Obsah
Čínské zelí se v Rusku stává oblíbenou zeleninou. Tento zdravý rostlinný produkt se používá při přípravě salátů a přidává se do masitých pokrmů. Amatérští zahradníci a pěstitelé zeleniny si často všimnou černých skvrn na čínském zelí. Zemědělští specialisté vědí, proč se objevují tmavé skvrny a jak chránit rostlinu před poškozením.
Černé skvrny na čínském zelí vznikají v důsledku infekčních nebo fyziologických poruch
Proč se na listech čínského zelí objevují černé skvrny?
Černé skvrny na listech čínského zelí naznačují, že plodina zeleniny byla nepříznivě ovlivněna. Současně se listy měkké světle zelené barvy pokrývají skvrnami. Nejčastěji se tmavé inkluze tvoří kvůli nemocem.
Bodová nekróza
V důsledku změn metabolismu v rostlinných pletivech vzniká neinfekční onemocnění – bodová nekróza. Špatný zdravotní stav lze rozpoznat podle řady příznaků:
- zaoblené prohloubené body;
- černá barva skvrn;
- velikost útvarů je do 4 mm.
Bodová nekróza může být způsobena nesprávným hnojením, zejména hnojením komplexy dusík-fosfor. K poškození dochází v kterékoli fázi vegetačního období čínského zelí a dokonce i po sklizni.
Nejčastěji se na vnějších listech objevují inkluze tečkovité nekrózy, zřídka je postiženo jádro
Alternaria plíseň
Plísňové onemocnění Alternaria vzniká v důsledku přebytku vody. Důvodem může být porušení zavlažovacího režimu a vlhké klima. Na vzrostlých rostlinách se tvoří povlak podobný sazím. Pokud nejsou buňky konidií eliminovány, infekce přetrvává ve zbytcích listů.
Spory plísní přenáší hmyz z nemocných výsadeb na záhony se zdravou zeleninou
Jiné důvody
Důvody pro výskyt černých skvrn na čínském zelí mohou být jiné infekce, stejně jako invaze hmyzích škůdců. Porušení stavu výsadby způsobuje nemoci:
- vaskulární bakterióza;
Černé tečky soustředěné v oblasti řapíků a žilek na listech jsou známkou vaskulární bakteriózy
- bílá hniloba;
Bílou hnilobou trpí kořenový krček a spodní listy, hlávka zelí se zbarví a pokryje se myceliem.
- šedá hniloba poškozuje čínské zelí při skladování;
Spodní listy pokryté plísní s černými tečkami jsou projevem infekce šedou hnilobou
Častou příčinou negativních změn ve struktuře tkáně čínského zelí je vliv hmyzu. Listy zeleniny často trpí těmito škůdci:
- blešák zelný;
Na listech se tvoří průsvitné šedé tečky, což znamená, že rostlina je napadena blešivkou zelnou.
- zelí bílky;
Tmavé skvrny na listech jsou výsledkem životní činnosti housenek běláska zelného
Aby se snížilo riziko šíření populace členovců, mohou být zeleninové plodiny ošetřeny lidovými prostředky. Řešení účinná proti hmyzu:
- suchá hořčice;
- červená paprika;
- dřevěný popel;
- prádlo nebo dehtové mýdlo
Při přípravě formulací musíte dodržovat recept. Nadbytek účinných látek může zničit rostliny.
Hmyzí škůdci přečkají zimu v nesebraných zbytcích plevelů a loňské mulče
Proč má zelí uvnitř černé skvrny?
Černé skvrny uvnitř hlávky čínského zelí vznikají v důsledku šíření hniloby v pletivech rostliny. Častou příčinou je slizniční bakterióza, infekční onemocnění, které se objevuje ke konci vegetačního období. Postižené hlávky čínského zelí hnijí a vydávají nepříjemný zápach. Některé listy uschnou a zvrásní, poté opadnou a hniloba se rozšíří doprostřed vidlice.
Příčinou slizniční bakteriózy je nadbytek dusíku spojený s nedostatkem draslíku a vápníku.
Fusarium vadnutí v čínském zelí se vyvíjí v trvale horkém počasí. Na řezu hlávky zelí jsou viditelné tmavě hnědé tečky.
Co dělat, když se objeví černé tečky
Vzhled známek poškození čínského zelí vyžaduje použití fungicidů. Následující léky jsou účinné proti hnilobě, alternarii a bakterióze:
- Oksikhom;
- Quadris;
- Zisk zlato;
- Ordan;
- Abiga
- VRCHOL;
- Rychlost
Vynikajících výsledků se dosáhne použitím produktů na bázi síry nebo mědi. Zkušení zahradníci doporučují Kuprosil a roztok síranu měďnatého.
Insekticidy se používají k ošetření záhonů proti hmyzu. Následující produkty se osvědčily jako nejlepší v boji proti škůdcům:
- bankol;
- Aktara;
- Intavir;
- Iskra-M;
- Kemifos.
Tradiční recepty na prostředky pro boj s nemocemi nezaručují 100% výsledky. Taková řešení ale nemají negativní dopad na ekosystém.
Populární lidové prostředky jsou:
- čpavek (2 polévkové lžíce roztoku čpavku a 1 polévková lžíce mýdla na 10 litrů vody);
- ocet (1 polévková lžíce. esence na kbelík);
- sůl (250 g na 10 l).
Po použití chemikálií ke zpracování by se čínské zelí nemělo jíst minimálně 14 dní. Použití lidových prostředků neukládá omezení spotřeby zeleniny.
Je možné jíst čínské zelí s černými skvrnami?
Přestože čínské zelí s černými tečkami nepředstavuje pro lidský organismus žádné zvláštní nebezpečí, není vhodné ho jíst. Pokud je škoda vypěstovaný produkt vyhodit, doporučuje se hlávku zelí důkladně opláchnout, odstranit zkažené listy nebo postižená místa vyříznout nožem. Chuť zeleniny se nemění.
Péče o čínské zelí je poměrně pracný proces, ale potíže jsou kompenzovány dobrou sklizní.
Preventivní opatření
Vznik černých skvrn na listech a v jádřince čínského zelí je nejčastěji spojován s chybami v zemědělské technice. Proto je tak důležité dodržovat doporučení pro péči o zeleninu.
Základní agrotechnická pravidla:
- hluboká preventivní orba půdy na podzim;
- dodržování příkazu k přistání;
- zahřívání semen po dobu 20 minut nebo jejich ošetření Thiramem (5 g drogy na 1 kg);
- snížení kyselosti půdy na pozemku určeném k pěstování zelí pomocí hašeného vápna;
- správné krmení ve fázi nastavení hlavy s přidáním popela a kompozic obsahujících mikroelementy (fosfor, bor, molybden);
- včasné odplevelení a odstranění plevele ze záhonů;
- pravidelné preventivní postřiky;
- skladování plodiny ve větraném prostoru při teplotě +3-70 S.
Dobrým řešením je vybrat si pro výsadbu na vašem webu druhy čínského zelí odolné vůči chorobám. Následující odrůdy jsou imunní vůči infekcím:
- Sklenice na víno;
- Manoko F1;
- Něha F.
Dodržování pravidel zemědělské technologie, identifikace problému a způsoby jeho řešení v počátečních fázích vám pomůže získat zdravou, šťavnatou zeleninu. Odborníci jsou přesvědčeni, že ošetření výsadby čínského zelí pro preventivní účely by mělo být provedeno před zahájením hromadného růstu hlávek zelí. Informace o příčinách tvorby černých teček a způsobech boje proti nemocem jsou uvedeny ve videu:
Závěr
Černé skvrny na čínském zelí se mohou objevit v důsledku špatných zemědělských postupů a nepříznivých povětrnostních podmínek. Včasná korekce pěstebních podmínek a preventivní ošetření lůžek umožňují získat dobrou sklizeň zdravé, chutné zeleniny bohaté na vitamíny a mikroelementy.
