Obsah
Jak na velkých polích, tak ve skromných chatkách se mrkev pěstuje poměrně často. Je těžké si představit oblíbená jídla Rusů bez této zeleniny. Kromě, mrkev obsahuje spoustu užitečných a jedinečných látek, z nichž nejznámější jsou karoten a vitamín A. Pěstování mrkve nevyžaduje speciální půdu, komplexní péči ani zvláštní klima - tato plodina je docela nenáročná.
Mrkev můžete zasít před zimou nebo na jaře. Půda může být libovolného složení, jediným požadavkem je, že musí být kyprá. Prvních 1,5 měsíce po výsevu roste úroda pomalu, výhony jsou slabé, proto je v této fázi potřeba mrkev chránit před plevel a škůdci. Jinak rostliny potřebují jen vláhu – 3 měsíce po zasetí semínek lze sbírat zeleninu ze zahrádky.
Vlastnosti zónových odrůd
Každý region obrovské země má své vlastní klima. Někdy jsou klimatické charakteristiky různých regionů tak odlišné, že je nemožné pěstovat tam stejnou plodinu.
V tomto ohledu šlechtitelé dlouhodobě vyvíjejí speciální odrůdy a hybridy zeleninových plodin vhodné pro každý konkrétní region.
Stejné pravidlo platí pro mrkev. Existují odrůdy určené pro:
- Sibiř;
- Ural;
- moskevský region;
- střední Rusko a Povolží.
Mrkev zónové odrůdy se aklimatizuje na určité povětrnostní podmínky: vlhkost, maximální a minimální teploty, kolísání nočních a denních teplot, složení půdy.
Mrkev v pásmu pro Sibiř
Mrkev je tak nenáročná, že některé její odrůdy lze pěstovat i v drsném klimatu Sibiře. Semena začínají klíčit při teplotě půdy asi 3-5 stupňů, ve většině severních oblastí se půda zahřeje až koncem května - začátkem června.
Léto na Sibiři je krátké a chladné, horko může trvat jen několik měsíců. Mrkev je zelenina s dlouhou vegetační dobou (od 70 do 140 dnů). Aby zelenina stihla dozrát v tak krátkém létě, musíte si vybrat semena raných odrůd, které dozrávají 70-100 dní po zasetí semen.
nicméně raná mrkev nemá vysoké chuťové vlastnosti a špatně snáší skladování. Taková zelenina je vhodnější pro přípravu čerstvých pokrmů, občerstvení a salátů. Chcete-li si vychutnat čerstvou mrkev celou zimu, musíte také zasít semena odrůd střední sezóny. Taková zelenina si po dlouhou dobu zachová svůj krásný vzhled a všechny své nutriční vlastnosti a bude mít vynikající chuť a vůni.
"Losinoostrovskaya 13"
Tato plodina je mezisezónní plodinou – zralou zeleninu lze sklízet 95–100 dní po zasetí semen na záhony. Kořenové plodiny jsou válcovitého tvaru a poměrně velké velikosti. Jejich hmotnost dosahuje 200 gramů a délka každého ovoce je 17 cm.
Mrkev „Losinoostrovskaya“ má vynikající prezentaci - plody mají stejný tvar a hmotnost a mají krásnou tmavě oranžovou barvu. Proto se odrůda často pěstuje komerčně.
Chuť plodiny je vynikající - šťavnatá a aromatická, obsahující mnoho užitečných látek. Odrůda je poměrně produktivní: z každého čtverečního metru zahrady můžete získat až 8 kg čerstvé zeleniny.
Chcete-li zajistit vysokou sklizeň, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- Před výsadbou by měla semena trochu naklíčit;
- semena rostlin pouze ve vyhřáté půdě do hloubky asi 3 cm;
- poté, co se objeví několik listů, je třeba rostlinu zředit a ponechat mezi nimi 5 cm;
- Rostliny by měly být zalévány často (jednou týdně) a hojně;
- pokud je půda „hubená“, musí být hnojena (nikoli však minerálními hnojivy).
"Nesrovnatelný"
Další středně raná odrůda, jejíž plody dozrávají 95-115 dní po výsadbě semen. Tvar kořenové plodiny je kuželovitý, konec je tupý. Mrkev je natřena jednotnou červeno-oranžovou barvou. Jádro plodu je velké a má o něco světlejší odstín.
Ovoce chutná šťavnatě a aromaticky, s příjemnou nasládlou dochutí. Všechny kořenové plodiny dozrávají současně a jsou považovány za poměrně velké. Hmotnost jedné zeleniny se může pohybovat od 150 do 190 gramů a délka je často 17 cm.
Odrůda „Incomparable“ je vynikající pro dlouhodobé skladování - během zimy zelenina neztratí své prospěšné vlastnosti a chuť.
Pro pěstování odrůdy na Sibiři je nutné zasít semena v polovině května, zvláštní pozornost bude třeba věnovat ztenčování rostlin, protože tato odrůda rychle vytváří silné kořenové plodiny. Aby mrkev normálně rostla, budou muset být odstraněny všechny slabé a jednoduše nepotřebné výhonky a mezi keři ponechat alespoň 5 cm.
Stejně jako všechny odrůdy, "Incomparable" miluje volné, písčité půdy. Vyžaduje včasné zavlažování a uvolnění řádků.
Charakteristickým rysem této odrůdy je vysoký obsah cukrů a betakarotenů, což z ní činí oblíbený dietní produkt mnoha lidí. Z kořenové zeleniny jsou nejen výborné polévky a omáčky, často se z ní dokonce připravují marmelády.
"Nantes"
Mrkev této odrůdy je známá ve všech koutech země - plodina dobře zakořeňuje téměř za jakýchkoli povětrnostních podmínek.
Zralou zeleninu lze sklízet již 100. den po zasetí semen do půdy, což umožňuje zařadit zeleninu mezi středně rané plodiny.
Kořenová zelenina má jasně oranžovou barvu a má válcovitý tvar se zaobleným koncem. Každý váží přibližně 120 gramů a délka je asi 14 cm.
Zvláštností růstu této plodiny je neúplné ponoření kořenové plodiny do země, proto je vrchol plodu často zbarven do fialova nebo zelena. Chuť mrkve Nantes je vynikající - ovoce je šťavnaté a aromatické. Obsah karotenu je poměrně vysoký, tato zelenina je užitečná pro lidi se špatným zrakem.
Při dobré péči sklidíte z každého metru půdy asi 6,5 kg zeleniny. Plody dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování.Kultura není náladová - dokáže odolat silným teplotním výkyvům, díky čemuž je vhodná pro pěstování v severních oblastech země.
"Dayana"
Tato středně pozdní odrůda byla vyšlechtěna altajskými šlechtiteli, okopaniny dozrávají 120. den po zasazení semen.
Tvar plodu je válcovitý, špička mírně zašpičatělá. Barva zeleniny je jasně oranžová. Hmotnost jedné mrkve je asi 160 gramů. Chuť kořenové zeleniny je vynikající, dužnina je šťavnatá a jemná, struktura je homogenní.
Při dobré zálivce a častém kypření půdy můžete získat asi 9 kg úrody z každého čtverečního metru zahrady. Sklizeň musíte skladovat na chladném místě, pak vydrží až do příští sezóny a zachová si všechny své prospěšné vlastnosti.
Tato odrůda je ideální pro zpracování – z mrkve se často vyrábí pyré a šťávy.
Mrkev pro Ural
Můžeme říci, že všechny ty odrůdy mrkve, které lze pěstovat na Sibiři, jsou také vynikající pro klimatické podmínky Uralu. V jižní části Uralu můžete dokonce pěstovat mrkev, která je určena pro střední Rusko - klima je zde poměrně teplé a mírné.
Ale ve středních a severních oblastech Uralu je lepší pěstovat mrkev, která je odolnější vůči chladu a špatnému počasí.
Způsob přistání se neliší od jiných případů:
- zem je třeba na podzim vykopat hluboko;
- aplikovat hnojiva;
- Před výsadbou je lepší semena na několik dní namočit;
- ředit rostliny;
- Půdu pravidelně proplachujte a zalévejte.
"Altaj zkrácený"
Tato odolná odrůda je vhodná pro pěstování v podnebí Uralu - okopanina dozrává do 120. dne po výsevu semen na záhony. Odrůda je střední sezóna, takže kořenové plodiny jsou dobře skladovány po dlouhou dobu a mají vynikající chuť.
Tvar zeleniny je válcovitý, průměrná hmotnost je 150 gramů. Barva slupky a dužiny je jasně oranžová.
Altai zkrácená mrkev je vhodná pro jakýkoli účel: konzervování, zpracování, čerstvá spotřeba, příprava salátů a různých pokrmů. Tuto odrůdu lze pěstovat v průmyslovém měřítku - okopaniny jsou vhodné pro mechanizovanou sklizeň.
Plodina dobře snáší nízké teploty, je odolná proti kvetení a při správné péči poskytuje vysoké výnosy.
"Nastena"
Okopaniny této odrůdy dozrávají již 80-105 den po výsadbě do půdy. Mrkev má velmi pravidelný tvar - rovný a hladký válec s mírně tupou špičkou.
Délka kořenové plodiny je 18 cm a její hmotnost dosahuje 150 gramů. Jádro i slupka jsou zbarveny rovnoměrně, do sytě oranžového odstínu. Dužnina je šťavnatá a příjemná na chuť.
Plodina je odolná vůči kvetení, což vám umožňuje zasadit semena v zimě, a proto získat dřívější sklizeň. Výnos odrůdy Nastena je až 6,5 kgm². Sklizeň je dobře skladována bez ztráty chuti a nutričních vlastností.
Na Uralu lze mrkev této odrůdy vysévat v polovině dubna - začátkem května, kdy se teplota stabilizuje.Před výsadbou je třeba semena namočit, je lepší použít růstové stimulanty.
Tato rozmanitá zelenina je ideální pro jakýkoli účel: můžete ji použít k přípravě dietních pokrmů, přípravě džusů a pyré pro děti, konzervaci a konzumaci čerstvé.
"Nevis"
Mrkev této odrůdy je středně pozdní, proto je nejlepší ji pěstovat na jihu Uralu. V severní části nemusí kořenové plodiny dozrát před prvním mrazem.
Tvar kořenové zeleniny je váleček malého průměru s mírně tupou špičkou. Barva plodů je jasně oranžová, povrch hladký.
Délka každé mrkve může dosáhnout 18 cm a hmotnost se pohybuje od 110 do 170 gramů. Chuť zeleniny je tak příjemná, že se často používá čerstvá. Odrůda je však výborná jak na zpracování, tak na konzervování.
Hybrid Nevis má vysoký výnos - až 9 kg. Kultura je odolná vůči většině chorob a nebojí se útoků škůdců. Kořenová zelenina může být skladována po velmi dlouhou dobu - až do vzhledu čerstvé zeleniny v příští sezóně.
S pěstováním mrkve nebudou žádné problémy. Semena jsou nejčastěji granulovaná, nevyžadují tedy speciální přípravu a lze je zasadit přímo do půdy.
Mrkev pro moskevskou oblast a střední Rusko
Výběr zónové odrůdy mrkve pro střední Rusko s mírným klimatem a rašelinnými, volnými půdami není obtížné. Téměř všechny odrůdy této plodiny jsou vhodné pro takové podmínky pěstování.
V těchto částech země lze pěstovat jak rané, tak středně zrající odrůdy, ale i pozdní mrkev.
"Vitamín"
Zástupce odrůd střední sezóny, mrkev „Vitaminnaya“, dozrává 110. den po výsadbě do půdy. Kořenová zelenina této odrůdy má tvar válce o velkém průměru, špička mrkve je zaoblená. Velikost plodů je průměrná: jejich hmotnost se pohybuje od 70 do 170 cm a jejich délka je často 13 cm.
Mrkev je lakována standardním jasně oranžovým odstínem. Chuť je dobrá a bohatá. Kořenová zelenina obsahuje maximum zdravých cukrů a karotenu.
Jediným možným problémem je praskání kořenů. Odrůda „Vitaminnaya“ je chráněna před hnilobou, kvetením, stonkováním a dalšími chorobami. Plody dobře snášejí dlouhodobé skladování, přičemž si zachovávají většinu svých prospěšných vlastností. Výnos odrůdy je asi 6 kg na metr čtvereční.
"Moskevská zima"
Mrkev této odrůdy je určena pro rašelinné půdy v Moskvě a Moskevské oblasti, dobře roste také v jakékoli volné půdě.
Odrůda patří mezi středně ranou odrůdu - plody dozrávají 70.-90. den po zasetí semen mrkve do půdy. Tvar kořene je kuželovitý, špička mírně tupá. Barva zeleniny je jasně oranžová. Hmotnost jedné mrkve je často 150 gramů a délka 16 cm.
Moskevská zimní plodina se doporučuje pěstovat před zimou, semena by měla být zaseta do hloubky asi dvou centimetrů a nahoře zamulčována.
Kořenová zelenina dobře snáší skladování a lze ji konzumovat v jakékoli podobě.
Jak vybrat nejlepší semena
Při nákupu zónovaných semen mrkve je třeba věnovat pozornost doporučením. Na každém balení semínek by měl být jasný návod na pěstování mrkve. Nejčastěji je třeba semena na několik dní namočit, aby lépe vyklíčila.Existuje však granulovaný semenný materiál, který nevyžaduje další zásah ze strany zahradníka - semena se jednoduše zasejí do země.
Při správném přístupu bude každá odrůda mrkve produkovat vysoké a stabilní výnosy.
