Obsah
Pro pěstitele zeleniny je pěstování sladké papriky nejen obtížnou, ale i zajímavou činností. Koneckonců, tato kultura má tolik odrůd, že chcete vyzkoušet každou z nich. Papriky jsou v červené, zelené, bílé, žlutá, dokonce nachový.
Tloušťka dužiny je masitá a tenkostěnná a obecně existuje mnoho tvarů: kuželovitý, soudkovitý, kvádrový, s komolým nebo ostrým koncem atd. Většina zahrádkářů je zvyklá pěstovat pouze rané nebo střední rané plodiny. Pokud to však klima dovolí, proč nezkusit zasadit pozdní odrůdy pepře a získat čerstvé plody až do pozdního podzimu.
Co je zvláštního na pozdních odrůdách
Princip popularity raných a středně raných paprik je jasný. Každý majitel chce dostat čerstvou zeleninu na stůl co nejdříve. Ale za tak omezeným výběrem se skrývá háček. Raná úroda rychle přinese ovoce a vzdálí se. Zde se nabízí otázka, co dělat na podzim, protože vynášet konzervované papriky ze sklepa je nerozumné, když v tomto ročním období ještě můžete jíst čerstvou zeleninu.Právě zde přicházejí na pomoc pozdní odrůdy paprik, které plodí až do poloviny podzimu.
Na Sibiři nebo na Uralu nemá smysl sázet pozdně dozrávající plodiny. Plody kvůli krátkému létu prostě nestihnou dozrát. Tyto odrůdy jsou vhodné spíše do teplých oblastí. Pozdně dozrávající plodina je odolnější vůči teplu, nebojí se sucha a plodí před nástupem silného nachlazení.
Než přejdeme k obecnému přehledu pozdních odrůd, pojďme zjistit, co zahradníci milují:
- Odrůda odolná proti mrazu "Zvonek" nenáročné na množství vlhkosti a speciální péči. Vytváří však velmi šťavnaté plody s aromatickou dužinou.
- Pozdní pepř "Karenovský" Ovoce na minimální teplotu venkovního vzduchu. Plody jsou velké s vynikající chutí a charakteristickou vůní.
- Fanoušci malých papriček budou touto odrůdou potěšeni "Lisa". První sklizeň dozrává v polovině léta, poté rostlina plodí, když jsou venku teplé podzimní dny.
- Nízká údržba "maksim" odolné vůči teplu, mrazu a mnoha nemocem. Kultura produkuje velké šťavnaté plody.
- Název odrůdy "Něha" potvrzena jemnou dužinou drobného a velmi šťavnatého ovoce. Plodina musí být jednou za sezónu krmena hnojivem.
Přestože popisy mnoha pozdních odrůd říkají, že jsou odolné téměř vůči všem nepříznivým vlivům a jsou nenáročné, stále existují pěstitelské vlastnosti. Například, aby se sazenice nepřesazovaly několikrát, lze semena vysévat do otevřené půdy brzy na jaře s nástupem prvního teplého počasí. Půda se musí pohnojit a přes záhon vytvořit film. Hodí se k zakrytí sazenic za chladných nocí až do nástupu stabilního tepla.
Pokud jde o pravidelnou zálivku a hnojení, mnohé pozdně dozrávající plodiny jsou na to nenáročné, pokud však nebudete líní a poskytnete rostlině takovou službu, odmění se vám štědrou úrodou.
Nejlepší papriky na konzervaci
Hospodyňky, které si rády dělají zásoby zavařenin na zimu, by si měly dát pozor na pozdně dozrávající papriky. Právě plody těchto plodin se nejlépe hodí pro zimní sklizeň. Plody musí mít především šťavnatou dužninu bohatou na cukr. Je vhodné použít velké papriky, jsou chutnější. Můžete věnovat pozornost estetice. Vícebarevné kuličky pepře ve sklenici vypadají krásně a chutně.
Pojďme zjistit semena, které ženy v domácnosti doporučují koupit pozdě zrající papriky, aby byly plody ideální pro konzervování:
- Pro čerstvé a konzervované saláty, rozmanitost "Rubín". Kultura nese velké šťavnaté plody. Rostlina je nenáročná na péči.
- Plody pepře "Valoun" středně velké, ale mají silné stěny. Dužnina nasycená šťávou má nasládlou chuť.
- Odrůda "světluška" nese středně velké plody. Navzdory skutečnosti, že zelenina má tenké stěny, je dužina velmi šťavnatá. Hospodyňky tyto zrnka pepře zakonzervují vcelku, aby se daly v zimě nacpat.
- Sladké papriky "Fialová mlha" Vhodné pro amatérské pěstování. Faktem je, že plody jsou fialové. Z estetického hlediska se toto zbarvení nebude líbit každé hospodyňce, ale zelenina je velmi chutná.
- Slavná odrůda "Topolín" přináší šťavnaté velké papriky. Zelenina může být žlutá nebo červená, což vám umožní stočit vícebarevná zrna pepře stejné odrůdy do sklenic.
Existuje mnoho odrůd pozdního plodícího období a téměř všechny plodí vhodné pro zimní sběr. Vysazením co nejvíce různých odrůd několika keřů na zahradě bude snazší empiricky vybrat pro sebe ideální papriky.
Přehled pozdních odrůd sladké papriky
Sklizeň pozdních plodin obvykle dozrává 130 dní po vyklíčení sazenic. Existují však velmi pozdní plody, které dosáhnou plné zralosti nejdříve po 150 dnech. Tyto papriky jsou ideální pro pěstování v jižních oblastech s dlouhým teplým létem. Pro zónu Non-Black Earth se pro indoor pěstování doporučují pozdní odrůdy.
Herkules
Rostlina roste dobře na otevřených záhonech a pod filmem. Nízko rostoucí keře s maximální výškou 55 cm snadno ochráníte před nočním chladem. Zelenina je považována za salátové účely, ale lze ji použít univerzálně. Kvádrová zrna pepře váží asi 157 g. Dužnina je šťavnatá, až 7 mm silná. Jak dozrávají, stěny mění barvu ze zelené na červenou.
Žlutý zvonek
Rostlina se cítí dobře v uzavřených i otevřených záhonech. Keře střední výšky dorůstají maximálně 75 cm na výšku. Krychlové papriky Jak dozrávají, mění se ze zelené na sytě žlutou. Dužnina nasycená šťávou je silná asi 9 mm. Všechny plody na keři jsou téměř stejně velké o průměru přibližně 11 cm.Rostlina je odolná vůči virovým chorobám.
Ibišek
Kultura není pro líné zahradníky. Rostlina nejlépe plodí v tunelech z průhledné fólie nebo pod krytem z agrovlákna. Středně velké keře nejčastěji nevyžadují vytyčování větví.Kuželovité papriky se zaobleným vrcholem váží maximálně 167 g. Šťavnatá dužnina má vynikající chuť a nevýrazné aroma. Při dozrávání dužina mění barvu ze zelené na červenou. Podle zamýšleného účelu je zelenina vhodnější pro konzervaci.
Žlutý slon
Rostlina je středně vysoká s velkými listy. Zrnka pepře visí svěšená z keře. Plod je kulatého tvaru a tvoří 3–4 komůrky. Zelenina váží maximálně 150 g s tloušťkou dužiny 6 mm. Jak papriky dozrávají, mění barvu ze zelené na oranžovou. Účel ovoce je univerzální, zachovává si vynikající chuť i v konzervě. Od 1 m2 můžete sklidit 7,2 kg úrody.
Bogatyr
Rostlina má silnou keřovou strukturu s rozložitými větvemi. Maximální délka stonku je 80 cm, i když běžnější jsou plodiny vysoké 50 cm. Plody kuželovitého tvaru s průměrnou tloušťkou dužiny 5 mm váží 150–200 g. Zelenina zráním mění barvu ze zelené na červenou. Doba zrání paprik je od 120 do 140 dnů. Od 1 m2 můžete sklidit 4–8 kg úrody.
Kultura roste dobře v uzavřených a otevřených postelích. Výhodou odrůdy je odolnost vůči hnilobě a virovým chorobám. Účel ovoce je univerzální. Papriky dobře snášejí přepravu a skladování, aniž by ztratily svou vynikající chuť. Užitečnost buničiny spočívá ve velké akumulaci kyseliny askorbové.
Kalifornský zázrak
Kultura je vysoce výnosná odrůda. Rostlina má mohutný rozšiřující se keř s velkými listy. Kuželovité papriky na větvích dozrávají velké, váží 200 g. Odrůda je vhodná pro pěstování v jakýchkoli podmínkách otevřené, uzavřené půdy nebo jednoduše pod filmovým krytem.Jak dužina dozrává, mění barvu ze zelené na červenou. Stěny nasycené šťávou mají maximální tloušťku 8 mm. Od 1 m2 Můžete sklidit až 10 kg úrody. Účel paprik je univerzální.
První sklizeň z keře lze sklízet po 100 dnech, ale zrání může trvat až 150 dní. Rostlina je imunní vůči virovým onemocněním. Papriky dobře snášejí dlouhodobou přepravu, aniž by změnily svou chuť.
Rubín
Další vysoce výnosná odrůda, která produkuje papriky různých barev. V počáteční fázi jsou plody zelené a jak dozrávají, stávají se žlutými, červenými nebo oranžovými. Rostlina je velmi citlivá a roste pouze v teplé půdě. Půda by měla být vždy vlhká, ale ne bahnitá. První sklizeň lze sklízet z keřů po 138 dnech. Rostlina dorůstá do výšky maximálně 60 cm. Kuličky pepře mají kulatý, mírně zploštělý tvar. Při tloušťce dužniny 10 mm váží plod maximálně 150 g. Od 1 m2 Můžete sklidit asi 5 kg úrody. Zelenina je považována za všestranně použitelnou, dobře snáší přepravu a skladování, aniž by ztratila vzhled.
Hodnocení nejlepších odrůd pozdního zrání
Každý pěstitel zeleniny vybírá nejlepší odrůdy pepře, především na základě jejich účelu a výnosu. Ti línější se snaží najít semena paprik, která vyžadují minimální péči, i když s tímto postojem úroda dobrou úrodu nepřinese. Pokusili jsme se udělat hodnocení nejlepších pozdně dozrávajících paprik, které zahrnovalo nejen odrůdy, ale i hybridy.
Paříž F1
První sklizeň lze získat přibližně za 135 dní. Rostlina je středně velký kompaktní keř. Jak zrnka pepře dozrávají, mění se ze zelené na červenou.Jemná dužina o tloušťce 7 mm je bohatá na sladkou šťávu. Ke konzervaci jsou vhodnější kostkovité plody křížence.
Kubík-K
Rostlina je střední výšky a dorůstá do výšky maximálně 60 cm. Mírně rozložitý keř nese zelené plody, které se dozráváním stávají sytě červenými. Při tloušťce dužiny 7 mm váží papriky asi 160 g. Zelenina se používá k zimní přípravě, ale chutná i čerstvá.
Noc
K úplnému zrání prvních paprik dochází 145 dní po vyklíčení sazenic. Zakřivené plody během dozrávání mění barvu z červené na fialovou. Výška keře je velká, až 1,5 m, což vyžaduje vázání na mříž. Papriky jsou dužnaté s tloušťkou stěny maximálně 7 mm. Odrůda je považována za salátovou odrůdu a doporučuje se pro pěstování ve sklenících.
Aristoteles F1
Zelenina se považuje za zralou po 135 dnech od klíčení sazenic. Keř je vysoký, nešíří se, roste přísně rovně bez ohýbání. Uvnitř plodů ve tvaru kostky se tvoří 4 semenné komory. Papriky s hustou šťavnatou dužninou váží maximálně 200 g. Vysoce výnosný hybrid je obdařen imunitou proti mnoha nemocem. Účel zeleniny je univerzální.
Hottabych F1
Velmi pozdní hybrid přináší první sklizeň 170 dní po vyklíčení semen. Dlouhá zrnka pepře s mírně zakřiveným tvarem a tloušťkou dužiny 6 mm váží pouze 100 g. Zráním stěn plody mění barvu ze zelené na červenou. Přes průměrnou tloušťku stěn je dužina stále křehká a bohatě nasycená šťávou. Kuličky pepře se pro svou vynikající chuť konzumují čerstvé. Hybrid je uzpůsoben pro pěstování ve sklenících.
Černý kardinál
Kultura byla vyšlechtěna italskými chovateli. První sklizeň lze získat po nejméně 120 dnech od klíčení sazenic.Rostlina má průměrnou výšku keře, maximálně 60 cm na výšku. Během dozrávání se barva zeleniny mění z červené na černou. Plod ve tvaru pyramidy má seříznutý okraj. Papriky mají velmi hustou dužinu s vynikající chutí, což z nich dělá univerzální potravinu. Vysoký výnos je 10 kg na 1 m2.
Capro F1
Hybrid, který přináší vysoké výnosy, má vysoký keř až 1 m. Zrání plodů nastává 130 dní po vyklíčení sazenic. Podlouhlé plody s dužnatými stěnami váží asi 130 g. Dozráváním se papriky zbarvují ze zelené do červena. Hybrid lze pěstovat na otevřených záhonech a ve filmových sklenících. Účel paprik je univerzální.
Závěr
Video ukazuje nové odrůdy sladké papriky:
Předkládaný přehled pozdních odrůd pepře není zdaleka úplný. Z tohoto období zrání je mnohem více plodin. Každá odrůda pozdních paprik si určitě najde svého obdivovatele a stane se tou nejlepší na něčí zahrádce.
