které se mohou lišit nejen tvarem a velikostí, ale také tloušťkou slupky. Obvykle lze rozlišit 3 typy:
- Tvrdé odrůdy – v tomto případě lze kůru tvrdostí přirovnat ke stromové kůře, v důsledku čehož bude čištění značně obtížné. Charakteristickým znakem je pozdní doba zrání a cukrová chuť.
- Velkoplodé odrůdy – zahrnují velké množství druhů. Někdy je dužina přirovnávána k melounu.Slupka je v tomto případě mnohem měkčí než u předchozí verze.
- Muškátové odrůdy – úroda se sklízí v nezralém stavu před nástupem prvního mrazu. Charakteristickým rysem je poměrně šťavnatá a křupavá dužina. Vzhledem k tomu, že kůra je tenká, proces čištění nezabere mnoho času.
Kromě toho stojí za to vzít v úvahu skutečnost, že všechny existující odrůdy jsou rozděleny na letní a zimní. Plody letních odrůd mají tedy tenčí slupku než zimní, které jsou určeny k dlouhodobému skladování.
Jak oloupat tvrdou dýni nožem
Existuje velké množství způsobů, jak rychle oloupat dýni. Pokud potřebujete oloupat mladé plody, které mají tenkou kůrku, vystačíte si s nožem nebo škrabkou na zeleninu. Pokud je kůra dostatečně tvrdá, budete muset hledat jiné způsoby čištění.
Chcete-li slupky oloupat kuchyňským nožem, doporučujeme dodržovat následující pracovní algoritmus:
- Prvním krokem je výběr vhodného ovoce, které není poškozené. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerý stávající prach a nečistoty.
- Pro práci byste měli používat poměrně dlouhý a široký kuchyňský nůž. Doporučuje se nejprve odříznout dno a víko dýně, v důsledku toho se stane stabilní a čištění bude mnohem jednodušší.
- Poté byste měli ovoce nakrájet na polovinu a pohybovat se od začátku víka ke dnu.
- Jakmile je ovoce nakrájeno na kousky, měli byste začít odstraňovat semena a vláknitou dužinu. Lžíce je pro tyto účely ideální.
- Každá část musí být položena řeznou stranou dolů na prkénko, poté pomocí nože odstraňte slupku a provádějte hoblovací pohyby.
Pokud je slupka dost tlustá a dýně velká, pak ji můžete nakrájet spíše na více kusů než na polovinu.
Jak oloupat malou dýni
Mnoho žen v domácnosti nerado loupe dýni a to není překvapující, protože tento proces vyžaduje nejen spoustu času, ale také úsilí. Kromě toho stojí za to vzít v úvahu skutečnost, že v závislosti na použité odrůdě se může tloušťka kůry lišit, v důsledku čehož budete muset vynaložit velké úsilí, abyste dosáhli požadovaného výsledku.
Jak ukazuje praxe, většina drobného ovoce má poměrně měkkou kůru, kterou lze v případě potřeby odstranit škrabkou na zeleninu. Kromě toho lze ovoce na nějakou dobu vložit do mikrovlnné trouby, v důsledku čehož nemůžete zeleninu nakrájet na kousky, ale vařit ji jako celek.
Jak oloupat velkou dýni
Nejčastěji najdete v prodeji docela velké plody, které mají velmi tvrdou kůrku. V tomto případě bude proces čištění vyžadovat mnohem více času a úsilí. V takové situaci stojí za to nejprve zvážit, jaké velikosti kusů jsou potřebné k přípravě pokrmu. Dýně je pečlivě rozříznuta na polovinu a poté rozdělena na malé kousky. Jak ukazuje praxe, odstranění kůry tímto způsobem je mnohem jednodušší a jednodušší. Kromě toho můžete ovoce na nějakou dobu umístit do vody, v důsledku čehož slupka změkne, odstranění pak nebude obtížné.
Jak oloupat celou dýni na vaření
Protože se tato plodina aktivně používá k vaření, ženy v domácnosti se často potýkají s potřebou oloupat dýňovou dužinu. Jak ukazuje praxe, pokud plánujete péct ovoce jako celek, není vůbec nutné odstraňovat kůru. Bude stačit odříznout vrchní část a lžící odstranit vláknitou dužinu a semínka. Po uvaření se slupka sama sundá. Pokud přesto potřebujete odstranit slupku, můžete použít škrabku na zeleninu. Zpravidla se hodí pro drobné a hladké ovoce.
Jak rychle a snadno oloupat tvrdou dýni
Před loupáním ovoce nožem stojí za zvážení, že existuje vysoká pravděpodobnost poškození rukou, pokud je kůra dostatečně silná. Aby dýni rychle oloupali, často se uchýlí k zahřívání.
Kůru můžete změkčit pomocí mikrovlnné trouby nebo trouby. Pokud je vybrána první možnost, bude algoritmus akcí následující:
- Prvním krokem je ovoce důkladně omýt a poté otřít do sucha ručníkem.
- Pomocí nože se na slupce na několika místech provedou mělké řezy.
- Pokud je dýně dostatečně velká a nevejde se do mikrovlnky, doporučuje se ovoce překrojit napůl a pomocí lžíce vyjmout semínka.
- Poté se dýně umístí do plastového sáčku a pošle do mikrovlnné trouby. Pokud je ovoce malé velikosti, můžete jej poslat k tepelnému ošetření v celém rozsahu.
- Výkon by měl být na maximální úrovni, čas by měl být nastaven na cca 2-3 minuty. Díky tomu, že se zelenina zahřeje, bude možné zcela snadno a bez větší námahy odstranit slupku z ovoce jakékoliv velikosti.
K čištění můžete použít ostrý nůž. V případě potřeby lze dýni předem nakrájet na malé kousky, což výrazně usnadní práci.
Pár tipů na loupání dýně
Chcete-li práci urychlit, můžete postupovat podle několika triků:
- Aby byl proces čištění co nejrychlejší a nejjednodušší, doporučuje se vzít velkou hlubokou nádobu, vložit do ní dýni a naplnit ji čistou vodou. Plod by měl zůstat v této podobě po celou noc. Ráno bude pokožka docela jemná;
- Chcete-li oloupat poměrně tvrdou slupku, doporučuje se na dýni udělat několik malých řezů nožem a umístit ji na několik minut do mikrovlnné trouby při maximální teplotě. Pokud je ovoce velké, mělo by být nakrájeno na několik částí;
- Můžete také udělat několik propíchnutí nožem a vložit ovoce do předehřáté trouby. U malého ovoce bude stačit 10 minut, u velkého by se měl čas prodloužit na 20 minut. Nejdůležitější je zabránit připečení dužiny.
Dodržováním těchto doporučení můžete rychle odstranit slupky jakékoli tvrdosti. Pro práci je nejlepší použít nožovou pilu.
Závěr
Loupání dýně doma je poměrně obtížné a problematické, ale je to možné. Pokud budete dodržovat některá doporučení a vezmete v úvahu určité triky, které mohou výrazně usnadnit pracovní proces, pak se tento úkol nebude zdát tak obtížný a nemožný.
