Čaj z rybízových listů: výhody, jak správně vařit, poškození

Obsah

1 Vlastnosti rybízového čaje
2 Výhody čaje s listy rybízu
3 Je možné pít čaj s listy rybízu v těhotenství a při kojení?
4 Kdy sbírat lístky rybízu na čaj
5 Pravidla pro přípravu rybízových listů na čaj
6 Jak správně vařit listy rybízu
7 Recepty na čaj s listem rybízu
8 Jak pít čaj s listy černého rybízu
9 Škodlivost čaje z listů rybízu
10 Závěr

Čaj z rybízových listů je velmi chutný a zdravý nápoj. Vzhledem k přítomnosti mnoha vitamínů ve složení pomáhá čaj zlepšit pohodu, ale abyste z něj měli prospěch, musíte vědět více o vlastnostech listů rybízu.

Vlastnosti rybízového čaje

Výhody a poškození rybízového čaje jsou velmi rozmanité díky bohatému chemickému složení rybízových listů. Čaj uvařený z listů obsahuje:

éterické oleje;
vitamíny C a B;
karoten a vitamín E;
vitamín K1 a kyselina nikotinová PP;
velké množství draslíku, železa, manganu;
fluor a zinek;
sodík;
třísloviny;
antioxidanty a fytoncidy;
vláknina a organické kyseliny;
pektiny a přírodní cukry.

Díky tomuto složení má čaj z rybízových listů výrazné protizánětlivé vlastnosti.Pomáhá bojovat s infekčními procesy v těle, zmírňuje podráždění sliznic a umožňuje rychle se vyrovnat s viry.

Čaj má silné omlazující vlastnosti. Jeho pití je užitečné pro udržení mládí a vitality, nápoj zvyšuje výdrž a má příznivý vliv na stav pokožky a vlasů. Protirakovinné vlastnosti rybízového čaje jsou známé, nápoj podporuje obnovu buněk a neumožňuje vznik rakovinných nádorů.

Výhody čaje s listy rybízu

Prospěšné vlastnosti čaje z černého rybízu lze vyjmenovat poměrně dlouho, ale hlavním pozitivním účinkem je, že nápoj:

pomáhá rychle se vyrovnat s virovými infekcemi a nachlazením, bronchitidou a angínou, chřipkou;
zvyšuje imunitní odolnost a obecně snižuje náchylnost k nachlazení;
pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitamínů a anémií, je velkým přínosem jako regenerační nápoj po závažných onemocněních;
zlepšuje stav krevních cév a chrání srdeční systém před rozvojem nemocí;
pomáhá snižovat krevní tlak při hypertenzi a snižuje riziko mrtvice;
chrání před aterosklerózou a snižuje hladinu cholesterolu;
zmírňuje záněty urogenitálního systému, pití rybízového čaje je užitečné při zánětech ledvin, cystitidě, písku v ledvinách a častém výskytu otoků;
odstraňuje nepohodlí při dně a revmatismu, protože odstraňuje usazeniny kyseliny močové z kloubů;
zlepšuje trávení a pomáhá regulovat chuť k jídlu.

Pití čaje s listy rybízu je užitečné, pokud máte sklony k cukrovce.Doporučuje se také pít léčivý nápoj na nervové poruchy - rybízový bylinný čaj pomáhá normalizovat spánek a vyrovnat emocionální pozadí.

Je možné pít čaj s listy rybízu v těhotenství a při kojení?

Čaj s rybízem v těhotenství není zakázán, můžete ho pít, bude prospěšný. Nápoj pomůže zbavit se otoků, které se často vyskytují u těhotných žen, a sníží nevolnost v raných fázích těhotenství. Navíc vitamíny obsažené v čaji budou cenné jak pro ženu, tak pro plod vyvíjející se v děloze.

Důležité! Současně by měla být konzumace čaje omezena pouze na 1-2 šálky denně - neměli byste nápoj zneužívat, jinak může negativně ovlivnit činnost ledvin.

Pokud jde o období kojení, rybízový čaj by měl být zařazen do stravy až několik měsíců po porodu. Při pití rybízového čaje musí kojící matka pečlivě sledovat reakci dítěte, pokud se u dítěte objeví příznaky alergie, bude muset být nápoj opuštěn.

Kdy sbírat lístky rybízu na čaj

Pro léčebné účely se listy rybízu sbírají koncem jara v období květu keře. Obvykle se vyskytuje v květnu, ale načasování se může v různých regionech lišit. Během kvetení obsahují zelené části rybízu maximální množství užitečných složek, proto mají listy nejsilnější léčivé vlastnosti.

Je důležité pamatovat na to, že suroviny musí být z hlediska životního prostředí zcela čisté. Ke sběru jsou vhodné pouze keře, které vyrostly daleko od silnic a průmyslových podniků.Listy na přípravu čaje musíte sbírat minimálně měsíc po posledním ošetření insekticidem, na rybízu zůstává bezprostředně po postřiku příliš mnoho toxických chemikálií.

Pravidla pro přípravu rybízových listů na čaj

Aby se benefity čaje z listů černého rybízu naplno projevily, musí být suroviny správně připraveny. Sběr by se měl provádět za suchého a jasného počasí a z větví sbírat pouze celé a čisté listy bez poškození a podezřelých skvrn, listy by měly být zcela zdravé.

Listy rybízu sušte na čerstvém vzduchu přirozeným způsobem. Suroviny se rozloží na plech nebo jiný povrch a umístí se na suché, zastíněné místo. Listy by neměly být vystaveny přímému slunci a listy by se neměly sušit v průvanu.

Sušené listy rybízu si nejlépe uchovají aroma, pokud jsou fermentovány doma. To vyžaduje:

Usušené listy dejte do malých hromádek po 5 listech;
vložte stohy do smaltované pánve a zakryjte ji vlhkou utěrkou;
vyjměte pánev na teplé místo po dobu 12 hodin.

Po uplynutí této doby se listy opět přenesou na plech a vloží se do teplé trouby předehřáté na 100 °C, dokud úplně nevyschnou.

Jak správně vařit listy rybízu

Existuje mnoho receptů na vaření čaje s listy rybízu. Ale základní a nejjednodušší recept vypadá takto:

suché listy jsou rozdrceny v množství 2 velkých lžic;
suroviny se smíchají s velkou lžící lístků černého nebo zeleného čaje;
do směsi zalijeme 200 ml vroucí vody a přikryjeme pokličkou.

Nápoj musíte louhovat alespoň 25 minut, aby lístky rybízu stihly uvolnit maximum vůně a živin.

Pozornost! Pokud chcete, můžete do hotového nápoje přidat trochu medu a čaj doplnit o šípky, maliny, jahody nebo meduňku. Čistý rybízový čaj bez příměsí má však velmi příjemnou chuť a nevtíravou bobulovou vůni.

Recepty na čaj s listem rybízu

Z listů rybízu se připravuje mnoho odrůd zdravého aromatického čaje. V závislosti na způsobu přípravy a různých přísadách může mít čaj nejrůznější léčivé vlastnosti a příznivě působit na nervový, trávicí a imunitní systém.

Klasický rybízový čaj

Nejjednodušší verzí nápoje je čaj s listy rybízu bez dalších přísad. Dělají to takto:

rozdrťte 1 velkou lžíci sušených listů;
zalijte suroviny vroucí vodou;
rybízový čaj dejte do malé konvičky a zalijte 500 ml horké, právě převařené vody;
přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut působit.

Hotový nápoj se filtruje přes sítko nebo složenou gázu a pije se stejným způsobem jako běžný čaj, v případě potřeby se přidává med nebo cukr.

Rada! Existuje ještě jedna možnost přípravy klasického čaje – lístky rybízu, sušené nebo čerstvé, se nelouhují v konvici, ale dusí se na mírném ohni na sporáku asi 15 minut. V tomto případě není nutné listy krájet, lze je uvařit celé a hotový nápoj pak tradičně scedit.

Čaj proti nachlazení

Na podzim a v zimě bude velkým přínosem čaj z rybízových listů s přídavkem malin. Nápoj posílí imunitní odolnost a zmírní příznaky nastupujícího nachlazení. Čaj připravte následovně:

sušené listy rybízu a maliny se smíchají ve stejném množství, 1 malá lžíce surovin;
nalijte přísady horkou vodou a uzavřete nádobu víkem;
Čaj se louhuje 20 minut a poté se přefiltruje.

Vitamíny a organické kyseliny v listech vám pomohou rychle se vyrovnat s prvními příznaky onemocnění nebo dokonce zabránit jeho výskytu. Léčivé vlastnosti čaje lze posílit přírodním medem, pokud jej přidáte do nápoje v množství 1 malé lžičky.

Uklidňující čaj s mátou a meduňkou

Čaj vyrobený z rybízových listů má příznivý účinek na nervový systém a pomáhá zlepšit spánek, normalizovat emocionální pozadí a vyrovnat se se stresem. V období silné psychické a psychické zátěže se doporučuje vařit následující listový nápoj:

2 malé lžíce rybízových listů se smíchají s mátou a meduňkou, musíte si vzít 1 malou lžičku;
do směsi přidejte pouze půl lžičky běžných lístků černého čaje;
Zdravá směs se zalije 2 sklenicemi horké vody a přikryje se pokličkou.

Nápoj musíte louhovat 15 minut. Poté se čaj přefiltruje, podle potřeby se přidá cukr nebo přírodní med a pije se teplý. Nápoj zvláště prospěje, když si ho dáte pár hodin před spaním, rybíz vám v tomto případě pomůže uvolnit se, naladit se na klidný odpočinek a rychle usnout.

Jak pít čaj s listy černého rybízu

Listy rybízu jsou zcela bezpečné ke konzumaci. Nápoje na jejich základě můžete pít stejně jako běžné čaje, v podobném množství a se stejnou frekvencí. Čaj je nejlepší pít teplý nějakou dobu po jídle – prospěšné látky v něm budou lépe vstřebatelné.

Důležité! Čaj vyrobený z listů rybízu má výrazné diuretické vlastnosti. Denní norma by proto neměla přesáhnout 5 šálků, při nadměrné konzumaci nápoje může dojít k dehydrataci nebo k potížím s ledvinami.

Škodlivost čaje z listů rybízu

Výhody a poškození čaje z rybízových listů nejsou vždy jasné. Rostlinné suroviny mají některé kontraindikace, za jejichž přítomnosti je lepší zdržet se pití čaje. Mezi kontraindikace patří:

individuální alergie na černý rybíz nebo jakékoli látky přítomné v listech;
pankreatitida nebo žaludeční vřed v akutní fázi onemocnění;
zánět žaludku se zvýšenou tvorbou žaludeční šťávy, přírodní kyseliny v bylinkovém čaji budou dráždit sliznice;
hepatitida a další závažná onemocnění jater;
sklon ke křečovým žilám nohou a tromboflebitidě;
velké ledvinové kameny – diuretický nápoj může kameny uvolnit a způsobit silnou bolest.

Rybízový čaj se nedoporučuje pro malé děti, je lepší počkat do věku alespoň 3 let dítěte.

Závěr

Čaj z rybízových listů při správné konzumaci působí blahodárně na organismus a zlepšuje zdraví. Je však nutné pamatovat na denní normy nápoje a léčivý čaj nadměrně nepoužívat, jinak se jeho účinek může obrátit a listy rybízu budou škodlivé.