Obsah
Pro většinu lidí, kteří preferují zdravou stravu, se přírodní ovocné nápoje staly nedílnou součástí jejich každodenní stravy. Hrušková šťáva na zimu přes odšťavňovač má maximální rozsah užitečných látek a na její přípravu budete potřebovat velmi málo času a úsilí.
Jak vařit hruškovou šťávu v odšťavňovači
Mnoho žen v domácnosti používá při přípravě přírodní šťávy na zimu odšťavňovač, protože toto zařízení usnadňuje práci a výsledkem je více šťávy než použití odšťavňovače.
Důležitá doporučení od zkušených kuchařů:
- Jako přísadu můžete použít jakoukoli odrůdu hrušek. Důležité je, aby plody byly zralé, bez známek kažení nebo hnilobných procesů. Vzhledem k tomu, že nápoj vyrobený z nezralého ovoce se vyznačuje malým množstvím cukru, aromatických a zdravých složek. A při použití přezrálých plodů dochází k rozpadu cukru a kyselin a ztrátě biologicky aktivních látek.
- Před vařením je nutné každou hrušku zvlášť pečlivě opláchnout. Poté nasekejte, ale ne nadrobno, protože během vaření se hruška změní na pyré a ucpe otvor pro odtok šťávy.
- Při vaření byste měli používat nádobí ze smaltu, skla nebo nerezové oceli.
- Cukr se nesmí přidávat, protože šťáva získaná tímto zpracováním je sladká a aromatická.
- Plechovky a víčka na konzervaci je nutné důkladně omýt horkou vodou a jedlou sodou a sterilizovat.
Správně připravená hrušková šťáva v odšťavňovači si zachovává všechny blahodárné vlastnosti čerstvého ovoce a má ovocnou vůni a chuť.
Výhody odšťavňování hrušek v odšťavňovači
Vařič šťávy je považován za pohodlný a poměrně jednoduchý kuchyňský spotřebič, jehož principem je ohřát čerstvé ovoce pomocí páry a oddělit šťávu při vysoké teplotě.
Zařízení se skládá z nádoby určené na vodu, která při procesu ohřevu tvoří páru, zásobníku na sběr šťávy, mřížkové pánve na ovoce, víka a trubice, kterou tekutina protéká.
Chcete-li připravit přírodní hruškovou šťávu v odšťavňovači na zimu, musíte připravené ovoce umístit do drátěné pánve a přidat cukr. Poté naplňte spodní část přístroje vodou na úroveň doporučenou výrobcem, vložte nádržku na sběr šťávy, pánev s hruškami uzavřete pokličkou a postavte na sporák. Pod brčko postavte sklenici a po naplnění šťávou ji uzavřete sterilními víčky.
Mezi nepopiratelné výhody takového kuchyňského spotřebiče, jako je odšťavňovač, patří:
- všestrannost díky jednoduchému designu;
- bezpečnost a snadné použití;
- proces, který nevyžaduje stálou přítomnost a není třeba přidávat produkty během manipulace, měly by být zpočátku vloženy do komory určené pro tyto účely;
- snadné čištění - zařízení lze mýt v myčce na nádobí, na rozdíl od jiných rotačních kuchyňských robotů, které vyžadují ruční čištění;
- výsledný produkt lze ihned stočit do sklenic bez sterilizace a zbylou dužinu z hrušek použít na výrobu marmelády a pyré.
Proto je možné kombinovat chutný a zdravý produkt, který lze skladovat po dlouhou dobu. Stačí si koupit takový kuchyňský spotřebič a naučit se jej používat a také se vyzbrojit recepty na hruškovou šťávu na zimu pomocí odšťavňovače.
Hrušková šťáva v odšťavňovači na zimu podle klasického receptu
Džusy prodávané v balení na pultech obchodů mohou obsahovat extrémně velké množství konzervačních látek a cukrů, jejichž použití nepovede ke zlepšení, ale ke zhoršení zdraví. Abyste se nemuseli starat o výběr správných produktů zakoupených v obchodě, musíte si požadovaný nápoj vyrobit sami, abyste jasně znali jeho složení a upravili množství určitých přísad v souladu s chuťovými preferencemi.
Ingredience:
- hrušky;
- cukr.
Postup přípravy přírodního produktu:
Omyté hrušky nakrájejte na středně velké plátky a vložte do přihrádky s otvory. Nalijte vodu do spodní přihrádky filtrovanou nebo pramenitou vodou. Umístěte patro na sběr šťávy a úplně nahoře přihrádku s hruškovým ovocem. Umístěte nádobu na nápoj pod brčko. Šťávový hrnec přikryjte pokličkou a dejte vařit. Kapalina začne kapat asi po 20 minutách.
Po dokončení procesu lze odšťavňovač odstranit z ohně.
Nalijte hotový výrobek do samostatné pánve a vařte, přidejte cukr podle chuti a znovu přiveďte k varu.
Poté naplňte sklenice výsledným nápojem, zavřete víčka a schovejte pod deku, dokud úplně nevychladne.
Podle tohoto základního receptu a kompetentně provádějící všechny kroky zábavného procesu můžete vyrobit šťávu z hrušek pomocí vysoce kvalitního odšťavňovače, který bude skutečně konkurovat produktům zakoupeným v továrně.
Jablečná a hrušková šťáva v odšťavňovači na zimu
Současné zrání hrušek a jablek umožňuje připravit chutnou, výživnou, přírodní šťávu na zimu. Tato kombinace ovoce navíc sníží riziko rozvoje bakterií, v důsledku toho bude mít konzervace delší trvanlivost. A to je také značná úspora pro rodinný rozpočet, protože pořízením hrušek a jablek na podzimním jarmarku za haléře bude možné těšit všechny členy rodiny po celý rok.
Ingredience a proporce:
- 3 kg hrušek;
- 3 kg jablek;
- cukr podle chuti.
Hlavní procesy při přípravě jablečné a hruškové šťávy v hrnci na šťávu:
- Nádobu umístěnou ve spodní části přístroje naplňte vodou podle návodu.
- Umístěte zařízení na sporák.
- Hrušky a jablka omyjte, odstraňte semínka, nakrájejte je na plátky a vložte do síťky v horní části stroje.
- Navrch ovoce podle chuti posypeme cukrem.
- Nádobu s obsahem vložte do přístroje a jakmile se voda vyvaří, zavřete víko.
- Proces sběru kapaliny trvá asi 1 hodinu.
- Shromážděná šťáva by měla být scezena pomocí brčka do sklenic, které byly předem sterilizovány a vysušeny. Poté zavřete víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do přikrývky, dokud úplně nevychladnou.
Hrušková šťáva na zimu přes odšťavňovač s přídavkem kyseliny citronové
Z hrušek je dobré si doma připravit zdravý nápoj, který bude výbornou alternativou k džusům z obchodu. Jeho nespornou výhodou je bohatý soubor minerálů a vitamínů, které pomáhají v boji proti mnoha nemocem. V tomto receptu musíte vzít ingredience na základě vašich chuťových preferencí.
Ingredience:
- hruška;
- cukr;
- citronová kyselina.
Pokyny krok za krokem pro přípravu přírodní hruškové šťávy v odšťavňovači:
- Zralé hrušky dobře omyjte, malé ovoce rozdělte na čtvrtiny, velké na 6–8 dílů.
- Do spodní části odšťavňovače nalijte vodu, položte patro na sběr ovocné tekutiny a horní část naplňte připravenými hruškami. Umístěte zkumavku se svorkou do nádoby. Jakmile se voda vyvaří, stáhneme plamen a obsah dusíme, dokud hrušky nepřestanou pouštět tekutinu. Tento proces trvá 1,5 hodiny. Nalijte první část odpadní šťávy zpět do odšťavňovače, poté sejměte svorku, aby tekutina vytekla do náhradní nádoby.
- Výsledný produkt je nutné upravit na požadovanou chuť pomocí kyseliny citronové a cukru se zaměřením na vaše preference. Poté směs povařte a nalijte do sklenic, srolujte, otočte, zabalte do teplé deky a nechte konzervu několik hodin zcela vychladnout.
Jak správně skladovat hruškovou šťávu
Aby hrušková šťáva přes odšťavňovač zůstala použitelná co nejdéle, je třeba dodržovat určitá pravidla. Výsledný produkt by měl být skladován v chladné a tmavé místnosti, jejíž teplota není vyšší než 10 stupňů a optimální vlhkost je 75%.Jedině tak jej připravíte na zimu a uchováte všechny vitamíny a živiny po celý rok.
Závěr
Hrušková šťáva na zimu prostřednictvím odšťavňovače je jedním ze způsobů, jak doplnit zásoby vitamínů pro všechny členy rodiny, zlepšit náladu a dodat elán. A chuť a vůně produktu určitě zpestří každý stůl.
