Obsah
Pokud mluvíme o užitečnosti bobulí, pak jsou na prvním místě hrozny aronie. Používá se k výrobě šťáv a vína, k léčebným účelům. Černé hrozny jsou oblíbené mezi kosmetology. Plody obsahují tyto prospěšné látky:
- Flavonoidy. Rostlinné polyfenoly jsou známější jako pigmenty. Látky mají uklidňující účinek při stresu, zmírňují únavu, zlepšují výkon mozku a paměť.
- Resveratol. Přírodní fytoalexin se nachází ve slupce černého ovoce. Látka inhibuje oxidační proces uvnitř buněk lidského těla. Pravděpodobnost nádorů a rakoviny kůže klesá.
- kvercetin. Látka se často používá v lékařství při výrobě doplňků stravy nebo doplňků stravy. Flavonol pomáhá bojovat s otoky a křečemi.
Pravidelná konzumace černých plodů snižuje riziko krevních sraženin. Ovoce obsahuje antioxidanty a protizánětlivé látky. V kosmetologii se bobule používají pro masky. Prospěšné látky obsažené v černých hroznech pomáhají obnovovat kožní buňky a také zvyšují elasticitu pokožky.
Přehled odrůd
Odrůdy černých hroznů uvedené v hodnocení abecedně pomohou začínajícím zahradníkům rozhodnout o výběru vhodné plodiny pro jejich pozemek.
Alden
Zvažte černé odrůdy hroznů, popis odrůdy, začněme Aldenem. Středně raná kultura. Bobule dozrávají kolem dvacátého srpna. Shluky jsou malé, průměrná hmotnost je od 300 do 400 g. Tvar kartáčku je kónický. Bobule k sobě těsně nezapadají. Tvar bobule je kulatý, mírně protáhlý. Hmotnost jednoho plodu je asi 6 g. Slupka je při zrání hustá a získává tmavě fialovou barvu.
Dužnina je křehká, šťavnatá, ale obsahuje málo slizovitých látek. Chutí a vůní připomíná slavnou odrůdu Isabella. Bobule obsahuje cukr - 21 g/100 cm3, kyseliny – 6 g/cm3. Réva stihne dozrát během sezóny. Keře jsou bujné s 96 % plodonosných výhonů. Odrůda snese teploty až -27ÓC. Kultura je odolná vůči houbovým chorobám. Účel bobulí je univerzální. Hrozny se obvykle konzumují čerstvé nebo se používají k vínu.
Athos
Nedávno byla vyvinuta nová odrůda hroznů s černými bobulemi, která se již udomácnila u mnoha domácích zahrádkářů. Podle původu je Athos považován za hybrida. Rodiče jsou dvě oblíbené odrůdy: Codryanka a Talisman. Podle načasování zrání jsou hrozny považovány za rané. Sklizeň začíná 100 dní od okamžiku, kdy se poupata probudí. Po dozrání jsou kartáče schopny viset na révě asi měsíc, aniž by ztratily svou prezentaci. Bobule však vosy nepřitahují.
Plody a hrozny jsou velké. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 1,5 kg. Tvar plodu je válcovitý, protáhlý s tenkým nosem. Hrozny jsou velmi sladké.Při jídle téměř necítíte kyselinu. Bobule nepodléhají hrachu.
Réva roste rychle. Keř musí být neustále tvarován, aby nedošlo k zahuštění. Hrozny jsou odolné vůči všem houbovým chorobám, kromě šedé hniloby. Zimní odolnost je dobrá. Réva odolává mrazům až – 24ÓS.
Baz
Při hledání odrůd černých hroznů se vyplatí zastavit u amerického hybridu Baz. Kultura byla vyvinuta křížením Chasselas rosea a Mills. Odrůda je poměrně stará. Rok vzniku: 1962. Bobule dozrávají koncem září. Stolní hrozny Báze je ve své domovině již vzácná, zachovalá ji pouze soukromí zahradníci. Kultura není prakticky ovlivněna houbovými chorobami. Tvar bobulí je kulovitý. Dužnina je šťavnatá s lahodnou chutí.
Balabanovský
Rodiče středně rané černé odrůdy jsou Wilder a Hamburg Muscat. Zrání plodiny začíná 125 dní od okamžiku otevření pupenů. Doba sklizně obvykle připadá na konec srpna. Réva je bujná, keře se šíří. Trsy rostou malé, váží maximálně 150 g. Tvar trsu je neurčitý, někdy podobný válci. Bobule se nesbírají těsně. Hmotnost jednoho plodu je asi 5 g. Tvar bobule je kulatý.
Dužnina černých hroznů je velmi slizká. V chuti dominuje jahodové aroma. Kůže je docela odolná. Odrůda může být právem nazývána černými vinnými hrozny, protože malé bobule se zřídka používají čerstvé ke konzumaci. Ovocná dužina obsahuje cukr 21 g/100 cm3 a kyselina 9 g/dm3. Réva je rozřezána na 5 oček. Keře odolávají mrazům až – 27ÓC. Celková zátěž keře je maximálně 40 oček.
Potěší černá
Vzhledem k popisu a fotografii černých odrůd révy vinné se zaměříme na středně ranou úrodu, jejíž hrozny začínají dozrávat 125. den. Kartáče jsou velké a válcového tvaru. Bobule jsou kulovité, mírně protáhlé, pevně shromážděné ve shlucích. Keře jsou mohutné. Aby se réva plně rozvinula, potřebujete hodně volného prostoru. Během sezóny mají řasy čas dozrát.
Při dobré péči se první trs může objevit již ve druhém roce po výsadbě sazenice hroznů. Keř vytváří pouze samičí květy. Pro hnojení musí být poblíž vysazena další odrůda opylovače. Výnos hroznů dosahuje 200 c/ha. Réva není napadena plísní a oidium, ale bojí se šedé hniloby. Keře odolávají mrazům až – 25ÓC. V chladných krajích se réva na zimu přikrývá.
Giovanni
Pohledný Giovanni představuje odrůdy raných černých hroznů. Bobule dozrávají 100 dní po lámání pupenů. Shluky jsou velké, váží asi 1,2 kg. Barva plodu je tmavě třešňová. Bobule jsou válcovité, velmi protáhlé. V chuti dominuje muškátové aroma. Slupka je středně silná, ale při žvýkání není příliš tvrdá.
Codrianca
Raná odrůda vinné révy je připravena ke sklizni 110 dní po lámání pupenů. Trsy rostou v různých velikostech, váží od 0,4 do 1,5 kg. Bobule jsou velké, oválné, vysoce protáhlé. Dužnina je vysoce nasycená šťávou. Obsah cukru je asi 19%.
Černé hroznové keře se vyznačují silným růstem. Réva stihne dozrát během sezóny. Odrůda má průměrnou odolnost vůči oidiu, padlí a dalším chorobám. Réva odolává teplotám až -22ÓC. Je lepší pěstovat odrůdu v jižních oblastech nebo se postarat o dobrý úkryt na zimu.
Cabernet Sauvignon
S ohledem na pozdě černé odrůdy hroznů, fotografie a popisy, stojí za to věnovat pozornost Cabernet Sauvignon. Kultura je vysoce výnosná. Plody jsou dobré pro výrobu vína. Odrůda je odolná vůči silným mrazům a vzácně ji napadají houbové choroby. Tvar bobulí je kulovitý. Plody jsou pevně shromážděny ve shlucích. Tmavě modrá slupka bobule je pokryta bílým povlakem. Šťavnatá dužina nemá prakticky žádnou barvu. Barvicí pigmenty jsou obsaženy v kůži. Chuť bobulí je noční.
Merlot
Merlot je důstojným zástupcem skupiny černých hroznů. Kartáče dozrávají brzy, přibližně 100 dní poté, co listy začnou kvést. Oblíbenost hroznů je dána dobrou mrazuvzdorností révy. Keře jsou zřídka postiženy chorobami. Zralé bobule se barví do černa a modra. Kůže je pokryta bílým povlakem. Dužnina je slizká, průhledná s fialovým odstínem. Modrý pigment se nachází ve slupce ovoce.
Muscat z Hamburku
I když se jen podíváte na fotografii černého hroznu Muscat Hamburg, můžete dojít k závěru, že odrůda je velkoplodá. Kartáče rostou ve tvaru kužele. Bobule jsou tmavě modré s černým nádechem. Kůže je pokryta bílým povlakem. Zrání štětců začíná v posledních dnech července. Začátkem srpna můžete sklízet plodiny.
Trsy váží v průměru asi 750 g. Dužnina bobulí obsahuje asi 20 % cukru. Réva dobře snáší přezimování. Hrozny milují krmení popelem.
Oděský suvenýr
Hledat nejlepší chutné odrůdy černé odrůdy hroznů, stojí za to zkusit pěstovat suvenýr Odessa. Kultura je však oblíbenější mezi zahradníky v jižních oblastech. Pozdní odrůda.Zrání hroznových bobulí začíná 145 dní poté, co začnou kvést listy. Na jihu má réva čas plně dozrát před nástupem chladného počasí. Keře jsou kompaktní, réva roste střední intenzitou.
Trsy rostou středně velké, ale jsou kompenzovány velkými bobulemi. Plody jsou oválné, protáhlé. Šťavnatá dužina obsahuje až 16 % cukru. Hrozna je známá svou příjemnou muškátovou chutí s nádechem trnky. Výnosový ukazatel je 100 c/ha. Keře jsou zřídka postiženy plísní nebo plísní šedou.
Odessa černá
Pozdně dozrávající černá odrůda révy vinné je vhodnější pro pěstování v jižních oblastech. V severních oblastech nebudou mít kartáčky a mladé řasy čas dozrát. Keř střední výšky. Hrozny produkují oboupohlavné květy, což eliminuje potřebu vysazovat v blízkosti opylovače.
Bobule jsou malé, kulovitého tvaru. Silná kůže nahoře je pokryta bílým povlakem. Dužnina je slizká a šťavnatá. V chuti třešňové aroma s nádechem trnek. Keře dobře zimují a jsou zřídka vystaveny chorobám.
Originální černá
Černá moštová odrůda je z hlediska dozrávání považována za středně pozdní plodinu. V závislosti na povětrnostních podmínkách je plodina připravena ke sklizni za 135–150 dní. Kartáče rostou o hmotnosti cca 0,9 kg. Ovoce je podlouhlé ve formě kužele se zaobleným tenkým nosem. Bobule váží asi 10 g.
V dužině je málo cukru, ale plody jsou velmi chutné. Hrozny sbírané z keře lze skladovat, ale bobule při přepravě praskají. Réva odolává teplotám až -24ÓC. Keře se šíří a silně rostou.Výhonky mají čas dozrát během sezóny.
Videorecenze odrůdy Original black:
Pinot Noir
Pozdní odrůda černých hroznů dozrává 150 dní od okamžiku, kdy se probudí poupata. Keře dobře snášejí přezimování. Odrůda se vyznačuje zaobleným tvarem listu s vrásčitým povrchem. Bobule jsou malé, kulovité, někdy mírně protáhlé. Kůže je tmavě modrá se slabým bílým povlakem. Odrůda je velmi vrtošivá na pěstování. Hrozny milují chladné počasí a lépe rostou na mírných svazích.
Černá perla
Podle doby zrání je odrůda považována za středně ranou. V jižních oblastech se sklizeň sklízí od třetí desítky srpnových dnů a celé září. Trsy jsou malé, váží asi 500 g. Bobule je kulatého tvaru, malá. Plody se používají k výrobě vína. Keře jsou schopny přežít mrazivé zimy, ale jsou náchylné k houbovým chorobám. Pro prevenci jsou hrozny ošetřeny fungicidy.
Závěr
Video poskytuje přehled různých odrůd hroznů:
Charakteristickým rysem většiny černých odrůd hroznů je jejich silná slupka, která je cítit při žvýkání bobule. Může mít výraznou kyselost nebo svíravost. Je to však kůže, která obsahuje barvicí pigmenty a většinu užitečných látek.
