Obsah
Zelí je zelenina široce známá již od starověku. Pěstuje se v různých částech světa. Existuje velké množství odrůd této zeleninové plodiny. Brokolice, květák, pekingské zelí, bílé zelí, růžičková kapusta, japonské zelí - to není úplný seznam druhů zelí, které se pěstují, včetně Uralu. Klima tohoto regionu diktuje zahradníkům své vlastní podmínky a pravidla. Proto se doporučuje pěstovat zelí metodou sazenic, semena sejí brzy na jaře. V tomto případě je nutné vybrat nejvhodnější odrůdy pro region, které stihnou dozrát před začátkem časné zimy. Abychom pomohli začínajícím zahradníkům, pokusíme se vám podrobněji říci, kdy zasadit sazenice zelí na Uralu, které odrůdy je pro to nejlepší vybrat a jak se o rostliny starat, abyste získali dobrou sklizeň.
Čas pro výsev semen v závislosti na odrůdě
To umožní zelenině ztuhnout a dozrát včas před nástupem zimního nachlazení. Tato podmínka platí pro všechny druhy zeleniny. Na základě zkušeností farmářů se tedy pokusíme určit nejlepší odrůdy pro tento region a určit čas kdy zasít zelí pro sazenice.
bílé zelí
Tento druh zelí je pro Rusko tradiční. Pěstuje ji naprostá většina zahrádkářů, kteří si vybírají ty nejlepší odrůdy s vysokými výnosy a dobrou chutí. Pro pěstování na Uralu se proto doporučuje upřednostňovat následující odrůdy raného zrání: "Červen", "Zarya", "Dumas f1", "Převod f1", "Kozák f1". Hlávky zelí těchto druhů jsou připraveny k řezu do 3 měsíců po zasetí semene. Výnos těchto plodin je poměrně vysoký: od 6 do 10 kg/m2. Semena výše uvedených odrůd by se měla vysévat pro sazenice v březnu. Optimální datum je 10. den v měsíci. Potápět S tímto plánem pěstování by se sazenice zelí měly zasadit do země v květnu, ve věku 50-60 dní.
Mezi odrůdami s průměrnou dobou zrání je třeba zdůraznit zelí „Dithmarscher Frewer“, „Aigul“, „Bolikor F1“, „Zlatý hektar“, „Kodaňský trh“. Tyto odrůdy jsou vynikající pro klima Uralu a mají čas dozrát před začátkem zimy.
Pro zimní sklizeň a skladování zelí pro dlouhodobé skladování byste měli věnovat pozornost odrůdám jako „Amager 611“, „Valentina“, „Zimovka“, „Kamenná hlava“. Doba jejich pěstování je poměrně dlouhá, 150-160 dní.Výsevem semen těchto odrůd pro sazenice v únoru a zasazením rostlin do země koncem května ve věku 80-90 dní můžete získat vynikající sklizeň zimního zelí, vhodného k nakládání, nakládání a skladování .
Při výběru odrůdy bílého zelí byste proto měli rozhodně věnovat pozornost době jeho zrání: pro sezónní použití byste měli zvolit rané nebo středně rané odrůdy; pro přípravu zeleniny na zimu se doporučuje zasadit odrůdy s delší dobou zrání. Za zmínku stojí, že všechny výše uvedené odrůdy patří mezi TOP nejlepší. Jejich chuť a agrotechnické vlastnosti ocenili zemědělci.
Květák
Květák se samozřejmě pěstuje méně často než bílé zelí, ale zároveň má spoustu užitečných mikroelementů a zaslouží si pozornost. V podnebí Uralu lze pěstovat několik odrůd této plodiny. Mezi zemědělci v regionu jsou tedy odrůdy s raným zráním oblíbené. "Koza-Dereza", "Bruce f1", "Alpha", "Nemo f1". Vyznačují se krátkou dobou zrání: od zasetí semene po řezání hlávky by mělo uplynout 80–90 dní.
Kromě sezónní konzumace lze květák na zimu zamrazit. Pro tyto účely byste měli vybrat jednu ze speciálních odrůd: „Marvel 4 Seasons“, „Dachnitsa“, „Amerigo f1“. Doba zrání těchto odrůd je dlouhá, 110-120 dní, takže semena pro sazenice by měla být vysévána koncem února nebo začátkem března. V květnu je nutné zasadit sazenice do půdy.
Zahradníci z Uralu by měli věnovat zvláštní pozornost květáku.Při výsadbě odrůd pozdního zrání byste se neměli příliš starat o načasování zrání, protože s nástupem chladného počasí lze zeleninu uměle pěstovat. K tomu je potřeba rostlinu s kořeny vykopat a umístit na tmavé místo s příznivou teplotou.
Brokolice
Toto úžasné zelí pochází z Itálie. Dlouhou dobu se pěstoval a konzumoval pouze v této středomořské oblasti. Dnes se kultura rozšířila po celém světě.
Uralské klima je pro pěstování této zeleniny vhodné. Semena brokolice můžete zasít přímo do půdy nebo na sazenice. Doba výsevu semene závisí na rané zralosti odrůdy. V polovině dubna se tedy vysévají odrůdy s raným zráním, jako je „Vyarus“, „Lord f1“, „Montop f1“. Odrůdy pozdního zrání („Bomond“, „Belstar“) by měly být vysévány pro sazenice v březnu. Vzrostlé rostliny by měly být vysazeny na otevřeném terénu koncem května - začátkem června. Čas pro výsadbu zelí ve skleníku nebo skleníku lze naplánovat o 2-3 týdny dříve.
Pěstujte brokolici ve volné půdě a sklenících je to možné přímým výsevem osiva. Výsev plodin v klimatu Uralu by tedy měl být prováděn od 15. května do 20. června. Pro pěstování ze semen se doporučuje používat odrůdy s raným zráním.
čínské zelí
Pekingské zelí je v mnoha ohledech lepší než obvyklé bílé zelí. Jeho listy jsou šťavnatější a neobsahují hrubá vlákna ani hořčiny. Pěstování pekingské zeleniny v Rusku začalo relativně nedávno, nicméně v jižních i severních oblastech lze najít farmáře s pozitivními i smutnými zkušenostmi s pěstováním.Jde o to, že zelenina dobře netuhne při dlouhé fotoperiodě. Proto se doporučuje vysévat semena plodiny pro sazenice poměrně brzy, asi 60 dní před předpokládaným sběrem.
Rané odrůdy čínského zelí ("Alyonushka", "Hydra", "Custar f1") se vysévají pro sazenice koncem března a v červnu se vysazují do otevřené půdy. Tento plán pěstování vám umožňuje vybírat již zralé rostliny, které se nevytahují z tepla a již mají vytvořené vaječníky.
Výše jsou uvedeny odrůdy různých druhů zeleniny, které lze pěstovat na Urale. Termíny setí pro tyto plodiny jsou označeny jako doporučení, protože v každém jednotlivém případě stojí za to individuálně vzít v úvahu teplotní ukazatele a podmínky pěstování (otevřená půda, skleník, pařeniště).
Jiné druhy zelí
Za zmínku stojí, že červené zelí odpovídá druhu zelí bílého, pokud jde o dobu setí sazenic. Růžičková kapusta, kedlubny a japonské zelí jsou spíše kuriozitou pro zahrádkáře. Zřídka se pěstuje, ale pro srovnání, experimentální zahradníci potřebují vědět:
- Růžičková kapusta období raného zrání („Veselaya Kompaniya“, „Commander“, „Sapphire“) je nutné vysévat pro sazenice na konci dubna a zasadit do země ve věku 30-35 dnů. Pozdní odrůdy („Sanda“, „Pikhant“, „Zavitka“) dozrávají za 170–180 dní ode dne vzejití, takže jejich semena musí být zaseta začátkem února.
- Pěstovat se dá i na Urale kedlubnové zelí. K tomu byste měli preferovat odrůdy „Picant“, „Moravia“, „Sonata f1“, „Modrava“. Tyto odrůdy dozrávají za pouhých 65-70 dní. Jejich zrna by se měla vysévat pro sazenice v dubnu.Pozdní odrůdy kedlubny („Cartago f1“, „Eder P3“, „Madonna“) se nedoporučují pěstovat v podmínkách Uralu.
- Japonské zelí má tenké, zelené listy. Tato kultura je pro lidský organismus prospěšná. Používá se při výrobě salátů. Pěstování rostliny není vůbec obtížné vyséváním semene přímo do země. Technická zralost japonského „salátu“ nastává 30-40 dní ode dne výsevu zrn.
Výběrem nejlepších odrůd zelí tedy můžete získat sklizeň i v nejdrsnějších podmínkách Uralu. Zároveň musíte vědět, jak připravit semena zelí a správně je zasít pro sazenice. Péče o mladé rostliny doma také hraje důležitou roli v procesu pěstování rostlin. Ve videu můžete vidět sazenice různých druhů zeleniny a slyšet komentáře zahradníka:
Příprava semen
Poté, co jste se rozhodli pro odrůdu a čas pro setí semen, můžete je začít připravovat. Před výsevem se tedy doporučuje zahřát zrna zelí: položte je na plech a vložte do trouby předehřáté na 500C po dobu 15 minut. Po zahřátí semena ochlaďte pod tekoucí vodou a udržujte je v roztoku mikroživin po dobu 12 hodin. Tento tepelný postup pomůže ztvrdnout zelí, zvýšit jeho produktivitu a také odstranit případné škůdce a jejich larvy z povrchu zrn. Příklad takového tepelného zpracování je zobrazen na videu:
.
Stojí za zmínku, že někteří výrobci průmyslově ošetřují semena živinami a urychlovači růstu. Informace o tom by měly být uvedeny na obalu.
Výsev semen do země
Pro pěstování sazenic zelí je nutné zajistit výživnou půdu. K tomu můžete smíchat úrodnou půdu s rašelinou a pískem ve stejných částech. Připravenou směs lze dezinfikovat zahřátím nebo přelitím roztokem manganistanu draselného.
Semena zelí pro sazenice lze vysévat do jedné velké nádoby nebo samostatných nádob. První metoda bude vyžadovat střední sběr rostlin, což zpomalí růst zelí a nějakou dobu zabere. Mnohem výhodnější je vysévat semena zelí přímo do izolovaných nádob. Do každého šálku je tedy třeba zasadit 2 semena do hloubky 1-0,15 cm. Po vyklíčení bude třeba odstranit jeden klíček, takže zůstane silnější vzorek.
Péče o mladé rostliny
Pro pěstování silných, zdravých sazenic je nutné udržovat optimální teplotní a vlhkostní podmínky. Před klíčením by tedy měly být nádoby s plodinami umístěny v podmínkách s teplotou +20-+250C. S výskytem výhonků by se však měly změnit podmínky, aby se zabránilo nadměrnému natahování sazenic. Optimální teplota pro pěstování sazenic zelí je +170C. V noci může toto číslo klesnout až na +140C. Několik dní před výsadbou do země je třeba sazenice otužovat vynesením nádob ven.
Zalévání sazenic by mělo být prováděno, když půda vysychá. Voda by měla být usazená a při pokojové teplotě. Stojí za zmínku, že příliš mokrá půda pro zelí je nežádoucí, protože to může vést k rozvoji černé nohy.
Sazenice zelí je třeba krmit třikrát. První hnojení tedy aplikujte jemně, když se vytvoří 3-4 pravé listy.Jako hnojivo se doporučuje používat univerzální sloučeniny s dusíkem, fosforem a draslíkem. Harmonogram hnojení by měl být naplánován tak, aby ke třetí fázi hnojení došlo v době před výsadbou sazenic do země.
Sazenice zelí by měly být vysazeny do předem připravených, navlhčených jam. Rostliny je nutné zapustit do půdy do hloubky kotyledonových listů. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být větší než 30 cm při výsadbě na otevřeném terénu a více než 20-25 cm při výsadbě ve skleníku.
Závěr
Pěstování zelí pomocí sazenic na Uralu není vůbec obtížné, pokud přesně víte, kdy zasít semena, jak je připravit na setí a jak se starat o mladé rostliny. Právě využitím vlastních znalostí a zkušeností jiných zemědělců můžete získat vynikající úrodu i v relativně nepříznivém klimatu. Zároveň byste se neměli bát experimentovat, protože široká škála druhů zeleniny vám umožňuje získat produkty s různými chutěmi a složením mikroelementů. Takže i na Urale můžete k překvapení svého okolí úspěšně pěstovat kedlubny, japonskou nebo růžičkovou kapustu.
