Dýňová šťáva na zimu

V zimě je nedostatek vitaminových potravin. Dýňové produkty, které byly připraveny pro budoucí použití na podzim, přinesou tělu velké výhody. Můžete dělat saláty, kompoty, zavařeniny, džemy. Dýňová šťáva připravená doma na zimu je nejlepším řešením pro obnovení vitality a tonusu těla. Jeho přípravu zvládne každý, hlavní je jídlo správně připravit a dodržet zavařovací kroky.

Pravidla pro přípravu dýňové šťávy na zimu

Kvalita výsledného produktu závisí na tom, jaká odrůda ovoce byla odebrána.Při výběru musíte počítat s tím, že ne ze všech zelenin vypěstovaných na zahrádce se dá doma vyrobit zdravý nápoj. Chcete-li vyrobit skutečně obohacený nápoj, měli byste se zaměřit na tyto druhy: Butternut, Amazon, Canded fruit. Kromě toho mají všechny popsané odrůdy své jedinečné aroma a chuť.

Pro přípravu lahodné dýňové šťávy pro dlouhodobé uskladnění v zimě byste měli vybrat plody, které byly právě natrhány ze zahrady bez známek hniloby nebo plísně. Měla by být vybrána malá zelenina o hmotnosti do 5 kg. Velká dýně má suchou dužinu a hořkou chuť.

Zelenina musí být dobře vyzrálá, bez promáčklin a poškození. Takový plod poznáte podle suchého ocasu, jakmile ho utrhnete, okamžitě se odlomí. Světlá dužina ukazuje, jak je dýně zralá; čím je bohatší, tím má prospěšnější vlastnosti.

Pokud nemáte vlastní zahrádku, ale kupujete zeleninu, nemusíte brát ovoce nakrájené na kousky, může být již zkažené.

Dlouhodobé skladování plodů vede k tomu, že ztrácí své živiny. Příprava dýňového nápoje by proto měla být provedena ihned po sklizni.

Existuje několik pravidel pro přípravu zeleniny na výrobu zdravé dýňové šťávy na zimu doma:

• omyjte ovoce a rozdělte je na části;
• vyřízněte dužinu s vlákny a semeny;
• nakrájíme na plátky a každý kousek oloupeme.

Pokud je dýně správně vybrána a připravena, bude nápoj bohatý na vitamíny.

Dýňový nápoj se ukáže jako chutný a zdravý, pokud kromě hlavní složky přidáte citron, mrkev, pomeranč, meruňku a další ovoce.Nikdo nezakazuje experimentovat při zavařování obohacené směsi pro budoucí použití, přidávání koření a bylinek.

Klasický recept na dýňovou šťávu na zimu

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

• dýně v libovolném množství;
• granulovaný cukr - 1/2 polévkové lžíce. na 1 litr šťávy.

Kroky vaření:

1. Zralé ovoce omyjte, rozdělte na plátky, oloupejte, rozmixujte nebo použijte odšťavňovač.
2. Nalijte do hrnce, po odměření množství přidejte cukr.
3. Zahřejte na ohni na 90 °C a držte na sporáku 2 minuty, ale nenechte tekutinu vařit.
4. Nalijte do sterilních sklenic. Nechte vychladnout přikryté froté utěrkou.

Dýňová šťáva přes odšťavňovač na zimu

Z dýně lze získat zdravý a dietní nápoj. 100 g obsahuje pouze 22 kcal. K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující produkty:

• 2 kg již oloupané dýně;
• 50 ml citronové šťávy;
• 250 g cukru;
• 8 polévkových lžic. voda.

Prázdný:

1. Vložte kousky dýně do odšťavňovače. Dort by se neměl vyhazovat, lze z něj udělat džem, který se stane náplní do pečiva.
2. Smíchejte oba druhy tekutiny v hrnci a přidejte cukr.
   Rada! Do dýňové tekutiny můžete přidat tyčinku skořice, badyán nebo hřebíček, takové přísady přinesou zvláštní pikantní chuť.
3. Přiveďte k varu a horké nalijte do sterilních skleněných nádob.

Jednoduchý recept na dýňovou šťávu na zimu

Pokud nemáte po ruce žádné kuchyňské náčiní, můžete si dýňový nápoj uchovat na zimu jednoduchým a dostupným způsobem.Tento recept obsahuje celé spektrum esenciálních vitamínů a dokonale zažene hlad. Technologie krok za krokem:

1. Dýni oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Zeleninu dejte do kotlíku, přidejte vodu
3. Počkejte, až se vaří, přidejte cukr, odstraňte z ohně.
4. Směs ochlaďte a rozetřete přes síto.
5. Naplňte sterilní nádobu a pevně ji uzavřete.

Dýňová šťáva v odšťavňovači na zimu

Tento recept na výrobu dýňové šťávy na zimu je připraven z následujících produktů:

• 1,5 kg dýně;
• 750 ml vody.

Fáze zavařování v odšťavňovači:

1. Zeleninu oloupejte, odstraňte semínka.
2. Nakrájejte na střední kousky.
3. Naplňte spodní část vodou, nainstalujte síto a poté přihrádku, která shromažďuje obohacený nápoj. Nahoru položte kousky zeleniny a uzavřete pokličkou.
4. Odšťavňovač postavte na sporák a zdravou tekutinu postupně sbírejte do sklenic.
5. Zavřete, otočte víkem dolů a zabalte do deky.

Jak vyrobit dýňový džus s pomeranči na zimu

K přípravě dýňového nápoje s citrusy budete potřebovat následující ingredience:

• 1 malá zralá dýně;
• cukr 1 polévková lžíce;
• 3 pomeranče;
• 2 lžičky citrónová kůra.

Připravit dýňový džus na zimu je snadné podle následujících kroků:

1. Zeleninu oloupeme, nakrájíme na čtverečky, dáme do hrnce.
2. Naplňte nádobu s dýní vodou, dokud nepokryje obsah.
3. Vařte 5 minut.
4. Dýni dáme stranou, necháme vychladnout a uděláme z ní pyré.
5. Nalijte do nádoby, přidejte cukr a kyselinu.
6. Z pomeranče vymačkejte vitamínovou tekutinu a přidejte ke zbytku ingrediencí.
7. Nápoj není potřeba vařit, stačí počkat, až se vyvaří a můžete jej přelít do sterilní nádoby a uzavřít.

Dýňová šťáva se sušenými meruňkami na zimu

Dýňová šťáva s přídavkem sušených meruněk vytváří neobvykle zajímavou chuť.Produkty pro domácí přípravu na zimu:

• dýňová dužina 700 g;
• 1 polévková lžíce. sušené meruňky;
• 1 mrkev;
• 1 lžička citronová šťáva;
• granulovaný cukr 2 polévkové lžíce.

Příprava dýňové šťávy na zimu podle domácího receptu se skládá z následujících kroků:

1. Po očištění dýni nakrájíme na kousky, smícháme se sušenými meruňkami a přendáme do varné nádoby. Podlijte vodou.
2. Nechte 40 minut vařit.
3. Pomocí mixéru proměňte dýni a sušené meruňky na pyré. Nalijte citronovou šťávu a cukr. Protlak zředíme litrem vody, necháme 7 minut povařit, nalijeme do hotové nádoby, pevně uzavřeme.

Jak vyrobit dýňový džus s rakytníkem na zimu

Připravit dýňový nápoj na zimu pomocí odšťavňovače není těžké. Ukazuje se to lahodné, ale jeho blahodárné vlastnosti můžete zvýšit přidáním pomeranče, citronu nebo rakytníku. K přípravě zdravé šťávy z rakytníku pro budoucí použití budete potřebovat následující komponenty:

• 2 kg dýně (po vyčištění zvažte);
• 500 g rakytníku;
• 1 polévková lžíce. vody a krystalového cukru.

Fáze přípravy šťávy doma pro budoucí použití:

1. Namelte dýni pomocí struhadla (postačí mlýnek na maso nebo odšťavňovač).
2. Z pyré vymačkejte obohacenou tekutinu.
3. Rakytník zalijeme vodou a vaříme, dokud se plody snadno nerozdrtí.
4. Bobule rozmačkejte přímo ve vodě a vymačkejte z nich prospěšnou tekutinu přes hadřík.
5. Nápoje z rakytníku a dýně smíchejte dohromady, přidejte cukr. Směs vařte čtvrt hodiny.
6. Naplňte sklenice vitamínovým nápojem a sterilujte 5 minut. Korek.

Dýňová šťáva s citronem na zimu

Chcete-li připravit recept na dýňový džus s citrusy, měli byste připravit:

• 1 kg dýně (zvažte po oloupání);
• 8 polévkových lžic. voda;
• 1 citron;
• granulovaný cukr 1 polévková lžíce.

Konzervování krok za krokem:

1. Rozdrťte hlavní přísadu pomocí struhadla a vložte směs do nádoby na vaření.
2. Vařte cukrový sirup.
3. Sladkou tekutinu zalijeme zeleninovým protlakem a čtvrt hodiny dusíme.
4. Pyré propasírujeme přes jemné síto.
5. Šťávu vymačkanou z citronu nalijeme do nápoje, necháme dalších 15 minut povařit, přelijeme do sterilní nádoby a uzavřeme.

Jak vyrobit dýňový džus na zimu bez sterilizace

Budete potřebovat:

• 800 g dýňové dužiny;
• vyčištěná voda asi 3 polévkové lžíce;
• 1/2 polévkové lžíce. Sahara;
• 1/2 lžičky kyselina citronová;
• skořice nebo muškátový oříšek podle vaší chuti - na špičce nože.

Příprava dýňové šťávy s dužinou na zimu:

1. Vložte dýni do kotlíku, přidejte 250 ml vody, počkejte, až se začne vařit, pevně uzavřete víko a nechte půl hodiny na mírném ohni.
2. Zeleninu rozmačkejte šťouchadlem, abyste získali husté pyré bez hrudek (pro homogenní hmotu můžete použít mixér).
3. Zalijte vodou, abyste získali požadovanou hustotu nápoje. Jakmile se vaří, přidáme kyselinu a mícháme.
4. Přidáme cukr, ochutnáme, případně přidáme.
5. Vařte 2 minuty, nalijte do sterilní nádoby, pevně uzavřete.

Recept na dýňovou šťávu s dužinou na zimu

Pokud nemáte po ruce žádné moderní přístroje, můžete si zdravý nápoj připravit pomocí kousku gázy. Ingredience:

• 1,5 kg kusů dýně;
• 7 polévkových lžic. voda;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 75 ml citronové šťávy.

Fáze přípravy na budoucí použití doma:

1. Hlavní přísadu nakrájejte na kousky. Čím menší je jejich velikost, tím rychlejší bude vaření.
2. Vložte dýni do hrnce, přidejte vodu a vařte čtvrt hodiny. Připravenost zeleniny můžete zkontrolovat propíchnutím nožem.
3. Zeleninu necháme vychladnout, rozšleháme mixérem nebo umeleme.
4. Přidejte cukr, přidejte vodu, pokud je nápoj příliš hustý.
5. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu.

Zalijte citronovou šťávou, promíchejte a rozdělte do předem sterilizovaných nádob a uzavřete.Z tohoto množství ingrediencí získáte 6 plechovek, každá 500 ml.

Jak vyrobit dýňový džus bez cukru na zimu

Nápoj bez cukru je považován za nejzdravější. Tento recept lze snadno doplnit o vaše oblíbené koření, aby byl extra výjimečný. Součásti obrobku:

• 3 kg dýňové dužiny;
• 16. století voda.

Fáze:

1. Zeleninu zalijte vodou a vařte půl hodiny.
2. Rozdrťte přes jemné síto.
3. Přendejte do hrnce a přiveďte k varu.
4. Nalijte do sklenic a sterilujte 20 minut.

Vynikající dýňová šťáva s medem na zimu

Nápoj můžete udělat zdravější, pokud cukr nahradíte medem. Ale nemůže být vystaveno tepelnému zpracování po dlouhou dobu. Produkty:

• 1 malý plod dýně;
• 75 g medu;
• 1/2 lžičky kyselina citronová.

Technologie krok za krokem:

1. Dýni omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Projděte odšťavňovačem.
2. Zahřejte med ve vodní lázni.
3. Obě ingredience smícháme dohromady, počkáme do varu, přidáme kyselinu citronovou.
4. Nápoj sejměte ze sporáku a horký nalijte do sklenic.
5. Nechte 10 minut sterilovat, srolujte s kovovými víčky.

Množství medu lze upravit podle vaší chuti.

Jak vyrobit dýňový a brusinkový džus na zimu

Dýňový nápoj s odšťavňovačem na zimu lze připravit s přidáním brusinek. Výsledkem bude velmi chutný produkt. Složení šťávy:

• 1 kg loupané dýně a brusinek;
• 1/2 polévkové lžíce. Miláček

Příprava:

1. Pomocí odšťavňovače vymačkejte nápoj z dýně a brusinek.
2. Smíchejte všechny ingredience dohromady.
3. Přiveďte k varu, nalijte do sklenic, nechte dýňovou šťávu na zimu 10 minut sterilovat a pevně uzavřete.

Dýně a kdoule šťáva na zimu v odšťavňovači

Na přípravu obohaceného nápoje pro budoucí použití není čas, pak byste měli použít odšťavňovač.K jeho přípravě budete potřebovat:

• 3 kg dýně;
• 500 g kdoule.

Fáze nákupu:

1. Obě ingredience oloupejte a rozdělte na kousky.
2. Do spodní nádoby odšťavňovače nalijte vodu, když se vaří, položte na ni pánev, abyste zachytili šťávu, do ní vložte síto s kousky ovoce.
3. Pevně ​​uzavřete víko a nechte na mírném ohni.
4. Pod hadici umístěte sterilní sklenici, otevřete kohoutek a naplňte nápoj.
5. Sklenice pevně uzavřete.

Přípravy na zimu: šťáva z dýně a meruněk

Tento recept na zdravý nápoj bude tou nejlepší volbou pro starostlivé rodiče. Jeho příjemná chuť a jasná barva upoutá pozornost dětí. Budou ho rádi pít a dostanou celé spektrum vitamínů a minerálů nezbytných pro dobré zdraví. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2,5 kg loupané dýně;
• 1,5 kg meruněk;
• 1/2 polévkové lžíce. Sahara.

Recept na nápoj na zimu se připravuje takto:

1. Pomocí odšťavňovače vymačkejte z kousků oloupané dýně obohacenou tekutinu.
2. Plátky meruněk zalijeme dýňovým nápojem, zapálíme a vaříme, dokud ovoce nezměkne.
3. Šťávu propasírujeme sítem a přivedeme k varu.
4. Nalijte do sterilních sklenic.

Jak připravit dýňový džus s angreštem na zimu

K přípravě tohoto zdravého nápoje budete potřebovat následující ingredience:

• 1 kg dýně a angreštu;
• 250 ml medu/l výsledné obohacené tekutiny.

Jak vařit:

1. Protáhněte dýni a angrešt odšťavňovačem, čímž získáte tekutinu bez dužiny.
2. Smíchejte tekutiny v jedné nádobě a zahřívejte na sporáku.
3. Med rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme do hrnce.
4. Nápoj by měl být udržován na ohni po dobu 10 minut, ale nesmí se vařit.
5. Hotový nápoj nalijte do sterilních sklenic, pevně je uzavřete a odešlete do sklepa ke skladování.

Domácí šťáva je mnohem zdravější než šťáva z obchodu. Při dodržení všech kroků a dodržení teploty lze skladovat po dlouhou dobu.

Pravidla pro skladování dýňové šťávy

Podle toho, kterou ze stávajících metod byla šťáva připravena, se liší i její trvanlivost.

Pokud se jedná o čerstvě vymačkaný nápoj, pak se okamžitě spotřebuje, takže by se neměl připravovat ve velkém množství.

I když ji budete skladovat otevřenou v lednici, stejně rychle ztratí své blahodárné vlastnosti.

Pasterizovaný dýňový nápoj lze skladovat až 6 měsíců ve sklepě, kde se teplota udržuje mezi +6–16 °C. sterilizované vydrží až rok.

Závěr

Připravená dýňová šťáva doma na zimu pomůže posílit imunitní systém, normalizovat kostní tkáň a metabolické procesy. Musíme si ale uvědomit, že lidé s problémy v trávicím traktu by ho měli pít s extrémní opatrností: nízká kyselost, syndrom dráždivého tračníku.

Doporučené příspěvky

Jak vyrobit meruňkovou šťávu

Brusinka na krevní tlak: zvyšuje nebo snižuje, jak užívat

Brusinková šťáva

Dýňová šťáva s mrkví na zimu

Jak užívat řepnou šťávu na rakovinu

Šťáva z červené řepy: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Šťáva z ranetki na zimu doma

Dýně a jablečný džus na zimu

Šťáva z aronie: s jablky, s pomerančem