Pěstování sazenic celeru řapíkatého

Celer vonný nebo vonný je druh bylinné rostliny patřící do rodu celer z čeledi Apiaceae. Je to potravinářská a léčivá plodina a může to být kořen, list nebo řapík. Botanicky jsou si odrůdy velmi podobné, liší se však způsobem jejich pěstování. Péče o řapíkatý celer ve volné půdě je jednodušší než péče o kořenový celer, ale pěstování listového celeru zabere více času.

Řapíkatý celer - vytrvalý nebo jednoletý

Celer vonný je rostlina s dvouletým životním cyklem. V prvním roce tvoří hustou kořenovou plodinu bez dutin uvnitř a velkou růžici listů na velkých řapících.Na druhém vytváří stopku vysokou až 1 m a nasazuje semena. Sklizeň kořenů, řapíků a kořenitých listů se provádí v roce výsadby a další rok dostávají vlastní sadbu.

Celer byl dříve pěstován jako léčivá rostlina, ale nyní jeho léčivé vlastnosti ustoupily do pozadí, plodina je uznávána jako zelenina a používá se v kuchyních různých národů. V postsovětském prostoru se stala nejoblíbenější kořenová zelenina, zatímco v Evropě se obvykle nakupují odrůdy řapíku.

Stonkový celer má vláknitý kořenový systém a tvoří malou kořenovou plodinu, kterou je obtížné rozlišit pod četnými bočními větvemi. Vyrůstá z něj velká růžice, jejíž větší objem nezabírají listy, ale řapíky. Jejich barva může být zelená, světle zelená, růžová nebo načervenalá, šířka - od 2 do 4 cm s tloušťkou ne větší než 1 cm. U klasických odrůd se stonky před sklizní vybělí (zbaví světla), aby se odstranila hořkost a jsou něžné, mnoho moderních to nepotřebují.

Typicky se každá listová růžice skládá z 15-20 vzpřímených listů. Existují však odrůdy, které vytvářejí až 40 větví, někdy polorozvětvených. Lodyhy jsou dole široké, na koncích úzké a končí trojúhelníkovitými, zpeřeně členitými tmavě zelenými listy. Řapíky jsou uvnitř duté, žebrované, s výrazným žlábkem na části přivrácené ke středu růžice. Jejich délka závisí nejen na odrůdě, ale také na agrotechnologii celeru stonkového a pohybuje se od 22 do 50 cm.

Semena jsou malé nažky, které zůstávají životaschopné ne déle než 4 roky (zaručeně 1-2 roky).V druhém roce života se objevuje stopka dlouhá asi metr.

Jak celer roste?

Celer je vlhkomilná plodina, která dobře snáší krátkodobé poklesy teplot. Sazenice snesou mráz -5°C, i když ne dlouho. Nejodolnější vůči chladu jsou odrůdy s červenými řapíky.

Listový celer má nejkratší vegetační období a lze jej vysévat přímo do země. Vytvoření kořenové plodiny bude trvat asi 200 dní. Pěstuje se výhradně prostřednictvím sazenic a na severozápadě se zřídka vysazuje do otevřené půdy.

Řapíkatý celer zaujímá střední polohu - od okamžiku klíčení po sklizeň uplyne pro různé odrůdy 80-180 dní. Chcete-li získat prodejné stonky, mohou být semena zaseta do země, ale je racionálnější nejprve pěstovat sazenice.

Optimální teplota pro pěstování zeleninového celeru je 12-20° C. A přestože přechodné chladné počasí snáší dobře, pokud teploměr dlouhodobě nedosahuje 10° C, může začít předčasné šrotování.

Jak vypěstovat řapíkatý celer od semínek až po sazenice

Na pěstování sazenic celeru není nic těžkého. Jeho sazenice jsou mnohem odolnější než sazenice rajčat nebo paprik a tyto plodiny každoročně pěstují a sázejí miliony zahradníků.

Termíny přistání

Semena řapíkového celeru se vysévají pro sazenice od konce února do poloviny března. Většina odrůd má poměrně dlouhou vegetační dobu a stonky musí mít čas, aby před chladným počasím získaly prodejný vzhled. Nejprve se vyvine kořen a listy, řapíky dorůstají do délky a teprve potom přibývají na hmotnosti. To zabere hodně času, i když ne tolik jako tvorba kořenové plodiny.

Příprava nádoby a půdy

Semena celeru je možné vysévat do běžných dřevěných sazenic nebo přímo do samostatných plastových kelímků s otvory pro odvod vody.

Již použité nádoby se dobře umyjí kartáčem, opláchnou a namočí do silného roztoku manganistanu draselného. To zabije většinu choroboplodných zárodků a bakterií, které mohou způsobit onemocnění sazenic.

Chcete-li pěstovat řapíkatý celer ze semen, můžete si vzít běžnou zakoupenou půdu pro sazenice. Substrát si připravíte sami smícháním stejných dílů zahradní zeminy a dobře prohnilého humusu s přídavkem písku. Pouze je třeba ji prosít sítem, aby se odstranily všechny hrudky, oblázky a zbytky rostlin - půda pro sazenice musí být homogenní a propustná pro vodu a vzduch.

Příprava semen

Semena celeru jsou velmi malá - 1 g obsahuje asi 800 kusů. Navíc rychle ztrácejí životaschopnost. Výsadbový materiál, který jste shromáždili, by měl být tedy použit co nejdříve a v obchodě byste měli věnovat pozornost datu expirace.

Semena deštníkových plodin klíčí dlouho - je to způsobeno přítomností esenciálních olejů v nich. To je důvod, proč se v jižních oblastech plodiny, jako je mrkev, vysévají na zimu nasucho a není třeba se obávat, že vyklíčí v nevhodnou dobu.

Bez přípravy se semena celeru vylíhnou déle než 20 dní a sazenice budou nerovnoměrné a slabé. Existuje mnoho způsobů, jak urychlit jejich klíčení a zlepšit kvalitu sazenic, zde je jeden z nich:

1. Semena se namočí na 3 dny do teplé vody, kterou 2x denně vyměňujeme.
2. Vložte kus bílé látky do mělké široké nádoby. Nabobtnaná semena se na ni rozloží v tenké vrstvě a navlhčí vodou.
3. Nádoba se udržuje při pokojové teplotě po dobu 7-10 dnů, nezapomeňte navlhčit tkaninu.

Během této doby by se měla semena vylíhnout - to bude jasně vidět na bílé látce. Je třeba je okamžitě zasadit.

Aby semena celeru vyklíčila rychleji, často se používají následující metody:

• namáčení ve speciálních přípravcích prodávaných v obchodech se semeny;
• namáčení v horké vodě (ne více než 60°) po dobu 30 minut.

Výsadba řapíkového celeru pro sazenice

Semínka lze vysévat nejen do výsadbových truhlíků naplněných vlhkým substrátem pro sazenice, ale i do skleníků. Půda je zhutněna, ve vzdálenosti 5-8 cm od sebe jsou vytvořeny mělké brázdy. Semena se do nich umísťují v množství 0,5 g na 1 metr čtvereční. m a nastříkán domácí rozprašovací lahví.

Pokud nebyl sadební materiál naklíčený, ale namočený v horké vodě nebo stimulantu, můžete udělat něco jednoduššího. Do připravené krabice se nasype tenká vrstva sněhu, zarovná se, vyrýsují se rýhy a do nich se vysejí semena. Pak se určitě nevyplaví a při zálivce nespadnou do země.

Výsev lze provádět do samostatných šálků s několika semeny v každé. Pak je nebudete muset trhat, stačí odstřihnout slabé výhonky nůžkami na nehty a ponechat ty nejsilnější.

Nádoby se semeny jsou pokryty sklem nebo průhlednou fólií a umístěny na světlém parapetu nebo osvětlených policích. Úkryt se po vyklíčení odstraní.

Péče o sazenice celeru řapíkového

Když se semena řapíkatého celeru vylíhnou, umístěte nádoby na týden do světlé místnosti s teplotou 10-12° C – zabráníte tak roztahování sazenic. Poté se sazenice přenesou na teplejší místo, které poskytuje čerstvý vzduch a dobré osvětlení.

Je třeba pečlivě navlhčit řapíkatý celer - krabice z domácí rozprašovací láhve a šálky - lžičkou, ze které se voda nalévá ne na zem, ale podél stěn.

Ve fázi 2-3 nestálých listů se sazenice vysazují do samostatných šálků se spodním otvorem nebo speciálních kazet. V tomto případě jsou klíčky řapíkového celeru zakopány v půdě až po listy děložních listů a kořen, pokud se natáhl o více než 6-7 cm, se zkrátí o 1/3.

Ideální teplota pro sazenice řapíkového celeru je 16-20 °C. Přes den by neměla překročit 25 °C, v noci - 18 °C. U sazenic umístěných na lodžii nebo verandě se uvažuje teplota 5 °C Přestává růst a je zde možnost onemocnět černou nohou nebo jít spát. V místnosti by měla být relativní vlhkost 60-70% a dobré větrání vzduchu.

Půda by měla být neustále vlhká, ale ne mokrá. 10-15 dní před výsadbou se sazenice krmí kompletním komplexním hnojivem, zředěným 2krát více, než je doporučeno v pokynech.

Jak zasadit řapíkatý celer v otevřeném terénu

Asi dva měsíce po vzejití jsou sazenice celeru připraveny k přesazení do země.Do této doby by měla mít alespoň 4-5 pravých listů.

Termíny přistání

Sazenice celeru řapíkatého se vysazují do půdy zelí, v závislosti na regionu - koncem května nebo začátkem června. I když teplota v tuto dobu klesne, není to děsivé. Celer dobře snese chlad, hlavní je, aby sazenice stihly zakořenit a vyrašit nový list. V jižních oblastech lze řapíkatý celer vysadit na otevřeném terénu dříve.

Příprava místa přistání a půdy

Po bramborách, zelí, řepě, okurkách, cuketách, rajčatech a dýních můžete na zahradě pěstovat řapíkatý celer. Před výsadbou sazenic stihnou záhony sklidit rané ředkvičky, špenát nebo salát.

Řapíkatý celer preferuje volné, úrodné půdy s neutrální reakcí. Postel se na podzim vykopává pomocí rýče. Na každý metr čtvereční přidejte alespoň 4-5 kg ​​shnilého hnoje. Na jaře, před výsadbou sazenic, se provádí mělké uvolnění a podle pokynů se přidávají speciální hnojiva pro kořenové plodiny nebo sklenice popela a lžíce dvojitého superfosfátu na metr čtvereční.

Kyselé půdy se vrátí do normálu přidáním vápna nebo dolomitové mouky a je lepší to udělat na podzim a ne před výsadbou celeru. Husté půdy již budou vylepšeny humusem, ale v případě potřeby můžete přidat písek - na jarní kypření nebo přímo do každé jamky při výsadbě.

Při pěstování řapíkového celeru v zemi si musíte vybrat rovnou, dobře osvětlenou oblast. Na plochách náchylných k přemokření se tvoří hrabanky – plodina je sice vlhkomilná, ale nesnáší přemokření, tím méně stagnaci vody.

Příprava sadebního materiálu

Řapíkatý celer určený pro pěstování ve volné půdě potřebuje otužování. Zhruba týden před plánovaným termínem se kelímky vloží do krabiček a během dne se vyvezou ven. V noci je pět z nich odstraněno do místnosti. 2 dny před výsadbou se sazenice přestanou přivádět do domu a ponechají se venku nepřetržitě.

V předvečer přesunu na otevřenou půdu zalévejte celer, ale ne hojně, ale tak, aby byla hliněná hrudka mírně vlhká.

Výsadba řapíkového celeru do země

Pěstování a péče o řapíkatý celer začíná přesazením do volné půdy. Aby plodina přinesla dobrou úrodu, musí být rostliny volně umístěny a vystaveny slunci po celý den. Sazenice celeru řapíkového sázíme na záhony do řad vzdálených od sebe 40-70 cm, vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 40-50 cm.

Někteří zahradníci pěstují řapíkatý celer v mělkých příkopech. To je částečně oprávněné - bude snazší ji zastínit, když přijde čas na bělení řapíků. Ale keře musí dostat dostatek slunce, proto musí být zákopy široké a směřované od jihu k severu. Jinak nebude co bělit.

Sazenice se vysazují o něco hlouběji, než rostly v kelímcích nebo kazetách, ale tak, aby růstový bod zůstal na povrchu půdy. Musíte se ujistit, že není pokryta zeminou.

Vysazené sazenice celeru řapíkatého vydatně zaléváme. Záhon není potřeba mulčovat - bude nutné ho často kypřít.

Jak se starat o řapíkatý celer v otevřeném terénu

Pokud se očekává silné ochlazení nebo sazenice řapíkatého celeru nestihly zakořenit, záhon se pokryje agrovláknem nebo lutrasocelem.V noci je můžete nahradit novinami, jen je potřeba zajistit okraje, aby je neodfoukl vítr.

Jak zalévat

Při pěstování a péči o řapíkatý celer je jedním z hlavních agrotechnických opatření zálivka. Bez toho nemůže žádné bělení odstranit hořkost z řapíků a nedosáhnou slušné velikosti.

Celer je vlhkomilná plodina. Je třeba ji často a ve velkém množství zalévat. Pokud je půda dle doporučení – propustná pro vzduch a vlhkost, nemělo by docházet ke stagnaci vody a nemocem s tím spojeným. Po každé zálivce nebo dešti se rozteč řádků uvolní.

Jak se krmit

Pěstovat kvalitní řapíkatý celer bez častého hnojení je nereálné. Poprvé se hnojí kompletním minerálním komplexem 15-20 dní po výsadbě sazenic. V budoucnu se hnojení provádí každý týden po zalévání. Pokud k tomu použijete chemii, nevyroste zdravá, chutná rostlina, ale něco, co je nemožné jíst bez újmy na zdraví.

Proto se celer po prvním minerálním hnojení přihnojuje nálevem z bylin, zředěným vodou v poměru 1:3 každý týden. Dvakrát za měsíc přidejte lžíci superfosfátu do kbelíku s vodou. Na jeden keř se nalije alespoň litr roztoku.

Jak bělit řapíkatý celer

Bělení řapíkového celeru v otevřeném terénu je operace určená k zablokování přístupu světla ke stonkům. Pomáhá odstranit hořkost a učinit produkt jemnějším.Pokud zanedbáte bělení, řapíky budou tuhé a chutnají stejně jako listy.

Pro bělení celeru je nejjednodušší ho zasypat zeminou, jakmile dosáhne výšky 30 cm, na světle by měly zůstat pouze listy. Postup se opakuje každé dva týdny.

Mnoho lidí se netrápí pěstováním řapíkatého celeru, protože ho nechtějí zasypávat zeminou. Zahradníci vědí, že půdu je třeba vymývat z paždí každého řapíku jednotlivě, což zabere spoustu času. Stonky celeru však můžete bělit i jinak:

• umístěte desky nebo překližku na obě strany řady;
• zabalte keře do tmavé látky, silného papíru nebo několika vrstev novin a svažte elastickým pásem;
• pro hilling používejte zcela shnilé piliny nebo piliny;
• řádky zakryjte skořápkami ořechů a kůrou stromů, pokud jsou k dispozici v dostatečném množství.

Před bělením stonků celeru musíte odtrhnout všechny tenké stonky rostoucí na vnější straně keře. Listy musí zůstat volné – pokud jim zablokujete přístup světla, rostlina se přestane vyvíjet a může se zhoršit. Mezi povrchem půdy a materiálem pokrývajícím řapíky by neměla být žádná mezera.

K bělení stonků nemůžete použít čerstvé zbytky dřeva - tyrsu nebo piliny, spadané listí, slámu. Celer bude hojně zaléván, když je v zemi, tyto materiály začnou hnít a vytvářet teplo, což je nepřijatelné.

Sklizeň

Odrůdy řapíkového celeru jsou připraveny ke sklizni v různých časech.Obvykle nejdříve dozrají ty samobělící. Růžice určené k dlouhodobému uskladnění v čerstvém stavu je nutné ze záhonu odstranit před příchodem mrazů. Celer, který byl vystaven teplotám pod nulou, je vhodný k jídlu, ale nechutná.

Nejlépe a nejdéle se skladují klasické odrůdy s bílými řapíky. Keře jsou pečlivě vykopány kořeny, přeneseny do sklepa nebo suterénu a pohřbeny v mokrém písku nebo rašelině. Při teplotě 4 až 6 °C a vlhkosti 85 – 90 % bude celer řapíkatý nejen skladován celou zimu, ale také vyraší nové listy.

Reprodukce

Celer se rozmnožuje semeny. Nejlepší rostliny se vyberou jako matečné rostliny, před příchodem mrazů se pečlivě vykopou, listy se nařežou do šišky a uloží se do igelitových pytlů ve sklepě nebo ve sklepě.

Ve druhém roce se kořen celeru zasadí do zahradního záhonu, aby se získala semena. Nejprve se objeví řídká zeleň, poté vysoká, do 1 m šíp. Kvetení nastává 2 měsíce po výsadbě kořenové plodiny a trvá asi tři týdny.

Od zasazení mateřské rostliny celeru do sběru semen by mělo uplynout 140–150 dní, během kterých by měly změnit barvu ze zelené na zelenofialovou. Semena zrají pod přístřeškem nebo ve větraném prostoru a vymlátí se.

Na severozápadě nemusí mít dostatek času dozrát v zemi.Doporučuje se zaštípnout vrchol květního výhonku, když se na něm vytvoří dostatek semen – každá rostlina může vyprodukovat 20-30 g semen. To je více než dost na to, abyste sobě, sousedům a přátelům poskytli sadební materiál.

Škůdci a choroby celeru řapíkatého

Celer listový a řapíkatý díky vysokému obsahu silic onemocní jen zřídka a je středně napadán škůdci. Největším nebezpečím pro plodinu je přetékání a stagnace vody v kořenové oblasti, jsou hlavní příčinou hniloby. Nejčastěji ovlivňují růstový bod a stonek.

Mezi další choroby řapíkového celeru patří:

• bakteriální skvrnitost listů;
• černá noha;
• virová mozaika.

Škůdci, kteří napadají celer:

• slimáci a hlemýždi;
• naběračky;
• mrkev mouchy.

Správné zemědělské postupy pomohou předcházet chorobám a škůdcům:

• pečlivý výběr místa přistání;
• střídání plodin;
• příprava půdy před výsadbou;
• včasné kypření půdy a odplevelení plevel;
• správné zavlažování;
• v případě potřeby ředění plodin.

Co dělat s řapíkatým celerem na zimu

Čerstvý řapíkatý celer můžete skladovat až tři měsíce ve větraném sklepě nebo sklepě při teplotě 4–6 °C a vlhkosti 85–90 %. Umytý a uložený v plastových sáčcích může zůstat v zeleninové části chladničky až 30 dní. Kousky stonku vydrží v mrazáku asi rok.

Řapíkatý celer můžeme nakrájet na kousky a usušit. Jeho chuť se bude velmi lišit od čerstvého nebo mraženého. Saláty se připravují s celerem, ten se osolí, šťáva se vymačká a zmrazí.

Závěr

Péče o řapíkatý celer v otevřeném terénu lze jen stěží nazvat zátěží. Ale tím, že zahrádkáři sami zasadí plodinu, mohou kontrolovat podmínky pěstování a krmit ji organickými hnojivy. To je jediný způsob, jak zaručit, že na stole bude chutný a zdravý produkt a ne sada chemických prvků.

Doporučené příspěvky

Nejlepší odrůdy celeru

Pěstování listového celeru

Celerová šťáva: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Odrůdy řapíkového celeru

Libeček nebo celer: rozdíly

Můžete jíst listy celeru?

Jak jíst celer na hubnutí

Jak oloupat celer

Pěstování kořene celeru