Melounový kompot na zimu

Melounový kompot dokonale uhasí žízeň a obohatí tělo o všechny užitečné látky. Chutná to zajímavě. Meloun lze kombinovat s různými druhy ovoce, což si mnoho hospodyňek ani neuvědomuje.

Jak vyrobit melounový kompot

Chcete-li připravit lahodný kompot z melounů, musíte znát všechny vlastnosti procesu:

1. Používá se pouze melounová dužina, semena a kůra jsou dobře vyčištěny.
2. Ovoce musí být sladké, zralé a vždy měkké.
3. Meloun se hodí k různému koření a ovoce, takže je můžete klidně přidat.

Zavařovací sklenice musí vydržet celou zimu, a proto se sterilizují. Přestože zkušené ženy v domácnosti doporučují recepty s kyselinou citronovou, která vám umožní zachovat maximum vitamínů. Jaký způsob vaření zvolit, je věcí každého.

Plody se vybírají zralé, bez známek kažení nebo hniloby. Na zimu ji nepřipravujte z melounů, jejichž slupka je pokryta skvrnami. Dužnina takového ovoce je příliš měkká, výsledkem bude kaše, nikoli šťáva.

Recepty na melounový kompot na zimu

Vařené melounové kompoty mají sladkou chuť. Pokud je potřebujete udělat více kyselé, měli byste přidat jiné ovoce. Pak se ukážou jako osvěžující a povzbuzující. Lepší je rolovat ve 3litrové nádobě, proto jsou všechny recepty uvedeny v těchto poměrech.

Jednoduchý recept na melounový kompot na zimu

Toto je nejjednodušší recept, který představí vaší rodině neobvyklou chuť. Pokud melounový nápoj dříve nebyl na stole oblíbený, stojí za to vyzkoušet.

Ingredience:

• čištěná voda – 1 l;
• meloun - do 1 kg;
• krystalový cukr - 0,2 kg.

Způsob vaření:

1. Ovoce oloupeme a nakrájíme na 2-3 cm kousky, zasypeme je cukrem a necháme 3,5 hodiny v lednici, dokud se neobjeví šťáva.
2. Nádoby a víčka sterilizujte.
3. Vodu přiveďte k varu a nalijte do pánve s ovocem.
4. Nádobu postavte na oheň, nechte vařit a vše blanšírujte ne déle než 5 minut.
5. Kompot nalijte do sklenic a srolujte.

Horkou nádobu zabalte do teplé deky a nechte do rána.

Recept na melounový kompot bez sterilizace

Recept bez sterilizace je jistě zdravější, ale přípravy nevydrží tak dlouho jako ty připravené podle pravidel.

Ingredience:

• čistá voda – 1 l;
• melounová dužina – 1 kg;
• granulovaný cukr - podle chuti;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Připravte meloun a nakrájejte na libovolné plátky.
2. Ovoce zasypeme cukrem a necháme vytéct šťávu.
3. Samostatně vařte vodu a spojte ji s ovocem.
4. Tekutinu přiveďte k varu, přidejte citronovou šťávu.
5. Vařte 5 minut, poté nalijte do vymytých sklenic a uzavřete.

Nádobu zabalte, dokud nevychladne. Pokud dodržíte všechny rady, vydrží dobře i přes zimu.

Melounový a jablečný kompot

Pro tento recept se používají jablka sladkých a kyselých odrůd, takže se obejdete bez sterilizace.

Ingredience:

• jablka - 0,5 kg;
• meloun – 0,5 kg;
• voda – 1 l;
• krystalový cukr - 250 g.

Jak vařit:

1. Ovoce oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Předem si připravte cukrový sirup, přidejte do něj jablka a blanšírujte 5 minut, poté přidejte meloun. Vařte dalších 5 minut.
3. Nápoj nalijte do sklenic a uzavřete.

Pokud přidáte špetku skořice, chuť bude intenzivnější.

Kompot z melounu a melounu na zimu

Pokud kompozice obsahuje pouze melouny, musí být šťáva sterilizována, aby se prodloužila trvanlivost, jinak sklenice nabobtnají a zkazí se.

Ingredience:

• meloun - 500 g;
• meloun - 500 g;
• voda – 1,5 l;
• cukr - podle chuti.

Jak vařit:

1. Meloun a meloun oloupejte od slupky a semínek, dužinu nakrájejte na kousky.
2. Z vody a cukru připravte sirup.
3. Kousky dužiny vložte do připraveného sirupu a vařte 25 minut, poté horký kompot nalijte do sklenic.
4. Sterilizujte nádobu po dobu 20 minut, poté uzavřete.

Kompot je hustý a aromatický.

Kompot z melounu a pomeranče na zimu

Melounová šťáva v kombinaci s pomerančem velmi osvěží a zažene žízeň. Chutná jako Fanta z obchodu.

Sloučenina:

• velká oranžová – 1 ks;
• meloun - 500 g;
• voda – 1 l;
• cukr - 150-200 g.

Způsob vaření:

1. Připravte si všechny ingredience, pomeranč rozdělte na plátky, dužinu melounu nakrájejte na kostičky.
2. Připravte cukrový sirup podle určených poměrů, vařte 10 minut.
3. Vložte pomeranč do sirupu, vařte 5 minut a poté přidejte dužinu z melounu. Blanšírujte dalších 5 minut.
4. Horkou šťávu nalijte do sklenic a srolujte.

Jednoduchý melounový kompot na zimu s kyselinou citronovou

Na zimu lze melounový kompot vyrobit s kyselinou citronovou, jak je popsáno v receptu bez sterilizace. Musí se přidat, pokud recept obsahuje pouze sladké ovoce. Dodá osvěžující chuť a nedovolí, aby se obsah zkazil.

S hrozny

Ingredience:

• melounová dužina – 500 g;
• hrozny - 1 svazek;
• cukr - 150 g;
• čištěná voda – 1 l;
• kyselina citronová - špetka.

Jak vařit:

1. Meloun oloupejte od semínek, ale slupku nezbavujte. Nakrájejte na kostky.
2. Hrozny dobře omyjte.
3. Vložte všechny ingredience do sklenice.
4. Cukrový sirup uvaříme, na závěr přidáme kyselinu citronovou.
5. Sirup nalijte do sklenice a uzavřete.

S broskvemi

Ingredience:

• broskve - 5-6 ks;
• melounová dužina – 350 g;
• cukr - 250 g;
• voda – 1,5 l;
• kyselina citronová nebo citronová šťáva - 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Broskve rozdělíme na poloviny a odstraníme pecky. Připravte melouny jako obvykle. Vše vložte do hrnce.
2. Připravíme si cukrový sirup, ke konci přidáme kyselinu citronovou a zalijeme ovocem. Nechte 5 hodin louhovat.
3. Šťávu povařte 5 minut, nalijte do sklenice a uzavřete.

Pokud přidáte více broskví, získáte ovocnou šťávu.

Se švestkami

Z melounů a švestek můžete udělat nápoj pro dospělé. Přidává se k němu červené hroznové víno, které mu dodává jedinečný šmrnc.

Sloučenina:

• zralé švestky – 400 g;
• meloun - 500 g;
• červené víno - ½ polévkové lžíce;
• čištěná voda – 1 l;
• krystalový cukr - 400 g;
• kyselina citronová - na špičce nože.

Jak vařit:

1. Z cukru uvařte sirup, přidejte do něj připravené ovoce a 10 minut vařte.
2. Zalijeme hroznovým vínem a kyselinou citronovou, dusíme další 2 minuty. na mírném ohni.
3. Nápoj nalijte do sklenic a srolujte.

S mátou

Recept na mátový kompot je velmi osvěžující v letních vedrech, ale dá se připravit i na zimu. Není to vůbec těžké.

Ingredience:

• sladkokyselá jablka - 2-3 ks;
• melounová dužina – 1 kg;
• lesní jahody nebo jahody – 200 g;
• máta - 2 snítky;
• cukr - 300 g;
• voda - 1l.

Jak vařit:

1. Jablka a dužinu melounu nakrájíme na plátky, jahody omyjeme.
2. Vařte cukrový sirup. Proporce lze změnit podle vašich představ. Připravte si méně sladký nebo sytější nápoj.
3. Do kompotu dejte jablka a blanšírujte 2 minuty, poté přidejte meloun a vařte dalších 5 minut, na závěr přidejte jahody.
4. Nalijte do sterilních sklenic, přidejte mátu.
5. Hotový nápoj sterilizujte dalších 10 minut, poté srolujte víčka.

Podle tohoto receptu připravíte kompot bez sterilizace, ale je potřeba do něj vložit plátek citronu.

S hřebíčkem a skořicí

Meloun se hodí k různému koření, takže je můžete klidně používat.

Ingredience:

• zralé ovoce - 500 g;
• krystalový cukr - 250-300 g;
• vanilka - špetka;
• hřebíček - 2-3 pupeny;
• skořice - 0,5 lžičky;
• citrusová kůra - 150 g.

Způsob vaření:

1. Uvařte cukrový sirup, přidejte do něj kousky ovoce a blanšírujte 10 minut.
2. Přidejte koření, kůru a vařte další 2 minuty.
3. Nalijte do sklenic a sterilujte 15 minut, poté srolujte.

V případě potřeby můžete do receptu přidat jablka nebo jiné sezónní bobule, abyste získali neobvyklý sortiment koření.

Podmínky skladování

Konzervované melouny skladujte pouze v chladné místnosti. Může to být spíž, sklep nebo police na zaskleném balkoně. Sterilovaný nápoj vydrží do další sezóny a nic se mu nestane.Ale nápoj s kyselinou citronovou, nebo připravený bez sterilizace, je nutné vypít do 3-4 měsíců, jinak se zkazí.

Recenze melounového kompotu na zimu

Závěr

Melounový kompot je nejen zdravý, ale i lahodný. Jednoduché recepty na tento nápoj by měly být v repertoáru každé hospodyňky, zejména proto, že jeho příprava není náročná. Chuť bude vždy jiná, záleží na složení a množství bobulí. Můžete si vyrobit více či méně nasycený sirup.

Doporučené příspěvky

Recept na zimní dýňový kompot, jako ananas

Třešňový švestkový kompot

Třešňový kompot

Recepty na kompotované švestky

Brusinkový džus na dnu

Mražený brusinkový kompot

Čaj z hlohu: výhody a škody

Hlohový kompot na zimu

Broskvový kompot na zimu