Obsah
Ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak oddělit kombuchu. Tělo má úžasnou vlastnost. Jak roste, dostává tvar nádoby, ve které se nachází, a postupně zabírá celý prostor. Když je místa málo, musí se rozdělit.
Zvláštnosti množení kombuchy
Pro zahájení množení si můžete vzít kousek od přátel, koupit řízek nebo si jej vypěstovat sami. Poslední metoda je nejdelší, ale zároveň jednoduchá.
Pro začátek si vezměte velkou 3litrovou skleněnou nádobu. Zalijte 500 ml středně silného čaje. Nalijte 50 g cukru a promíchejte.
Nádoba je umístěna na tmavém místě. Není třeba schovávat obrobek ve skříni. Můžete ji nechat v místnosti, ale tak, aby dóza nebyla vystavena přímému slunci. Není potřeba přikrývat víkem.Stačí přikrýt gázou, aby byl neustále proud čerstvého vzduchu a do čaje se nedostaly nečistoty.
Pro množení kombuchy je důležitá teplota. Mělo by být v rozmezí +20°…+25°С. Pokud indikátor klesne pod +17°C, tělo se přestane vyvíjet a nemusí vůbec růst.
Minimálně po týdnu se na povrchu vytvoří světlá pěna. To je začátek tvorby medusomycetů. Bude růst asi tři měsíce. Že zesílil, poznáte podle jeho velikosti. Těleso musí mít tloušťku alespoň 1 mm. Zároveň se z nádoby začne linout nakyslé, ale zároveň příjemné aroma.
Pro urychlení růstu můžete do čaje nalít roztok octa. Jeho množství by mělo být 1/10 celkového objemu nálevu.
Když tělo značně vyrostlo, musí být rozděleno. Poté přeneste do samostatné nádoby s předem připraveným roztokem. Jak správně separovat kombuchu můžete vidět na videu uvedeném na konci.
Medusomycete může růst pouze ve správných podmínkách
Proč potřebujete dělit kombuchu?
Rozdělení medusomycetes je nezbytný proces, pro který existují dva důvody:
- Čajové medúzy jsou odděleny pro reprodukci, pokud existuje touha sdílet užitečný produkt nebo prodávat za další příjem.
- Organismus doroste do takové velikosti, že se jen stěží vejde do nádob. V důsledku toho je obtížné jej umýt a udržovat. Proto se musí rozdělit a přemístit do různých bank.
Jak oddělit kombuchu je znázorněno na fotografii.
Oddělená část se vloží do čerstvého čaje
Kdy oddělit kombuchu
Oddělování kombuchy je jednoduchý proces, ale musí být provedeno správně.Velmi často to nelze udělat, protože tělo nebude mít čas přibrat na váze a plně nasytit infuzi potřebnými živinami.
Vrstva se oddělí od dospělé medusomycety, když dosáhne šířky alespoň 8 cm. Tenká mladá deska se nedotkne, protože nebude schopna přežít traumatický proces a zemře.
Dlouho rostoucí čajovou medúzu, ve které se vytvořilo mnoho vrstev se štěrbinami, se musí oddělit.
Tělo lze rozdělit do vrstev
Jak množit kombuchu doma
Oddělení kombuchy doma není obtížné, pokud rozumíte principu postupu.
Medusomycety se mohou množit degenerací. Pokud není delší dobu vyjmuta z nádoby, klesá ke dnu. V tomto okamžiku se od horního okraje oddělí tenká vrstva. Toto je znovuzrozená kultura. Zbývající část se vyhodí, protože produkuje velké množství kyseliny octové.
Pro získání nového nálevu se odstraněný film pošle do čerstvých sladkých čajových lístků.
Jak oddělit vrstvy kombuchy
Když medusomyceta dosáhne tloušťky více než 9 cm, může být rozdělena na části. Postup se provádí velmi pečlivě, protože je snadné poškodit dospělé tělo.
Oddělte jeden nebo několik talířů. Množství závisí na tloušťce korpusu. Vynikající možností je průhledný film, který se často tvoří na povrchu medusomycetu. Opatrně se vyjme a vloží do nové nádoby se sladkým čajem. Jak kombuchu oddělit můžete názorně vidět na videu.
Rozdělit lze pouze husté organismy
Jak množit kombuchu po kusech
K množení je potřeba odloupnout kousek kombuchy a zapít malým množstvím nálevu, ve kterém se nacházela.
Poté vložte do sterilizované skleněné nádoby se sladkým čajem. Chraňte před slunečním zářením pod gázou. Nechte dva týdny.
Tělo musí být odděleno velmi opatrně, aby nedošlo ke zranění.
Jak správně množit kombuchu z hotového nápoje
Správným dělením kombuchy můžete rozmnožit dospělý organismus. Chcete-li to provést, musíte část medusomycetu odloupnout a přenést do sklenice s předem připraveným roztokem. K tomu se 100 g černého čaje bez přísad zalije 1 litrem vroucí vody. Nalijte 60 g cukru. Zcela rozpustit.
Roztok prochází tenkou tkaninou tak, aby nezůstaly žádné čajové lístky nebo krystaly, protože způsobují popáleniny. Zcela vychladněte a nalijte do sklenice. Poté se umístí medusomyceta.
Vědci vyšlechtili čajovou medúzu vážící asi 100 kg
Jak přesadit kombuchu do jiné sklenice
Po rozdělení kombuchy pro množení ji budete muset přesadit do jiné nádoby. K tomu je nádoba sterilizována. Nalijte trochu starého nálevu a poté přidejte nový sladký nálev.
Tělo se omyje převařenou vodou a umístí do nového bydliště. Poté krk uzavřete čistým kouskem gázy. Trvají na tom dva týdny. Poté je nápoj připraven k pití.
Nádoba musí být předem vyčištěna a sterilizována
Je možné řezat kombuchu podle průměru, podél okrajů nebo na polovinu?
Aby nedošlo k poškození, musíte kombuchu správně oddělit.Dospělou medusomycetu nelze rozřezat na dvě poloviny, podél průměru, podél okraje, nebo odříznout malé kousky. Dělení se provádí pouze separací. K tomuto procesu obvykle dochází přirozeně, stačí najít štěrbinu na pevném povrchu těla.
Medusomycety nelze žádným způsobem řezat
Co dělat s oddělenou kombuchou
Oddělená medusomyceta se umístí do nové nádoby s čerstvým roztokem a pečlivě se o ni postará. Nevkládejte jej do velkého objemu kapaliny. Pro začátek postačí pouhých 500 ml. Postupně se zvyšuje.
Pokud se chuť nápoje změnila, musíte kombuchu stratifikovat, oddělit 2-3 spodní části a vyhodit ji. Tímto způsobem bude kvas mnohem příjemnější.
Nálev se periodicky scedí a tělo se naplní čerstvými čajovými lístky. V létě se tekutina mění každé 3-4 dny a v zimě stačí jednou za 5-6 dní. Pokud tento okamžik propásnete, na látce se objeví hnědý film, který zabrání vstupu kyslíku. V důsledku toho může tělo onemocnět a zemřít.
Každé tři týdny se medusomyceta promyje. K tomu použijte čistou vodu, která musí mít pokojovou teplotu.
Tělo se také skladuje při pokojové teplotě.
Závěr
Kombuchu je potřeba správně rozdělit. Protože se jedná o živý organismus, který se skládá z bakterií a hub. Je důležité si uvědomit, že ke zmenšení velikosti by se neměly používat nůžky nebo nože. To způsobí, že medusomyceta onemocní a možná zemře.
