Obsah
Mrkev je široce rozšířena po celém světě. Pěstuje se v Americe, Austrálii a dokonce i v Africe. Tato kořenová zelenina je jedinečná, protože se používá nejen ve vaření, ale také v medicíně a kosmetologii. Mrkev obsahuje širokou škálu užitečných látek: karoten, flavonoidy, kyselinu askorbovou a pantotenovou, lykopen, vitamíny skupiny B, éterické oleje a další prvky. Tak užitečná kořenová zelenina, jako je mrkev, se samozřejmě pěstuje i v tuzemských zeměpisných šířkách. Existuje více než 300 názvů této kořenové zeleniny, mezi nimiž si můžete vybrat vhodné odrůdy mrkve pro severozápad.
Rozmanitost odrůd mrkve
Odrůdy mrkve prezentují domácí i zahraniční šlechtitelské firmy. Domácí odrůdy se přitom vyznačují vyššími chuťovými kvalitami: taková kořenová zelenina má vysoký obsah živin a výbornou trvanlivost. Hlavní důraz zahraničních šlechtitelů je zaměřen na dosažení ideálních vnějších kvalit okopaniny - správný tvar, jasná barva atd.
Každá odrůda má určité agrotechnické vlastnosti, hlavní je doba zrání. Takže rozlišují:
- rané zrání (zrání za 85-100 dní);
- střední zrání (zrání za 105-120 dní);
- pozdní zrání (zrání za více než 125 dní).
Brzy zrání domácí odrůdy se zpravidla vyznačují krátkými kořenovými plodinami, což snižuje výnos zeleniny. Proto se pro komerční účely doporučuje zasít brzy zrající zahraniční odrůdy mrkve, které se vyznačují dlouhými, rovnoměrnými kořeny s vynikajícím vzhledem.
Odrůdy pro severozápadní Rusko
Pro pěstování v tuzemských zeměpisných šířkách mají zahrádkáři na výběr z více než 200 odrůd mrkve. Všechny se liší vzhledem, chutí kořenové plodiny a pěstitelskými vlastnostmi. Mezi vší rozmanitostí můžeme vyzdvihnout nejlepší mrkev, zónovanou pro region Severozápad, od zahraničních a domácích výrobců.
Domácí odrůdy
Nejzdravější a nejchutnější jsou bezpochyby domácí odrůdy. Mezi nejoblíbenější patří:
Alenka
Každá zelenina „Alenka“ váží cca 400 g. Její délka je 14-16 cm, průměr 4-6 cm.Tvar kořene je kuželovitý, barva oranžová. Jeho chuť je vynikající: dužina je hustá, aromatická, sladká. Odrůdu lze použít k přípravě dětské stravy.
Období zrání mrkve je rané. Okopaniny dozrávají 90-100 dní ode dne zasetí semene. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem 10 kg/m2. Další výhodou této odrůdy je její vynikající trvanlivost, která umožňuje skladování kořenové plodiny po celou zimu.
Vitamín
Odrůda se vyznačuje oranžově červenou barvou mrkve. Každá okopanina je dlouhá 15-20 cm, její průměrná hmotnost je 100-150 g. Odrůda se vyznačuje zvláště vysokým obsahem karotenu. Dužnina mrkve je jemná a šťavnatá. Tvar zeleniny je válcovitý, s tupým koncem.
Odrůda dozrává za 80-110 dní. Jeho vysoká vydatnost dosahuje 10,5 kg/m2. Zelenina se používá čerstvá a konzervovaná. Odrůda se vyznačuje dobrou přizpůsobivostí úložný prostor.
Dětský vkus
Jasně oranžovou, šťavnatou, křupavou mrkev děti opravdu milují, protože má jemnou, sladkou dužinu. Mrkev je až 15 cm dlouhá, kuželovitého tvaru.
Raná odrůda, jeho sklizeň dozrává do 78 dnů ode dne zasetí semene. Kultura se vyznačuje vysokou odolností vůči chladu. Semínka této mrkve můžete vysévat v dubnu a květnu. Výnos okopanin je nízký - do 5 kg/m2.
moskevská zima
Oranžová mrkev je plodinou uprostřed sezóny, protože plody dozrávají za 67–98 dní. Odrůda se vyznačuje relativně stejnou délkou kořenových plodin (asi 16 cm). Hmotnost mrkve navíc přímo závisí na dodržování pravidel pěstování plodiny a může se pohybovat od 100 do 180 g. Tvar zeleniny je kónický se zaoblenou špičkou.
Odrůda je teplomilná a při raném výsevu vyžaduje filmový obal. Jeho vydatnost je až 7 kg/m2.
Nastěna
Mrkev odrůdy „Nastena“ se vyznačuje vynikajícími vnějšími a chuťovými vlastnostmi.Délka válcovité kořenové plodiny dosahuje 18 cm, její průměrná hmotnost je 100-120 g. Dužnina mrkve je šťavnatá, sladká a oranžové barvy. Zvláštností této odrůdy je její tenký, malé jádro. Používá se pro přípravu dietní a dětské stravy.
Výsev semen této odrůdy na severozápadě musí být proveden v polovině května. Kořenová plodina dozrává za 80-100 dní. Výnos plodin závisí na podmínkách pěstování a může se pohybovat od 3 do 7 kg/m2.
První kolekce
Zvláštností odrůdy „First Harvest“ je vysoký obsah cukru a karotenu. To dává mrkvi originální vzhled a úžasnou chuť. Dužnina kořenové zeleniny je přitom šťavnatá a hlavně křehká. Jeho tvar je kónický, se špičatým koncem a barva je jasně oranžová.
Doba zrání sklizně je raná: 90-100 dní. Produktivita odrůdy je 7 kg/m2.
Slovan
Odrůda „Slavyanka“ kombinuje vynikající vnější vlastnosti a vynikající chuť kořenové plodiny. Mrkev má vysoký obsah karotenu a cukru. Jeho tvar je kuželovitý, zesílený. Dužnina je hustá a šťavnatá. Délka kořenové plodiny dosahuje 17 cm, hmotnost se pohybuje od 100 do 250 g. Odrůda je odolná vůči chladu a lze ji vysévat v dubnu a sklizeň dozraje za 70-120 dní.
Slavyanka mrkev se dobře skladuje. Jednou z výhod „Slavyanky“ je její vysoký výnos - až 9 kg/m2.
Lenochka
Různé domácí výběry, jejichž plody se vyznačují vynikajícím vzhledem: mrkev je dlouhá až 16 cm, má rovnoměrný válcovitý tvar a jasně oranžovou barvu. Hmotnost zeleniny je přibližně 150 g. Jádro kořenové zeleniny je velmi tenké.
Doba od zasetí semene po sklizeň je 80-85 dní. Celková vydatnost je 5 kg/m2.
Dobrynya
Oranžová mrkev Dobrynya je dlouhá až 20 cm a váží asi 100 g. Její tvar je kónický a rovnoměrný. Pro plný růst potřebuje kyprou půdu a dostatek světla. Při setí semen se doporučuje vytvářet řádky ve vzdálenosti 20 cm.
Pro severozápad země je doporučená doba pro setí plodin začátek května. Sklizeň dozrává v průměru za 90-100 dní. Celková vydatnost dosahuje 4 kg/m2.
Kráska
Jedna z nejoblíbenějších odrůd. Kuželovitá zahuštěná kořenová plodina má oranžově červenou barvu. Jeho délka je až 16 cm, průměrná hmotnost není větší než 150 g. Dužnina je sladká a šťavnatá. Pro svou vynikající chuť je kořenová zelenina hojně využívána při přípravě multivitaminových šťáv.
Aby okopaniny dozrály, je potřeba 105 dní ode dne výsevu. Výnos plodiny je 4,3 kg/m2.
Vnučka
Mrkev „Vnučka“ má zvláštní kulatý tvar. Kořenová zelenina je velmi sladká a je považována za oblíbenou u dětí. Průměr původní zeleniny je 3-5 cm Tato kořenová zelenina váží maximálně 50 g. Její barva je jasně oranžová. Odrůdu „Vnučka“ můžete vidět na fotografii níže.
Mrkev dozrává za 80-90 dní ode dne výsevu.
zlatíčko moje
Samotný název „Favorite“ vypovídá o mnoha příznivcích této odrůdy. Její oblíbenost zajišťuje vynikající vzhled mrkve: její délka je 16 cm, hmotnost až 160 g, válcovitá, hladká, jasně oranžová. Současně je složení vitamínů kořenové zeleniny lepší než analogy jiných odrůd. Zelenina se používá při vaření a konzervování. Zahradníci zaznamenali vysokou přizpůsobivost odrůdy pro skladování.
Semena odrůdy „Lyubimaya“ se doporučuje zasít v polovině května. Mezi řádky by měla být zachována vzdálenost 18-20 cm.Při dostatečném osvětlení mrkev vydá až 7 kg/m2.
Tchyně F1
Tento hybrid absorboval nejlepší vlastnosti svých rodičovských odrůd. Má vynikající jemnou, sladkou chuť. Je obzvláště šťavnaté. Zároveň jsou jeho vnější vlastnosti vynikající: délka kořenové plodiny je až 11 cm, hmotnost je asi 200 g. Uvnitř mrkve je vidět tmavě oranžová dužnina a tenké jádro.
Kultura je raná, její plody dozrávají za 80-90 dní. Za charakteristický znak hybridu lze považovat i vysoký výnos až 10 kg/m2.
Uralochka
Pokud se rozhodnete zasít brzy dozrávající, vysoce výnosnou mrkev, měli byste věnovat pozornost odrůdě Uralochka. Tato kořenová plodina dozrává ne více než 70 dní. Objem sklizně přesahuje 10 kg/m2. Semena můžete zasít již v dubnu, protože plodina je odolná vůči chladnému počasí.
Červený pomeranč mrkev je velmi sladká a šťavnaté. Používá se k přípravě dětské stravy, čerstvých salátů, kulinářských pokrmů a skladování. Délka kořenové plodiny dosahuje 20 cm, hmotnost nepřesahuje 150 g.
Dané domácí odrůdy jsou nejběžnější a přizpůsobené podmínkám severozápadních oblastí Ruska. Mají rané období zrání, odolnost vůči chorobám, nedostatku světla a chladu.
Mrkev zahraničního výběru
Níže jsou uvedeny nejúspěšnější odrůdy a hybridy mrkve získané zahraničními chovateli. Dobře se hodí pro domácí klima severních oblastí. Chuťové vlastnosti navrhovaných odrůd jsou také vynikající.
Amsterdam
Odrůda je zástupcem polského výběru. "Amsterdamská" mrkev má bohatou oranžovou barvu. Její délka je cca 20 cm, hmotnost cca 150 g. Dužnina kořenové zeleniny je křehká, velmi šťavnatá, vhodná pro přípravu kojenecké výživy.
Odrůda je raná, její plody dozrávají za 70-90 dní ode dne výsevu semene. Jeho vydatnost je 7 kg/m2.
Bangor F1
Rodištěm hybridu Bangor F1 je Holandsko. Hybrid první generace kombinuje vynikající vnější a chuťové vlastnosti. Délka každé okopaniny nepřesahuje 16 cm.V závislosti na podmínkách pěstování se její hmotnost může pohybovat od 100 do 400 g. Kořenová plodina je vhodná pro dlouhodobé skladování.
Pro dozrávající mrkev je vyžadováno alespoň 110 dní. Jeho celková vydatnost je 6,7 kg/m2.
Parmex F1
Holandský hybrid je prototypem domácí odrůdy „Vnuchka“. Má vysoký obsah cukru a sušiny. Kulaté oranžové mrkve neváží více než 50 g. Jejich průměr je 3-4 cm.
Při výsevu semen parmexu se doporučuje dodržovat rozestupy mezi řádky minimálně 30 cm Doba zrání okopaniny je 100 dní.
Espredo F1
Zářivě oranžový hybrid. Délka kořenové plodiny Espredo dosahuje 20 cm, hmotnost až 200 g. Tvar mrkve je protáhlý a válcovitý. Výsev semen se doporučuje v březnu. 120 dní poté lze sklízet. Celkový výnos zeleniny dosahuje 9 kg/m2.
Dotknout se
Zástupce evropského výběru je zvýšeným zdrojem karotenu. V obecném složení mikroprvků je této látky více než 11 %. Šťavnatá sladká mrkev váží asi 200 g.Jeho délka nepřesahuje 18 cm Tvar kořenové plodiny je válcový, barva je jasně oranžová. Odrůda je vhodná pro čerstvou spotřebu a zpracování.
Odolnost vůči chladu, umožňuje zasít semena v dubnu. Doba zrání je 80-90 dní. Výnos okopanin je nízký – do 4 kg/m2.
Královské Forto
Semena Royal Forto by měla být zaseta ihned po tání sněhu, s nástupem prvního teplého počasí. To je způsobeno skutečností, že při vysoké odolnosti vůči chladu má plodina dlouhou dobu zrání ovoce (120-130 dní).
Délka Holandská mrkev je 18-21 cm, jeho hmotnost je až 120 g. Jádro kořenové plodiny je tenké, jasně oranžové. Mrkev je skvělá pro čerstvou spotřebu a skladování. Jeho celková vydatnost je až 5 kg/m2.
Závěr
Stojí za zmínku, že kromě výběru odrůdy je důležité věnovat pozornost podmínkám pěstování plodiny, protože kořenová plodina je náročná na sluneční světlo a volnou úrodnou půdu. Písčitá hlína je ideální pro pěstování mrkve. Další pravidla pěstování najdete ve videu:
Mrkev je přirozeným zdrojem vitamínů a prospěšných mikroelementů, které jsou člověku dostupné po celý rok. V skladování mrkve, stejně jako v procesu pěstování neexistují žádné speciální triky, takže každý zahradník si bude moci udělat zásobu vitamínů vypěstovaných na vlastní zahradě ve prospěch zdraví a dlouhověkosti.
