Obsah
Pěstování brokolice na Sibiři je možné, pokud dodržíte termíny výsadby a vyberete správné odrůdy. Pro otevřenou půdu je nutné zvolit nejodolnější odrůdy. Ve skleníku můžete pěstovat různé rostliny, ale nejlepší je držet se raných a středních.
Je možné pěstovat brokolici na Sibiři?
Brokolici lze na Sibiři pěstovat nejen rané, ale i střední a pozdní odrůdy. Při výběru plodiny byste měli věnovat pozornost odolnosti vůči změnám teplot a suchu.
Nejčastěji se pro pěstování vybírají hybridy, protože jsou nejvíce přizpůsobeny i nepříznivým klimatickým podmínkám. Je docela možné je pěstovat v podmínkách otevřené půdy.
Výběr konkrétní odrůdy se provádí podle několika kritérií:
- doba zrání;
- produktivita;
- chuťové vlastnosti;
- prezentace (pokud se pěstuje na prodej);
- Je odrůda vhodná ke zmrazení?
Nejlepší odrůdy brokolice pro Sibiř
Ne všechny odrůdy brokolice rostou na Sibiři dobře.Pro pěstování je nutné volit odrůdy, které nejvíce odolávají teplotním změnám a suchu. Zpravidla se jedná o hybridy, i když existují docela vhodné odrůdy. Hlavní představitelé jsou popsáni v následujících částech.
Pro otevřenou půdu
Na Sibiři lze brokolici pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřených záhonech. K tomu je ale potřeba vybrat hybridy a odrůdy, které jsou nejvíce odolné vůči nepříznivým klimatickým podmínkám. Doporučujeme zvážit následující odrůdy:
- Lazar F1.
- Tón.
- Císař.
Hybrid Lazar produkuje sklizeň pouhých 60 dnů po vyklíčení sazenic. Proto je považována za jednoho z nejrychleji dozrávajících zástupců brokolice. Hlávky zelí jsou husté a velké, vhodné k mražení.
Tonus je další odrůda zelí, kterou lze pěstovat v klimatických podmínkách Sibiře. Dává úrodu za 70-90 dní od vyklíčení. Načasování do značné míry závisí na péči a povětrnostních podmínkách. Středová květenství jsou drobná, váží 200 g. Týden po sklizni se začínají vyvíjet postranní, mohou vážit až 70 g.
Hlávky mají sytou tmavě zelenou barvu, a pokud je venku příliš chladno, zhnědnou. Zrání je nejen rychlé, ale také rovnoměrné, což usnadňuje sklizeň. Při relativně teplém počasí a dobré péči se hlávky zelí tvoří i ve druhé polovině září.
Odrůda Tonus přináší sklizeň do tří měsíců od okamžiku, kdy začnou sazenice růst
Dalším zástupcem brokolice pro Sibiř je Emperor. Vyznačuje se neobvyklým tvarem listů (ve tvaru kužele nebo jedle) a barva je tmavě zelená. Hlávky dozrávají během 80-85 dnů a dosahují hmotnosti 400 g. Hrozny rostou ve spirále, takže tvar květenství je získán ve formě „paláce“ císaře.Výnos je malý - do 1 kg na 1 m2.
Pro skleník
Pokud vezmeme v úvahu odrůdy brokolice pro Sibiř s velkou hlavou, které jsou určeny pro pěstování ve skleníku, můžete si vybrat z následujících odrůd:
- Kontinentální.
- Monterey.
Brokolice Continental se na Sibiř hodí, protože je nenáročná. Vytváří polovyrostlé růžice s malými listy. Barva je sytě zelená, s tmavými odstíny. Hlavy jsou kulaté, spíše husté, otevřené.
Hmotnost jednoho květenství dosahuje 500-600 g
Chuť je velmi dobrá, výnos uspokojivý - více než 2 kg na 1 m2.
Monterey je další odrůda brokolice pro Sibiř. Vytváří malé oválné hlavy, poněkud zploštělého tvaru, šedozelené barvy. Listy jsou malé, po okrajích mírně zvlněné. Hlavy mohou být buď střední (600-700 g) nebo velmi velké (až 1,9 kg). Chuť je velmi dobrá, výnos dosahuje 3,6 kg na 1 m2.
Brzy
Rané odrůdy brokolice dozrávají za pouhých 70-80 dní od data, kdy se objeví sazenice. Pro pěstování na Sibiři jsou optimální tyto odrůdy:
- Zelená magie F1.
- Fiesta F1.
- Naxos F1.
Hybrid Green Magic F1 přináší ovoce za pouhých 60-70 dní. Dobře se přizpůsobuje různým podmínkám, nenáročný na půdu. Hlávky zelí si zachovávají svůj tvar i v horkých podmínkách. Má sytou tmavě zelenou barvu. Květenství jsou atraktivní, kupolovitá. Stonky jsou husté a nemají žádné dutiny. Průměrně hlávka této odrůdy brokolice váží 500-700 g. Chuť je výborná, květenství se konzumuje čerstvá i mražená. Sibiřská odrůda je známá jako odolná vůči padlí. Produktivita dosahuje 3,5 kg na metr čtvereční.
Dalším brzy dozrávajícím hybridem je Fiesta F1. Tato brokolice je vhodná pro pěstování na Sibiři.Dá sklizeň za pouhých 80 dní. Průměrně váží plody 400-500 g. Květenství jsou zelená, listy mají mírný voskový povlak. Hybrid je docela odolný vůči změnám teplot, dešti a větru.
Hlavy jsou malé, obvykle oválného tvaru a mohou mít mírné zploštění a malé hrbolky. Mají atraktivní prezentaci. Můžete si ji tedy pěstovat jak pro sebe, tak pro následný prodej.
Fiesta dobře roste v chladných podmínkách
Pro pěstování na Sibiři je také vhodný hybrid brokolice jako je Naxos F1. Tato kultura byla vyvinuta v Japonsku. Patří k raným odrůdám, dozrává za 75-80 dní. Plody o průměrné hmotnosti od 400 do 600 g. Vhodné pouze ke konzumaci v čerstvém stavu.
Listy jsou velké, modrozelené barvy a mají voskový povlak. Okraje jsou mírně zvlněné, mírně bublinaté, řapíky jsou drobné. Středně velké hlavy. Tvar je oválný, s mírným zploštěním. Barva je modrozelená. Hlavy jsou poměrně husté, chybí krycí plechy.
Střední sezóna
Mezisezónní odrůdy brokolice pro Sibiř dozrávají za 80-100 dní. Zkušení letní obyvatelé doporučují výběr následujících hybridů a odrůd:
- Batavia F1.
- Heraklion F1.
- Ironman F1.
- Šťastná F1.
- Linda.
Batavia F1 je hybrid brokolice pro Sibiř. Produkuje velké hlavy o hmotnosti 1-1,5 kg. Květenství lze snadno oddělit a konzumovat čerstvé nebo mražené. Doba zrání je krátká a je pouze 90-95 dní.
Hybrid Batavia F1 je odolný vůči chladným podmínkám
Plody až do prvního mrazu (po odříznutí hlavního květenství se objevují boční výhonky). Normálně snáší sucho. Plodinu lze pěstovat buď sazenicemi, nebo přímým výsevem do země.
Další odrůdou brokolice pro Sibiř je hybrid Heraklion.Má velmi dobrou odolnost vůči suchu. Není náročný na složení půdy – dává dobrou sklizeň i na vyčerpaných půdách. Sklizeň se tvoří za 70-80 dní, takže hybrid lze klasifikovat jako středně raný.
Hmotnost jednoho květenství je 400-600 g
Hlavy mají atraktivní vzhled a sytě zelenou barvu. Květenství jsou dobře ohraničená a snadno se oddělují, takže je lze použít ke zmrazení.
Ironman F1 je dalším vhodným hybridem brokolice pro sibiřské klima. Patří do středně rané skupiny - sklizeň se objevuje v období 85-110 dnů, v závislosti na počasí a pravidlech péče. Rostliny vytvářejí vzpřímené nebo vyvýšené růžice listů. Barva je modrozelená, okraje jsou zvlněné. Hlavy jsou kupolovité, středně velké, šedozelené barvy. Hmotnost je obvykle kolem 400 g, ale dosahuje 600 g. Má velmi dobrou chuť. Používá se čerstvý i mražený. Produktivita až 3,7 kg na metr čtvereční.
Ironman je jednou z nejproduktivnějších odrůd
Kultura potřebuje dobrou vlhkost. Stejně tak je důležité pravidelně kypřít půdu a odplevelovat.
Na Sibiři lze pěstovat i brokolicový hybrid Laki. Jedná se o středně ranou odrůdu, která sklízí 100 dní po vyklíčení. Listy jsou vystouplé, mají šedozelenou barvu a voskový povlak. Hlavy jsou středně velké, zaoblené, ploché, husté struktury, tmavě zelené barvy.
V průměru květenství váží 300-600 g. Jsou poměrně kompaktní a zarovnané, takže vypadají atraktivně. Hybrid lze pěstovat jak na osobních farmách, tak pro komerční účely. Rostliny jsou náročné na úroveň úrodnosti půdy.Dobře rostou na volných půdách s neutrální reakcí.
Další středně dozrávající odrůdou brokolice vhodnou na Sibiř je Linda. Dozrává za 85-90 dní, dává vysoký výnos až 4 kg na metr čtvereční. To je zajištěno jak hlavními květenstvími o hmotnosti 300-400 g, tak postranními výhonky. Růžice listů se zvedají, samotné listy jsou eliptické a malé. Má šedozelený odstín a bublinkový povrch s mírným povlakem. Hlavy jsou kulaté, malé velikosti, střední hustoty, krycí listy chybí. Povrch je středně hrbolatý, odstín tmavě zelený.
Pozdě
Pozdně dozrávající plodiny přinášejí sklizeň za 110–130 dní. Pro Sibiř jsou vhodní následující zástupci brokolice:
- Parthenon F1.
- Maraton F1.
Parthenon je hybrid, který produkuje sklizeň 120-130 dní po vyklíčení. K odběru proto obvykle dochází v září. Kultura se dobře vyvíjí v chladných podmínkách (teplota 15-18 stupňů). Produktivita je vysoká, dosahuje 3,3 kg na 1 m2.
Marathon F1 je další odrůda brokolice pro Sibiř. Dozrává za 100–110 dní, takže na sklizeň můžete mít vždy čas. Vytváří hustá a velká květenství o hmotnosti až 1 kg. Povrch je hladký. Boční výhonky jsou také velké – často až 150 g.
Dobře se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám. Konzumuje se čerstvé i mražené. Má velmi vysoký výnos - od 1 m2 můžete sbírat od 5 do 7 kg (hustota výsadby - až 6 keřů).
Marathon přináší až 7 kg květenství na metr čtvereční
Vlastnosti pěstování brokolice na Sibiři
V sibiřských podmínkách se brokolice téměř vždy pěstuje v sazenicích.Výsev semen začíná od poloviny března do prvních deseti dnů dubna s předpokladem přesazení sazenic do skleníku nebo do země v první polovině května. Hlavní fáze a pravidla pěstování jsou popsány níže.
Pěstování sazenic
Semena sazenic se vysévají do mělkých a širokých krabic, které předtím položily úrodnou půdu. Navlhčete, zakryjte fólií a položte na parapet. Ujistěte se, že nainstalujete fytolampy tak, aby denní světlo bylo alespoň 14 hodin.
Po vzejití výhonků se film odstraní a sazenice brokolice se pěstují při +10. Poté, po vytvoření 2-3 listů, se ponoří a postupně zvyšují teplotu na +15. Na Sibiři lze takových podmínek dosáhnout na uzavřeném balkoně nebo lodžii.
Výsadba v otevřeném terénu
Vypěstované sazenice brokolice se přesazují do otevřené půdy 25-35 dní po vzejití. Zpravidla tato doba připadá na květnové svátky. Rostliny jsou nenáročné a normálně se vyvíjejí při teplotě 18-20 stupňů. Pokud se ale očekávají mrazy na půdě, je lepší počkat a přesadit v druhé polovině května.
Před přesazením se půda pohnojí a označí se několik otvorů ve vzdálenosti 40 cm (nejméně 50 cm mezi řadami). Nejlepší je sázet v rozloženém vzoru, aby bylo zajištěno rovnoměrné osvětlení.
Závěr
Pěstování brokolice na Sibiři je docela možné, a to jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Pro výsadbu se vybírají rané, střední a dokonce pozdní odrůdy. Pro zajištění dobrých výnosů udržujte konstantní úroveň vlhkosti půdy a pravidelně aplikujte hnojivo.
