Obsah
Zelí je bohaté na vitamíny a cítíte se nafouklí. Právě poslední skutečnost znepokojuje mladé matky, pokud jde o to, zda je povoleno zelí během kojení v prvním měsíci.
V první době po porodu není vhodné konzumovat zeleninu.
Může kojící matka jíst zelí?
Většina odborníků na výživu souhlasí s tím, že po porodu může žena zavést zelí do své stravy, ale pouze pokud je správně připravena a konzumována v malých porcích.
Nesmíme zapomínat, že přístup k tvorbě jídelníčku by měl být individuální.Pokud matka a dítě dobře reagují na zavedení zeleniny do stravy, je povoleno ji konzumovat. Jednoduše není potřeba přípravek zavádět od prvních dnů po porodu, ale je lepší nějakou dobu počkat. Pak to přinese jen výhody.
Jaký druh zelí můžete použít při kojení?
Starší generace neměla tolik odrůd zelí, jak je nyní vidět na pultech supermarketů. Na zahradě rostlo jediné – bílé zelí, takže si ženy nemusely vybírat. Regály obchodů se dnes plní mnoha druhy zelí, nejen čerstvého, ale i již zpracovaného. Vždy se dá najít něco podle vašeho vkusu.
Při kojení je květák zdravější než bílé zelí
Lékaři doporučují používat bílé zelí při kojení a ve zpracované, ale ne syrové formě. Užitečný je i ten barevný, který se ještě lépe vstřebává a je považován za dietní produkt. Obsahuje hodně kyseliny listové, vitamínu A a skupiny B.
Hodila by se i růžičková kapusta nebo brokolice. Použití čínského (čínského) zelí je povoleno. Ale neměli byste zavádět červené zelí. Dítě na něj může být alergické. Všechny druhy by se měly konzumovat pouze ve vařené a dušené formě a teprve poté postupně přejít na syrovou stravu.
Další odrůda je mořská. I když to není doslova zelenina, ale mořská řasa, říká se jí také zelí. Vzhledem k tomu, že se výrobek často prodává v nakládané formě, s přídavkem soli a octa, měl by být používán obzvláště opatrně. Nesmíme zapomenout, že někteří výrobci do řas přidávají zvýrazňovače chuti, konzervanty a sladidla. Všechny tyto doplňky jsou kontraindikovány pro kojence.
Od kterého měsíce může mít kojící matka zelí?
Zelenina by měla být zavedena do stravy kojící ženy až 3-4 týdny po porodu. Dále můžete do svého jídelníčku zařadit vařenou brokolici, růžičkovou kapustu, květák a pak bílé zelí. Je třeba začít s malým množstvím - ne více než 50 g. Zelí používejte maximálně 3x týdně. Postupně lze dávku zvýšit až na 200 g denně.
Za optimální dobu pro zavedení syrového zelí do stravy během kojení se považuje 4-5 měsíců po narození dítěte. Nakládaná zelenina je přípustná pouze 6-8 měsíců po narození. Totéž platí pro nakládané chaluhy. Zároveň je důležité sledovat pohodu dítěte. Pokud se u něj objeví příznaky, jako je zácpa nebo průjem, pak by se čerstvá zelenina neměla konzumovat další 2-3 měsíce.
Jaké jsou výhody zelí během kojení?
Zelenina má spoustu mikroelementů nezbytných pro tělo. To je to, co dělá zelí zdravé.
Všechny druhy rostlinných plodin obsahují prospěšné mikroelementy
Během kojení rostlinný produkt:
- působí jako zdroj vitamínů a minerálních sloučenin, antioxidantů, které jsou v této době obzvláště důležité;
- má nízkou energetickou hodnotu, pomáhá normalizovat váhu a v případě potřeby shodit přebytečná kila;
- díky množství vlákniny zmírňuje zácpu a reguluje činnost střev;
- díky vysokému obsahu kyseliny listové má pozitivní vliv na nervový systém matky a dítěte;
- je zdrojem železa a dalších minerálů, zabraňuje rozvoji anémie;
- zvyšuje imunitu;
- zlepšuje paměť;
- snižuje hladinu cholesterolu (při vaření bez živočišných tuků);
- zlepšuje stav nehtů a vlasů;
- má protizánětlivý účinek;
- pomáhá rychleji se zotavit po porodu.
Zelenina je navíc cenově dostupná a pomáhá zpestřit jídelníček, protože ze zelí lze připravit širokou škálu pokrmů.
Proč škodí zelí při kojení?
Zelenina působí negativně pouze tehdy, je-li konzumována nesprávně:
- Pokud zavedete do stravy čerstvé zelí bez tepelné úpravy, může způsobit plynatost (tvorbu plynu, nadýmání), koliku u dítěte a u matky. Proto by měl být výrobek konzumován pouze ve vařené formě: vařené, dušené, smažené.
- Pokud byla rostlina během pěstování ošetřena pesticidy nebo bylo použito příliš mnoho dusičnanů, může obsahovat škodlivé sloučeniny. Při kojení byste se proto měli zdržet konzumace rané jarní zeleniny, protože ta obsahuje nejvíce dusičnanů. Pozdní (podzimní) odrůdy listových plodin mnoho těchto chemických sloučenin neobsahují. I minimální množství dusičnanů je pro dětský organismus nebezpečné.
- Dalším aspektem, který může být zdraví škodlivý, jsou mikrobi, kteří žijí na povrchu rostliny. Před konzumací je třeba zelí důkladně omýt a odstranit vrchní listy. Tepelná úprava v tomto smyslu je nejlepší metodou dezinfekce.
- Ve velmi vzácných případech tento produkt způsobuje alergie u dětí.
- Pokud jíte hodně kysaného nebo nakládaného zelí, které obsahuje sůl, způsobuje to změnu chuti mateřského mléka a zhoršení jeho kvality.
Kontraindikace zelí během kojení
Negativní projevy po konzumaci jsou spojeny se zvláštnostmi přípravy.Abyste se jim vyhnuli, nemusíte do nabídky přidávat příliš mnoho tohoto produktu. Kojící matky by neměly často jíst solené zelí, povede to k žízni, stagnaci tekutiny v těle a vzniku otoků. Také nadbytek soli v jídle může změnit chuť mléka.
Ženám po císařském řezu se také zelí poprvé nedoporučuje, aby nevyprovokovalo tvorbu plynů a břišní nepohodlí.
Jak vařit zelí při kojení
Mnoho žen se zajímá o to, jaká forma zeleniny je pro kojení nejpřínosnější a jak ji nejlépe připravit, aby nepoškodila dítě. Aby se zabránilo tvorbě plynu, musí zelenina projít tepelným ošetřením.
Aby zelenina nezpůsobovala plynatost, je důležité ji správně vařit.
Vařené zelí při kojení
Vaření je nejoptimálnější způsob zpracování zeleniny při kojení. Květák a bílé zelí lze v malém množství přidávat do polévek. Tato zelenina se vaří rychle a nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu. Proto při vaření bude ztráta cenných látek malá.
Zelí můžete začít zavádět do jídelníčku již 3 týdny po porodu. Od 3 měsíců je přípustné používat vařené zelí.
Smažené zelí při kojení
Smažené zelí je dovoleno konzumovat i při kojení, ale stojí za zvážení, že kvůli tuku bude dost kalorické. Aby se minimalizovalo možné poškození, je lepší přidávat přísadu v malých porcích do jiných produktů. Barevný bude dobrým doplňkem k omeletě.
Dušené zelí při kojení
Pokud vařený zeleninový produkt nezpůsobuje žádné nepohodlí, můžete přejít na dušená masa se zelím, například zelí. Je užitečné kombinovat různé druhy zelí s jinou zeleninou, například květák s bramborami.
Zeleninu je také dobré vařit spolu s libovým masem: telecím, krůtím, kuřecím. Brokolici můžete dusit s přidáním cibule a mrkve. Další způsob vaření je ve formě kastrolu s bramborem a masem.
Kysané zelí při kojení
Při kojení je kysané zelí výborným zdrojem kyseliny askorbové, která je důležitá zejména v zimních měsících. Obsahuje také prospěšné bakterie mléčného kvašení, které příznivě ovlivňují činnost střev. Hlavní je, že v kysaném zelí není moc soli.
Abyste zabránili tvorbě plynu z tohoto produktu, měli byste do něj rozhodně přidat kmín. Nezaměňujte kysané zelí a nakládané zelí, které je ochucené octem. Neměl by se používat během laktace. Zejména produkt zakoupený v obchodě, protože se do něj často přidávají konzervační látky. Pokud je u dítěte alespoň minimální negativní reakce, pak se budete muset zdržet fermentovaných potravin, dokud nebude laktace dokončena.
Při kojení by se do jídelníčku měla postupně zavádět jakákoli zelenina.
Užitečné tipy
Aby zelí přineslo dítěti a jeho matce během kojení pouze výhody, je třeba dodržovat následující doporučení:
- zavést nový produkt do stravy pouze v malých porcích, počínaje 1 polévkovou lžící;
- jíst nový druh jídla pro dítě ráno, aby bylo snadné sledovat jeho reakci po celý den;
- začněte zavádět do stravy vařené zelí ve formě polévek, poté dušené a teprve poté, pokud jsou dobře snášeny, čerstvé;
- připravujte pouze vysoce kvalitní produkt bez známek znehodnocení;
- Nakládané zelí by se nemělo konzumovat po celou dobu laktace.
Nejlepší je používat raději domácí zeleninu než kupovanou. Před použitím byste měli hlávku zelí vždy zbavit vrchních listů a důkladně ji omýt.
Závěr
Zelí během kojení v prvním měsíci vyvolává mnoho otázek. A přestože se jedná o velmi zdravou zeleninu, je lepší ji nejíst poprvé po porodu. V budoucnu při dobré snášenlivosti a rozumném přístupu lze konzumovat i během laktace. Optimální způsob přípravy je vaření. Není třeba spěchat se zaváděním salátů z čerstvé zeleniny do jídelníčku, je to příliš těžký produkt pro křehké tělo dítěte.
