Obsah [Hide]
Celer je zdravá a chutná zelenina. Pěstuje se pro velké okopaniny, které mají kořenitou vůni a chuť. Kultura je nenáročná a dozrává za jakýchkoli povětrnostních podmínek. Fotografie kořenového celeru a jeho charakteristik vám pomůže vybrat vhodnou odrůdu pro pěstování na vašem webu.
Různé odrůdy kořenového celeru
Celer je dvouletá rostlina, která patří do čeledi Apiaceae. Za jeho vlast je považováno Středomoří. V Rusku se rozšířil za dob Kateřiny II.
Odrůdy kořenů tvoří mohutnou okopaninu o průměru až 20 cm.Nad zemí vyrůstá růžice listů vysoká až 50 cm.Kořenová plodina má tenkou slupku, dužnina bývá bílá nebo nažloutlá. Vybíhají z něj boční kořeny. Kvetení nastává v červenci a srpnu. Sklizeň se sklízí v září.
V závislosti na době zrání jsou všechny kořenové odrůdy rozděleny do skupin:
- rané zrání;
- střední sezóna;
- pozdě.
Pro osobní použití se vybírají rané hybridy.Pokud je zelenina ponechána ke skladování, upřednostňují se střední a pozdní odrůdy. Ve středním pásmu a na jihu se pěstují různé druhy plodin. Pro severní oblasti se nedoporučuje vybírat pozdní odrůdy, protože nebudou mít čas dozrát.
Staré odrůdy celeru mají mnoho postranních kořenů. Odebírají spoustu užitečných látek a zabraňují tvorbě kořenové plodiny. Zahradníci musí shrabat půdu kolem kořene celeru a odstranit přísavky ručně.
Abyste předešli zbytečné práci, vybírejte odrůdy bez postranních kořenů nebo s malými výhonky. V podstatě se jedná o nové hybridy, které tvoří zarovnané kořenové plodiny.
Nejlepší odrůdy celeru
Při výběru celeru pro výsadbu se bere v úvahu jeho výnos, kvalita kořenových plodin a odolnost vůči chorobám. Většina odrůd je zařazena do státního registru.
Kořen celeru Diamant
Středně raná kořenová odrůda, vegetační doba je 150 - 160 dní. Výška je průměrná, rostlina mírně rozložitá. Listy jsou zelené, velké a řapíky nejsou příliš dlouhé. Zelenina je kulatého tvaru, mohutná, šedožluté barvy. Oblíbená odrůda kořenového celeru bez postranních kořenů. Kořenová zelenina váží od 200 do 300 g. Dužnina je sněhově bílá a po uvaření si zachovává barvu.
Diamantový celer je ceněný pro svou dobrou vůni. Rostlina nevystřeluje šípy a zřídka trpí septaria. Produktivita na 1 m2. m výsadby se pohybuje od 2,3 do 4,0 kg. Odrůda je zařazena do státního rejstříku a doporučena pro pěstování ve všech regionech Ruska.
Kořen celeru Egor
Kořenový celer Egor produkuje sklizeň ve střednědobém horizontu: doba od výskytu klíčků po technickou zralost trvá 175 dní. Listy se sbírají v polovyvýšené růžici.Celer je kulatý, mohutný, šedožlutý, s hladkým povrchem. Hmotnost od 250 do 450 g. Dužnina je bílá, aromatická.
Kořenová odrůda Egor se vyznačuje produktivitou, vysokým obsahem cukrů, silic a minerálních solí. Od 1 m2 m jsou odstraněny do 3 kg. Hybrid se doporučuje pěstovat v oblastech střední, severozápadní a východní Sibiře.
Albin
Známá kořenová odrůda českého výběru. Dozrává v průměru 160 dní po vyklíčení. Tvoří zaoblené kořenové plodiny, až 13 cm v obvodu. Dužnina je bílá, aromatická, po tepelné úpravě si zachovává barvu. Listy až 40 cm vysoké se používají jako zelenina do salátů a jiných jídel.
Odrůda kořene Albin obsahuje minerály, organické kyseliny a vitamíny. Postranních kořenů je málo a nacházejí se ve spodní části. Sklizeň probíhá v září - říjnu. Odrůda Albin je vhodná pro výsadbu ve všech regionech.
Anita
Průmyslová odrůda kořenového celeru. Tvoří zarovnané kořenové plodiny o hmotnosti od 300 do 400 g. Listy se shromažďují ve vzpřímené růžici. Dužnina je sněhově bílá, šťavnatá.
Kořenový celer Anita dozrává v polovině pozdního období. Kultura je odolná vůči chladu, snáší teploty do +4 °C. Rostlina je citlivá na nedostatek vláhy a preferuje lehkou a úrodnou půdu. Sklizeň se skladuje dlouhou dobu na chladném místě.
Gribovský
Nejstarší kořenová odrůda získaná domácími šlechtiteli. Zrání je středně rané, nejpozději do 150 dnů. Tvoří okopaniny kulatého tvaru a hmotnosti do 150 g. Tvoří se málo postranních výhonků. Dužnina má příjemnou vůni, bílou barvu a dobrou chuť.
Odrůda Gribovsky je ceněna pro svou nenáročnost a stabilní výnos.Na zimu se používá čerstvý i sušený. Zelenina se skladuje po dlouhou dobu v chladu. Odrůda Gribovsky je vhodná pro pěstování v různých regionech.
Esaul
Kořenový celer Esaul plodí střednědobě. Plodina dosahuje technické zralosti 150 dní po vzejití. Zelenina má kulatý tvar a průměrnou hmotnost 350 g. Maximální hmotnost je 900 g. Barva je bělošedá, povrch hladký, postranní kořeny jsou umístěny ve spodní části okopaniny.
Celer Esaul se snadno sklízí díky průměrnému ponoření do půdy. Dužnina obsahuje silice a minerální látky. Výnos odrůdy Esaul dosahuje 3,5 na metr čtvereční. m. Určení: stolní, vhodné na přílohy a saláty.
Kaskáda
Kaskádový kořenový celer byl vyšlechtěn holandskými chovateli. Zrání je středně rané, vegetační doba je 150 dní. Má nízké kořeny, což usnadňuje čištění. Rozeta je vysoká a vyvýšená. Listy jsou velké a zelené. Zelenina je kulatá, bílá, středně velká. Dužnina je bělavá a během vaření nemění barvu.
Odrůda Kaskade se doporučuje pro pěstování v regionu Central. Produktivita je vysoká, až 3,5 kg na 1 m2. m. Odolnost proti cerkosporové spále je vysoká. Zelenina dobře snáší skladování a přepravu.
Pražský gigant
Středně raná kořenová odrůda, která sklízí 150 dní po vyklíčení semen. Pražský obr vyniká velkými rozměry a hmotností až 500 g. Dužnina je aromatická, bohatá na vitamíny a má jemnou chuť.
Pražský obří celer je odolný vůči chladnému počasí a nejlépe roste na slunných místech. Semena se vysazují na záhony v dubnu nebo květnu. Od 1 m2 m jsou odstraněny do 4 kg. Sklizeň se po sklizni dlouho skladuje.
Prezident
Odrůda President byla vyšlechtěna holandskými specialisty. Dozrává ve střednědobém horizontu. Zelenina je velká, váží až 500 g, kulatá a hladká. Jádro je husté, bílé. Chuť je jemná a pikantní. Listy jsou střední, tmavě zelené. Plodina se snadno sklízí a čistí.
Celer President dává výnos 3,3 kg na 1 m2. m. Rostlina je odolná vůči nepříznivým podmínkám. Odrůda preferuje slunné oblasti s úrodnou půdou. Doporučeno pro výsadbu v celém Rusku.
Ruská velikost
Celer Russian Size je velké velikosti. Některé exempláře dosahují hmotnosti 2,5 kg. Výnos je ovlivněn místem výsadby: lehká, lehká úrodná půda.
Dužnina je šťavnatá, příjemně voní a má lehce ořechovou chuť. V průměru se hmotnost odrůdy Russian Size pohybuje od 0,8 do 1,3 kg. Sklizeň se sklízí v září. Hybrid je vhodný pro pěstování ve středním pásmu a chladnějších oblastech.
Silný muž
Celer Silach dozrává středně pozdě. Sklizeň se sklízí 140 dní po vyklíčení semen. Listy jsou mohutné, tmavě zelené. Zelenina je kulatá, žluté barvy, váží od 90 do 200 g, v obvodu dosahuje 12 cm. Uvnitř je jádro šťavnaté a bílé.
Odrůda Silach se pěstuje po celém Rusku. Produktivita se pohybuje od 2,3 do 2,7 kg na metr čtvereční. Při vaření se používá čerstvý i sušený celer. Zelenina se sklízí, když dozrává.
Jablko
Známý kořenový hybrid, zařazený do státního rejstříku v roce 1961. Dozrává brzy, během 120 - 150 dnů po objevení klíčků. Má kořenitou vůni a dobrou chuť.Růžici tvoří 20 tmavě zelených listů.
Zelenina je kulatá, mírně zploštělá. Dužnina je šťavnatá, bílá, s jemnou dochutí. Průměrná hmotnost - 150 g. Sklizeň se dobře skladuje a přepravuje, sušením si zachovává chuť.
Odrůdy kořenového celeru pro Sibiř
Kořenový celer je plodina odolná vůči chladu, která úspěšně roste v sibiřských podmínkách. Pro výsadbu se vybírají rané a středně plodící odrůdy. Nejlepší je pěstovat hybridy, které nemají postranní kořeny.
Na Sibiři se semena celeru vysazují začátkem února. První výhonky se objeví po 14 - 20 dnech. Sazenice jsou napojeny a krmeny minerálními komplexy. Na záhony se přenáší v květnu - červnu, když pominou mrazy. Pro kulturu je přiděleno slunné místo s úrodnou půdou. Rostliny nevyžadují pahorkování, stačí je zalít a přihnojit.
Pro výsadbu v sibiřských oblastech jsou vybrány odrůdy Esaul, Egor, Anita, Pražský obr, Makar, Diamant, Maxim. Celer Gribovsky a Yablochny produkují příliš malé kořenové plodiny.
Závěr
Fotografie kořenového celeru a jeho popis vám pomohou vybrat odrůdu pro pěstování na vašem webu. Nejlepší kříženci jsou zařazeni do státního rejstříku, mají dobrou chuť a vysokou imunitu vůči chorobám.
