Obsah
Pikantní popř pálivá paprička široce používán ve vaření a dává pikantní chuť domácích přípravků. Na rozdíl od sladké papriky není tato rostlina tak náladová a může produkovat sklizeň ve skleníku, zeleninové zahradě nebo na domácím parapetu. Pro tuto plodinu není nutné přidělovat celý záhon, protože jen několik keřů může poskytnout zásobu pepře na rok dopředu. V syrové podobě je nejedlá a na dochucení stačí malé množství feferonky.
Než začnete vybírat semena, musíte se rozhodnout o účelu ovoce konkrétní odrůdy. Některé z nich jsou dobré na vaření a mohou se jíst čerstvé, protože mají mírně štiplavou chuť. Horké odrůdy Nejlepší je nasušit a rozemlít, poté v malém množství přidávat do jídla. Středně pálivé papriky se dobře hodí ke konzervování v celku nebo přidání do domácích přípravků.
Odrůdy se také liší tvarem, barvou a načasováním dozrávání plodů. Pro moskevskou oblast jsou preferovány odrůdy raného zrání. Ale když krytý nebo při pěstování ve skleníku si můžete vybrat odrůdy s pozdními obdobími zrání - v takových podmínkách budou mít čas na sklizeň.
Nejoblíbenější odrůdy pálivé papriky pro oblast Moskvy
Existuje mnoho odrůd feferonek přizpůsobených pro pěstování v podnebí moskevské oblasti. Liší se tvarem, velikostí a barvou plodů. Některé z nich jsou obecně nevhodné k jídlu a plní pouze dekorativní funkci. Opravdu, malá rostlina obsypaná drobnými vícebarevnými plody vypadá velmi malebně.
Superchili F1
Brzy zrající hybrid s vysokým výnosem. Začíná plodit 70 dní po výsadbě sazenic.
Plody jsou vhodné ke konzervování, sušení a přípravě koření. Takové papriky je téměř nemožné jíst syrové – tato odrůda je proslulá svou štiplavostí.
Výška keře je malá - pouze 40-50 cm.Díky této velikosti jej lze zasadit do skleníku a na parapetu. Hybrid je odolný vůči suchu a virovým chorobám. Plody během procesu zrání několikrát mění barvu. Na začátku vázání jsou zelené, pak žloutnou. Poté se zbarví jasně oranžově a v době, kdy jsou plně zralé, jsou červené. Paprika má podlouhlý tvar a stejnou velikost (6-7 cm) na jednom keři.
Jalapeňo
Jedna z nejoblíbenějších odrůd feferonek je známá svou nasládlou chutí.
Plody jsou dužnaté, proto nejsou vhodné k sušení. Ale jsou dobré v konzervě. Zelená i červená paprika je jedlá.
Odrůda Jalapeño začíná plodit 80-85 dní po vysazení sazenic. Pepř dobře roste ve skleníku a je vhodný i pro pěstování na zahradě. Keř dosahuje výšky 1 m a velmi rychle roste do šířky. Ze 3 keřů můžete za sezónu nasbírat 6-8 kg plodů. Kvete bohatě, ale ne všechny květy plodí - rostlina většinu z nich shazuje.
Zázrak moskevské oblasti
Raná odrůda určená pro pěstování ve sklenících poblíž Moskvy. Na otevřené půdě může produkovat dobrou sklizeň. Vegetativní období od výsevu semen do vzhledu plodů trvá 120-130 dní. Plody jsou podlouhlé a hladké. Tato paprika může dosáhnout délky 20 cm, je vhodná k přípravě koření pro domácí přípravy, sušením neztrácí štiplavou chuť.
Aji vícebarevné
Raná odrůda, která bohatě plodí za jakýchkoliv podmínek pěstování. Během procesu zrání plody několikrát změní barvu. Na jednom keři můžete vidět žluté, oranžové, červené a fialové plody. Tento „strom“ bude vypadat dobře na parapetu. Aji pepper je peruánská odrůda a má charakteristické citrusové aroma.
Adjika
Odrůda je střední sezóna, dobře roste a plodí ve volné půdě. Výsev sazenic se provádí koncem února. Sazenice ve věku 70-80 dní se vysazují na zahradní záhon. Pepř je odolný vůči nízkým teplotám a vyžaduje malou péči. Rostlina je vysoká, rozložitá a potřebuje tvarovat a vyvazovat. Plody jsou tmavě červené, velké (až 100 g) a husté. Při sušení, solení a nakládání je zachována štiplavá chuť.
Jamajská červená
Intenzivně pálivá, brzy dozrávající odrůda feferonky se snadno pozná podle neobvyklého tvaru plodů.
V jamajské červené se podobají zvonu - 4-stranný, zaoblený na základně a zužující se dolů. Plody jsou malé, ale s velmi hustou a hustou dužinou. Vhodné pro zavařování a přidávání do pokrmů. Doba od výsevu semen do plodu je 92-98 dní. Pěstuje se na otevřené půdě nebo ve filmovém skleníku prostřednictvím sazenic. Plodování je bohaté - z jednoho keře až do výšky 80 cm seženete 3-4 kg plodů.
Habanero
Tato odrůda je považována za nejpálivější.Plody váží 12-17 g a mají tvar srdce. Mezi odrůdou Habanero existuje několik odrůd, které se liší barvou ovoce. Papriky mohou být oranžové, červené, vínové a hnědé. Červenoplodá rostlina tvoří nejvyšší keř, oranžová odrůda má plody větší. Vhodné pro pěstování ve skleníku, na parapetu i ve volné půdě. Dozrává 92-110 dní po přesazení sazenic. Na rozdíl od jiných odrůd Habanero „miluje“ vodu, takže zalévání musí být pravidelné.
Piková dáma
Zajímavá odrůda vhodná pro celoroční pěstování. Keř je malý - pouze 30 cm. Kuželovité plody jsou malované v různých barvách - od světle žluté po fialovou. Rostou vzhůru a svým vzhledem připomínají miniaturní svíčky. Odrůda je považována za dekorativní, ale je také široce používána ve vaření. Pepř lze konzumovat čerstvý, konzervovaný, sušený nebo mletý.
Červený tlustý muž
Oblíbený v domácí kuchyni pro své velké a silnostěnné plody. Jejich délka je od 16 do 18 cm, průměr - 3-4 cm.Odrůda střední sezóny dobře plodí v otevřeném terénu a ve filmových sklenících. Rostlina je nízká a kompaktní. Plození je přátelské a bohaté.
Tyran
Pěstuje se převážně v uzavřených sklenících. V nechráněných půdních podmínkách může přinést dobrou sklizeň, ale plody se budou mírně lišit vzhledem. Doba od vyklíčení po dozrání plodů je 105-115 dní. Papriky jsou jasně červené, podlouhlé a mírně vrásčité. Vhodné pro zavařování a sušení. Čerstvý lze skladovat až měsíc.
Ogonyok
Produktivní odrůda uprostřed sezóny, vhodná pro pěstování v otevřeném terénu a filmových tunelech. Ve skleníku může vyprodukovat až 4 kg ovoce a na zahradě za dobrých povětrnostních podmínek až 3,5 kg na 1 m2. mJasně červené paprikové lusky jsou podlouhlé, velké, s mírně zakřivenou špičkou. V době zrání dosahují hmotnosti 30-40 g. Rostlina není vysoká (35-40 cm).
Vezír
Mírně štiplavá odrůda, která se pěstuje ve sklenících. Dozrává pozdě - po vyklíčení semen se první plody objevují 120.-125. den. Paprikové lusky vezíra mají zajímavý, turbanovitý tvar. Po usazení jsou plody zelené, poté změní barvu na jasně červenou. Rostlina vypadá jako malý strom se zaoblenou korunou.
Závěr
Paprika pálivá je teplomilná rostlina. K dobrému růstu potřebuje teplo, vlhko a světlo. Nedoporučuje se vysazovat feferonky do skleníku společně s paprikami - při opylení plody sladké papriky kořením. Vzdálenost mezi záhony těchto plodin by měla být alespoň 5 m. Nízko rostoucí odrůdy je lepší vysadit v květináčích na parapetu - rostlinu tak nic neruší a stačí jí světlo okna.
